Masak kurma sering menjadi menu kegemaran ramai kerana rasanya yang berempah, lemak dan tidak pedas. Malah ibu-ibu juga gemar menyediakan sajian ini memandangkan ia mudah disediakan dengan menggunakan bahan rempah yang sedia ada dipasaran.
Pun begitu, menambahkan lagi rasa keenakan rasa masakan kurma ini, Syed Mohd Nazli Jamalullail melalui MAHN berkongsi tip atau petua untuk menjadikan masakan ini lebih sedap daripada biasa.
Nak tahu apa yang perlu dibuat, jom semak perkongsiam bermanfaat ini.
Petua Khas Dan Resipi Masak Kurma
1)Tumis menggunakan minyak sapi, bawang besar,hirisan halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga sehingga garing kekuningan.
2)Masukkan serbuk rempah kurma yang telah digaul bersama air, daging,kerisik,
tomato,bawang putih/merah yang telah di blend dan buah keras serta jintan yang telah ditumbuk.
3)Tutup periuk,masak dengan api kecil sehingga pecah minyak,tutup periuk itu bertujuan supaya aroma bau tak hilang dan daging akan cepat lembut. Awas! Jangan biarkan ramuan rempah tu hangit,air kena pandai agak.
4)Bila daging dah hampir lembut,masukkan kentang,tunggu sehingga lembut,
masukkan santan,biarkan sehingga menggelegak.
5)Masukkan cili merah potong tengah dan bawang besar potong empat dan garam.
6)Petua khasnya ialah – Setelah semuanya selesai masak,tuangkan sedikit minyak sapi mentah ke dalam kuah kurma,ini akan menambahkan kelazatan masakan kurma itu.
“Anak Tidur Beralaskan Tikar, Berbumbungkan Langit Di R&R.” Dari Pulau Pinang Ke Selangor Jual Tisu, Kini Si Ayah Jual Kotak & Tin Buruk!
Cukup memilukan dan sebak melihat seorang wanita bersama tiga orang si kecil hanya tidur beralaskan tikar yang dihamparkan di atas rumput. Namun anak-anaknya tetap nyenyak tidur berselimut, di luar sebuah kereta uzur.
Anak-beranak ini sebenarnya menumpang tidur di tempat parkir kereta di kawasan Rehat dan Rawat (R&R) Juru, Pulau Pinang di Lebuhraya Utara-Selatan.
@nuruleifa9543ya Allah ya Tuhan ku kesiannya kat anak2 ku Along Angah dan adik mama minta maaf sbb mama xdpat nak bg kat anak2 mama tempat tidur yg selesa.😭😭😭😭♬ Ya Allaho Ya Rahman – Muhammad Qari Ejaz Ul Haq
“Ya Allah, ya Tuhanku, kasihan kat anak-anakku along, angah dan adik. Mama minta maaf sebab tak dapat nak bagi anak-anak mama tidur dengan selesa,” menurut keterangan seorang ibu menerusi video yang dikongsinya di laman sosial.
Bercakap kepada mStar, Nurulhafifa Mohd Sabri berkata, dia tidak menyangka video kenang-kenangannya menempuh kesusahan bersama anak-anak menjadi tular.
Wanita berusia 32 tahun itu bagaimanapun mengakui menjadikan R&R sebagai tempat berteduh mereka anak-beranak sejak keluar dari rumah sewa di Kepala Batas, Seberang Perai.
“Sudah empat bulan kami tidur di kawasan R&R, berhujan dan berpanas selepas tak dapat bayar tunggakan rumah sewa selama lima bulan serta tunggakan bil air dan elektrik selama setahun berjumlah kira-kira RM4,000.
“Merata-rata tempat kami bermalam, kadang-kadang di R&R Juru dan R&R Gurun. Anak-anak lebih selesa tidur atas tikar di luar kereta, saya dan suami pula tidur di dalam kereta,” katanya ketika dihubungi.
Bergelar ibu tunggal selama 11 tahun, dia kemudiannya berkahwin pada 9 februari lalu dengan seorang mekanik berusia 38 tahun dengan pendapatan tidak tetap.
“Bengkel tempat kerja suami ditutup sementara sebab kes Covid-19. Jadi, kami jual tisu.
“Kadang-kadang kami sampai ke R&R Sungai Buloh di Selangor sebab lebih ‘laku’ di sana. Kami pergi ke kereta-kereta, minta tolong mereka beli tisu sebab nak isi minyak dan top up duit tol,” ujarnya yang berasal dari Permatang Pauh di Seberang Prai Tengah.
Penerima zakat sebanyak RM400 sebulan daripada Zakat Pulau Pinang (ZPP) itu perlu berusaha lebih untuk membesarkan tiga anak lelakinya berusia 16, 13 dan 11 tahun, dengan dua daripadanya merupakan orang kelainan upaya (OKU) masalah pembelajaran.
Hafifa berkata, dia sebelum ini berniaga gerai menjual air balang dan buah potong, namun bisnesnya terjejas ekoran pandemik Covid-19.
“Sejak pertengahan tahun lalu, saya mula jadi runner hantar makanan dan barang-barang. Tapi tak banyak dapat kerana bayaran ikut sedekah pelanggan.
Kadang-kadang kami sampai ke R&R Sungai Buloh di Selangor sebab lebih ‘laku’ di sana. Kami pergi ke kereta-kereta, minta tolong mereka beli tisu sebab nak isi minyak dan top up duit tol.
“Kadang-kadang ada upah, kadang-kadang tak ada job runner. Saya jadi runner pun guna kereta Proton Wira dipinjam daripada abang ipar.
“Pernah sekali enjin kereta rosak. Saya terpaksa guna duit zakat dan jualan tisu untuk baiki kereta,” katanya sambil menambah ketiga-tiga anaknya tidak bersekolah sejak mereka keluar dari rumah sewa.
Beberapa pihak tampil memberi bantuan, susulan video yang dimuat naik menerusi akaun TikTok pada Jumaat malam, meraih lebih 1.4 juta tontonan.
Salah seorang daripada mereka adalah pemilik butik, Nazuha M Ariffin, 31, yang menemui Hafifa di R&R Bagan Ajam di Butterworth, Pulau Pinang pada Sabtu lalu, sebelum membawa keluarga itu membeli barang keperluan.
Hafifa berkata, seorang lagi turut membantu dari segi bayaran tunggakan rumah sewa sekali gus membolehkan dia bersama keluarga kembali tinggal di rumah berkenaan.
“Alhamdulillah ada yang baik hati. Sekarang ni kami dah tak jual tisu cuma pergi cari kotak dan tin buruk untuk jual di kedai besi buruk.
“Sekarang ni saya, suami dan anak sulung yang ke sana ke sini cari kotak dan tin buruk untuk dijual. Alhamdulillah, dua lagi anak dah masuk ke sekolah tahfiz atas bantuan seorang ustaz.
“Saya nak berniaga balik tapi tak ada modal. Teringin nak berniaga air balang dan buah potong macam dulu, dan mungkin juga jual nasi tomato. Harap dipermudahkan,” katanya lagi.
Sumber: mStar
ARTIKEL MENARIK: “Allah Sangat Baik Dengan El, Allah Izinkan. Syukur Alhamdulillah.” Elfira Dedah Jantina Anak, Bakal Timang Bayi Perempuan!
ARTIKEL POPULAR: “Babah Cakap Rupa Ayyash Macam Ibu.” Kandungan 29 Minggu Terpaksa Czer Air Ketuban Kering, Ibu Ni Reda Anak ‘Pergi’
BACA INI JUGA : ”Lawanya Adik. Anak Ramai, Badan Maintain Je.” Che Ta Kongsi Gambar Keluarga, Warganet Puji Nampak Sebaya Tak Makan Usia!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Nak Sejukkan Hati Tengah Marah, Ustazah Asma Kongsikan Bacaan Paling Mudah. Amalkan Selalu!
Apabila kita dikuasai perasaan marah, agak sukar untuk mengawalnya, bukan? Pada masa itu, fikiran dan tindakan kita juga tidak rasional hingga boleh membawa kepada kesan yang buruk. Bukan sahaja pada orang yang dimarah, malah pada diri sendiri juga terkena padahnya.
Sejak semalam, kita semua dikejutkan dengan berita ada seorang kakak yang membaling pisau dan tertikam adiknya lalu meninggal dunia. Katanya kerana pergaduhan berebut tempat duduk dalam kereta, berlanjutan hingga ke rumah.
Difahamkan dia sedih dan geram kerana diejek berterusan hingga membawa kepada tindakan luar kawal dengan bertindak membunuh adiknya.
Sebagai orang luar, kita tidak tahu pucuk pangkal cerita dan tidak berada di lokasi kejadian. Latihlah diri untuk tidak terus menghukum sewenangnya dan ayuhlah kita ambil iktibar untuk mendidik diri agar tahu mengawal kemarahan dalam diri, agar setiap tindakan yang kita ambil lebih tenang dan rasional meskipun dalam keadaan marah.
Menyentuh tentang kawal rasa marah, melalui perkongsian terdahulu daripada ustazah Asma Harun ada menyentuh tentang cara mengawal marah di salah satu majlis ilmunya.
“Bila Marah Terus Istiazah”-Ustazah Asma
Menurutnya ada cara yang boleh diamalkan untuk jadikan diri kita seorang yang lebih tenang dan tidak mudah marah-marah sebagaimana panduan yang diberikan oleh Nabi Muhammad saw.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
“Kawal perasaan marah, memang gelora wanita ini mudah emosi, moody dan sebagainya. Banyak hadis Nabi tentang bagaimana hendak mengawal marah, jadi bila rasa marah terus istiazah nabi kata.
“Latih dan latih bila marah terus istazah lama-lama kita rasa ‘eh aku dah stadylah’, ‘tak ada rasa nak marah sangat’. Dulu pemarah sekarang penyejuk , haa sejuk sahaja.
“Sebab apa? Latihan. Para ulama kata barang siapa yang mengucapkan istiazah Allah akan hantar tenteranya untuk merejam syaiton yang ada bersama dengan kita.
Istiazah maksud apa?
“Apa maksud dia?
“Aku mohon perlindungan daripada Allah daripada gangguan syaiton yang direjam.”
“Jadi Allah akan hantar malaikat, untuk merejam syaiton yang ada bersama kita. Marah itu bila marah rasa panas, panas itu daripada api dan api itu daripada syaiton.
“Nabi kata, maka redakanalah dengan air yakni wuduk. Kita kadang tak mampu tengah marah-marah ambil wuduk, betul tak? Jadi kita latih diri baca ayat tersebut walau ketar untuk mengucapkannya,”jelas ustazah panjang lebar.
Sumber :Nasihat Ustazah
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Nak tambah ilmu tentang penyusuan susu ibu, jom join webinar PERCUMA Ya, Aku Mampu Susukan Anak! secara ONLINE pada 29 Oktober 2022. Daftar nama anda di SINI
Minum Susu Lebih Enak Bila Gabungkan Dengan Bahan Ni!
Mencuba rasa minuman susu yang menyegarkan ini pastinya menambat selera anak-anak. Apatah lagi gabungan bersama bahan seperti gula melaka memberi rasa yang cukup istimewa.
Jadi usah tunggu lagi, jom kita cuba sediakan menu ini.
Bahan-bahan :
*5 biji Gula melaka
*1/2cawan Gula pasir
Butter
Susu pekat
Susu Full Cream
add on: cincau, biji selasih, black pearl etc
Air susu viralMlm2 minum air susu karamel homemadesedap sgt..1kotak susu blh minum 1keluarga kami.. Susu karamel cincau jer.. Nak tambah black pearl pon blh 🥰
Posted by Bai Zura on Monday, 22 July 2019
Karamel 1
Masak yang bertanda * degan 1 cawan air. Masak sampai pekat. Sejukkan
Karamel 2
(Sebagai penambah. Letak di dalam keliling gelas)
10 sudu besar gula
5sudu besar susu pekat
2sudu kecil butter
1/2cawan air
Cara penyediaan:
- Masukkan gula di dalam kuali non stik. Kacau sampai kekuningan dan licin berkilat macam madu.
- Masuk sedikit air dan susu, kacau lagi . Nak masuk air kena slow api, time ni kena hati-hati ok.
- Kacau-kacau sampai likat, masuk lagi air lagi separuh tu.. kacau jugak sampai masak. Last masuk butter. Kacau sebati…
- Siap
P/s : Kalau nampak pekat sangat tambah air panas sikit-sikit
AMBIL GELAS LETAK KARAMEL 2 letakkan dalam keliling gelas.. letak ais batu penuh gelas, masukkan karamel 1 anggaran 5 sudu besar. Dan last letak air susu penuh krim.
Lepas tu nak tambah cincau @ boba ke boleh jer.. Klu saya suka letak whipp
Sumber : Bai Zura via MAHN