Sepanjang tempoh PKP, para ibu kerap menyediakan hidangan untuk ahli keluarga.
Selain memasak menu seisi keluarga, para ibu boleh mencuba menyediakan kudapan untuk anak-anak.
Jika ingin membuat kudapan yang ringkas dan menjimatkan, boleh cuba resipi Biskut Cornflakes Nestum. Hanya menggunakan 5 bahan aje. Ikuti resipi pengguna FB, Nor Zahidah Kamal. Perkongsian resipi ni tular hingga 9K share!
Ikuti perkongsiannya.
“Biskut paling simple dan sedap ,tak dapat banyak pun sebab baru keluar oven 2 hero dah amik seorang dekat 3 keping,resepi dekat bawah ya saya share resepi biskut nya saya panggil biskut conflakes nestum or biskut diet,sebab kalau lapar makan biskut ini jadi kenyang.”
Bahan-bahan
Ads
Conflakes 300g (beli dekat bakery je,kalau nak guna yang kotak pun boleh terpulang)
1 pkt nestum 500g
6 sudu makan madu
250g @1 cwn majerin cap pelangai(nak guna butter cup ke apa tak kisah)
1/4 cwn gula aising (kalau suka manis boleh tambah,ini sebab mak n abah nak makan manis kena kurangkan..hihi)
Cara penyediaan
Ads
–Ramas conflakes sehigga hancur… (mnja2 je)phtu msukkn nestum…
-Gaul madu, gula n majerin sehingga sebati(guna snduk je)
-Masukkan majerin, madu n gula yg dh sebati ke dlm conflakes n nestum td
-Gaul shgga kelihatan melekat n basah2 ckt..
–Masukkan ke dlm acuan mini muffin..dan Padatkan dgn cawan
-Bakar pd suhu 200°c selama 10minit.. Bgntung pd oven masing2(pnaskan oven selama 10 mnit sblm tu ye)
Teringin nak makan kerabu Kaki Ayam yang ssangat mudah dan sedap? Resipi ini antara yang boleh dicuba. Bahan-bahannya pun simple sahaja.
Dengan kombinasi rasa masam, manis, pedas dan manis pasti membuka selera. Makan ratah begitu aje pun sedap.
Gerenti lepas ni akan buat lagi, tak perlu dah beli juadah ni kat kedai. Buat aje di rumah, senang sangat!
Haritu ada yang minta resepi Kerabu Kaki Ayam kan? Mudah je gais nak buat Kerabu Kaki Ayam ni. Zas zas zas dah siap boleh dimakan. Boleh ratah sampai puas. Ini cara masak dan bahan yang diperlukan: ▪️Bersihkan dan potong dua kaki ayam dan rebus bersama sedikit garam, rebus hingga masak dan lembut. Boleh juga buang tulang kaki ayam jika mahu.
BAHAN-BAHAN KERABU: ▪️1 biji bawang besar – dihiris nipis *dalam gambar ni Aten buh bawang merah sebab bawang besar habis* ▪️10 biji cili api – hiris bulat nipis dan boleh lebihkan jika nak lagi pedas. ▪️2 biji tomato – dihiris ▪️2 batang serai – dihiris nipis ▪️1 biji limau nipis – perahan jus ▪️3 sudu makan sos ikan ▪️1 1/2 sudu makan gula ▪️1 pokok daun sup – dihiris halus ▪️Daun ketumbar – dihiris halus ▪️Suhun – direndam terlebih dahulu
CARA PENYEDIAAN:
Kemudian gaulkan bahan-bahan kerabu bersama kaki ayam yang telah dimasak. Boleh masukkan sedikit air untuk kuah. Sedikit sahaja. Siap! Disclaimer: Jika kaki ayam banyak, boleh lebihkan sedikit bahan-bahan sehingga dapat rasa yang sedap yang secukup rasa.
Sumber :Noor Fathin azlan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masakan negeri Kelantan sering menjadi perhatian ramai, Malah ada yang sanggup cuti-cuti ke negeri Cik Siti Wan Kembang ini semata-mata untuk menikmari pelbagai aneka makanan di sini.
Salah satu makanan yang wajib cari apabila sampai di negeri Kelantan adalah nasi berlauk ayam kerutuk. Rasanya rempahnya memang padu maklumlah rempahnya ‘ori’ dari negeri ini.
Namun bagi yang tidak berpeluang lagi ke negeri Kelantan, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh anak jati Kelantan ini yang mewarisi resipi tersebut dari ibunya, Afy AL Habibi
Lihat resipi lengkap oleh beliau di bawah.
Dulu, cikgu nak tahu sangat rahsia nak masak gulai kerutuk tersedap. Orang Kelantan memang tersohor dengan gulai ni. Tak tipu ye. Rasa gulai ni boleh buat berhantu. Lepas makan teringat-ingat. Hasil cuba banyak kali, akhirnya cikgu dah berjaya masak kerutuk yang sama sedap dengan kedai makan kat atas Pasar Siti.
Mula dari situ masak kerutuk sudah sebati dalam diri cikgu. Paling mengancam buat masak kerutuk daging atau itik. Fuhh cubalah. Memang tak terkata nikmatnya dapat gaul kuah yang pekat dengan nasi. Nak cicah kuah dengan roti pun ngam.
Jadi cikgu taknak simpan rahsia ni sorang-sorang. Nak hasilkan gulai kerutuk menawan hati semua orang bukan terletak pada air tangan juga. Kena caranya, semua orang boleh masak kerutuk yang terlajak mabeless ni. Sila baca tujuh rahsia yang cikgu sudah pecahkan pada setiap gambar.
Nah cikgu sertakan resepi gulai kerutuk sekali.
RESIPI GULAI KERUTUK DAGING CIKGU AFY
Pes bahan kisar. Anggaran bahan untuk 1/2 kilo daging.
-3 biji bawang merah saiz bola pingpong
-1 ulas bawang putih
– 2 hiris bulat serai
-sehiris nipis halia
-sehiris nipis lengkuas
-1/2 sudu kecil jintan putih+ 1/2 sudu kecil rempah ketumbar
Kisar semua bahan di atas hingga lumat.
Cara-cara:
Masukkan pula 1 sudu kecil cili kisar.
3.Masukkan pula perasa peringkat pertama. Sedikit garam, nise Kelantan dan gula secukup rasa.
7 RAHSIA GULAI KERUTUK SEDAP
1. Pilihan jenis rempah.
Masukkan serbuk rempah selepas bawang betul-betul garing. Pilihan rempah cikgu guna semestinya dari Kelantan. Rempah yang dibeli dalam bentuk timbang.
Kenapa bukan jenama lain? Baik dari segi rupa yang sedikit gelap, rasa gulai yang terhasil juga sungguh sedap.
2. Gaya menumis.
Sesetengah orang suka mencampurkan serbuk rempah dengan air sebelum ditumis. Gaya cikgu lain.
Cikgu masukkan beberapa sudu rempah kerutuk terus ke dalam periuk. Silap cara rasa gulai boleh menjadi hangit.
Untuk mengelakkannya, sila gunakan api paling perlahan dan selalu kacau. Tunggu sehingga terbit sekali minyak.
3. Elak gulai cepat basi.
Pastikan pes yang terhasil masak garing dan betul-betul pecah minyak. Rujuk gambar.
Untuk buat stok, pes disejukkan dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup. Simpan bahagian frozen.
4. Gunakan ‘nise’ untuk perasa manis asli.
Mungkin ramai yang tertanya-tanya nak dapatkan ‘nise’ tersebut. Terdapat di Kelantan. Tempat lain mungkin terkenal dengan gula melaka atau gula kabong.
Memandangkan gulai ini asli dari Kelantan, cikgu wajib gunakan nise sebagai penyedap rasa tambahan.
5. Kepingan daging yang elok dan empuk.
Cara daging dihiris juga perlu diambil kira.
Daging dihiris melebar dan sedikit tebal supaya selepas mengecut, rupa daging masih cantik.
Tips daging empuk;
– masukkan beberapa biji kurma. Ambil bijinya sahaja.
– reneh dalam api perlahan.
– tambahkan air jika perlu.
6. Tambahan kerisik.
Masukkan sedikit kerisik sebagai melengkapkan rasa gulai menjadi sedap dan lain dari yang lain.
7. Masak waktu malam.
Untuk rasa gulai yang sebati, masak gulai pada waktu malam. Kemudian panaskan gulai pada keesokannya. Hasilnya sangat memuaskan.
Gulai akan pekat dan berubah menjadi agak gelap dengan rasa yang sedap.
Teringin punya pasal, kenalah masak sendiri. Barulah puas hati. Soalnya bagaimana nak masak asam pedas yang sedap lagi power rasanya. Masak asam pedas memang senang tapi kalau ada bantuan bahan ini pasti buat rasanya lebih sedap.
Perkongsian daripada yang pakar dalam bidang masakan kita kena ambil dan jadikan ilmu. Pemilik katering di sebuah kampung di Batu Pahat ini berkongsi rahsia masak asam pedas super power. Bagaimana?
Isi Kelapa
Ini petua orang-orang lama katanya. Setiap kali memasak Asam Pedas ambillah sedikit isi kelapa tua (yang dikorek daripada tempurung kelapa) dan bakar isinya hingga garing. Kemudian barulah dimasukkan ke dalam periuk dan didihkan bersama bahan lain hingga masak. Lebih lemak katanya. Jadi kena cuba!
Kerisik
Guna isi kelapa memang power tapi kalau nak gunakan kerisik pun boleh juga. Tapi kerisik lebih sesuai dimasukkan pada asam pedas ayam atau daging sahaja. Bila dimasukkan pada ikan rasanya sedikit lain. Tapi tak salah juga kalau anda nak cuba. Masukkan kerisik pada waktu akhir sekali, iaitu selepas bahan kisar dan kuahnya sudah mendidih.
Cili Kering
Kalau masak asam pedas jangan sesekali guna cili boh kisar yang dijual di pasaran. Cili kering yang dikisar adalah penyedap kepada semua asam pedas. Rasanya sangatlah berbeza. Cili kering yang dikisar sendiri rasanya lebih segar dan sedap. Pastikan cili ditumis lama hingga pecah minyaknya kemudian barulah dimasukkan air asam jawa.
Daun Limau Purut & Serai
Selain menggunakan isi kelapa tua yang dibakar, menggunakan daun limau purut dan serai sebagai penaik aroma tambahan juga membantu asam pedas rasa lebih power. Masukkan di akhir sekali dan biarkan kuahnya mendidih. Angkatlah sebaik mendidih.
Berikut merupakan resipi yang dikongsikan sebagai panduan untuk semua. Selamat mencuba!
ASAM PEDAS IKAN MAYONG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAKNYA:
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
