Alangkah enaknya kalau waktu panas-panas ini kita sekeluarga dapat menikmati minuman cendol dalam keadaan selesa di rumah. Memandangkan cendol merupakan minuman yang cukup popular dan menjadi treadmark sepanjang masa.

Sekiranya terasa teringin nak buat sendiri cendol, jom kita tengok resipi yang dikongsi oleh Mamak Haji ni. Mana tahu, bermula dengan suka-suka untuk menyediakan cendol untuk keluarga, menjadi titik tolak bermulanya langkah anda untuk berniaga dan seterusnya menjadi sumber pendapatan yang menguntungkan di masa akan datang.

Jom semak bagaimana cara penyediaannya.

CENDOL

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
* 125gm tepung beras (1 cawan)
*20gm tepung Hoen Kwe
* 50gm tepung ubi
*200ml air pandan (2 cawan)
*3/4 sudu makan Air Kapur.
*1 sudu kecil garam
* secubit pewarna hijau

CARA-CARA PENYEDIAAN:
1. Untuk mendapatkan air pandan, potong 4-5 daun pandan kira 2 inci dan masukkan 2 dan 1/2 cawan air dalam mesin pengisar. Masukkan pewarna dan kisar sehingga halus. Tapis airnya dan sediakan dua cawan untuk adunan.

2. Ambil sebuah bekas masukkan tepung beras, tepung Hoen Kwe, tepung ubi, garam dan air pandan, adun rata dan masukkan air kapur dan kacau rata.

3. Masukkan dalam periuk dan panaskan dengan api yang sederhana. Sentiasa kacau adunan. Bila adunan mula pekat kecilkan api dapur. Kacau sehingga adunan menjadi kilat dan mula mendidih berlopak. Matikan api dapur. Walau api dapur dimatikan kita perlukan adunan itu sentiasa panas untuk tidak menjadi keras sebelum cendol dibentuk melalui acuan muruku. Dengan sebab ini kita perlu sediakan sebuah bekas yang menampung sekurang-kurangnya 500ml air panas dan bekas adunan yang digunakan masak. Bila adunan telah dikeluarkan dari dapur letak bekas itu di atas bekas yang mengandungi air panas. Sebenarnya kita panaskan double bottom.

4. Dalam pada itu siapkan sebuah bekas air yang mengandungi air ais.

5. Ambil bekas buat muruku (atau alat pelenyek ubi kentang), masukkan adunan dan mula kenakan tekanan adunan itu jatuh ke dalam bekas yang mengandungi air ais. Panjang cendol yang baik ada 1 inci lebih. Jangan pendek sangat. Bekas muruku yang terbaik buatan dari kayu atau plastik. Jenis yang diperbuat dari logam . Akan panas dan sukar untuk anda memutarnya.

6. Buat sampai adunan habis. Air yang cendol berada itu jangan buang kerana ia mengandungi air kapur boleh melambatkan cendol basi dan juga santan semasa bancuh cendol.

7. Simpan di peti sejuk sehingga anda ingin gunakan buat air cendol, cendol ABC atau pun agar-agar cendol yang lazat. selamat mencuba.

Sumber :Mamak Haji

Melalui perkongsian posting Dr Zubaidi Hj Ahmad “Saya kongsikan dari fb Lin Chalo. Rakan fb yang belum pernah jumpa.”

Alpukat yang digilai satu keluarga.
Beli buah avocado pastu buat sendiri.

1. Blend isi alpukat bersama susu segar. Lebih afdal susu segar tajuk Farmfresh. Nanti rasa creamy. Tajuk lain nanti tak jadi. Gurau. Lol.

2. Letak madu/organik sugar kalau nak manis sikit.

3. Tambah sikit air sejuk. Lepas tu blend la sambil selawat kepada Rasul. MasyaAllah.

4. Minum dengan hepi!

Anggaran untuk 6 orang.

3 biji avocado.
500ml susu segar.
500ml air sejuk.
Madu/organic sugar.

InsyaAllah akan dapat alpukat yang creamy dan sedap. Jangan la kata mahal. Kalau beli kat Wong Solo 1 gelas tu dah hampir rm10 kannnn. Pastu dah kurang fresh sebab dorang dah buat siap-siap.

Avocado ni adalah salah satu buah yang sangat kaya dengan mineral dan vitamin. Antaranya ada magnesium, omega 3, leutin, vitamin C, K. Ada folate sangat bagus untuk mommy & baby.

Siapa hantu alpukat? Kita geng! ?

Kredit : Dr Zubaidi Hj Ahmad

Menyediakan menu yang digemari oleh seisi keluarga tentunya menjadi keutamaan dalam kita menentukan pilihan hidangan yang ingin dimasak.

Andai kata  selama ini anak-anak suka makan bergedil yang dimasak dengan campuran ubi kentang, isi ayam, daun sup, bawang gorengd an bahan lainnya yang apabila digoreng terasa lembut untuk dinikmati, jadi apa kata  kali ini anda cuba untuk sediakan menu bergedil yang dibalut dengan kulit popia pula.

Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP 

Bila menyebut tentang kulit popia yang digoreng, tentu ada sudah dapat  dapat membayangkan betapa ranggup rasanya dan apabila dijadikan bergedil, tentu sedap bukan?

Apa tidaknya, di luar ranggup dan  di dalam lembut. Sesuai sangat untuk dijadikan  menu minum petang atau sebagai hidangan untuk mengalas perut yang sedang lapar.

Menyediakannya Popia Bergedil ini bukan susah, ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Noraini Othman. Jadi bolehlah dicuba.

Popia Bergedil

Bahan-bahan:

Ubi kentang digoreng dan dilenyek sampai lembut

Daun Sup/bawang dihiris halus

Isi ayam digoreng+garam sikit dan digunting halus

Bawang goreng

Bawang putih digoreng dan ditumbuk

Lada cili / merah ikutla rentak rasa uolls

Cara-Cara:

1) Masukkan bahan-bahan semua tadi dan masukkan lada sulah sikit dan gaulkan sampai sebati sehingga sekata.

2) Amik kulit popiah kecil lipat sikit bahagian atas dan letak inti dan gulungla bergedil bersama kulit popia tadi. (kalau tak lekat letak air di bahagian yang tak melekat)

3) Panaskan api seperti biasa sebelum digoreng

4) Pukul 3biji telur dalam mangkuk lain dan amik bergedil popia tadi dan celupkan bergedil tadi dan terus masuk kuali untuk digoreng.

5) Nampak kekuningan terus angkat dan bolehlah hidang dan taburlah sikit daun sup

Sumber : Noraini Othman 

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club