Bagi anda yang terfikir-fikir untuk menyediakan menu puding sebagai hidangan pencuci mulut untuk majlis tertentu, apa kata anda sediakan Puding Trifle versi dalam cup ini. Jadi mudahkan untuk dimakan, ambil satu bekas untuk sekali makan.

Jika kebiasaannya puding trifle ini dibuat secara disusun berlapis-lapis di dalam trifle bowl untuk menampakkan lapisan-lapisan dessert yang ada di dalamnya. Kebiasaannya lapisan paling bawah adalah kek swiss roll, kemudian dilapiskan dengan kastard, buah buahan, jelly, whipped cream atau sebagainya mengikut citarasa.

Jadi kali ini jom kita buat puding trifle versi dalam cup sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Yusma Mustafa.

RESEPI PUDING TRIFFLE VERSI DALAM CUP
Bahan-bahan :
1 biji kek swiss roll (pilih warna hijau perisa pandan)
1 kotak jelly (brand nona pilih kotak warna merah perisa strowberi atau raspberi)
1 tin buah koktel
1 tin susu cair
1 cawan tepung kastard
1/2 cawan gula
1 cawan air

Ekstra Tip:
* Kalau tak nak guna buah koktel boleh je ganti dengan buah tin lain seperti buah pic, buah laici, buah longan
*Bahan dan step buat sama ja kalo guna bekas atau loyang.
*Resepi ni boleh dapat 25 cup pendek dan kecik yang biasa orang  buat dadih tu. Saya dabelkan resepi sebab nak buat 50 cup.

Cara Membuatnya :

1.Potong kek swiss roll pastu isi dalam cup. Terpulang nak potong tebal mana. Agak-agak 1/4 tinggi cup tu just nice.

2. Kemudian tuang adunan kastard. Adunan kastard ni buat macam ni. Campurkan 1 tin susu cair, 1 cawan tepung kastard, 1 cawan air dan 1/2 cawan gula.

Kacau di bawah dulu, baru kacau di atas api. Kena kacau non stop guna api kecik sampai likat, berkilat dan keluar letup letup.

**Kalau nak cair sikit, air tu masukkan 2 cawan.

3. Tapiskan air buah koktel. Kemudian susun buah koktel di atas lapisan kastard. Tekan tekan sikit buah koktel tu guna sudu biar separuh tenggelam masuk ke lapisan kastard.

4. Setelah itu tuangkan jelly. Cara nak masak jelly macam ni,

Campurkan serbuk jelly dengan 400ml air. Masak sehingga larut dan mendidih. Kalo guna dua kotak just dabelkan air.

Kena tuang perlahan-lahan atau ceduk guna senduk sebab nak elak buah koktel tu terapung apung.

5. Tutup cup dengan penutup. Nampak kan 3 layer warna macam lampu isyarat tu?

Ready simpan dalam chiller. Lagi sejuk lagi sedap

Sumber : Yusma Mustafa

Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!

Nasi minyak merupakan menu yang tidak asing lagi dan sering menjadi hidangan istimewa untuk merai tetamu di majlis kenduri kahwin.

Pun begitu, jika ada yang teringin untuk menikmatinya bolehlah  sediakan sendiri tanpa perlu menunggu jemputan  undangan daripada seseorang.

Cukup ada kerajinan pasti menu istimewa ini siap terhidang dengan lengkap bersama ayam masak merah dan acar timun. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh  Ida Hanaa.

Resepi Nasi Minyak

3 cawan beras basmathi

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

Rempah 3 sekawan – kulit kayu manis, 1 biji bunga lawang, 2 biji pelaga

2 sudu besar mentega/ minyak masak

1 kiub pati ayam

1/2 cawan susu cair

2 helai daun pandan

Bawang goreng hiasan

Cara-caranya:

Langkah 1 : Beras direndam dulu lebih kurang 30 minit dan toskan airnya

Langklah 2 : Panaskan mentega, tumis bawang dan halia yang telah diblend

Langkah 3 : Masukkan 3 sekawan dan daun pandan

Langkah 4 : Bila bawang sudah garing masukkn susu cair, air, kiub pati ayam dan garam

Langkah 5 :Tuangkan dalam periuk nasi

Langkah 6 : Biarkan nasi masak seperti biasa

Langkah 7 : Biarkan 5 minit baru gembur-gemburkan nasi guna garfu supaya nasi tak patah

Langkah 8 : Taburkan bawang goreng, siap.

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam

2 cawan cili kisar

1 biji bawang besar*

4 ulas bawang putih*

1 inci halia*

4 ulas bawang merah (dihiris halus)

Rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, pelaga , bunga lawang)

2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

1 cawan air

Garam dan gula secukupnya

Hiasan- daun bawang/daun ketumbar

*bahan kisar

Cara -caranya :

Langkah 1 : Ayam digaul dgn serbuk kunyit+garam dan goreng hingga msk

Langkah 2 : Guna minyak goreng ayam tadi untuk goreng bawang merah yang sudah dihiris dan angkat ketepikan

Langkah 3 : Tumiskan bahan kisar dan rempah 3 sekawan

Langkah 4 : Bila sudah naik bau, masukkan cili kisar. Tumis hingga cili garing

Langkah 5 : Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram

Langkah 6 : Masukkan air, perasakan dengan garam dan gula

Langkah 7 : Bila sudah mendidih masukkan ayam dan biarkan seketika

Langkah 8 : Taburkan bawang merah goreng tadi dan tutup api

Hiaskan dengan daun ketumbar/ daun bawang

Kurma Ayam + kentang

Beberapa ketul ayam dipotong kecil

2 biji kentang

1 biji lobak merah

1 biji tomato

1/2 kotak santan

1 peket rempah kurma

Minyak untuk menumis

Gula dan garam

Air secukupnya

Bahan tumis –

1 biji bunga lawang, sedikit kulit kayu manis

5 biji bawang merah *

3 ulas bawang putih*

1/2 inci halia *

*dihiris halus

Cara-caranya:

Langkah 1: Tumis bahan2 hiris dan biarkan hingga naik bau

Langkah 2 : Masukkn rempah kurma an air sedikit

Langkah 3 : Masak hingga naik minyak

Langkah 4 : Masukkan ayam, ubi kentang, karot

Langkah 5 : Masukkan santan + sedikit air

Langkah 6 : Biarkan mendidih. Masukkn garam secukup rasa

Langkah 7 : Biarkan kuah masak hingga pekat sedikit dan sudah siap. Masukkn cili merah/ cili hijau jika suka

Acar Mentah (Jelatah)

1 biji timun

1 biji karot

1 -2 biji cili merah

2 biji bawang merah

Sedikit cuka makan

Garam dan gula

Gaulkan semua bahan dan hidangkan

Da siap selamat mencuba

Kredit: Ida Hanaa

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Jika ada yang teringin nak makan menu asam pedas apa cuba resipi yang dikongsi ni. Cuba masak di rumah. Tentu rasanya lebih fresh bila di masak di rumah.

Ikuti perkongsian oleh Mohamad Arymin mengenai resipinya.

ASAM PEDAS Untuk Bakal Mak Mertua

Masa balik cuti tempoh hari, tekak ni terasa mengidam nak makan Asam Pedas.Lagipun dah lama rasanya Abam tak test skill memasak ni.Tahun depan dah nak jadi suami orang.Walaupun belum jumpa calon tapi Kenalah praktis kan…hehehe.

Jadi dengan pantas Abam ke supermarket membeli bahan-bahan.Benda kalau dah mengidam ni kena lah buat cepat-cepat, kang kempunan nanti, semua kerja pun tak jalan kan?

Nak masak Asam Pedas ni simple dan mudah je.Tak tahu resepi, boleh Google.Tak tahu cara masak, boleh tengok Youtube.Haaa…takde alasan lain kecuali malas.Kalau dah malas apapun tak jadi la.

Okay, dekat sini Abam ada share resepi.Boleh cuba kalau berminat.Ini style Abam, belajar dari Sifu dulu.

Bahan-Bahan

– 1kg Ikan Pari
– 3 genggam Cili Kering, Gunting dan rebus bagi lembut.
– 8 biji bawang merah
– 4 biji bawang putih
– Kunyit Hidup, sebesar ibu jari.
– 3 batang serai, diracik halus
– 1 cm lengkuas, dihiris halus
– 1/4 paket Asam Jawa, bancuh dengan air.
– 2 sudu Blackpepper, ditumbuk kasar
– 4 biji tomato, dibelah 4
– Daun Kesum
– Minyak secukupnya untuk menumis
– Garam dan seasoning Maggi cukup Rasa.

*** Boleh tambah Terung dan juga Bendi. Abam lupa beli haritu, jadi guna mana ada je lah.

Caranya:-

1) Blend Cili Kering, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Serai, dan juga Lengkuas.

2) Masukkan Minyak, tumis bahan blend tadi sampai garing dan naik minyak.

3) Masukkan Air asam jawa.Biarkan mendidih.

4) Masukkan Ikan.

5) Masukkan Daun Kesum, tomato dan blackpepper.

6) Perasakan dengan garam dan Maggi Cukup Rasa.

7) Dah siapppp!

Jom, ajak Mak awak makan sekali…hahaha.

Silakan #Like dan #Share jika bermanfaat.

#AbamJambang

Kredit: Mohamad Arymin