Sekiranya nasi semalam masih berlebih selain boleh dimasak nasi goreng sebagai menu yang menyelerakan, sebenarnya banyak lagi menu yang boleh kita hasilkan daripada lebihan nasi tersebut.
Nak tahu menu apakah itu dan apa pula resipinya jom semak satu persatu.
- [su_highlight background=”#a1e0be” color=”#242121″]CUCUR NASI BILIS[/su_highlight]
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum*
1 cawan nasi sejuk
1/2 cawan ikan bilis – bersihkan
1 labu bawang besar – cincang halus
2 biji cili merah – buang biji & cincang halus
2 tangkai daun bawang- cincang halus
1 batang lobak merah – parut halus
Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Kisar nasi dan ikan bilis bersama 1 cawan air hingga lumat.
2. Masukkan bahan-bahan cincang dan kisar kemudian gaul rata.
3. Masukkan tepung dan gaul sebati.
4. Tambah garam dan air (jika perlu) dan gaul sebati. Kemudian dioreng hingga keperang-perangan. Hidangkan panas dengan sos pilihan.
INFO
*Tepung gandum boleh juga digantikan dengan tepung naik sendiri untuk dapat bentuk bulat dan ‘fluffy texture’.
*Air adjust ikut citarasa, kalau terlalu lebih cekodok akan jadi lembik. Jadi kena pandai-pandai agak.
*Ikan bilis dah masin, jadi letak sedikit saja garam.
*Sayur-sayur boleh dipelbagaikan selain lobak merah seperti hirisan kubis, bayam, daun sup dan lain-lain.
Sumber : Sue M Arukin
[su_highlight background=”#a1d2e0″ color=”#242121″]2. APAM NASI[/su_highlight]
Bahan-bahannya.
2 cawan nasi
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 1/2cawan gula pasir
2 1/2 cawan air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dengan sedikit garam
Cara Membuatnya :
- Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
- Setelah hancur, campur gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
- Dalam bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
- Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
Perap selama 3 jam. - Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
- Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
- Masukkan dalam acuan kecil dan kukus selama 15 minit.
Hidang bersama kelapa yang telah di gaul dengan sedikit garam atau enak dimakan begitu saja.
Sumber : blog Yatie Memories
[su_highlight background=”#cd9f72″ color=”#242121″]3. RICE BALL[/su_highlight]
Cara Membuatnya :
- Panaskan nasi
Mula-mula, panaskan sedikit nasi. Kalau ia terlalu kering, campurkan sedikit dengan air. Kemudian, letakkan seketul ayam di tengah-tengah.
- Kepalkan
Kepalkan nasi dengan menggunakan plastic wrap hingga menjadi bebola. Kemudian, masukkan ke dalam peti ais sekejap.
- Sediakan bahan seterusnya
Sementara menunggu nasi mengeras, sediakan bahan untuk proses seterusnya.
Tepung
Telur
Breadcrumb
- Golek dalam tepung
Seterusnya, golekkan bebola tadi ke dalam tepung.
- Celup dalam telur
Selepas itu, celupkan pula dalam telur. Tapi, jangan lama sangat ya. Nanti terburai pula.
- Salut bread crumb
Akhir sekali salutkan bebola tadi dengan bread crumb.
- Goreng
Panaskan kuali, tunggu api panas dan gorengkan seperti biasa.
Lepas diangkat dan ditoskan minyaknya, boleh hidangkan. Memang lazat dimakan panas-panas. Tengok pun boleh terliur. Cicah dengan sos atau mayonis, lagi terangkat!
Sumber : ‘Az Shafiqah Ira
Kek Ciffon Pandan Sangat Ringan, Gebu & Lembut, Buat Sendiri Memang Puas Hati!
Petang-petang begini dapat menikmati kek yang dimasak sendiri sebagai juadah minum petang menarik juga bukan? Dapat pula sedekah kepada jiran-jiran sepotong dua, bertambah berkat menu yang dimasak.
Jadi apa kata, anda sediakan kek ciffon pandan yang gebu gebas ini mengikut resipi yang dikongsikan oleh Mas Cotek ini. Menariknya juga resipinya menggunakan sukatan cawan, jadi lagi mudahlah untuk anda sediakan tanpa perlu ada penyukat matrik yang khusus.
Jadi usah tunggu lagi, jom kita cuba resipi yang dikongsikan ini.
Kek Ciffon Pandan
Bahan A
6 biji putih telur (telur A)
1 sudu teh cream of tartar
3/4 cawan gula halus
Caranya
1.mix putih telur sehingga berbuih
2.masukkan gula dan cream of tartar
3.mix lagi sehingga kental /bertanduk.. ketepikan
Bahan B
6 kuning telur
1/2 cawan gula halus
1 3/4 cawan tepung self raising (blue key)
1/4 cawan minyak jagung
1/4 cawan air pandan (blend 4 helai)
1/2 cawan santan kara
sedikit pewarna hijau
Caranya
1.Dalam bekas lain mix kelajuan sederhana kuning telur bersama gula halus
2.Masukkan minyak,air pandan, pewarna hijau dan santan.. mix lagi
3.Akhir sekali masukkan tepung..mix perlahan sehingga sebati
4.Langkah seterusnya masukkan bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit.. kaup balikkan sehingga sebati
5.Masukkan ke dalam loyang hentak sekali dua
6. Bakar suhu 170 selama 1 jam api atas bawah
7.Keluarkan dari oven terus terbalikkan atas redai kek dan biarkan kek sejuk (lebih kurang 45min)
8. Sisipkan keliling kek keluarkan dari loyang
9. Siap
Nota:
Loyang #Jangan di lanser dgn margerin/minyak dan sebagainya
saiz loyang opah guna 22cm @ 9in
Sumber : Mas Cotek
ARTIKEL MENARIK:“Saya Perlu Sediakan Yuran Pendaftaran RM2,000…” Anak Ni Gigih Cari Wang Untuk Daftar Ke Universiti!
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Masak Pizza Saiz Large Tanpa Yis. Tak Perlu Tunggu Lama & Ni Resipinya!
Sekali sekala jika dapat sediakan menu pizza untuk dinikmati bersama keluarga menarik juga. Apatah lagi bila ada yang kongsikan resipi atau cara penyediaan pizza yang begitu mudah namun enak.
Ini seperti perkongsian Ummul Omar, menurutnya hanya 25 minit sahaja diperlukan dan tanpa perlu menggunakan yis hidangan pizza dapat disediakan. Jadi usah tunggu lagi, jom masuk dapur.
Bahan-bahan:
1 cawan tepung naik sendiri
1 cawan kecil yogurt asli (100ml)
Tomato puri
Topping ikut suka (dalam ni ada nanas, olive, cili benggala, cendawan)
Mozarella cheese (takda dalam gambar)
Cara Buat :
1. Sebelum mula, panaskan oven pada suhu 230•c.
2. Gaul yogurt dengan tepung. Kalau rasa adunan agak kering, tambah sikit air masak. Kalau adunan agak basah, tambah sikit tepung.
3. Dah siap, uli adunan dalam 2 ke 3 minit sampai adunan jadi bentuk bola yang rata. Tambah tepung sikit demi sikit sampai doh terbentuk cantik.
4. Boleh terus letak atas tray pizza dan gelekkan doh sampai leper. Tak payah tunggu doh naik! Haa best kan? Jimat masa.
5. Ratakan puri tomato atas doh. Taburkan topping. Last sekali yang paling best. Letak mozarella cheese banyak-banyak.
6. Bakar pada oven suhu 230 •C selama 10minit sampai masak. Pastikan oven dah panas sebelum masukkan pizza.
*Resepi ni dapat 1 pizza saiz large. Nah hasilnya! Pizza 25minit. Rotinya lembut di dalam, rangup diluar. Puas hati makan.
sumber : Ummul Omar
Cara Buat Roti Sosej Bajet Ala Homemade, Simple & Jimat. Bukan Jer Sedap, Boleh Jana Pendapatan Keluarga Ni!
Nak masak apa untuk minum petang hari ini? Jika anak-anak gemarkan roti, apa kata ibu-ibu cuba buat sendiri buat roti sosej bajet ini. Kalau berjaya ibu-ibu pun boleh jual ni, buat tambah pendapatan keluarga.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Azlina Ina Fans ini. Selamat mencuba!
asalamualaikum anak2 mak alololo nape down2 ni
meh la kite berfikir tuk cari pendapatan musim2 getir ni.Roti simple yg mak jual tuk tarikan org walk in ke bakery rm1.50 je doh 35g..Semoga dapat membantu kalian cari rezeki aminn
RESEPI ROTI SOSEJ BAJET
Bahan-bahan
Tepung high protein 500g/1/2kg
Gula 50g
Garam ( Secubit )
Susu tepung 80gm
Yis kering 10gm
Bread improver 1 sb
K fine 1sb/softner/water roux(google ape itu)
Air + ais batu timbang bersama jadikan 225g
Cara membuat:
- Campur sebati semua bahan dahulu. Mix pakai mata hook sampai sebati. Kemudian,a baru masuk majerin 60g.
- Siap uli dah sampai elastik .
- Baru rounding 35g doh ikut korang rasa nak buat atau jual besar mana ya.. masuk papercup.
- Leper kan sket letak sosej (sosej bakar dalam oven sekejap baru potong2) dan tabur sikit sayur campur (kukus kejap dulu sayur campur tu ya) biarkan kembang 30 minit baru lorek mayo dan sos serta tabur daun pasley.
- Bila dah kembang cantik baru bakar suhu 170/180 masa 25 mnt atau sampai dia keperang perangan.
