Nasi lemak memang banyak dijual di mana-mana. Boleh kata semuanya sedap-sedap belaka. Maklumlah peniaga sudah semestinya pakar dalam menyediakan menu yang diniagakan.
Lain pula halnya dengan kita yang sekali sekala menyediakan menu ini. Kadang-kadang masak menjadi, namun ada juga sekali sekala nasi lemak yang dimasak termentah atau terlembik. Sekiranya ini berlaku apa yang perlu kita buat agar nasi lemak tersebut dapat diselamatkan untuk menjadi santapan keluarga.
Nak tahu caranya, ikuti perkongsian Puteri Azie ini dan semoga ianya bermanfaat.
“Saya bukan pandai, tapi mungkin dah membesar dengan mak yang berniaga nasi lemak. Nak cuba boleh… Andai tak menjadi, jangan kecam saya. Insya Allah.. saya dah buat tu saya berani kongsi”–Puteri Azie
Seandainya nasi lemak yang dimasak LEMBIK.
Caranya:
- Masukkan telur 5 hingga 8 biji ke dalam periuk. Pastikan telur sudah di basuh bersih.Kalau periuk kecil, 3 biji sudah mencukupi.
- Kemudian bungkus tudung periuk dengan kain.
- Tutup semula periuk dalam 15 minit.
JIKA tidak menjadi alamatnya tambah lagi air dan menu akan bertukar daripada nasi lemak menjadi BUBUR LAMBUK.
Jika nasi lemak yang dimasak MENTAH
Caranya :
- Letak air panas di dalam cawan yang di campur garam.
- Letakkan di tengah-tengah periuk nasi.
- Kemudian tutup periuk nasi dan masak lagi dalam 10 minit.
Selain itu, Mak saya kata,”Nasi lemak yang menjadi dan sedap, nasinya berderai-derai dan bukan melekat-lekat dan berketul-ketul.”
Ni Petua mak saya bagi. Waktu air dah kering masukkan 1/2 senduk minyak masak. Bagi periuk kecil, 2 sudu sudah cukup. Boleh juga gunakan minyak yang kita goreng bawang besar dan bawang putih. Kalau rasa malas tuang ja miyak masak!
Confirm!! Nasi lemak korang sedap! Gebu-gebas ja rasa. Yang penting santan kena cukup.
sumber : Puteri Azie VIA MAHN
Bekas Minuman Jangan Dibuang, Guna Untuk Simpan Daun Kesum. Boleh Tahan Lama & Tetap Segar Sampai Dua Minggu
Biasanya kalau beli daun kesum untuk masak asam pedas mahupun laksa, pasti ada baki yang tidak habis digunakan. Nak dibuang sayang. Bila disimpan di dalam peti sejuk, lama-lama kering dan akhirnya rosak.
Sebenarnya banyak petua dan tip bagaimana nak pastikan pokok kesum tetap segar dan tahan lama. Menariknya perkongsian kali ini menggunakan kaedah tanaman dalam air guna bekas minuman.
Perkongsian tip mudah dan berkesan ini dimuat naik oleh puan Effa Latifah Hashim. Kaedah ini membantu menyimpan daun kesum sehingga 2 minggu lebih dalam peti sejuk dalam keadaan yang masih elok lagi.
Salam buat semua…
Perkongsian ilmu, maybe boleh guna masa pkp dan masa depan…
Daun kesum, kalau buat gini tahan lama..
Ni dah masuk 2 minggu lebih,
Masih segar bugar..
Letak air tapis, tutup penutup minuman tu..
Nak pakai baru buka n ambil.
Terima kasih min… 😍
Ps/kena letak dalam peti ais sbb Malaysia x ada 4 season.
Klu air keruh tukar la air baru.. Setengah jer tau!!!
Mudah kan petua ini, jom cuba!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sagu Gula Melaka, Begini Tipnya Nak Pastikan Sagu Sebiji-biji Tak Melekat!
Menikmati enaknya manisan Sagu Gula Melaka bersama keluarga tentu menyelerakan. Apatah lagi jika terhidang cantik sempurna.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Nur Aqilah Jufri malah turut berkongsi tip untuk pastikan sagu dapat dimasak sebiji-biji tidak melekat.
Ini perkongsiannya.
Resepi Sagu Gula Melaka
Bahan -bahan :-
Sagu
Pewarna
1 tin susu cair (pakai santan boleh, pakai susu segar pun boleh cume rasa lain-lain )
2 sudu gula Melaka
1 ketul gula merah
1 helai daun pandan (tak ada pun tak apa)
Secubit garam
1/2 air
Isi jagung (tak ada pun tak apa)
Cara – cara :-
1. Masak sagu sehingga kembang (jadi clear).
2. Cuci sagu dan letak pewarna & biarkan selama 20 minit & selepas tu cuci lalu bawah air paip je supaya susu tidak bewarna.
3.Untuk kuah, masukkan susu cair, air (saya sukat pakai tin susu cair tu juga), gula merah, gula Melaka, daun pandan, jagung & garam. Biarkan masak seketika.
4. Akhir sekali campurkan kuah susu & sagu tu.
*TIPS SAGU*
-Pastikan air betul-betul mengelegak baru masukkan sagu, kalau tidak nanti hancur dan hilang.
-Jangan basuh sagu, kalau basuh nanti hancur.
-Kacau setiap 5 minit supaya sagu tidak berketul.
-Cuci sagu pada air paip & masukkan ke dalam bekas berisi air paip supaya tidak melekat.
-Selepas warna, biarkan dalam 20 minit supaya warna melekat & cuci kembali sagu selepas itu supaya kuah susu tidak bewarna.
-Pastikan penapis dicuci selepas tos sagu, kalau tidak nanti sagu melekat dekat penapis.
sumber : Nur Aqilah Jufri via MAHN
Nikmati Menu Luar Negara Ni Buat Anak Suka Makan Timun, Ibu Ni Kongsikan Resipi, Boleh Cuba!
“Kegemaran anak no 2. Suka sangat dia kalau mama masak lauk ni. Dia tak suka makan timun, tapi masak macam ni 2 pinggan nasi pun habis.”
Begitulah perkongsian daripada seorang ibu ini mengenai menu kegemaran anaknya dan difahamkan menu ini istimewa daripada negara Kemboja.
Jadi bolehlah dicuba, terutamanya buat ibu-ibu yang bimbang anak-anak tidak suka makan sayur. Mana tahu dengan menu istimewa ini, anak-anak kita akan suka makan timun seperti mana halnya dengan anak puan Aiza Irmiyati Ghazali ini.
Selamat mencuba.
Bahan-bahan:
½ ekor ayam
4 batang timun
2 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
2 sudu makan lada hitam-beli online DISINI
6 tangkai cili
BACA JUGA ARTIKEL NI
- Uli Guna Tangan Pun Boleh Buat Donut Pandan Gebu. Begini Cara & Resipinya!
- Rupanya Selain Telur, Gabungan Dua Jenis Tepung Ni Boleh Buat Ayam Goreng Terlajak Rangup!
- Rahsia Cucur Jagung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Bancuh Dengan Air Panas!
Cara Penyediaan
1.Timun dicuci bersih
- Buangkan kulit seperti di dalam gambar
- Kemudian timun dibelah 4 memanjang dan selepas itu buang biji dan dipotong serong.
- Tumbuk bawah merah, bawang putih dan lada hitam. Jika ingin lebih pedas letakkan cili.
5.Tumis hingga naik bau.
- Masukkan ayam yang dipotong kecil
7.Akhir sekali masukkan timun dan gaul rata.
- Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK 
