Meskipun ikan salmon bukanlah ikan yang menjadi pilihan mak-mak untuk sediakan menu harian untuk keluarga. Namun begitu, ikan salmon ini akan menjadi antara pilihan popular apabila ingin menyediakan menu barat untuk dinikmati bersama seisi keluarga.
Ini sebagaimana perkongsian resipi daripada Herawati Basri yang turut berkongsi menu istimewa ini kepada tukang yang sedang menyiapkan kabinet dapur kediamannya sebagai satu cara penghargaan buat mereka.
SALMON GRILLED LEMON SAUCE
Lumurkan sedikit garam dan blackpepper atas ikan salmon, kemudian grilled salmon dengan sedikit butter. Ketepikan dan dengan minyak yang sama gunakan untuk buat sos.
Bahan-bahan sos
Butter
Bawang putih cincang
Cooking cream/fresh milk
Sedikit air perahan lemon
1 sudu besar tepung jagung
Bahan perasa
Parsley cincang
Cara-cara:
1.Cairkan butter kemudian tumis bawang putih hingga perang.
2.Kemudian masukkan cooking cream atau fresh milk,kacau rata.
3.Masukkan tepung jagung, matikan api. Kemudian masuk dalam blender, blend bersama perahan air lemon.
4.Kemudian masukkan dalam kuali, masak gunakan api kecil.
- Tambahkan bahan perasa, garam dan juga gula. Bila kuah sudah agak pekat boleh matikan api.
6.Masukkan parsley cincang dan siap! Tuang di atas salmon untuk dinikmati.
Manakala yang ingin mencuba rasa salmon yang dimasak dengan rasa lemak berkeju dan berkuah, anda juga boleh mencuba resipi yang dikongsikan oleh Zalina Zainal ini.
Creamy Butter Tuscan Salmon
Bahan- Bahan :
Kepingan ikan salmon
½ biji lemon
Serbuk lada hitam
Minyak zaitun untuk panggang ikan salmon
3 sudu mentega
6 ulas bawang putih diracik
1 ulas bawang merah diracik
1 kotak cooking cream
4 sudu keju parmesan
20 keping daun bayam
8 biji tomato cherry
Garam dan gula secukup rasa
Cara-Cara :
1.Tabur lada hitam dan perah lemon di atas kepingan salmon. Perap dalam 2-3 minit.
2.Panaskan pan dengan minyak zaitun untuk panggang ikan salmon. Setelah masak, ketepikan.
3.Panaskan pan dengan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah yang diracik.
4.Kemudian, masukkan cooking cream diikuti dengan parmesan. Kalau nak kuah lebih, tambah air tapi jangan terlalu banyak.
5.Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa.
6.Bila sudah mendidih, masukkan bayam, tomato dan ikan salmon yang telah siap grill tadi. Boleh hias dengan tabur daun rosemary atau parsley.
7.Siap dan boleh dimakan bersama nasi putih .
ARTIKEL MENARIK :
- Pulut Kuning Tetap Lembut Walau Sejuk, Rupanya Begini Cara Orang Kelantan Buat Jadi Sedap!
- Sambal Tempe Bilis Kacang Yang Rangup. Buatkan Sebagai Stok, Boleh Makan Tak Kira Masa!
Rupanya Begini Cara Betul Simpan Daun Pisang Jika Nak Kekal Hijau, Segar & Tahan Lama Sampai 2 Bulan!
Biasa kan makan nasi lemak yang mana pelapiknya menggunakan daun pisang. Bukan sahaja selamat digunakan, malah memberi aura bau wangi selain rasa yang menyelerakan.
Bagi yang tinggal di kampung tak hadapi masalah untuk mendapatkan daun pisang dibandingkan dengan yang tinggal di bandar. Jadi, nak tak nak kenalah tahu cara menyimpan daun pisang supaya tahan lama. Nak tahu caranya, jom baca perkongsian oleh Ellyin Tan ini.
Dapat daun pisang ni banyak dari kampung. Petua atau cara nak simpan daun pisang ni supaya tahan lama.
Ikat getah daun pisang setiap 4,5 helai. Rendam dlm air selama 30 minit. Kemudian toskan atau sejat air sekejap.
Masukkan dalam beg plastik dan simpan dalam peti sejuk. Boleh tahan sampai 2 bulan daun ni. Kekal hijau dan segar.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Bersempena Bulan Kemerdekaan, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM300! Cara nak dapatkannya mudah sahaja, ayuh sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pertandingan-berbalas-pantun/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Dah Simpan 8 Bulan, Cili Masih Kekal Segar! Ni Cara Nak Bagi Tahan Lama
Selalu kalau pergi ke pasar, nak beli cili semestinya beli dalam kuantiti yang banyak. Tak lengkap kan kalau masak makanan tak pedas, ye tak? Tapi kalau beli banyak ni, ara nak simpan pun kenalah betul. Kalau tak betul, cepat rosak jadinya! Dah lah bukan murah harga cili sekarang ni. Memang kena jimat!
Sebelum ini banyak tip yang diberikan cara simpan tahan lama cili, tetapi cara satu ini yang min pun pertama kali tengok. Yang lebih menakjubkan, cili yang disimpan pula tahan sampai 8 bulan! Fuhhh kena tiru ni!!! Jom ikuti tip yang dikongsikan oleh Puan Haslinda ini!
TIP SIMPAN CILI, 8 BULAN PUN MASIH SEGAR
“Jiran berkebun tuai berkilo kilo cili besar. Dia beri saya cili bulan Januari. Saya letak dalam botol mineral dan simpan dalam peti sejuk. Sekarang dah hampir 8 bulan, semuanya masih segar.”
Selain cili besar, cara ini juga boleh digunakan untuk menyimpan cili api. Ini langkah yang perlu dilakukan untuk:
1. Basuh dan tos cili supaya kering.
2. Sediakan botol mineral kosong kemudian masukkan cili tadi di dalamnya. Tak perlu buang tangkai.
3. Selepas masukkan cili, tutup botol dengan penutup.
4. Simpan botol berisi cili dalam peti sejuk di ruang letak sayur.
Selain cili tahan lama, boleh juga guna semula botol mineral.
Bukan hanya cili, malah halia dan bawang juga boleh disimpan dengan cara ini dan tahan lama. Hebat kan? Selamat mencuba!
Sumber: Has Linda
Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan kod KELGST5 di sini
Patutlah Viral, Guna 3 Bahan Aje Buat Kek Cheese, Paling Mudah Resipi Nak Buat.
Mencari hidangan pencuci mulut yang mudah nak buat. Resepi oleh puan Azlina Ina ini sungguh mudah iaitu kek cheese 3 bahan je.
Buat confirm jadi. Ikuti perkongsian ini
Cheese 250grm
Telur 4 biji
Susu pekat 1cawan@1/2 tin
Cara:
1)putar cheese dengn susu blh tambah esen vanilla kalau nak.. Pastikn cheese berada dalam keadaan suhu bilik
2)asingkan putih telur dengan kuning telur
3)putar telur putih sampai marigue.. Nak tau dah jd marigue tu cuba terbalikkn.. Kalau tak jatuh jadilah tu..
4)cheese yg diputar dicmpur dengn kuning telur.. Kacau pakai sudu jee
5)ambil cheese tu cmpur dengn putih telur sambil kaup balik..
6)masukkn dlam loyang dan bakar ikut water bath.. Lapik kertas minyak siap2 tau..
7)panaskn dulu oven dan bakar suhu 170 masa 50-60 minit ikut oven masing2..
8)30 minit lepas tu tutup loyang kek dengn aluminium foil untuk mengelakkn. Hangit di atas..
9)simpan dalam peti ais kejap lpas tu dah boleh hidang..
Sumber: Sedapnya Resipi
