Menu laksam yang terkenal di negeri Cik Siti Wan Kembang, memang enak dimakan. Tidak kiralah sebagai menu sarapan hinggalah dinikmati untuk minum petang bersama keluarga tercinta.
Menyentuh tentang penyediaan laksam agar terlihat cantik gulungan dan teksturnya, ada skil dan resipinya. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Sue Norwani ini.
LAKSAM:
6 cawan – tepung beras
1 sudu besar – tepung gandum
1 sudu kecil – garam
9 cawan – air suam
1 sudu besar – minyak masak
KUAH:
1 kg – Ikan selayan/sardin (#direbus)
500 g – santan pekat
Bawang merah
Bawang putih
Halia – sikit je
Lada hitam
Garam
Asam keping
Air
#ikan rebus:
ikan
garam
nise/gula melaka
asam keping
sedikit air
SAMBAL:
Cili api
Garam
Gula
Cuka
ULAM:
Daun kesum
Bunga kantan
Pucuk serai kayu
Kacang panjang
Kobis
Tauge
Ekstra Info
🖋️Keadah masak adalah kukus
Ads
🖋️Saya guna loyang pizza jenis non stick, saiz 10 inci.. Beli kat kedai bakery. Ada juga dijual di kedai2 homeware, pasaraya, shopee dll
🖋️Masih perlu sapu minyak kat loyang
🖋️Utk dapatkan laksam yg elok, gulung ketika suam.. Bukan time panas @sejuk. Saya guna 4 loyang.. Gulung ikut giliran
Ads
🖋️Adunan ni dapat hasil dalam 15 gulung laksam
🖋️Saya guna tepung beras cap gajah sekor.. ia bukannya pilihan yang terbaik. Tp senang nak dapat kat tempat saya tinggal
🖋️Boleh guna tepung beras cap lain
🖋️Sukatan air biasanya bergantung pada kualiti tepung beras. Kalau lembek, tambah la sedikit lagi tpg beras @sebaliknya
Ads
🖋️Kalau suka mkn laksam dgn kuah yang banyak.. Boleh kurangkan adunan laksam.. Tepung beras 5 cawan, air suam 7 cawan setengah
🖋️Apa fungsi dulang & tuala putih kat sebelah tu? Tempat penutup kuali ‘landing’ ketika proses pengukus
🖋️Boleh guna ikan lain? Boleh… Ikut selera masing2
🖋️Nak letak berapa senduk adunan dlm loyang? Ikut la byk mana pn.. Asal boleh gulung
🖋️Kuali beli kat mana? Beli kat bangi 13thn yg lps.. Ada org jual kat tempat keja
🖋️Jaring pengukus beli kat mana? Ada jual kat kedai2 homeware
Sumber : Sue Norwani via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Menyediakan air kunyit untuk penjagaan dalaman dan luaran tubuh badan seorang wanita itu biasa dilakukan. Bahkan terdapat pelbagai cara yang diamalkan untuk dapatkan khasiat kunyit tersebut.
Ada yang perlu keringkan kunyit terlebih dahulu kemudian dikisar menjadi serbuk untuk dijadikan minuman herba dan ada yang melakukan proses merebus hingga berjam-jam lamanya.
Pun begitu, berbeza pula dengan perkongsian darilada Liza Salleh ini yang menyediakan air kunyit yang cukup mudah dan sesiapa pun boleh sediakan air tersebut walau sibuk.
Nak tahu bagaimana jom baca perkongsian ini.
Saya rasa nak share hari ini pada anda tips yang sempoi, menarik dan tak renyah untuk diamalkan. Minggu lepas saya join perjumpaan untuk team saya, dan berjumpa dengan sifu saya puan Suzy, Allah banyak betul tips yang diberikan.
Ok hari ini saya share pasal hat ni dulu, hari lain insyaAllah saya share tips lain pula ya.
Air kunyit..ramai yang selalu tanya saya, air kunyit nak minum macam mana? Air kunyit nak minum banyak mana? Air kunyit boleh minum bila?
Maklumlah, orang dulu dulu ada yang amalkan jus kunyitlah, air rebusan kunyitlah untuk kesihatan dalaman khususnya untuk para wanita.
Kunyit banyak khasiat, antaranya beri efek awet muda, baik untuk dalaman wanita lepas bersalin, mengawal berat badan, dan macam macam lagilah.
Selain menjadi bahan untuk masakan, kunyit juga baik untuk kesihatan. Hari ini saya nak share tips yang saya perolehi ini pada anda, sempoi je tipsnya.
Untuk mendapatkan khasiat kunyit sebenar tanpa menjejaskan khasiat kunyit tersebut dari suhu tinggi atau bahan pengawet tambahan, anda boleh membuat air rendaman ibu kunyit. Ambil kunnyit sebesar ibu jari dan racik racikkan kunyit tersebut.
Rendamkan kunyit yang diracik tadi bersama secawan air panas, tutupkan cawan dan air tersebut boleh diminum apabila suam.
Simple bukan untuk mendapatkan khasiat dari kunyit? Dan harus diingatkan, mengambil bahan berkunyit mengikut keperluan sahaja, untuk yang telah saya kongsikan ini cukuplah untuk 5@6 kali minum dalam sebulan untuk mendapatkan khasiat kunyit tersebut.
Lauk berasaskan telur memang popular. Telur goreng mata dan telur dadar enak dimakan bersama nasi panas-panas. Menu ringkas yang sangat superb. Selain itu, menu sup telur adalah antara lauk legend yang kegemaran kita sejak kecil.
Nampak aje penyediaannya mudah. Tetapi jika tak ada skill, memang tak menjadi. Begitu dengan resipi yang disediakan ini, memang legend. Masa kita kecil-kecil memang mak sering masak. Bertambah selera makan.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
Mama, sup telur mama paling sedap dekat dunia ni tau takkk? Ibu mane tak seronok kalau anak puji kann.
Sempena kita kena duduk rumah ni, saya nak share resepi sup telur mudah.
Resepi sup telur
Bahan-bahan : – 4 biji telur ayam – 7 biji fishball (belah dua) – Setengah biji carrot ( belah dua dan potong biasa) – 3 ulas bawang putih(dicincang) – Kiub pati ayam(guna separuh je) – lada sulah – Garam – 2 gelas air putih (kalau guna banyak telur lebih kan air untuk kuah) – Minyak masak
Cara masak : – Panaskan 1 sudu besar minyak masak, tumiskan bawang putih. Tumis sehingga bawang nampak kuning dan garing sikit ye. Lepas tu masukkan carrot. – Tambahkan 2 gelas air putih. Perasakan dengan kiub pati ayam, garam dan sedikit lada sulah. Bila kuah dah mendidih. Kecilkan sedikit api dapur. – Pecahkan telur sebijik ke dalam mangkuk dan dituang ke dalam periuk. Ulang sampai habis telur. (biar je sekejap sampai telur masak, jangan sebok nak kacau ye) – Bila dah nampak telur masak elok seketul – seketul. Boleh masukkan fishball. Dah masak, tutup api dan hidangkan dengan tabur bawang goreng dan daun sup.
Semalam Buletin Utama satu laporan mengenai kesukaran penduduk di Sabahuntuk mendapatkan keperluan makanan memandangkan kawasan tersebut dalam Perintah Kawalamn Pergerakan Diperketat (PKPD).
Dalam laporan tersebut ada menyiarkan detik sedih apabila bot ronda Polis Marin RH47 dikejar oleh seorang penduduk masyarakat Bajau Laut Pala’u di Semporna, Sabah di mana mereka merupakan penduduk Kluster Bangau Bangau.
Video dari group family. Seorang pakcik kejar bot polis marine untuk dapatkan bantuan bekalan makanan sebab bekalan makanan katanya dah habis.
Keadaan di Semporna, Sabah.
Sementara pemimpin politik merangkap pembuat polisi negara sedang bercakaran berebut kuasa. pic.twitter.com/Mt8mIOo0oH
Penduduk berkenaan dikenali sebagai Pakcik Ladja mendayung sampannya menghampiri bot Polis Marin untuk memberitahu bahawa ada beberapa rumah di kawasannya tidak mendapat bantuan makanan.
“Itu Kampung Halo hujung laut. Bahagian depan sudah dapat bantuan, tapi kami tidak ada. Kami tiada makanan Tuan, sebab tu kami terpaksa turun ke laut.”
Difahamkan sebanyak 27 buah rumah di kawasan berkenaan tidak mendapat bantuan makanan dan disebabkan itu mereka terpaksa korbankan diri untuk turun ke laut bagi mendapatkan sumber makanan demi kelangsungan hidup.
Pakcik Ladja merayu semoga ada bantuan dapat diberikan kepada penduduk di Kampung Halo kerana mereka tiada kemudahan jambatan untuk ke jambatan yang dihubungkan dengan tanah besar Semporna.
Sayu hati apabila melihat usaha pakcik Ladja yang mendayung sampan uzurnya demi memohon bantuan walaupun dalam masa yang sama sampan yang dinaikinya itu sudah dimasuki air laut.
Tidak lama kemudian berita baik muncul apabila bantuan yang diminta olehnya sudah sampai ke penduduk setempat.
“Wahai orang-orang kampung… Datang kami sini, bantuan makanan sudah sampai.”
Rata-rata komen di Twitter berterima kasih atas bantuan pantas yang diberikan oleh pihak polis dan NGO yang bertanggungjawab menyampaikan bantuan.
Omg he’s so pure🥺 tak boleh betulla nampak bapa² usia begini, bernafas saja pun tersentuh sudah hati apalagi dengar durang bercakap. Semoga cukup makanan durang sana and God, please protect them from this Covid19 🙏
Alahai kesiannye yg mungkin jiwa seorang ayah dan suami. Semoga pengakhiran yg baik bg manusia yg ikhlas. Dan binasalah manusia yg tanpa simpati dan mungkir sumpah 🙋🏻♂️
I’m personally sad when watching this video. They are human and people of Sabah too, they comply with pkpd. God bless to Polis Marine and those NGO who helping