Mungkin ada di antara kita masih berbaki pemberian daging korban yang diterima ketika Hari Raya Aidiladha yang lalu. Tidak tahu menu apa lagi yang ingin dihidangkan untuk keluarga, apa kata kali ini sediakan menu special Nasi Daging Daging.
Oleh itu, bagaimana hendak masak Nasi Daging yang power? Ada petuanya, dan paling penting yang anda perlu tahu, nak masak Nasi Daging memang tersangatlah mudah dan ringkas. Campak-campak saja namun hasilnya memang hebat.
Cuba tip atau petua ini ketika memasak.
Mesti ada rempah 4 sekawan
Bahan penumis empat sekawan antara bahan wajib kena ada. Pastikan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis di tumis bersama-sama hirisan bawang hingga berbau harum. Biarkan hingga naik baunya dan bahan hiris keperang-perangan. Ini penting untuk mengharumkan lagi nasi malah nasi juga rasanya lebih enak.
Rempah Kurma
Jika tidak menggunakan rempah nasi daging yang siap di beli di pasaran, anda boleh menggunakan sedikit rempah kurma sebagai penyedapnya. Rempah ini selain enak dan ‘lemak’ rasanya, ia juga buat nasi anda naik warnanya. Rasanya juga lebih umphh.
Stok Air Rebusan Daging
Air rebusan daging antara perkara wajib yang perlu anda. Selain menaikkan lagi rasa enak nasi, ia juga penambah kelembapan pada nasi. Stok daging dengan minyak semulajadi yang ditinggalkan daripada daging inilah buat rasa nasi jadi luar biasa. Inilah rahsia kesedapan dan kelembapan asli nasi daging.
Daun Pandan & Daun Pudina
Selain empat sekawan ini, penambahan daun pandan dalam nasi antara rahsia utama nasi berbau lebih harum dan enak. Jika tidak menggunakan daun pandan, anda boleh juga menabur daun pudina selepas nasi kering. Biarkan daun-daunan ini meninggalkan rasa bau herbanya.
Susu Cair
Nasi jadi tambah lemak dengan adanya campuran susu cair ke dalam nasi. Malah penambahan ramuan ini juga menambah rasa ‘moist’ pada nasi daging. Nasi jangan dibiarkan terlalu peroi kerana kurang enak rasanya.
Bawang Goreng
Akhir sekali, taburkan bawang goreng di atas nasi apabila nasi telah masak. Nasi yang kering dan panas akan meninggalkan bau yang enak apabila digabungkan bersama bawang goreng. Kena ada!
Kerisik dalam air asam
Air asam adalah gabungan pelengkap kepada Nasi Daging. Namun menyediakan air asam juga kena ada caranya. Selain cili, hirisan bawang, tomato, belacan dan asam jawa, resipi penyedap dalam air asam adalah memasukkan sedikit kerisik ke dalam bancuhannya. Anda juga bolehlah menambah sedikit lebihan susu cair ke dalamnya. Air asam jadi lebih lemak dan enak!
RESIPI NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 1/2kg daging -dipotong kiub dan direbus
- 5 cawan beras
- 2 sudu makan rempah kurma
- 5gm kulit kayu manis
- 5gm bunga lawang
- 5gm bunga cengkih
- 5gm buah pelaga
- 1 sudu makan marjerin
- 1 ulas bawang merah -dihiris
- 1 ulas bawang putih -dihiris
- 1 helai daun pandan
- 1/4 cawan susu cair
- 10 biji tomato kecil – dipotong dua
- Setengah kiub pati ayam
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan marjerin.
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, bahan penumis dan serbuk kurma. Biar hingga berbau harum.
- Masukkan beras yang telah dicuci dan ditoskan. Kacau dan biarkan sebati.
- Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging bersama susu cair. Kacau rata.
- Pindahkan ke dalam periuk nasi dan letakkan hirisan buah tomato yang telah dipotong dua. Biarkan hingga nasi masak.
- Hiaskan dengan daun pudina dan bawang goreng.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji tomato -dihiris
- 3 ulas bawang merah -dihiris
- 3 biji cili padi -dihiris
- Sedikit asam jawa
- 1 sudu makan kerisik
- 3 batang cili merah *
- 4 biji cili padi*
- Belacan bakar besar ibu jari*
- Garam dan gula secukup rasa *
CARA MEMASAK:
- Tumbuk bahan bertanda * di atas.
- Satukan kesemua bahan hiris.
- Masukkan bahan tumbuk dan gaul rata.
- Kemudian masukkan asam jawa dan masukkan air. Kacau sebati.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan kacau rata.
- Siap dihidang bersama nasi daging panas.
“Satu-Satunya Anugerah Allah Buat Seorang Wanita Yang Tidak Akan Dapat Aku Nikmati.” Luahan Hati Erma Fatima Jentik Hati Netizen
Setiap wanita pastinya mengimpikan kehidupan berumah tangga yang bahagia, punya suami dan anak-anak di sisi. Namun, bahagia itu tak semua mampu kecapi. Dugaan dan ujian yang diberikan oleh Sang Pencipta berbeza-beza.
Ada orang bahagia dikurniakan keluarga lengkap dengan suami dan anak, ada pula bahagia biarpun hanya anak-anak di sisi. Tak kurang juga ada yang mencipta bahagia biarpun tidak dikurniakan cahaya mata.
Setiap satunya punya jalan cerita yang dicipta Dia Yang Satu. Pasti ada hikmah di sebalik apa yang berlaku.
Pengarah, penerbit dan juga pelakon terkenal, Erma Fatima dalam satu perkongsian di instagramnya baru-baru ini meluahkan isi yang cukup menyentuh hati.
Perkongsian itu dimuat naik usai menghadiri majlis ‘baby shower’ yang dianjurkan khas buat rakannya Vie Shanti Khan. Dalam majlis tersebut, Erma tidak melepaskan peluang bergambar sambil mengusap perut usahawanita tersebut.
Beliau kemudiannya memuat naik video berkenaan dengan kapsyen yang cukup menjentik hati netizen.
Aku jadi cemburu setiap kali melihat wanita hamil. Satu2nya anugerah Allah buat seorang wanita yang tidak akan dapat aku nikmati hinggalah akhir nyawaku.
Betapa beruntungnya kau @vieshantiekhan menjadi seorang wanita sejati.. mendapat suami yg mencintai kau..memiliki zuriat yg menjadi simbol pada kebahagiaan kalian.
DAN mendapat anak2 yg selamanya akan menghargai kau sebagai ibu yang melahirkan mereka. Congrats adik ku…
Umum mengetahui, beliau sebelum ini mendirikan rumah tangga bersama pengarah, Badaruddin Azmi pada tahun 1991. Namun pasangan ini mengambil keputusan berpisah selepas 26 tahun hidup bersama. Mereka tidak dikurniakan anak tetapi mempunyai lima orang anak angkat iaitu Syamil Ikhwan, 25, Ahmad Arir, 23, Ahmad Aifin, 21, dan Nurain, 12 juga Citra.
Luahan hati Erma Fatima turut mengundang sebak di hati ramai pihak termasuklah rakan selebriti. Masing-masing turut memberikan kata-kata semangat buat pengarah ini.
zarinazainuddin_ takpe along along dah dapat pahala yang banyak dalam mendidik anak anak angkat along dan anak syurga along segalanya Allah dah bagi yang terbaik untuk kita ,kita kurang disini tapi kasih sayang along melimpah ruah ❤️,ina doakan kesejahteraan along semuga along bahagia dunia dan akhirat @ermafatima untuk datin vie ❤️,semuga vahagia ke hujung nyawa 😍💕😘 @vieshantiekhan ❤️
dyanna8778 sabar kak…sy doakan allah beri kak kebahagiaan didunia dan akhirat walaupun xdpt zuriat sndiri,tp kak blh menumpang kasih syg pd ank2 yatim
baharisabariah Aduhai adikku. Akak sebak ni dik baca luahan hatimu pada VivieShantie. 😭😭😭😭. Adik. No matter what you feel now, just stay strong dear. Usah bersedih ya@ermafatima. Setiap sesuatu yang terjadi dalam hidup kita ini pasti ada hikmah-Nya yg tersembunyi. Sebagai contoh lihat sahaja kejayaan Erma di dlm bervariasi lapangan. Nyata sukses dgn cemerlang.
ainaaiera Kita wanita kuat…. Bdoa, usaha dn tawakal…. In shaa allah… Aamiin yarobbal alamin..
amnahali ❤️ Assalamualaikum puan Erma tersentuh hati baca comment puan pun tiada kurangnya ada keistimewaan nya yang penting puan dahulu pernah berusaha itu saya percaya ada hikmah disebalik semua nya ini rahsia Allah puan diberi anak anak yg ada dgn puan sekarang ni semuga anak anak puan amat menyayangi puan dan menjaga puan hingga akhir hayat insyaallah.
tika11 Allahu..sebak rasa. Allah menduga hambaNya yg mampu. Tabah ya kak. Allah nak beri pahala lebih kak Erma.. dengan menjaga anak2 kak Erma skrng.. Alhamdulillah. 😘
iziashirra Xpe kak perancangan Allah tu indah .. byk nikmat lain Allah bg .. Allah lbh knal kita dia tahu ape terbaik utk kita..keep strong❤️
nurzulaikhabazila Sabar ye kak…pasti ada hikmah nya…. Moga Allah sentiasa merahmati dan melindungi MU…. Aamiin ya Rabbal Alamin 💐💞
Sumber: IG ermafatima
Sediakan Secawan Teh O Pandan Panas Selepas Berbuka, Confirm Badan Makin Segar Lagi Cergas, Wajib Cuba!
Tubuh yang lemah akibat keletihan berpuasa seharian sememangnya perlukan makanan untuk mengembalikan semula tenaga.
Selain kurma yang membekalkan tenaga dengan cepat, anda boleh juga menyediakan minuman booster penambah tenaga ini selepas berbuka. Confirm badan lebih cergas.
Ini cara yang dilakukan oleh wanita bernama Lyndah Abraham di facebooknya. Juga perkongsian buat ibu-ibu mengandung yang selalu mengalami keletihan dan lemau-lemau badan. Juba jangan tak cuba.
Teh Penyegar Badan
Air Tea O penyegar badan. Paling sesuai untuk keluarga. Ibu-ibu mengandung yang selalu lemau pun boleh cuba.
Bahan-bahan:
Halia
Daun Pandan
Gula kabung/gula batu
Uncang tea
Caranya:
1. Rebus air bersama halia dan daun pandan.
2. Setelah mendidih tutup api.
3. Masukkn air panas tadi ke dalam cawan. Letakkan gula dan uncang teh (seperti bancuh teh biasa).
4. Siap untuk di hidang.
Kredit: Lyndah Abraham
Mudah Je Nak Buat Biskut Chocolate Chip Ala Famous Amos Ni. Gaul Je Tak Perlu Mixer Pun. Sedap & ‘Confirm’ Jadi!
Terbayang rasanya yang rangup dan rapuh memang sedap sangat. Sebenarnya nak buat resipi ini bukanlah susah mana pun. Tak perlu pakai mixer, gaul guna spatula pun dan menjadi.
Myra Chaqkey menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) berkongsi resipi cookies yang cukup sedap ini. Selamat mencuba ibu-ibu!
Banyak barangan menarik di SINI
Terima Kasih yang share Resepi Cookies ni..
Menjadi Sedap Tak berapa Manis
Terbaik
Resepi tengah Viral
Resepi Biskut Chocolate Chip Ala Famous Amos ‘Confirm’ Jadi!
“Bila lalu je sebelah kedai jual biskut Famous Amos ni, mesti teringin. Bau dahlah wangi, teringat-ingat dekat rasanya yang rangup dan rapuh.”
Kalau ikut resepi ni, memang senang sangat. Semuanya pakai gaul macam tu je. Tak perlu mixer pun. Tapi hasilnya tentu puas hati. Rasa rangup, lembut, manisnya sedang-sedang dan ada juga pahit-pahit cip coklat yang lazat.
Jom kita tengok cara membuatnya di bawah.
Belian online di SINI
RESEPI BISKUT CHOC CHIP ALA FAMOUS AMOS
1. Bahan A: Kacau Rata
Semua bahan ini hanya perlu dikacau sebati saja.
ya
250 gram Butter
1 1/4 cawan brown sugar
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur
Bila dah kacau, masukkan pula bahan B seperti bawah.
2. Tambahkan Bahan B
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
6 sudu besar minyak
*2 cawan cip coklat (masukkan akhir sekali)
Gaulkan lagi dan kacau rata semua bahan di atas kecuali cip coklat. Bila dah sebati, baru tambahkan pula 2 cawan cip coklat.
Belian barangan murah di SINI
3. Sejukkan Adunan
Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam setengah jam.
4. Sedia Dibakar
Lepas setengah jam, bolehlah keluarkan adunan dan sedia untuk membakar. Adunannya memang lembik sikit ya.
Masa susun atas loyang, jarakkan jauh sikit antara satu sama lain untuk bagi ruang pada biskut untuk mengembang.
5. Masukkan Dalam Oven
Bakar 20 minit suhu 150 darjah guna api atas bawah atau ikut kepanasan oven masing-masing.
Belian barangan murah di SINI
SIAP!
Bila nampak biskut dah mengembang dan baunya dah harum semerbak, itu tandanya biskut dah hampir masak. Yang dalam gambar di bawah ni saya saja letak topping almond. Kalau kosong saja pun tak apa. Dah cukup sedap dah.
Bila dah masak, beginilah hasilnya… Nampak sedap kan! Rasa terus nak baham. Sabar, biarkan sejuk sikit. Nanti bolehlah makan atau simpan dalam bekas kedap udara.
Mudah rupanya nak buat biskut Famous Amos ni. Lain kali tak payah beli lagi. Dahlah jimat, dapat pula rasa air tangan sendiri. Memang special!
Belian barangan murah di SINI
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
