Tiada alasan lagi untuk kita mengatakan tidak boleh menyediakan hidangan kek andai tidak cukup peralatan dan perkakasan.
Ini sebagaimana yang dilakukan oleh Puan Rohayati dan bolehlah dicuba. Ini perkongsiannya.
Anak baru baik demam. Berselera makan. Mak pun rajinkan diri buat kek. Tapi sebab oven rosak, mak bakar dalam periuk je.
Ada yang pernah buat macam ni jugak?
UPDATE : Saya dah selalu buat. Dan periuk tak terbakar. Sebab pakai api kecik.
PERINGATAN : kalau pakai cara ni, korang jangan tinggal pergi kedai. Jangan tengok sinetron. Bahaya kalau lupa.
Kalau takut terbakar, kukus pun boleh. Resepi yang sama, boleh di kukus.
Kek marble resepi derhaka. Sebab resepi yang dah di gabungkan dari beberapa resepi. Sedap!!. Manis sedang-sedang. Gebu dan lembut. Resepi memang senang.
Resepi kek marble sedap dan senang.
BAHAN-BAHAN :
170 gram tepung gandum (1 suku cawan)
1 sudu kecil baking powder
100 gram gula castor (tapi akak pakai gula pasir je. Malas nak gi kedai)
Setengah cawan susu pekat
4 biji telur
200 gram marjerin (agak2 dalam 1 setengah cawan)
1 sudu kecil ovallet (optional)
Setengah cawan serbuk koko
CARA-CARA MEMBUATNYA :
1- ayak tepung gandum dengan baking powder. Buat kek apa pun, mesti nak kena ayak tepung dulu. Supaya tepung jadi ringan dan kek naik cantik.
2- campur marjerin dengan gula. Pukul sampai gebu. Pastu masukkan susu pekat. Bila dah gebu masukkan telur sebiji demi sebiji. Kemudian masukkan ovallet.
3- last sekali masukkan tepung. Gaul rata. Kemudian bahagi 2. Satu bahagian campurkan serbuk koko. Suka hati nak bahagi berapa. Ikut warna yang korang nak. Tuang selang seli dalam loyang. Jangan lupa, loyang sapu marjerin. Kang tak pasal2 melekat. 🙂
4- bakar selama 45 minit. Ikutlah kesesuaian oven korang. Akak bakar dalam periuk je.
Letak tungku dalam periuk. Dapur gas tu, api yg last sekali paling kecik.
Resepi asal pakai satu buku butter. Tapi memandangkan tekak dah macam orang tua, nak makan kek macam zaman dulu, maka akak pakailah marjerin pelangi. Nampak nau dah tua kan……
Kalau takde ovallet, takpe. Buat je. Tetap jadi. Cuma kurang gebu. Kalau takde susu pekat, pakai gula 150gram. Cuma, kurang moist.
**Kalau takde mixer…. blender telur, gula, susu dan ovallet. Kemudian tuang dalam besen. Lepastu masukkan tepung yang dah di ayak dengan baking powder. Last sekali tuang marjerin yang dah dicairkan. Gaul rata dan bahagikan ikut warna. Dan bakar. Kalau takde loyang, pakai periuk yang kecik sikit. Supaya boleh masuk dalam periuk besar untuk bakar.**
Jadi, takde alasan lagi nak buat kek sebab takde oven dan mixer. 🙂
sumber : Rohayati Ismail via MAH
Makan Tempe Goreng Cicah Sambal Kicap, Cara Orang Johor. Ni Resipi Boleh Buat!
Biasanya lepas habis menunaikan solat Tarawih di masjid, mulut kita masih mahu mengunyah makanan yang tidak terlalu berat juadahnya. Jika selalunya menjamah kuih muih, tapi apa kata kali ini layan pula selera dengan menikmati tempe goreng berempah yang digoreng ranggup dan dicicah pula dengan sambal kicap macam orang Johor suka makan. Mesti padu rasanya bukan?
Jadi tunggu apa lagi, persiapkan bahan-bahannya seperti perkongsian resipi oleh Mas Intan Masman. Andai kata teringin hendak di makan terus boleh goreng dan dinikmati ketika panas.
Tempe Goreng Rangup
Bahan-bahan:
Tepung gandum
Tepung beras
*Ketumbar
*Jintan
Garam
Serbuk kunyit
*Bawang putih
Air suam
Cara-cara :
1.Tumbuk semua bahan bertanda *
2.Bancuh tepung dengan air suam dan sebatikan bahan yang di tumbuk
3.Celupkan tempe ke dalam tepung dan terus goreng.
4.Agak-agak keemasan boleh lah angkat dan tos
Enak dimakan dengan sambal kicap dan jika ingin tahu betapa enak rasanya bolehlah buat resipi sambal kicap seperti yang dikongsikan pula oleh Ani Zam, ori resipi sambal kicap orang Johor!
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Sambal Kicap Orang Johor
BAHAN-BAHAN:
20 biji cili padi hijau
5 ulas bawang putih
1 sudu makan gula pasir
1/2 cawan kicap
(terpulang kicap apa, empunya resipi guna kicap jalen manis )
CARA MEMASAK:
- Goreng cili padi dan bawang putih menggunakan sedikit minyak, angkat kemudian masukkan ke dalam lesung batu.
2.Masukkan sekali gula. Tumbuk lumat dan masukkan pula kicap ke dalam lesung batu. Golek-golekkan anak lesung tu agar sebati.
3.Sambal Kicap Johor paling ringkas dan sedap siap disediakan.
INFO:
-Sambal Kicap ini boleh buat banyak untuk stok dan simpan di dalam peti ais. Bila nak guna tinggal ambil saja.
-Sesuai dimakan bersama sup, soto, pisang goreng, tempe goreng, sukun goreng, keledek goreng dan macam-macam lagi.
-Tip agar Sambal Kicap boleh tahan 2 hingga 3 bulan bila letak di dalam peti ais ialah JANGAN sesekali menambah air, hanya gunakan kicap sahaja
-Guna sudu yang kering apabila mengambil sambal tersebut .
-Petua orang tua dulu-dulu, bila masak sambal kicap, tidak perlu buang tangkai cili api tu untuk mengelakkan dari sakit perut.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sediakan Ayam Gunting Pedas Sendiri, Tak Perlu Ke Pasar Malam Lagi Ya!
Kalau pergi ke Pasar Malam tak sah rasanya kalau tak membeli kudapan untuk di bawa pulang. Ayam Gunting Pedas merupakan salah satu resipi wajib buat anak-anak kita. Kita pun tak ketinggalan juga menggemari isi ayam rangup yang satu ni.
Tak perlu ke Pasar Malam lagi semata-mata untuk membeli Ayam Gunting Pedas ini kerana di rumah pun anda boleh sediakan sendiri, sama seperti resipinya.
Perkongsian Puan Salimah Olie di facebooknya buat kita yakin untuk mencuba. Nampak mudah dan ringkas cara pembuatannya. Jom cuba petang ni. Anak-anak yang bercuti sekolah pasti teruja bila ibu sediakan satu resipi baru. Best pulak tu!
Ayam gunting, rangup diluar, lembut dan juicy didalamnya. Langkah dan bahan ada kat gambar. Saya buat cara paling mudah dan senang. Guna tepung goreng serbaguna Bestari je…hihi. Dah takyah pergi pasar malam petang ni ya!
Resipi Ayam Gunting Pedas
Bahan-bahan:
Isi dada ayam -yang telah dileperkan
Tepung serbaguna bestari
1 sudu kecil soda bikarbonat
Telur
Sedikit garam -pukul perlahan
Sedikit paprika
Caranya:
1. Masukkan isi ayam dalam plastik dan ketuk jadi sedikit leper.
2. Sudahkan kesemua isi ayam.
3. Golek isi ayam pada tepung.
4. Celup dalam telur kemudian golekkan semula pada tepung.
5. Goreng dalam minyak yang panas (tenggelam).
Selamat mencuba!
Petua Jika Mahu Simpan Sayur Tahan lama & Segar Macam Baru. Cukup Mudah!
Sibuk dengan urusan kerja membuatkan ibu-ibu jarang ada masa untuk ke pasar setiap hari. Jadi, cara terbaik adalah dengan membeli stok supaya tahan seminggu.
Namun, barangan seperti sayur tidak bertahan lama dan mudah layu. jika dibiarkan lama di dalam peti sejuk akan rosak atau tidak lagi segar.
Cara ini cukup berkesan menolong anda. Tips ini boleh membantu sayur sayuran supaya lebih tahan lama serta tidak mudah layu.
Hanya dengan menggunakan botol sisa pembungkusan minuman air meneral, sayur-sayuran anda tahan lama serta tidak layu.
.
Cara:
1. Potong botol jadi dua sisi supaya memudahkan kita memasukkan sayur-sayuran yang akan kita simpan ke dalamnya.
2. Letakkan air sedikit sahaja pada bekas botol.
3. Pastikan air tidak melebihi akar, supaya fresh mendapat sumber air.
4. Simpan ke dalam peti sejuk.
