Lihat bentuknya seakan-akan cucur sayur, bahan yang digunakan pun kebanyakkanya sayur. Namun namanya cukup unik.

Buat ibu-ibu yang buntu nak menyediakan sarapan atau minum petang sekeluarga, apa kata cuba resipi Bakwan ini. Selain bahan yang cukup ringkas, cara menyediakannya pun mudah sangat.

Resipi ini dikongsikan oleh puan ‎Siti Khajar‎ menerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Selamat mencuba!

BAKWAN RANGUP

Okay…akak belanja resepi bakwan versi akak sendiri.

Bahan-bahan

2 cawan tpg gandum*

1 sudu tepung beras*

4sudu tepung bestari pedas*(optional)

1/2 cawan udang geragau kering*

1biji telur*(optional)

Sedikit garam*

Sedikit serbuk kunyit*

1 1/2 cawan karot sagat**

1 1/2 cawan tauge**

1 1/2 cawan hirisan kobis**

5 tangkai daun kucai**

1 labu bawang besar hiris kasar**

Cara membuat: 

Lg byk sayur…lg sedap.😋😋😋

Bahan bertanda * bancuh dgn air ais. Agak2 jgn pekat n jgn cair.

Masukkan bahan bertanda**. Gaul rata. Goreng menggunakan minyak byk.

Cara menggoreng boleh rujuk digambar.

SOS PENCICAH

2biji lada merah*

1ulas bwg putih*

1/2 sudu gula pasir*

*tumbuk lumat…kalo xlumat boleh jer tapis.

Campurkan dengan 4sudu cili sos dan 4sudu air panas.

Bagi yg tiada alahan…boleh jer penggunaan cili sos diganti dgn cuka masakkan.

SELAMAT MENCUBA…

Kalau tiba-tiba terasa teringin hendak masak ayam atau daging yang sedia ada di dalam peti sejuk mesti leceh jadinya bukan? Maklumlah, terpaksa  menunggu lama untuk dinyah bekukan sebelum boleh dimasak.

Bahkan hingga ada yang tidak sabar, segera pula dicurahkan air panas atau pun paling tidak terpaksa direndam  untuk satu tempoh yang panjang.

Pun begitu, mungkin belum ramai yang tahu tentang satu perkakasan ini yang berfungsi mempercepatkan proses nyahbeku dilakukan

Ia berupa tray yang cukup ringan namum berfungsi sangat efektif dan memudahkan ibu-ibu yang hendak memasak hidangan tanpa perlu menunggu terlalu lama untuk ayam atau daging lembut setelah di keluarkan daripada leti sejuk.

Untuk lebih jelas, ikuti perkongsian daripada puan Huda Zainal ini. Jom baca.

Benda alah ni suami belikan masa #PKP. Serious memang sangat berguna sangat untuk yang jenis tak decide nak masak apa.

Ilham nak masak apa tu datang last minit. Tambah dengan tak ada microwave di rumah.

Biasa nak nyah sejuk beku ni makan masa agak lama. Semenjak ada defrost tray ni tak lah lama nak menunggu dekat dapur bila tak keluarkan awal-awal lauk beku.

Biasa sebekas ayam ni guna defrost tray dalam 35 – 45 minit dah lembut. Tanpa perlu rendam pun dalam air.

Nanti tray akan jadi sejuk macam pegang ais. Memang ajaib namun terbukti berkesan.

Ni masa beku. Bonda letak dalampinggan rectangle nak avoid air ayam meleleh bila dah cair nanti.

Selepas 40 minit. Letak sebelum solat asar, dah siap solat dan mengaji. Tengok dah elok jadi macam ni.

Bonda tutup dengan tudung saji masa ni. Tak mau lah lalat datang menghurung.

Kat shopee kalian boleh je buat carian “Defrost Tray”. Masa tak glamour lagi benda alah ni harga dia RM12 je. Tadi tengok semua atas RM20. Cuma masih berbaloi beli daripada nak beli microwave kan.

Selamat bershopping. Penting ada peralatan yang boleh kurangkan masa berlama-lamaan dekat dapur ni.

Boleh juga shopping produk di sini.

Sumber : Huda Zainal

Siapa yang suka makan Soto bolehlah cuba resepi yang enak ini. Pasti akan makan menambah ketika menikmatinya. Apa tidaknya lihat sahaja kuahnya supnya yang nampak menyelerakan ditambah pula dengan sambal kicap, pegedel, ayam yang dicarek dan ramuan lainnya benar-benar menjadikan hidangan soto ini tidak sabar dinikmati andai terhidang di atas meja.

Oleh itu, bolehlah dicuba hari ini untuk dijadikan menu istimewa dan bolehlah juga disediakan ketika bulan Ramadan nanti sebagai antara juadah untuk berbuka seisi keluarga.

Resipi Kuah Soto (resipi ni untuk 2 liter air/ 6 orang makan)

1 inci lengkuas

1 inci halia

4 biji bawang merah besar (Kalau banyak lagi sedap)

1 ulas bawang putih

1 biji buah keras

*blend semua bahan di atas

Ayam potong besar sebab nak carik

2 batang serai (diketuk)

Minyak untuk menumis

Serbuk sup Adabi (kalau sepeket kecik, guna separuh

Serbuk kurma adabi (Guna separuh juga)

1 kiub ayam

Akar daun sup (potong dan cuci bersih)

2 liter air

Ekstra tip : Jika tidak mahu guna serbuk sup/kurma guna saja rempah soto. Saya kadang guna rempah soto sahaja boleh dapat kan jenama apa saja. Bahan lain jangan ubah ya. Tetap sama. Tu kuah boleh jadi pekat. Jangan bergantung dengan rempah semata-mata.

Cara masak:

1.Tumis bahan blend, serai dan akar daun sup sehingga naik bau/betul-betul masak/sedikit garing. Supaya bawang semua tu tak rasa mentah di kuah nanti. Bila masak elok kuah akan jadi wangi.

2.Masukkan serbuk sup dan kurma / rempah soto.

3.Masukkan ayam. Agak-agak air ayam sudaa hampir kering baru masukkan air.

4.Masukkan kiub ayam, perasakan gula garam. Renehkan sehingga ayam masak elok. Angkat ayam dan toskan (untuk dicarik nanti)

5.Siap!

Resipi Begedil kentang

5-6 biji ubi kentang -potong kecil dan direbus kemudian lenyekkan. Masukkan hirisan daun sup dan bawang goreng. Bulat-bulatkan dan leperkan sedikit.

1 biji telur

lada sulah

Garam secukup rasa

Pecahkan telur, masukkan garam dan lada sulah. Godek laju supaya bila goreng nanti jadi macam bersarang.

Ekstra Tip : Cara goreng begedil supaya tidak  hancur, panaskan minyak agak-agak tenggelam separuh begedil sahaja. Jangan penuh. Panaskan dengan api yang kecil sehingga betul-betul panas. Celup begedil dalam bancuhan telur dan kemudian goreng. Jangan rajin nak balik-balikkan selagi yang sebelah kena minyak tu tidak garing/kekuningan. Apabila sudah garing baru balikkan. Jika balikkan awal-awal memang pecah.

Sumber : Amalia Fatini

• Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR

   

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

.