FAKTA
- Seorang pengguna TikTok mendakwa makanan ringan konjac jelly berbahaya kepada kanak-kanak kerana sukar ditelan dan boleh membawa maut sekiranya tercekik.
- Beliau yang merupakan seorang ahli farmasi mendakwa berdasarkan laporan Pentadbiran Makanan dan Ubat-Ubatan (FDA) Amerika Syarikat, beberapa kematian direkodkan membabitkan dewasa dan kanak-kanak akibat tercekik ketika memakan makanan ringan itu.
- Konjac mempunyai kebaikan namun boleh membawa mudarat jika diambil secara berlebihan.
LATAR BELAKANG
Permintaan tinggi terhadap makanan ringan di pasaran tempatan mendorong pengilang mengeluarkan pelbagai jenis produk.
Terdapat pelbagai bentuk dan perisa makanan ringan dikeluarkan pada masa kini termasuklah jeli yang bukan sahaja digemari kanak-kanak tetapi juga golongan dewasa.
Seperti yang diketahui umum, pengambilan makanan ringan dan makanan segera secara berlebihan bukan sahaja membawa keburukan kepada tubuh badan tetapi turut memberi impak kepada pertumbuhan seseorang individu.
Sejak usia kanak-kanak, kita diajar untuk mengamalkan pemakanan seimbang bagi memastikan tubuh mendapat khasiat makanan yang secukupnya.
Namun perkara sebegini sukar diamalkan sekiranya ibu bapa itu tidak memainkan peranan dalam memberi penerangan kepada anak masing-masing peri pentingnya pengambilan makanan berkhasiat.
MENGENAI DAKWAAN
Seorang pengguna TikTok iaitu @miss pharmacist mendakwa makanan ringan konjac jelly tidak sesuai diberikan kepada kanak-kanak kerana ia bersifat sangat kenyal dan menyebabkan ia sukar ditelan.
Wanita itu turut mendakwa Pentadbiran Makanan dan Ubatan Amerika Syarikat (US FDA) selain negara seperti Australia mengharamkan kemasukan bahan makanan berkenaan susulan laporan beberapa kes kematian.
“Bagaimana konjac jelly ini menyebabkan kematian di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa ini adalah disebabkan struktur gelatin yang menyebabkan ia susah ditelan dan dikunyah dan ia juga tidak mudah dilarutkan ketika ia berada di dalam mulut.
“Ada bukti yang mengatakan konjac jelly ini boleh mengembang di dalam saluran pemakanan kita iaitu esofagus sehingga ke usus kita.
“Risiko untuk kita tercekik konjac jelly ini di usus meningkat apabila kita makan konjac jelly in tanpa (minum) air, kita sedut jelah, bukan kita telan dengan air pun,” jelasnya dalam video TikTok berkenaan.
Setakat laporan ini ditulis (12 Oktober 2022), video berkenaan telah meraih lebih 718,000 tontonan dan lebih 2,000 komen daripada pengguna TikTok.
ANAK SESAK NAFAS SELEPAS MAKAN KONJAK JELI
Ibu bapa mana tidak panik apabila anak yang sihat tiba-tiba mengalami muntah dan sesak nafas.
Demikian situasi yang berlaku terhadap anak perempuan wanita dikenali sebagai Sheril Amelia.
Difahamkan kejadian kecemasan tersebut berlaku selepas anaknya memakan konjak jeli iaitu makanan ringan yang popular dan viral dalam kalangan masyarakat Malaysia hari ini.
Menerusi perkongsian di Facebook Real Sheril Amelia, dia menyatakan bahawa anak perempuannya terpaksa dimasukkan ke hospital dan mendapatkan rawatan kecemasan kerana mengalami muntah.
“Kanak-kanak yang dilaporkan mengalami sesak nafas kerana makan konjak jeli.”
Kanak-kanak yang dilaporkan mengalami sesak nafas selepas memakan jeli kenyal.
“Malam tadi balun (makan) sampai setengah plastik… pagi tadi pergi sekolah muntah-muntah.
“Petang tadi bawa pergi HAT (Hospital Angkatan Tentera) Tuanku Mizan kerana batuk dan nafas laju,” ujarnya.
Malah, dia turut mendakwa ramai ibu bapa turut berkongsi keadaan kesihatan anak mereka merosot selepas menikmati jeli berkenaan.
“Selepas kongsikan pada status WhatsApp, ramai yang komen cakap anak-anak mereka ada yang alami cirit birit selepas makan.
“Ada juga yang makan tapi okay… ikut la perut masing-masing,” ujarnya.
Seorang lagi ibu turut berkongsikan keadaan kesihatan anaknya yang tiba-tiba sukar bernafas selepas menikmati makanan yang sama.
Enam sampel produk jeli turut dikesan tidak mematuhi peraturan makanan 139A dan dikenakan tindak penarikan balik produk.
Berdasarkan video perkongsian Lara Asheikin, anak lelakinya ditahan di zon kritikal disebabkan sesak nafas secara tiba-tiba.
“Izzul tiada demam dan tiada asma… tetapi tiba-tiba sesak nafas.
“Apabila periksa balik, rupanya Izzul sesak nafas sebab makan jeli. Makanan ni memang viral dalam kalangan kanak-kanak masa kini,” luahnya.
Disebabkan terdapat laporan peningkatan kes kecemasan melibatkan kanak-kanak, makanan viral di TikTok ini mendapat perhatian Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Menurut KKM, pihaknya memantau produk tersebut sejak tahun 2001 selepas menerima banyak laporan tentang risiko tercekik pada kanak-kanak.
Konjak adalah sejenis tumbuhan yang tinggi dengan kandungan serat yang dipanggil glukomannan. Ia turut dikenali sebagai konnyaku, konjonac atau serbuk taro dan tepung keladi.
“Industri menggunakan bahan aditif makanan tersebut yang berfungsi sebagai bahan pemekat dalam penghasilan jeli.
“Penambahan konjak adalah dibenarkan di Malaysia berdasarkan pada saiz jeli yang dihasilkan,” katanya.
Peraturan yang ditetapkan di Malaysia berkaitan penggunaan konjak.
Menurut KKM lagi, produk konjak jeli mempunyai tekstur kenyal, sukar larut ketika di dalam mulut dan sukar ditelan berbanding produk jeli yang lain.
Ekoran itu, katanya, mengambil kira risiko yang wujud, kawalan ke atas produk dibuat dengan menetapkan saiz dan juga amaran pada label produk.
Tambah KKM, berdasarkan data pemantauan dari tahun 2018 hingga kini, sebanyak 649 produk jeli telah disampel dan 352 daripadanya adalah produk konjak jeli.
“Enam sampel produk jeli turut dikesan tidak mematuhi peraturan makanan 139A dan dikenakan tindak penarikan balik produk (recall) oleh KKM,” katanya.
Sumber : Mstar
Artikel Berkaitan
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Buat Dodol Guna Breadmaker! Mudah Dan Menjimatkan Masa. Betul-Betul Rasa Seperti Air Tangan Nenek
‘Wajik dan dodol, jangan lupa. Peninggalan nenek zaman berzaman.’
Pasti anda tahu lirik lagu raya evergreen yang sentiasa melekat di hati ini. Dendangan Anuar Zain dan Elina yang sentiasa bertahta di hati setiap kali tibanya waktu raya.
Tidak dinafikan, kemeriahan raya dulu-dulu dilihat lebih meriah berbanding sekarang yang tampak moden. Jika diamati lirik lagu tersebut, banyak dinyatakan juadah raya yang menjadi tradisi sejak bertahun-tahun lamanya yang ditinggalkan oleh nenek moyang kita.
Namun ada diantaranya sudahpun pupus dek kerana ramai generasi sekarang lebih memilih hidangan moden.
Contohnya dodol. Jika dahulu, setiap kali bertandang ke rumah saudara mara ataupun rakan taulan, pasti dodol akan turut dihidangkan sebagai pemanis selain kuih muih. Namun sekarang ada yang mengatakan, proses pembuatan dodol tersebut yang membuatkan mereka malas untuk meneruskan tradisi ini.
Walaupun ianya boleh dibeli, tidak sama dengan acara gotong royong yang dianjurkan setiap keluarga untuk membuat makanan tradisional ini. Malah mungkin anak-anak muda dan generasi seterusnya akan kurang mengenalinya.
Baru-baru ini, seorang wanita telah berkongsi cara membuat dodol dengan menggunakan breadmaker. Paling menyeronokkan, ianya sangat mudah dan tidak memerlukan masa yang lama untuk siap.
Jadi malam raya pun anda boleh ‘mengacau’ dodol.
Resipi Dodol Tradisional Menggunakan Breadmaker
Sambil masak untuk berbuka petang tadi sempat la buat dodol sikit. Guna breadmaker je senang kerja. Saya guna santan fresh yang pekat. Alhamdulillah dodol jadi kilat berminyak hasil daripada santan asli.
Air gula:
-2 ketul gula melaka (anggaran 250g)
-500g gula merah (yang hancur)
-2 helai daun pandan
-500ml air
Bahan Lain:
-500ml santan segar yg pekat atau 1 kotak kecil santan kotak Kara + air utk cukupkan 500ml
-500g tepung pulut
-Sikit garam
-5 sudu besar gula pasir (kalau suka manis boleh tambah lg 2 sudu besar)
-1 sudu besar minyak masak kalau guna santan kotak
Cara-caranya:
1. Masakkan bahan untuk air gula sampai semua gula larut. Sejukkan dan tapis masuk dalam mangkuk.
2. Masukkan bahan lain dalam mangkuk. Kacau-kacau semuanya supaya sebati. Kisar adunan kejap supaya tepung tak bergentel.
3. Tapiskan bahan yang dikisar masuk dalam breadmaker tin.
4. Tutup breadmaker dan tekan menu jem. Biarkan sampai selesai. Lepas tu tekan lagi sekali menu jem (3 round menu jem berjalan)
5. Sejukkan sekejap sebelum angkat tin daripada breadmaker. Hati-hati sebab tin akan jadi terlalu panas ye.
Selamat mencuba!
Sumber: Azie Surip
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Puas Cari Satu Hospital, Rupanya Ibu Dah Meninggal.” Anak Bersyukur, Hajat Ibu Ke Tanah Suci Termakbul
Bagi yang pernah menjejak kaki ke Tanah Suci, pasti ada tahu betapa tenangnya hati berada di sana. Keterujaan untuk beribadah dan memohon sebanyak mana keampunan yang dilakukan sepanjang hidup. Lebih-lebih lagi, kunjungan ke sana bersama keluarga tercinta.
Namun dalam pada keterujaan untuk menunaikan ibadah, pastinya tidak terfikir bahawa kepulangan kita nanti ke tanah air akan meninggalkan sesuatu di sana.
Apabila menonton video yang dimuatnaik oleh Muhamad Nazwan Naziruddin di aplikasi TikTok yang telah kehilangan ibunya di Tanah Suci.
Menurut pemuda berusia 24 tahun ini, dia ke Tanah Suci bersama keluarga dan tiba di Jeddah, Arab Saudi pada 6 Januari yang lalu.
[TRENDING] “Dua-dua Princess Umi.” Ramai Puji Cara Isteri Fizo Omar Layan Maryam
[TIP MASAK] Hanya 15 Minit, Daging Liat Dapat Dilembutkan
Kunjungan ke sana dibuat selepas ibunya iaitu Che Wan Rahimah Che Wan Malim sering menyatakan hasrat untuk ke sana. Ibunya telah menghidap penyakit kanser ovari tahan 4 sejak lima tahun yang lalu.
“Mama teringin sangat nak ke Tanah Suci, malah dia pernah menyatakan yang dia reda sekiranya meninggal dunia di sana.”
Setibanya di Tanah Suci, ibunya sangat bersemangat untuk memunaikan umrah.
“Sepanjang masa saya bersama dengan mama. Saya sentiasa pantau keadaan mama di sana dengan pergerakannya yang menggunakan kerusi roda.”
Menurut Nazwan, Ibunya mula tidak sihat dan sesak nafas selepas hari ketiga di Madinah.
“Mama dibawa ke hospital Madinah dan dimasukkan ke unit rawatan rapi (ICU). Ibu koma selama tiga hari.”
Ceritanya lagi, dia berdepan dengan detik cetik apabila kelibat ibunya tidak dijumpai apabila dia datang ke hospital.
“Petang Jumaat tu, (13 Januari), saya cari mama di ICU, tapi tak ada. Pergi cari di bahagian kecemasan pun tak ada. Saya cual sampai cari satu hospital.
“Saya minta bantuan mutawif sebab mak ‘hilang’. Rupa-rupanya mak dah meninggal dunia petang Jumaat.”
“Mama meninggal dunia petang Jumaat. Malam itu saya sudah berangkat ke Jeddah untuk menaiki penerbangan pulang ke Malaysia pada pagi Sabtu.
Nazwan berkata, jenazah ibunya telah dikebumikan di Tanah Perkuburan Baqi’ di Madinah pada hari yang sama.
Mengakui dia sangat terkilan kerana tidak sempat menatap wajah ibunya buat kali terakhir, namun dia redha dengan ketentuan ilahi.
“Alhamdullilah, permintaan dan hajat mama sudah tertunai. Sebelum ini, mama nak sangat pergi ke Tanah Suci dan mama dapat menyempurnakan hajatnya.
Menyifatkan ibynya seorang penyayang dan suka bersedekah, Nazwan berkata pada hari-hari terakhir ibunya dimasukkan ke hospitak dan koma, arwah ada bertanya padanya mengenai hari.
“Mama tanya saya hari ini hari apa. Mama siap bilang hari.”
Saya jawab hari ini Rabu dan mama pun senyum. Memang Allah permudahkan urusan mama, dia pergi pada hari Jumaat.”
“Allah sayang mama. Mama menanggung kesakitan selama 5 tahun. allah dah tarik kesakitan mama selama-lamanya.”
Al-Fatihah buat arwah Che Wan Rahimah Che Wan Malim.
[MESTI BACA]
- Bantal Kepam Kini Seperti Baru. Guna 3 Bahan Ini Sahaja
- Berkat Kesabaran Berhadapan Dengan Suami Panas Baran, Lisdawati Kini Bersyukur Suami Lebih ‘Cool’
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Jual Air Balang Pekat Dan Manis Namun Tin Susu Jadi Perhatian Gara-Gara …
Sudah menjadi kebiasaan setiap peniaga pasti mahukan sesuatu kelainan dalam perniagaan mereka lebih-lebih lagi dalam membina jenama.
Sepanjang bulan Ramadan ini, ramai peniaga cuba pelbagai cara untuk menarik perhatian para pengunjung untuk mengunjungi gerai mereka. Dan yang paling utama, dalam zaman sekarang para peniaga mahukan perniagaan yang dijalankan tular.
Oleh yang demikian, sesuatu yang unik haruslah dicipta supaya mudah diingati.
Baru-baru ini telah tular sebuah video yang memperlihatkan seorang peniaga bazar Ramadan bukan sahaja menawarkan pelbagai air balang, malah turut meletakkan sekali tin susu dalam balang tersebut.
Perkongsian video di aplikasi Tiktok oleh @surishaha89 telah mendapat pelbagai reaksi dari netizen. Sememangnya pada bulan Ramadan ini, ramai yang akan terliur melihat air dalam balang yang meriah dengan pelbagai warna dan jenis.
Ianya memang menarik namun ada sesuatu yang membuatkan netizen ‘seram’ melihat air tersebut. Ianya adalah kerana terlalu banyak susu yang dimasukkan dalam air balang tersebut. Malah, peniaga turut meletakkan tin susu tersebut di atas balas air membuatkan netizen ragu-ragu dengan kebersihan tin tersebut.
Meskipun diyakini manis dan pekat, para netizen nampaknya agak risau dengan penggunaan gula yang tinggi dalam setiap minuman yang ditawarkan. Lebih mengejutkan, peniaga ini telah meletak sehingga 9 tin susu bagi sesebuah air balang.
Sementara itu, dari segi faktor kesihatan, orang ramai dinasihatkan untuk berbuka puasa dengan kurma atau air kosong yang sekaligus lebih menyihatkan badan berbanding minum air yang mengandungi jumlah gula yang tinggi sebaik sahaja berbuka.
Bukan untuk menjatuhkan mana-mana perniagaan terutamanya bagi para peniaga yang bertungkus-lumus menyediakan juadah untuk umat Islam berbuka puasa. Namun pendapat dapat pelbagai aspek haruskan diambil kira demi memastikan kesejahteraan masyarakat.
@surishaha89 Nenek dah pesan #bazarramadan #bazarramadhan #ramadhan2023 #airbalang #puasaramadhan ♬ Diari ramadhan rafique – Bunga Adira 🌸
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
