Selalu kalau sebut pasal buah mangga, dok terbayang sedapnya kalau dapat menyicah! Kalau bukan dengan kuah rojak, paling pun cicah dengan garam pun dah sedap.

Tapi…. kalau dah asyik menyicah pun bosan juga kan? Mau kembung perut makan benda masam je sentiasa! Hehe.

So, dari terbiar buah yang banyak atas pokok, belum lagi yang dah dipetik lagi tu. Apa kata buat aiskrim jeruk mangga resipi dari Syidah Saiful ni. Mudah je caranya! Yang pasti bila nak makan je, buka tepi terus ambil makan. haaa best kan? Jom cuba!

RESIPI AISKRIM JERUK MANGGA

Bahan-bahannya :- 

Mangga
Air
Garam
Gula
Plastik aiskrim

Cara-caranya :-

Step 1: Potong mangga muda, rendam air garam semalaman. Nanti lihat perubahan warna dari kulit warna hijau sampai jadi warna koko githew.

Ni contoh air garam saya buh dalam bekas tertutup camni..buh dalam besen pun boleh..jangan lupa tutup ya..takut masuk si cicak pulak

Step 2: Basuh n toskan lebih kurang sejam dua Bagi air betul-betul tersejat keluar kalau tak nanti jeruk akan jadi lembik, tak rapuh.

Step 3: Bancuh air gula.. (air panas +gula). Air gula tu biar manis 2 kali ganda dari buat air biasa. Kacau sebati dan biar betul-betul sejuk. Kalau tak mangga akan jadi lembik. Kemudian barulah masukkan dalam bekas yang berisi mangga yang ditoskan tadi.

Perap selama 2 hari, rapuh rangup sedap wey! (buh dalam peti ais lagi sedap)

Saya isi dalam bekas air macam ni sebab senang. lepas dua hari, mangga akan naik ketas dan air gula di bawah. Nak buat aiskrim nanti letak je muncung plastik aiskrim kat paip bekas tu.

Step 4:Masukkan buah mangga jeruk, Lepas tu masukkan pula air jeruk ke dalam plastik aiskrim.

Step 5: Dah siap, masukkan semua aiskrim ke dalam freezer. Bila dah keras sedia untuk makan!

Jika ditanya pada anak-anak kita, makanan apa yang jika dimasakkan pasti tidak akan ditolaknya. Lain tidak bukan adalah Nugget Ayam! Memang inilah menu kegemaran anak-anak malah kita juga sebagai ibu selesa untuk menggorengnya kerana mudah.

Pun begitu, jika terlalu kerap makan nugget yang ada dipasaran, ramai ibu-ibu sedar bahawa nugget ini adalah makanan yang diproses dan pastinya ada menggunakan bahan pengawet. Bimbang akan kesannya, adalah lebih baik ibu pelajari untuk menyediakan menu nugget ini, homemade dari air tangan sendiri. Pasti anak-anak lebih teruja untuk menikmatinya.

Jom ketahui caranya sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Norlaila ini.

Nugget Ayam.

Lepas ni leh la buat sendiri.. Bila dah cuba buat sendiri senang je..bebas dar ibahan pengawet, meh akak tunjuk bahan & caranya. Sukatan ikut banyak mana, InShaAllah jadinye.

Bahan-bahan :

Ayam bahagian daging – cincang
Lobak merah 1 batang kecil – parut halus
Bawang putih 3 ulas – parut halus
Telur 1 biji
Roti sandwich 3 keping – potong dadu
Garam & air sedikit

Cara buat :

1. Blend semua bahan di atas, lepas itu tuang dalam bekas tahan panas dan kukus sehingga masak.

2.Biarkan sejuk, potong ikut suka.

3. Macam biasa celup telur dan golekkan ke serbuk roti.

4. Lepas itu ikut suka la nak goreng makan terus atau frozee kan.

Sumber : Norlaila Subari via MAHN

Laksa Kuah Lemak Putih Style Kelantan, Rasa Sedap ‘Do’do’ Bila Buat Sendiri

Buntu nak fikir menu apa untuk rumah terbuka? Jadi jom buat Laksa memandangkan menu laksa ramai juga penggemarnya. Bahkan laksa juga ada pelbagai jenis dengan citarasa berbeza dan keunikannya yang tersendiri antaranya Laksa Penang, Laksa Johor, Laksa Sarawak, Laksa Kelantan dan sebagainya.

Bercerita lanjut tentang Laksa Kelantan, umumnya rasa kuahnya lebih berlemak dan berwarna putih. Sangat sedap dimakan hingga kuahnya dihirup boleh licin semangkuk, bak kata orang Kelantan ‘Sedap Do’oh’!

Jadi buat anda yang belum merasainya, elok dicuba buat sendiri dengan berpandukan resipi yang dikongsikan oleh Roselinda Jd ini dan bolehlah dijadikan menu istimewa merai tetamu yang berkunjung di majlis rumah terbuka.

Selamat mencuba.

Laksa Kuah Lemak Putih Style Kelantan

1 paket laksa kecik kering

Kuah:

5 ekor ikan kembung

2 asam keping

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 ketul kecik halia

½ sudu makan lada hitam

1 sudu teh garam

1 ½ kotak santan

2 cawan air

Ulam:

1 ikat daun selom

5 batang kacang panjang

1 ikat daun kesum

1 kuntum bunga kantan

1 mangkuk taugeh

*** Semua ulam dihiris halus

Sambal Belacan:

2 cili merah

10 cili padi

½ sudu teh garam

1 sudu teh belacan

1 limau nipis

** Tumbuk semua bahan kecuali limau.

Bila semua bahan tumbuk lumat..perah limau

1. Rebus ikan letak garam & asam keping.. asingkan isi dan tulang kemudian diblend dengan 2 cawan air rebusan ikan dan tapis ambil airnya. Isi ikan juga diblend dgn air tulang ikan tadi.
2. Blend bwg besar,halia,bwg putih dan lada hitam.
3. Dalam periuk campur isi ikan,bahan blend,asam,santan,air, garam dan asam keping.
4. Masak dan kacau selalu hingga mendidih perlahan dan kuah pekat.. Sesuaikan rasa garam gula..

dah siappppp

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club