Lembut Di Dalam & Rangup Kulitnya, Jadikan Rasa Tart Telur Ni Sedap & Enak!

Bila singgah di kedai bakeri selain beli roti dan kek, tart telur juga menjadi antara pilihan wajib beli. Maklumlah anak-anak dan kita orang dewasa memang gemar rasanya. Lemak manis, terasa cruncy di luar dan lembut di dalam.

Boleh dikatakan kalau beli sebiji memang tidak puas makan. Namun untuk membeli dalam jumlah yang banyak, boleh tahan juga harganya.

Jadi apa kata alang-alang ahli keluarga memang gemar makan tart telur ini, apa kata  anda buat sendiri lagi berbaloi.

Di sini Nor Al Fatihah ada berkongsi resipi tart telur yang mudah disediakan dan sedap rasanya.

Tart telur gebus..sedap..just nice je rasa dia..crunchy di luar..lembut di dalam

 

TART TELUR
Shell Tart/Crust
150 gm butter
1/2 cawan gula aising
1 biji kuning telur A
1 sudu teh esen vanila -optional
2 cawan tepung gandum*
2 sudu besar tepung jagung*
(bahan2 bertanda * di ayak)

Filling Telur
6 biji telur A
1 cawan gula kastor
1 sudu teh esen vanila
1 tin susu cair
1 cawan air panas
Pewarna kuning -optional

Cara-cara Membuatnya
1. Shell Tart/Crust

• Kacau butter & gula dengan senduk kayu/spatula hingga sebati
• Campur telur & esen vanila. Kacau lagi hingga sedikit kembang
• Masukkan tepung gandum & tepung jagung. Gaul dengan tangan hingga menjadi doh.
• Masukkan doh ke dlm plastik wrap. Rehatkan di dlm peti ais selama 20 minit

 

2. Filling Telur

• Sementara doh di rehatkan, kita buat intinya dulu. Satukan telur, gula, esen vanila, gula, susu cair & pewarna kuning. Kacau dengan whisk hingga sebati
• Tuang air panas sambil di kacau untuk elakkan inti menjadi scramble egg. Tapiskan
• Keluarkan doh, canai agak nipis. Masukkan ke dlm acuan aluminium mini. Tekan & kemaskan. Tuang filling hingga agak penuh
• Bakar di dalam oven yang telah di panaskan pada suhu 150°c selama 35-45 minit atau hingga masak. Api bawah saja. Bergantung pada suhu oven masing-masing jugak
• Sejukkan dulu, baru keluarkan dari acuan

Sumber : Nor Al Fatihah

 

Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!