Menarik sungguh resipi minggu ni. Ayam goreng ni jika masak memang menjadi kegemaran keluarga.

Apa kata, ikut resipi ayam goreng crunchy yang menggunakan Tepung Bestari Original sahaja.

Bahan utama
-Ayam
-Tepung Bestari Original(nk guna yg spicy pon boleh)ikut selera masing2
-minyak
Resepi :

1)Perap ayam dengan tepung bestari selama setengah jam.ok yg ni kena fahamkan jangan la letak 1 plastik tepung nk perap tu agak2 ayam banyak mne banyak tu la tepung nye .

Bancuh dengan air lagi lame ayam diperap lagi rasa juicy tau  tapi klau tk nk perap lame pon tkpe dalam 10 minit pon oke ikut pde kerajinan nk menunggu yg ni sy tak bancuh dengan telur sbb klau letak telur minyak kan jadi cepat hitam . (jangan letak garam /perase sebab tepung bestari ni dah ckup masin )

2)Tepung kering (menggunakan tepung bestari jugak)guna bekas yg besar sbb senang nk gaul ayam nnt

3)Ambil ayam yg diperap td ke tepung kering dan gaul sama rata …maseni tekap ayam dengan tepung bagi tepung tu bersalut dengan ayam .

4)Kejadian ayam

5) Ok yang ni sediakan bekas/mangkuk ikut pde korang la . isi air dalam bekas (air sejuk @air paip terpulang )dn letak penapis ..masukkan ayam yg bersalut tepung td kedalam dn remdam ayam jangan lame sekajap je rendam(dalam 2 saat)

6)angakat ayam direndam tadi dn toskan .

7)lepastu masuk semula dalam tepung kering dan gaulkan (tepung kena banyak ye jangan sikit nnt tak jadi kerinting ayam).. lepastu akan nmpk hasil kerinting macam ni
8)goreng ayam ni sy pilih dalam periuk sbb kejadian ayam bile digoreng akan jadi cantik minyak kena banyak bile goreng ayam tu tde la hangit tang bawah tu .
9)Dann ini la hasilll nyaaa
Selamat mencuba

Sumber: Nrl Intan Syafinas

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Tempe merupakan sejenis makanan prebiotik yang mengandungi bakteria yang sihat bagi tubuh badan kita. Ianya diperbuat daripada kacang soya dan dipercayai.

Asyik beli di kedai aje, apa buat sendiri. Memang puas hati dapat makan tempe homemade.

Cara penyediaan:

1) Mula rendam kacang soya selama 5 jam.

2)Lepas tu rebus kacang selama 25 minit tutup api biar kan kacang soya tu terendam semalam dalam air rebusan tu.

3) Buang air rebusan tu basuh kacang soya sambil di ramas2 untuk buang kulitnya. Bilas beberapa kali sampai kulit nya habis semua.

4)Rebus lagi kacang soya selama 25 minit

5)Tos kan air nya. Lepas tu kacang soya di keringkan sampai betul2 kering ( tak perlu bilas)

6)Dah kering gaul kan kacang soya dengan ragi + tepung jagung
Ragi tu Akak beli kat shoppe rm 4 100 gm. 100 gm tu boleh 2 kali buat tempe.

7) Kemudian   masukkan dalam plastik di seal lepas tu di cucuk2 dengan lidi.( Kalau nak tempe gemuk letak padat2)

8) Simpan tempe dia tempat gelap dan panas semalaman.

9) Jangan di tindan, Letak satu-satu dalam bakul. Tutup dengan surat khabar pun ok.

Ikut betul-betul cara di atas…Insha Allah menjadi. Dah boleh buat busines tempe.

Sumber: Resipi Pembuka Selera

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Sebut sahaja ayam percik,  tentu ada yang sudah dapat membayangkan betapa enaknya rasa ayam bersama kuah percik yang dibakar dengan arang. Keaslian rasanya cukup istimewa dan tidak dinafikan  ayam percik yang dibakar bukan sahaja berbeza rasanya malah aroma ketika dibakar sudah cukup membuatkan sesiapa yang ada di sekitar kawasan membakar ayam berasa tidak sabar untuk menikmati hidangan yang cukup  menyelerakan itu.

Namun apa yang menjadi kesukaran bila teringin hendak sediakan ayam percik dengan rasa yang enak dan beraroma namun tiada pula ruang untuk membakar, Puan Nor ‘Aini Muhaimin ada cara untuk selesaikannya.

Menurutnya, ada cara untuk membakar menggunakan dapur gas namun menggunakan arang. Menarik bunyinya bukan? Jadi jom kita lihat perkongsiannya dan bolehlah diguna pakai untuk yang teringin sangat menikmati ayam percik yang dibakar dengan arang.

Ini perkongsiannya;

“Ayam percik kelantan harini. Ini cara saya bakar ayam atas dapur gas tapi guna arang. Dapur tidak kotor dan ayam pun bau arang.”

Bahan-bahan yang diperlukan ketika membakar

1. Kuali lama
2. Arang

“Saya guna kuali yang sudah lama dan tidak digunakan. Bara arang tu saya buat dahulu.. bila arang dah jadi bara, saya masukkan dalam kuali. Api gas tu tujuannya untuk memanaskan lagi arang yang belum jadi bara dan untuk memaksimumkan kepanasan bara.

Bila semua arang sudah jadi bara, boleh la tutup api gas tu. Abu bara tu tak bersepah-sepah sebab ianya berkumpul dalam kuali tu je.

Resepi kuah percik:

Bawang besar 3 biji*
Bawang putih 5 ulas*
Lada kering*
Sedikit belacan*
Halia*
Ketumbar 2 sudu*
Asam keping sekeping
Santan KARA 2 kotak

Cara penyediaan :
1. Blender semua bahan bertanda * dan kemudian masukkan ke dalam periuk.

2. Masukkan santan, garam gula dan asam keping.

3. Sentiasa kacau supaya tak berketul-ketul. Bila sudah pekat, tutup api.

Sumber : Nor’Aini Muhaimin 

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR BUAT ROTI UNTUK KELUARGA secara online, daftar segera! Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club