Menikmati enaknya pucuk ubi yang direbus bersama sambal belacan memang sukar untuk digambarkan kenikmatan rasanya, boleh buat makan bertambah!
Pun begitu, tidak dinafikan ada juga yang alah dengan makan pucuk ubi. Jika makan akan berangin perut dan buat rasa tidak selesa.
Itu belum lagi hingga ada yang terasa kepala berat dan sakit dan pelbagai lagi kesan daripada makan pucuk ubi yang dikatakan kumpulan sayur yang berangin.
Namun bila mengenangkan sedapnya makan ulam pucuk ubi ini, ada juga yang sanggup ‘curi-curi’ makan untuk melepaskan keinginan.
Sebenarnya ada petua yang boleh dipraktikan. Ini seperti mana yang dikongsikan oleh Puan Saleha Maarof berkenaan petua yang diamalkan oleh ibunya setiap kali merebus pucuk ubi.
Kesannya, ibunya yang pada awalnya alah dengan makan pucuk ibu sudah boleh makan tanpa kesan sampingan.
Nak tahu bagaimana caranya, jom baca perkongsian penuh daripadanya.
PETUA ELAK KENA ANGIN, SAKIT KEPALA
Tau tak, ada orang kan dia alah sangat makan pucuk ubi ni. Bila makan je mesti sakit kepala atau mudah kene serang angin, sampai sebu sebu.
Ni petua dari mak sal sendiri. Mak memang takboleh makan sebarangan memang mudah kene angin.
Kalau nak makan pucuk ubi ni pun, teringin nak makan pun dah kena angin.
Petua ni mak dapat dari orang tua tua yang ajar mak, lepas mak dah buat, mak dapat dah menikmati keenakkan pucuk ubi rebus nak buat ulam tu.
Caranya :
1. Masukkan sedikit je beras masa nak rebus pucuk ubi tu.
2. Rebus la sampai empuk lembut.
Nak rebus sekali batang boleh, taknak pun takpa ikut selera memasing. Sebab batang tu pun sedap bila dah rebus lama lama tau.
Tips ni pun boleh buat untuk nak masak apa apa makanan yang berangin contohnya nangka masak lemak tu. Pun boleh try petua yang sama.
Jadi mana yang hadapi masalah yang sama sakit angin tu boleh try petua ni, dah takda masalah lepastu kita nak menikmati sayur kampung ni nak buat ulam kan.
Sumber : Saleha Maarof
Patutlah Resipi Sos Blackpepper Pedas Berkrim Ni Viral. Mudah Jer Nak Buat, Sedap Pula Tu. Wanita Ni Kongsikan Rahsianya!
Penggemar makanan Western pasti suka Sos Blackpper. Baik dimakan bersama ayam atau kambing, keenakan rasanya menambahkan selera bukan?
Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri sos ini, jom admin Kongsikan resipi dari Afiy Al Habibi yang viral sehingga dikongsikan lebih k.
Sos Blackpepper Viral
Inilah resepi yang mendapat lebih seribu share di laman fb sendiri. Ramai yang komen nak petang tadi. Jadi saya panjangkan lagi perkongsian di sini. Sekali dengan cara perapan daging ikut selera sendiri.
Resepi lain yang lengkap boleh jengah di fb saya. Semoga bermanfaat.
Bahan-bahan
Bahan perapan daging ( 3 keping )
– 3 sudu besar sos lada hitam
– 3 sudu besar serbuk cheese
– 1 sudu besar sos spageti cendawan
– 3/4 lada hitam kisar
– 1/2 sudu kecil parsley flakes
* tak perlu masukkan garam. Perapan dengan serbuk cheese sudah memadai.
Cara membuat:
1. Satukan semua bahan perapan dalam bekas besar.
2. Lumurkan pada kepingan daging kambing setelah dicuci bersih tanpa darah beku.
3. Perap selama 8 jam untuk hasil yang terbaik.
* Untuk perap semalaman masukkan dalam peti suhu biasa.
Resepi Sos BlackPepper Viral
Panaskan 3/4 sudu besar Planta dalam api sederhana kecil sahaja.
Masukkan 1 ulas bawang putih yang telah diracik hingga naik bau.
Masukkan 1 tin sos spageti keju.
Pilih yang tin kuning seperti dalam gambar.
Saiz tin paling kecil (250 gram kalau tak
silap).
Tambahkan air suam 1 tin.
*konsistensi kuah tak terlalu cair atau ketara pekat.
Tambahkan 1/2 sudip kicap Jalen lemak manis.
* jangan guna kicap masin
Masukkan 3/4 sudu besar serbuk lada hitam kisar.
Juga masukkan 3/4 sudu kecil gula ( boleh masuk sikit-sikit untuk langkah selamat)
Kacau sebati.
Tutup api setelah cukup semua rasa.
Berurut Nak Lebih Terasa Lega Badan, Buatkan Air Herba Ni Dulu!
Pengalaman diurut tubuh badan tentunya semua antara kita pernah alami. Berurut selain bertujuan untuk menghilangkan rasa kelesuan dan ketidakselesaan tubuh, diakui ramai antara berurut untuk satu terapi yang menenangkan.
Pun begitu, untuk dapatkan kesan yang lebih baik elok kiranya sebelum berurut lakukan sebagaimana yang disarankan ini.
Tip Sebelum Berurut
Korang pernah tak rasa sakit ya amat masa pergi berurut refleksologi, tak kisahlah urut kaki je ke, pakej 1 badan ke.. Urutan 1 badan terutamanya, sepatutnya jadi pengalamanan menyeronokkan dan rasa lega tapi lain pulak cerita kalau pengalaman mengurut tu jadi pengalaman ‘ngeri’ akibat terlalu sakit. Tu belum lagi yang jadik demam bagai.. Akibatnya, dah serik nak berurut lagi..
Sebenarnya urutan refleksologi ni tak boleh diurut jadi terlalu sakit (perlu ada berselang-seli rasa sakit–lega–sakit–lega). Kalau tak..hilang segala nikmat dan tak rasa lega bila diurut (sebab sepanjang masa kena tahan sakit). Tapi masalahnya.. selalunya bila gi urutan refleksologi ni, badan diurut hingga jadi terlalu sakit..
🔻Faktor pertamanya – sebab badan jarang diurut/dipicit menyebabkan urat-urat dah tegang & sakit.
🔻Yang kedua – disebabkan kekangan masa (bayaran mengikut masa yang ditetapkan). Jadinya mereka terpaksa urut dengan agak kuat untuk complete kan pakej. Jika urut mengikut keselesaan pelanggan lak, kesan terapeutiknya agak lambat/sakit tak kurang & boleh menyebabkan pelanggan tak berpuas hati pulak kang..
Bukan maksud saya tak bagus dapatkan urutan profesional, tapi kalau tak kena caranya, boleh sebabkan kita tak dapat kebaikannya sepenuhnya – melegakan sakit badan & release stres. Bukannya kurangkan stres, lagi bertambah lak kang sebab sakit sangat, kang rasa nak marah jer..
Saya sendiri pun suka dapatkan urutan profesional terutama untuk seluruh badan tapi pengalaman sebelum ni buatkan saya lebih berhati-hati. Memang dah agak lama saya tak berurut, bila ambil pakej urutan 1 badan, sakitnya memang tak tahan. Bila reflexologist urut, urat semuanya dah tegang sangat. Jadinya urat-urat tu perlu dipicit kuat. Kesudahannya, bila balik rumah – semua tempat yang dipicit kuat tu.. jadi lebam & banyak urat jadi pecah-pecah (spider vein) akibat tekanan yang kuat sangat.
Demi nak elakkan korang dapat pengalaman ‘ngeri’ & serik dah tak nak berurut lagi serta elakkan berlakunya kejadian macam saya tu.. Bolehlah buat beberapa tip ni sebelum berurut (samada urutan refleksologi mahupun tradisional). Kalau nak urut refleksologi sendiri kat rumah pun, saya sangat sarankan buatlah tip-tip ni terutama kalau badan selalu sakit-sakit urat/kerap alami demam urat (rasa nak demam disertai sakit-sakit urat tiap kali suhu sejuk/malam). Tak perlu buat semua, salah 1 pun takpe.. Tapi kalau dapat buat air rebusan daun tu lagi bagus..
Mandi air rebusan daun pandan & serai.
———————————————————————
Rebus 7 atau 11 helai daun pandan yang dicarik-carik & 1-3 batang serai (diketuk) dalam lebih kurang 3 liter air. Renihkan sampai air tinggal ¾. Asingkan ½ cawan untuk diminum. Gunakan selebihnya sebagai bilasan terakhir mandian (ketika masih suam)
Daun yang sama boleh direbus sekali lagi. Untuk kali ke-2, gunakan 2 liter air & direbus hingga tinggal separuh. Sebaik-baiknya buat 3 hari berturut-turut. Mandi sebelum diurut untuk melembutkan urat saraf supaya tak terlalu tegang. Mandi selepas diurut untuk legakan sakit urat (akibat dipicit) & elakkan demam. Air ni elok juga dibuat mandian bagi wanita baru bersalin untuk segarkan badan.
Bukan setakat untuk orang dewasa tau, boleh juga dijadikan air mandian untuk anak yang selalu demam, selesema dan untuk upkan imun jugak. Kalau ada anak yang hyperaktif, asyik melompat, memanjat sana-sini, boleh juga mandikan dengan air ni. Kaki anak² ni akan mudah letih sebenarnya dari aktiviti melompat dan memanjat sepanjang hari. Dak Fydh ni sendiri ada isu sensori dan suka melompat-lompat jer. Sesekali saya mandikan jugak dengan air ni untuk hilangkan lenguh-lenguh kaki.
Bertungku/demah panas
—————————————————
Sesiapa yang ada tungku kat rumah tu, elok sangat ler gunakan tungku untuk tungku dulu 1 badan atau part yang sakit tu. Kalau takde sangat boleh jer guna hot pack/hot pouch. Bila kena tungku/demah panas ni, urat kita akan lebih relaks sebabkan haba panas tadi akan lancarkan peredaran darah.
Mandi air panas/suam
———————————————
Kelebihan yang ada water heater kat rumah, senanglah nak mandi air suhu panas sikit. Tapi kalau takde pun, boleh jer buat secara manual – jerang air panas & masuk dalam baldi je haa.. Tambahlah air ikut suhu yang korang selesa. Mandi air panas ni selain elok untuk relakskan urat, boleh tanggalkan kelemumur & kulit kepala yang dah mati sekali (kulit kepala sentiasa berpeluh & berminyak perlukan air yang panas sikit untuk tanggalkan kelemumur).
Minum air halia suam
————————————
Air halia ni elok sangat nak buang angin dalam badan. Halia segar yang direbus lagi bagus, tapi guna air halia readymade (serbuk/dalam sache) pun boleh gak.. Atau cara lain, boleh juga tambahkan hirisan halia dalam air rebusan daun tadi ketika masih panas.
Sesetengah pakej urutan badan ada sediakan air halia sebelum diurut, tapi kalau setakat urut kaki ni, memang ler takde.. So kalau nak gi berurut tu, minum sesiap dari rumah pun boleh. Sekurang-sekurangnya bila diurut nanti takdela buang angin berkoyan-koyan sampai orang mengurut kat sebelah pun naik pening..
Sumber : Yatie Eimra
Makan Labu Tak Semua Orang Boleh. Silap Makan Boleh Kembung Perut!
Menikmati hidangan pengat labu atau masak lemak labu memang enak rasanya. Bahkan kalau dibuat kuih lepat labu umpamanya, pasti tidak kurang ramai menggemarinya.
Pun begitu, tahukah anda tidak semua sesuai untuk makan labu atas masalah kesihatan. Bahkan ada juga yang sering mengaitkan labu sebagai makanan berangin.
Benar atau tidak, jom kita baca perkongsian daripada Dr Zubaidi ini.
LABU MAKANAN BERUNSUR ANGIN
Assalamualaikum doctor. Saya baru melihat post doktor mengenai kebaikan memakan labu. Adakah labu ni berangin? Sebab saya adalah peminat labu. Tetapi saya adalah pesakit anxiety disorder. Ramai yang kata tidak boleh makan sebab berangin. Boleh doctor bagi penjelasan tak? Terima kasih.
Walaikumusalam.
Makanan berangin lazimnya dikaitkan dengan masalah kembung perut. Apabila seseorang itu mengalami sakit perut, selalunya akan dikaitkan dengan sifat pemakanan yang tidak betul.
Selain tidak menjaga masa makan dengan betul, masyarakat Melayu akan mengaitkannya dengan makanan berangin. Pengambilan makanan berangin akan memberikan kesan tidak baik terhadap kesihatan pemakannya. Lebih teruk lagi, jika seseorang itu penghidap penyakit ulu hati yang juga dikaitkan dengan kesalahan dalam memilih makanan.
Salah satu makanan yang dikatakan berangin adalah labu. Labu merupakan sejenis sayuran yang tidak asing bagi masyarakat Melayu. Labu memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan vitamin untuk kesihatan.
Labu juga mengandungi kandungan kalori yang rendah serta diperkaya dengan kandungan vitamin A, flavonoid polifonelik antioksidan seperti leutin, xanthin dan karoten.
Bagi sesetengah orang, labu tidak mendatangkan kekembungan, sementara sesetengah orang yang lain pula memberikan rasa ketidakselesaan seperti kekembungan abdomen.
Secara sainsnya, kembung perut terjadi apabila gas berlebihan di dalam perut dan juga usus. Kembung selalunya terjadi apabila penderita menelan banyak angin.
Di samping itu kembung juga boleh terhasil daripada bakteria usus yang menghasilkan gas karbon dioksida, sulfur dan hidrogen akibat daripada pemecahan karbohidrat dan protein.
Selain kembung perut, pengambilan makanan berangin ini juga turut menyebabkan seseorang itu kerap sendawa, pening dan mual, senak perut dan juga cirit birit.
Apabila berlaku kekembungan abdomen, ini menyebabkan pesakit tidak selesa. Bagi pesakit yang mengalami Anxiety Disorder pula, ia akan menambahkan kerisauan terhadap apa yang berlaku pada tubuh, dan merangsangkan masalah GERD.
Oleh itu jika tidak selesa, elakkan pengambilan makanan seperti ini termasuk labu. Semoga menjawab soalan yang ditanyakan.
Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
