Bagi kita yang sekali sekala ‘membaking’ tentu sahaja ada yang tidak mahir sangat dalam penggunaan bahan-bahannya. Terkadang terasa keliru, contohnya untuk membezakan antara penggunaan fresh cream dan whipping cream.
Jadi mengelakkan tersalah beli bahan, apa kata kita hadam perkongsian daripada wanita ini untuk membezakannya dengan cara yang paling ringkas.
Nak tahu lanjut, jom baca perkongsiannya.
KELIRU MANA FRESH CREAM, MANA WHIPPING CREAM?
Ini petua kampung je. Takde saintifik punya terma bagai. Asal faham sudah, supaya tak tersalah beli dan tak keciwa.
Yang selalunya jadi confuse tu sebab dua-dua ada perkataan ‘Whip’ tu. Ok, jangan kisah perkataan ‘whip’ tu. Buat keliru je.
Mana boleh guna untuk apa?
OK first sekali kena faham 2 perkara ni dulu :
** DAIRY (Tenusu)
** NON DAIRY (Bukan tenusu)
DAIRY (WHIPPING CREAM)
Bila kata TENUSU je ingatlah susu (lembu). Ada perkataan UHT selalunya kat kotak. (Ultra Heat Temperature) biasanya memang untuk bahan tenusu. Dia rasa lemak, tawar dan tak boleh nak dibentuk. Dia power kat rasa yang lemak tu.
Cam ni cara nak ingat dia supaya senang faham : SUSU – LEMBU – LEMAK – TAKLEH BENTUK.
Dia semata-mata untuk rasa lemak yang sedap dan imej leleh-leleh tu, ia sesuai disenduk untuk makan sebab memang tak stabil. Contoh penggunaan : tiramisu, cheese leleh, aiskrim sebelum dibekukan dan sebagainya.
FRESH CREAM / WHIP TOPPING
Bila kata BUKAN TENUSU je ingatlah lelemak sayuran (biasanya dari kelapa sawit). Biasanya lelemak sayuran ni ada rasa manis, sebagai agen stabiliti.
Cara nak ingat dia supaya senang faham : LELEMAK SAYURAN – KELAPA SAWIT – INGAT DAUN KELAPA SAWIT TU – INGAT BENTUK DAUN – BOLEH DI PIPING JADIKAN MACAM2 BENTUK.
Sesuai untuk jadi lepa kek, topping kek, filling durian crepe, creampuff montok, dan apa-apa sahaja yang perlukan ‘volume’ untuk cantik!
So kita ada 2 perkara je kena faham. Satu susu (lembu), satu lagi kelapa sawit.
Apapun, keduanya takleh over beat. Cik susu akan terpisah jadi mentega, cik kelapa sawit akan mencair pula tak boleh dibentuk.
So, harapnya formula kampung ni dapatlah membantu kefahaman yang mana untuk yang mana.
Yang dah pandai, janganlah gelakkan ya. Kita dulu pun payah juga nak faham, baca punya baca punya baca.. bahasa sains daa.. haha.. pengalaman salah-salah tu jadikan kita tahu juga akhirnya.
Begitulah.
Ingat, susu (lembu)- takleh bentuk. (UHT)
Ingat, daun kelapa sawit – boleh bentuk. (TOPPING)
Moga bermanfaat!
Sumber : Nieza Nor Hamnira
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Kari Sardin Terlajak Sedap Tanpa Santan, Cara Paling Ringkas Nak Masak!
Biasanya jika mood memasak ‘ke laut’ sardin adalah penyelamat untuk hidangan yang ringkas tetapi menyelerakan buat keluarga.
Selain itu, boleh juga untuk buat sandwich, inti karipap, nasi goreng dan masak lemak. Bagi yang ingin kelainan apa kata kali ini kita cuba buat kari pula. Tapi tanpa menggunakan santan!
Resipi yang sangat sedap dan ringkas sesuai disediakan untuk keluarga. Mudah sahaja penyediannya. Jom cuba!
Peminat kari sardin muncul kalau xdpt dgn nasi panas cicah roti ke roti arab ke ya Allah nikmat.Sape xpndai buat mai mak ajar simple saja
Bahan-bahan
1 tong besar sardin ayam brand atau king cup
bahan2 tumis
1 labu bawang besar merah
3 ulas bawang putih
sedikit halia
hiris semua
Cara penyediaan:
Tumis bahan hiris sampai garing
Masuk kan 1 packet rempah kari babas warna kuning tau
masuk air sket dan masak sampai pecah minyak
masuk kan daun kari dan sardin dalam tong td
tambah air 2 cawan
dah agak pekat kuah masuk garam perasa dan air asam jawa sket.
dah nak masak tu baru masuk kan tomato belah2 dgn cili besar belah hujung ya.
siap di hidang alhamdulillah
Sumber: Azlina Ina Fans
Bahaya Di Bilik Air, Mak Ayah Kena Peka 15 Perkara Ni Elakkan Kemalangan Pada Anak
Soal keselamatan di bilik air, ramai orang mengambil mudah kerana kurang memikirkan risikonya. Bukan hanya orang dewasa, bahkan kanak-kanak sendiri mudah terdedah dengan risiko kemalangan di dalam bilik air walaupun dipantau oleh penjaga.
Kemalangan yang berlaku di bilik air sebenarnya cukup merisaukan. Malah kajian membuktikan kemalangan berlaku di bilik air merupakan kedua tertinggi selepas dapur. Jadi sebagai mak ayah kita kenalah lebih prihatin terhadap anak-anak. Jangan sesekali
biarkan mereka bersendirian di bilik air.
Walaupun mereka sudah besar dan boleh berdikari sendiri, namun ada banyak perkara yang tak terjangka dek kita boleh berlaku dengan mudah. Ini anda antara panduan keselamatan di bilik air yang dikongsikan oleh blog anizyn.blogspot.my.
1. Utamakan keselamatan anak-anak. Perkara penting kena buat adalah menggunakan pelapik getah di dalam bilik air bagi elakkan lantai licin.
2. Jangan memasang lampu jenis boleh ubah suai atau gantung di bilik air kerana dikhuatiri terkena percikan air.
3. Jauhkan bekas sabun atau alatan mandi lain daripada dicapai oleh anak-anak kecil.
4. Jika mahu memasang lampu di bilik air, pastikan tangan kering. Seeloknya pasang mentol bersama penebat kerana bukan saja menutup bahagian logam tetapi melindungi mentol.
5. Elakkan hiasan jenis bergantung yang menarik perhatian anak-anak untuk bermain.
6. Jangan sesekali menggunakan pencahayaan suram dalam bilik mandi bagi mengelakkan kemalangan akibat kurang cahaya.
7. Jauhkan punca elektrik daripada sumber air.
8. Pasang lampu kecil dalam kabinet menyimpan peralatan membersih diri bagi mengelakkan daripada tersalah ambil terutama malam hari.
9. Pisahkan ruang kering yang merangkumi kabinet menyimpan peralatan mandi, sinki dan tandas dengan ruang basah menempatkan tempat mandi dan rak tuala bagi mengurangkan risiko tergelincir.
10. Letak alas kaki di luar dan dalam bilik air bagi mengelakkan tergelincir jika keluar dengan kaki yang masih basah.
11. Jika lantai dalam bilik air berkemasan licin, gunakan pelapik getah yang membenarkan laluan air sebagai pelapik lantai.
12. Pastikan lantai bilik air kering terutama selepas digunakan bagi mengelakkan orang yang bakal menggunakan tergelincir.
13. Jika menggunakan tirai sebagai pelindung tab, pastikan dimasukkan ke dalam tab ketika mandi supaya renjisan air mandi tidak mengalir ke lantai.
14. Sediakan bangku kecil terutama jika bilik air digunakan oleh kanak-kanak bagi meninggikan kedudukan mereka supaya dapat menggunakan sink dengan selesa.
15. Jika bilik air digunakan golongan tua, pastikan rel dipasang pada dinding bagi memudahkan mereka berpaut.
“Dah Reti Menangis Lepas Kena Cucuk. Dulu Dia Diam Je.” Ainul Jalani Rawatan Bulanan Di Hospital, Netizen Titip Doa
Kisah adik Ainul Mardhiah sentiasa mendapat perhatian netizen. Setiap kali gambarnya dimuat naik di media sosial, pasti ada yang akan memberi respond.
Terbaru, bapanya Ahmad Safiuddin telah memuat naik gambar Ainul selepas mendapat suntikan dan menjalani rawatan bulanan di sebuah hospital.
Tangan saya kena cucuk hari ni. Dah reti menangis dah dia lepas kena cucuk 🤣 Dulu dia diam je kalau kena apa-apa.” tulis Ahamd Safiuddin di kapsyennya.
Menjengah ke ruangan komen, rata-rata netizen mendoakan agar Ainul terus sihat dan membesar seperti kanak-kanak yang lain.
azleennurshuhada Ainul strong bby.. awal comel sangat😍
azemarbintibasari Alahai comel Nye dia. Sian Nye dia kena cucuk, sedih Nye Lau tgk dia nagis 😭. Auntie pun nak nangis gak. Sayang ainul ni😘😘
ines_fazlina Alooloooo … ciannn baby !!t aunt babab doc yeaaaa .. semoga bby baek2 sj
meganpapz Alahai..siannya…baby ainul kuatkan syg😘😍
edzaabubakar Alahai siannya dia kene cucuk tgn.. 💪
hennalinegirl.kekasihtiera Alaaa comei comei dia tuuuu 😍 ainul kuat ya syg ❤️❤️❤️
cikannariah smga sihat2 sokmo dik..😅😅..itu biasa lepas cucuk mesti nangis kjap…
azemarbintibasari Alahai comel Nye dia. Sian Nye dia kena cucuk, sedih Nye Lau tgk dia nagis 😭. Auntie pun nak nangis gak. Sayang ainul ni😘😘
littlezawir_ Ainul so behave kan.. nangiss2 manjaa tuu hehehee .. syg ainul 😍😍
omeyzettyzulkafli27 Allahu..comelnye…moga Allah sentiasa melindungi awk yea syg.. ☺
Sumber: IG ahmadsafiudinn
