Perasan tak biasanya bila sembang bab makanan tradisi keluarga, akan ada satu menu yang istimewa yang disediakan oleh ibu kita yang tiada atau tidak sama dengan menu keluarga orang lain. Dan bila kita berkahwin, menu yang sama itu akan kita sediakan pula untuk keluarga kita.

Biasanya, En suami akan boleh menerima menu tersebut dan secara tidak langsung turut menyukai hidangan turun temurun keluarga si isteri atau jika tidak suka sekali pun sekadar  tidak dijamah.

Namun  berbeza pula kisahnya dengan Syazwana di mana suaminya meminta untuk diubah resipi tersebut daripada sebelum ini dimasak kering menjadi berkuah. Adakah lagi sedap atau pelik menu yang dihidangkan? Ikuti perkongsian Syazwana tentang hal ini.

Actually aku baru belajar resepi ni lepas kawen. Sebab family aku masak resepi ni tapi takde kuah. Kitorang panggil ikan goreng lada besar. Lepas kawen laki tak minat. Sebab dia makan memang nak berkuah.

Suami cadangkan lebihkan air asam

Dia cakap next time masak lebihkan air asam. Memula tu tak boleh terima jugak tapi lama2 sedap pulak. Anak aku pon suka. Apa2 je lah janji laki n anak suka.

SEKARANG RESIPI NI SEMUA SUKA

Haritu kan balik kampung kakak aku cakap camni “akak dah try dik resepi asam ko tu. Memula tu macam pelik jugak. Tapi budak2 cakap sedapnya mama masak” Wah aku apa lagi terus kembang sekejap.Maklumlah mak n kakak aku pandai masak. Sebab tu dorang datang rumah aku pon dorang yang kene masak.

KONGSI RESIPINYA

Bahan-bahan :
Serai ketuk
Bawang besar hiris
Lada besar hiris
Halia hiris

Air asam. Ni asam jawanya saiz tiga bola pimpong. Aku nak kuah lebih sebab dinner kang tinggal goreng ikan baru pastu masuk je dalam kuah. Ikot korang lah nak kuah banyak mana

Cara Buat :

1. Mula2 ikan dah cuci, letak garam kunyit sikit pastu gorengkan. Ni aku guna ikan gerut.Biasanya aku guna ikan kembung, selar, tongkol, kerisi, senangin atau tenggiri.

2. Panaskan minyak. Bahan2 hiris tu tumiskan sampai layu.

3. Dah layu layuan boleh masukkan air asam jawa. Biji asam aku buang. Ada ke orang masukkan sekali?

4. Dah didih boleh perasakan dengan garam gula. Ni gula satu setengah sudu besar. Garam dua sudu kecik. Ikot sukatan air korang dengan ikan banyak mana lah. Gula lebihkan sikit sebab nak counter rasa asam tu tau.

5. Pastu boleh masukkan ikan. Biar didih sekejap boleh tutup api.

sumber : Syazwana Jamal

Menanam semula lebihan sayur-sayuran yang dibeli di pasar, bolehlah dianggap satu cara yang mesra untuk beginner memulakan langkah bercucuk tanam di laman rumah. Cara ini juga nyata tidak memerlukan modal yang besar sebagaimana yang dilakukan oleh ibu anak tiga ini.

Puan Farizah memulakan tanaman sawi dengan hanya bermodalkan RM 1. Cukup menarik dan ini telah dikongsikan diakaun fbnya untuk manfaat bersama. Oleh itu,  bolehlah dicuba untuk kita yang baru berjinak-jinak ingin bertanam sayur. Jom semak!

Mula mula memang saja nak cuba jer. Tak sangka menjadi. Alhamdulillah. Ok beli seikat sawi di kedai RM 1, potong tapi yang bahagian bawah tu jangan tinggal. Terus tanam, tak perlu tanah yang luas pon. Siram setiap pagi dan petang.

Setelah beberapa minggu, keluar tunas baru. Teruskan siram dan belai belai manja. Pujuk dia supaya hidup.

Ini masa hati berbunga riang. Daun mula melebar. Bunga baru nak keluar.

Selepas beberapa minggu, pokok akan meninggi, dan keluarkan bunga. Inilah bunga sawi bewarna kuning. Teruskan siram pagi dan petang. Jangan skip.

Sampai satu tahap, pokok akan keluarkan biji sawi. Sekali pandang macam cili tapi dalam tu lah biji sawi.

Pilih biji sawi paling matang. Semai semula dalam pasu. Keesokan harinya dah keluar anak pokok sawi yang kecik kecik tu.
Yang besar tu, Cikjah try and error cucuk kucai incase sawi tak tumbuh, daku tak kecewa sangat sebab ada kucai backup dalam 1 pasu. Hehe Alhamdulillah, hidup pulak dia.

sumber : Farizah Rahman

Pindah masuk ke rumah baru adalah suatu perasaan yang cukup mengujakan, rasa lebih menggembirakan dan  tidak  sabar untuk segera menghuni kediaman bila mendapat kunci di tangan.

Sewajarnya bila sudah mendapat kunci, jangan terburu-buru untuk segera berpindah ke rumah tersebut. Melainkan lakukan terlebih dahulu perkara penting ini. Lain tidak bukan adalah buat pemeriksaan check defect! Agar rumah yang bakal anda sekeluarga diami adalah selamat, selesa dan sempurna untuk dihuni. Oleh itu ketahui apa perkara perlu disemak dan diberi tumpuan selepas mendapat kunci.

[su_highlight background=”#d1e0a1″ color=”#242121″]SEDIAKAN PERALATAN[/su_highlight]

Masking tape – Kalau ada retak atau crack terus lekatkan dan tanda.

Marker Pen – Warna merah pun ok. Senang nampak tulis nombor dan problem atas masking tape.

Kertas A4 – Tulis kan senarai kecacatan atau defect itu dengan nombor dan lokasi sekali supaya senang nak cari.

[su_highlight background=”#a1aee0″ color=”#242121″]PERKARA PENTING YANG PERLU DIPERIKSA [/su_highlight]

AIR

1. Pastikan meter air ada dan berfungsi.
2. Buka paip air pada meter dan biarkan air masuk ke dalam tangki sampai penuh. Kalau rajin boleh pergi panjat tengok tangki dulu.

3. Bila air dah penuh dalam tangki pastikan bacaan pada meter air itu mesti berhenti, kalau tidak kemungkinan paip bocor sebelum sampai ke tangki.

4. Check air di semua bilik air. Test satu persatu.

5. Drain pipe untuk aircond. Kena test masukkan air, takut tersumbat atau mungkin di tipu.

6. Mangkuk tandas kena test juga. Kalau air tak lancar, kemungkinan terdapat lebihan simen yang dibuang ke dalamnya oleh kontraktor.

ELEKTRIK

1. On main suis dan kemudian onkan suis fius itu satu persatu.
2. Test Soket 3-pin satu persatu. Disarankan guna tester atau lampu tidur kecik tu pun boleh. Cara ini anda boleh tahu mana satu yang bermasalah.
3. Test semua suis di rumah tersebut, pastikan tiada yang ketat atau tak boleh nak tekan.

4. Ketuk kat tepi semua soket/suis.. pastikan dah simen tepi tu.. takut ada ruang kosong, next time akan mudah pecah.

JUBIN

1. Check satu persatu tile dalam rumah. Kena ketuk, kalau bunyi kosong, pecahkan saja, minta pemaju tukar.
2. Kalau ada yang pecah sikit atau retak, minta tukar.
3. Kena check di semua tempat, bawah sink/wash basin dan tempat tersorok.

PINTU / KUNCI

1. Tukar semua kunci depan dan belakang atas sebab keselamatan, bimbang diduplicate.
2. Kalau tidak tukar pintu gate utama, pastikan pagar tidak boleh diangkat/cabut pada ensel.
3. Gunakan padlock yang berkualiti padlock yang baik seperti ABUS, ABLOY, YALE, SOLEX dan sebagainya.

BUMBUNG / ATAP

1. Kalau boleh naik ke atas dan cuba tengok apa yang ada, mana tahu ada benda asing atau defect.
2. Time hujan lebat cuba tunggu dalam rumah tersebut untuk check kebocoran pada bahagian syiling rumah. Biasanya time hujan lebat saja kebocoran atap itu dapat dilihat.
3. Pastikan tiada atap yang retak atau pecah atau sumbing. Minta pemaju replace segera.
4. Kalau boleh masuk atas siling, sambil tengok tangki air. Tengok sekali joint kayu yang support bumbung tu.
5. Pastikan kayu itu elok keadaannya dan sambungan betul. Bukan kayu terpakai/rosak atau yang disambung-sambung.

TANGKI AIR

1. Kena naik atas siling, baru boleh check tangki air. Yang penting tengok kekuatan support/penyokong kedudukan tangki tersebut.
2. Tengok ke dalam tangki tersebut,  takut ada benda asing. Bersihkan tangki air tersebut daripada kekotoran, batu, pasir dan sebagainya.
3. Kalau ada plan nak install outdoor filter, biasanya mereka akan servis bersihkan tangki air sekali. Oleh itu, minta pakar yang settelkan.

Sumber : decohouze