Bagi penggemar sambal tentu cili kering wajib ada dalam bahan masakan seharian. Sebenarnya, cili kering yang berbeza memberikan rasa yang berbeza. Namun tidak ramai yang tahu.

Cili kering ni perbezaan yang dapat dilihat adalah dari segi bentuk dan saiz cili tersebut supaya anda tahu jenis yang manakah menepati citarasa anda.

Nak tahu lanjut ikuti empat jenis cili kering.

Tak habis-habis  lagi perkenalkan jenis cili ni. Hadamkan ya. Kalau pedas jugak cili yang tuan puan beli dikedai, boleh beli dengan Kak Diva. Kak Diva boleh pos.

Gemuk

Saiz besar, berkilat, biji yang banyak, kulitnya tebal dan liat, jika diblend, masih ada tekstur kasar, melainkan menggunakan heavy duty blender.
Ia juga dinamakan sebagai cili kering kelantan,kerana banyak digunakan dan dijual di sana.
Original: Thailand
Sesuai untuk semua masakan, dicampur dengan cili 668,273 dan Teja untuk dapatkan kepedasan yang seimbang dan warna merah yang cantik serta sesuai untuk dimakan oleh kanak² atau orang tua.

Kalau tuan puan suka kan pedas, cili jenis ini tidak menepati citarasa tuan puan.

Tahap Kepedasan: Tak Pedas*

668

Tekstur kerinting, kurang biji, dan kulitnya nipis berbanding Cili Kering Gemuk. Mudah diblend sehingga halus tanpa menggunakan blender heavy duty.
Original: Thailand

Sesuai untuk dimasak:Kuih popia sira, Kuih burger Malaysia, Sambal Ikan bilis, sambal udang petai, kuetiew goreng basah, mee goreng basah, mee kuah, laksa, nasi goreng cili kering, sambal telur mata/rebus/pecah, Shellout dan lain-lain.

Sesuai untuk tuan puan yang suka kan pedas.
10 tangkai cili kering ini sesuai untuk satu hidangan 4 orang makan.

Tahap kepedasan: Pedas*

273

Saiz seperti cili padi, berkilat dan banyak biji.Kulitnya nipis dan mudah diblend menggunakan blender biasa sahaja. Tahap keepdasam sama seperti 668.
Original: Thailand
Sesuai untuk dimasak: Rendang, Laksa, Mi Goreng, Sambal Ikan Bilis Nasi lemak , Sambal ikan, Sambal sotong, Asam pedas, Sambal ketam, Masak Masam manis kerapu, Ayam Masak kicap jawa, Daging goreng berlada, Ikan Talapia panggang bersambal,Pes Ikan Bakar, Ayam goreng mamak dan lain-lain.

Tahap Kepedasan: Pedas*

Teja

Rupa dan bentuk seperti cili jenis 273, tetapi sedikit kerinting.Tidak mempunyai batang. Jenis ini mempunyai kulit yang nipis dan mudah untuk diblender menggunakan blender biasa. Ia juga dinamakan Cili Kering Siam. ni tahap pedas dia tak boleh bawak bincang 
Original: Thailand

Sesuai untuk dimasak: Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim atau jadikan flakes ( disangai/dibakar dalam oven dan blend kering)
Sesuai untuk mereka yang sukakan pedas.
Tahap kepedasan: Sangat Pedas

Persamaan untuk keempat² cili ialah pijar apabila disentuh..

Sumber: Zurr Izaty Zolkepli

Setiap manusia inginkan sebuah hidup yang bahagia. Namun kadang kala, ada masalah yang datang menyebabkan hati mula merana, marah dan kecewa.

Bagitu juga jika kita pilih inginkan sebuah keluarga bahagia, masalah yang datang itu sebagai dugaan dan semuanya kita jadikan ia iktibar bukan masalah.

Jadi jika kita pilih bahagia, pasti ia datang walaupun banyak masalah yang melanda. Inilah rahsia jika kita nak hidup bahagia.

Menerusi facebook seorang wanita berkongsi  tentang rahsia hidup bahagia yang dijadikan pedoman dalam dirinya.

IKUTI PERKONGSIANNYA

Kali pertama saya pergi ke Mekah adalah dengan menaiki bas kecil. Tambangnya ketika itu tidak lebih dari 40 riyal sahaja.

Itulah satu-satunya modal yang perlu saya keluarkan dari poket saya. Dengan izin Allah, segala aturan mudah itu adalah dariNya. Tidak ada satupun yang sukar bagi Allah bukan?

Bahkan untuk perkara yang kita rasa sangat sukar sekalipun…

Bekerja dengan kapal Haji dan Umrah telah memberikan saya banyak pengalaman untuk belajar dari pengalaman orang lain.

Ada jemaah yang sudah kumpul wang bertahun, sudah ada waktu penerbangan. Tiba-tiba, di saat akhir visanya tidak lepas. Ada yang visanya lepas, tapi punya halangan lain sewaktu mahu berlepas.

Ada yang sudah sampai di Lapangan Terbang Jeddah, namun kena patah balik pulang ke Kuala Lumpur kerana tidak dibenarkan masuk. Macam-macam.

Rezeki dan ujian buat kita semua berbeza-beza, mengikut kemampuan kita. Namun tetap akan ada hikmah di sebaliknya.

Dari kompaun tempat tinggal kami di Jeddah, perjalanan untuk ke Mekah hanyalah lebih kurang 40 minit sahaja. Kami bertolak selepas solat Isyak. Dan berada di Mekah sehingga selesai solat Subuh. Lepas tu kami pulang semula ke kompaun kami di Jeddah.

Ada sekali tu saya terpaksa tinggal di Jeddah selama lebih 3 bulan.

Pengalaman dari hidup dan menerima pemberian Allah melalui keajaiban Tahajjud ini telah membuatkan saya lebih yakin untuk terus bertahajjud. Lebih kebergantungan hanya kepadaNya.

Kita ni hidup, usah pernah tumbang bila dikeji.
Usah pernah terbang bila dipuji.

JIKA KITA PILIH BAHAGIA…

Dan saya nak kongsi 10 rahsia hidup bahagia ini buat anda semua…

1. Apabila kita sangat mencinta seseorang, akan menjadi sukar untuk kita jumpa suatu perkara buruk dalam diri orang yang kita cinta. Bahkan jika diberikan air kosong oleh orang yang kita cinta itupun sudah cukup untuk kita berasa bahagia kan? Kalau orang yang kita cinta itu hantar mesej berupa satu titik pun boleh buat kita tersenyum…

Begitulah tingginya cinta kita pada seseorang.

Kerana apa? Kerana rasa cinta itu adalah anugerah dari Allah.

Tanya diri kita, bagaimana pula cinta kita kepada Allah. Kita bahagia sehingga kadang terlahir rasa ujub tanpa kita sedar bila Allah berikan yang baik buat kita. Tapi bila Allah berikan ujian yang sedikit, kita terus lupa untuk bersyukur.

Nak bahagia, kena bersyukur selalu. Cintakan Allah walau dalam keadaan sukar (dengan ujian).

2. Ada jurang yang sangat besar antara rezeki yang halal dan tidak. Barakah itu adalah jauh lebih utama dalam hidup. Jika mencari calon pasangan, carilah yang baik dan jika punya harta, biarlah dari sumber yang halal. Tidak amalkan rasuah atau sebagainya.

Jika berniaga, berniagalah cara halal. Harus ikhlas dalam sukatannya. Jika mencari pekerjaan, carilah pekerjaan yang halal. Sungguh sabar dan barakah itu mahal, namun mudah.

3. Kadang hadiah hidup itu datang dalam bungkusan yang paling buruk. Langsung tak nampak indah hadiah di dalamnya. “Bukalah” hadiah itu dengan sabar. Lalui hidup dengan tenang. Yakin Allah tidak pernah zalim. Everything is going to be ok.

4. Biar seberat manapun kita diuji, selagi kita mahu bersabar dan redha, InsyaAllah kita akan nampak pelangi nanti.

Segala perasaan sedih, resah, kecewa dalam hidup, rasa yang tidak terluah itu akan pergi jauh meninggal kita dengan sendiri.

Usah ambil kisah bila orang mengata.
Usah malu bila miskin harta.
Usah segan bila kita tidak punya rupa.

Allah pandang pada kejujuran dan keikhlasan. Bukan luaran.

Sabarlah walaupun terpaksa menunggu lebih dari 20 tahun untuk bahagia.

5. Bahagia itu bermula dengan diri kita sendiri. Bukan dengan pasangan. Bukan dengan kerja. Bukan dengan pujian. Bukan dengan wang. Bukan dengan kawan-kawan. Hanya diri kita dan Allah. Jika kita mahu bahagia, kita mampu. Usah letak bahagia di tangan orang lain.

Jangan berharap dengan orang.
Jangan meminta dengan orang.

6. Rezeki itu dari Allah. Manusia hanyalah perantara bagi rezeki. Ingat tu. Usah hidup “bertuhankan” manusia yang lain.

7. Sesulit manapun kehidupan kita, solat 5 waktu jangan tinggal. Tak kira siapa dan apa dosa yang pernah kita lakukan… ingat Tuhan selalu.

8. Sentiasa maafkan orang di sekeliling kita. Orang yang lebih dahulu minta maaf akan lebih mudah tenang. Usah pernah lelah untuk berbuat baik dengan semua orang.

9. Miskin macamana sekalipun jangan lupa untuk bersedekah. Jika tak mampu beri wang walaupun 50 sen, kita bantu ringankan kerja orang. Jika masih tak mampu, sedekahkanlah senyuman selalu.

10. Doa itu adalah suatu anugerah dari Allah yang sangat “mewah” dalam hidup. Doa itu bersifat abundance. Ia tak akan habis. Anda boleh berdoa setiap hari. Saya berdoa setiap hari. Malah kita semua boleh berdoa setiap hari.

Tak akan ada suatu hari ketika kita bangun untuk berdoa, kemudian malaikat berkata “hari ini tak boleh doa…. sebab doa dah habis…” (Saya tulis begini supaya kalian semua nampak dengan jelas ..).

Melainkan mati.

Selagi kita masih hidup, usah pernah putus asa untuk berdoa.

REBUT PELUANG INI

Sepanjang bulan Ramadan yang mulia ini, rebutlah peluang untuk berdoa di kala ini:

– Sepertiga malam terakhir.
– Waktu Sahur
– Sepanjang waktu puasa
– Menjelang berbuka
– Malam Lailatul Qadar
– Saat Azan
– Di antara Azan dan Iqamah
– Ketika sujud dalam solat
– Ketika hujan turun
– Pada hari Jumaat

Berdoa di kala ini nampak sangat remeh, hingga kadang kita sering terlupa untuk melakukannya, namun besar nikmat dan ganjarannya. InsyaAllah Dia Maha Mendengar. Cubalah…

Sumber: Dzuriasikim Dzulkefli. 

Masalah wajah berjerawat memanglah perkara biasa, itu andai sebiji dua jerawat yang muncul. Namun jika semakin hari semakin banyak, pasti menimbulkan rasa gusar dan bimbang di hati.

Sekiranya ingin memilih untuk merawat masalah jerawat dengan cara mengamalkan petua, pastikan anda kenali dulu punca atau masalah penyebab kemunculan jerawat tersebut agar mudah untuk memilih kaedah rawatan yang bertepatan dan serasi.

Untuk itu, jom fahami beberapa perkara berkaitan petua kurangkan masalah jerawat yang dikongsikan oleh Aroora Dayana ini. Jom semak.

Petua Kurangkan Masalah Jerawat

Pertamanya, sebelum anda terus amalkan apa-apa petua, kita perlu ambil berat dan cari tahu punca utama yang menyebabkan jerawat muncul pada wajah kita selama ini disebabkan apa? Ini untuk memastikan anda tidak membazir masa mencuba pelbagai petua sedangkan petua tersebut langsung tidak serasi dengan masalah jerawat anda. Jerawat muncul disebabkan beberapa faktor utama seperti kulit muka berminyak, debu juga hama dari persekitaran, dan perubahan hormon badan.

Masalah kemunculan jerawat sewaktu haid

Jika jerawat itu berpunca dari perubahan hormon badan, sebagai contoh ada wanita yang berhadapan masalah jerawat tumbuh pada wajah secara bermusim sewaktu datang haid. Anda boleh cuba amalkan makan vitamin c atau makanan tambahan (supplements) yang sesuai. Ini kerana sewaktu proses kitaran haid, badan anda tidak menerima nutrisi yang cukup. Emosi tidak stabil, mudah stress, cepat marah dan tertekan. Jadi, anda memang perlu usaha cegah masalah ini. Makanlah makanan yang berkhasiat, lebihkan buah-buahan seperti epal atau buah delima yang sangat baik untuk kulit muka. Dan cuba sehabis baik untuk selalu tenang.

Kulit berminyak

1. Kurangkan mencuci muka dengan pencuci

Bagi pembaca yang ada masalah kulit berminyak pula, nasihat saya, elakkan cuci muka terlalu kerap dengan produk pencuci muka (oil control bagai tuuu..) sebab ia sebenarnya menghilangkan minyak pada wajah anda dalam tempoh yang sekejap saja. Selepas satu jam, kulit anda selalunya akan kembali berminyak. Kenapa? Pencuci muka oil control tu sebenarnya merangsang kulit untuk terus hasilkan minyak dengan lebih banyak. Maka dengan itu kulit muka akan bertambah teruk. Bila anda terlalu kerap biasakan cuci muka 4,5 kali sehari dengan pencuci muka, sampai bila-bila pun anda terpaksa beli produk pencuci muka tersebut seumur hidup sebab kulit muka dah tak terkawal. Kalau dah guna satu-satu produk pencuci muka tu, ikutlah aturan penggunaan yang disyorkan. Jangan salah faham, ramai yang fikir bila kulit muka berminyak saja, anda mesti cuci guna produk yang anda beli tu. Sebenarnya salah. Cukuplah dua kali sehari. Kesian muka anda.

2. Jangan campur produk kecantikan sesuka hati

Dan ingat, jangan rajin buat eksperimen dengan mencampur dan kerap kali tukar pelbagai jenama produk pencuci. Sekejap Garnier, esok Nivea, Lusa Safi. Jahanam muka anda nanti.

3. Teh dan madu sebagai pencuci muka?

Bila kulit berminyak kita boleh bersihkan muka dengan serbuk teh. Nak lebih berkesan, anda boleh campur serbuk teh tersebut dengan madu. Gosok di muka ala-ala scrub. Selebihnya sapu pada leher, lengan atau badan. Untuk permulaan, amalkan dua kali sehari (pagi dan malam).

Nota tambahan : Nak mudah, cari bekas kaca yang ada penutup (balang kaca kecil). Masukkan madu dan serbuk teh dalam bekas tersebut. Gaul supaya sekata, tutup rapat dan simpan dalam peti sejuk. So, tak adalah setiap kali nak cuci muka baru nak sibuk cari serbuk teh, cari madu bagai. Kalau simpan dalam peti sejuk, adunan tersebut tahan lebih lama. Kalau letak diluar saja (suhu bilik) adunan teh dan madu tadi tahan lebih kurang dua minggu. Jangan guna serbuk teh uncang pula, serbuk teh dalam uncang tu agak kasar dan tak sesuai untuk kulit.

4. Wap panas untuk kecutkan jerawat

Seterusnya, bagi yang ada masalah kulit berminyak sampaikan jerawat tak henti muncul, boleh cuba buat ala-ala spa wap panas guna daun bunga tahi ayam. Petua ni agak kelakar sikit.Kalau anda mengalami masalah jerawat teruk, petua ni menjadilah. Kalau jerawat cuma ada satu dua tu, tak perlulah. hehe. Tapi tak salah pun kalau ada yang nak cuba.

Caranya ialah, dapatkan daun pokok bunga tahi ayam yang daunnya masih hijau dan sihat (Kuantiti : kalau banyak lagi bagus..). Basuh daun tersebut hingga bersih. Masukkan dalam periuk, isi air separuh penuh dan didihkan atas dapur.

Selepas air mendidih, angkat periuk tadi dan letak di tempat yang selesa dan luas (contoh: lantai ruang tamu). Kemudian, ambil sehelai selimut atau kain yang besar dan tebal. Anda perlu masuk bawah selimut tersebut (ala.. macam tengah main sembunyi-sembunyi tuuu..). Bawa masuk periuk yang air masih panas tadi ke dalam selimut tersebut juga.

Letak berhadapan anda dan halakan muka anda pada wap air yang panas naik dari periuk tersebut. Duduklah dalam selimut tu dalam 15-30 minit. Kena banyak sabar, waktu duduk dalam selimut tu, panas betul rasa (berpeluh).

Tapi selepas proses ni selesai. Jerawat yang merah-merah di muka sebelum ini dah mula kecut dan ada yang hilang. In shaa Allah. Saya rasa bagi yang jenis ada jerawat yang banyak, merah-merah, jerawat batu yang menyakitkan semua tu, patut cuba petua ini.

Nota tambahan : Air rebusan daun tadi boleh diguna semula dua kali sahaja. Lepas itu, sila buang, cuci bekas dan tukar dengan daun yang baru. Petua ini boleh diamalkan dua kali dalam seminggu. Dan tengoklah perubahan pada wajah.

5. Buat mask sendiri untuk malam hari

Selain itu, ada juga amalan penjagaan kulit muka pada malam hari iaitu pakai mask buatan sendiri. Paling mudah, gunakan tepung beras campurkan dengan madu, gaul rata dan sapukan pada muka. Boleh kalau anda nak pakai semasa tidur hingga keesokannya. Tapi sebaiknya elakkan sebab lelehan madu akan kotorkan tempat tidur anda. Cukuplah pakai 30 minit sebelum tidur, kemudian cuci dan berwhuduk (tidur ikut sunnah). Masker tepung beras dan madu ini kalau diamalkan boleh buat kulit anda tegang dan liang roma pada muka mengecil.

6. Rehatkan muka di hujung minggu dengan masker timun atau putih telur

Kalau rajin, setiap kali hujung minggu, anda boleh cuba hasilkan mask dari timun. Tak perlu campur apa-apa. Hanya perlu kisar timun sehingga halus dan sapu pati tersebut pada muka. Biarkan sehingga kering dan cuci. Kalau tak ada timun, dapatkan telur ayam, ambil putih telur sahaja, sapu pada muka. Biarkan kering.

? Apa-apa pun petua dan proses yang anda lalui, rajin-rajinlah berselawat, baca surah-surah lazim, sekurangnya ada pengisian yang baik untuk diri. Berserah pada Allah dengan segala usaha ini.

sumber : Aroora Dayana