
Melayan selera selepas puas menjamah rendang sepanjang berhari raya tentunya terbuka selera dengan juadah ala kampung.
Membayangkan betapa enaknya menikmati hidangan makan tengah hari bersama lauk pauk kegemaran dan dilengkapkan pula dengan ulam jantung pisang dan sambal belacan, memang terbaik!
Bahkan bila hidangan ini dijamah, pasti bukan sepinggan nasi dimakan akan tetapi akan makan bertambah. Begitulah jika ingin digambarkan akan keenakan dan kelazatan menikmati hidangan bersama ulam jantung pisang ini buat penggemarnya.
Pun begitu, tidak semua antara kita ‘pakar’ menyediakan ulam jantung pisang agar terlihat putih bersih warnanya. Apa yang sering terjadi, ulam yang direbus sering menjadi lebam dan sekali gus menjadikan ulam jantung pisang ini kurang menarik.
Nak tahu apa rahsianya untuk menjadikan jantung pisang yang direbus nampak cantik, sebenarnya ada petuanya. Nak tahu lebih lanjut, jom praktik 5 kaedah mudah ini sebagai mana yang diamalkan oleh orang dulu-dulu.
[su_highlight background=”#dacfd5″ color=”#d01313″]Petua Untuk Pastikan Jantung Pisang Tidak Mudah Lebam[/su_highlight]
- Minyak masak
Masukkan sedikit minyak masak ke dalam periuk semasa ingin merebus jantung pisang tersebut.
- Jangan dibelah dua
Pastikan kulit jantung pisang telah dibuang hingga beberapa lapisan dan kemudian masukkan terus ke dalam air rebusan yang mendidih. Jantung pisang jangan dipotong dan setelah masak barulah di potong dua atau empat.
- Limau
Semasa merebus jantung pisang tersebut boleh juga diperahkan limau ke dalamnya.
- Garam
Memasukan garam ke dalam air rebusan jantung pisang juga antara cara yang berkesan untuk memastikan jantung pisang tidak menjadi lebam selepas direbus.
- Asam Keping
Penggunaan asam keping juga dikatakan dapat menjadikan jantung pisang yang direbus kekal berwarna putih. Caranya cukup mudah hanya masukkan sekeping ke dalam periuk rebusan dan masaklah seperti biasa.

[su_highlight background=”#abb3a5″ color=”#d01313″]Khasiat Jantung Pisang [/su_highlight]
- Atasi masalah sembelit- seperti pisang, jantung pisang juga kaya dengan serat bagi membantu melancarkan pencernaan. Kandungan serat dalam jantung pisang juga akan membuatkan kita rasa kenyang lebih lama.
- Atasi anemia- Bagi yang mengalami anemia, amalkan makan jantung pisang untuk menambah darah dalam badan . Ini kerana jantung pisang kaya dengan zat besi yang merupakan mineral utama untuk membantu meningkatkan pengeluaran sel darah merah.
- Menyihatkan rahim- Selain tinggi kandungan serat, jantung pisang juga kaya dengan mineral, kalsium, dan zat besi bagi mencegah jangkitan pada rahim serta dapat memperkuatkan dinding rahim.
- Menurunkan berat badan- ia mampu melancarkan pencernaan dan sekali gus akan menurunkan berat badan. Bagi yang sedang berdiet disarankan untuk mengambil jantung pisang sebagai salah satu menu diet harian.
“Layan Anak Jangan Sampai Tak Layan Suami. Kena Tambat Hati Suami. Barulah Sweet Til Jannah- Ustazah Bahiyah

Sebaik-baik kamu adalah orang yang terbaik kepada keluarganya. Kerana itu, apabila kita sweet dengan keluarga, kitalah pasangan yang terbaik. Demikian bait-bait kata yang dilontarkan oleh Ustaz Akashah tatkala ditemubual menerusi Keluarga Talk anjuran Majalah Keluarga.
Tidak dinafikan, pasangan ini cukup terkenal dengan jolokan ‘loving couple’ daripada dulu sehingga kini. Walaupun sudah lama kahwin, tapi sifat sweet bersama pasangan tak hilang. Tidak hairanlah pasangan Datuk Ustazah Siti Nor Bahyah dan suaminya Ustaz Wan Akashah menjadi contoh dan idola oleh pasangan suami isteri baik yang muda mahupun yang sudah lama berkeluarga.
“Yang penting adalah niat berkahwin bukan untuk sementara waktu tetapi nak bawa isteri dan anak hingga ke syurga. Untuk membentuk keluarga bahagia, akan bawa hingga hujung nyawa. Jika niat tak betul akan jadi separuh jalan.
“Dalam rumah tangga ujian dan cabaran adalah perkara biasa dan dihadapi oleh semua pasangan. Sebab tu penting 4 perkara ini iaitu, sentiasa memaafkan pasangan, kena sabar, kena reda ketentuan allah dan sentiasa bersyukur.
“Bagi ustaz dan ustazah pula, setiap kali anniversary kami berdua akan pergi bercuti bersama berdua sahaja. Tempat yang cukup istimewa dan bukan percutian biasa. Tempat yang cantik, jauh dan suasana yang damai dan mengindahkan.
“Waktu hari ulang tahun perkahwinan inilah kita ingat kembali memori bercinta, perkenalan dulu bila kita berdua. Tapi kalau bawa anak-anak dan keluarga itu dah jadi percutian lain. Tapi untuk anniversary kami anak-anak sporting.
“Malah, ketika inilah fokus masa untuk berdua sahaja. Boleh makan berdua ala candle light dinner kata orang sekarang. Sebenarnya makan suami isteri contoh romantik dari Rasullah SAW. Makan bersama suami isteri amalan bagus. Jadi, dalam nak sweet suami isteri, bagi suami rasa dia ibarat hero dan suami pula bagi isteri rasa seperti bidadari. Insyaalah rumah tangga akan sweet till Jannah,” ungkap Ustazah Bahiyah lagi.
Amalan suami isteri
Dalam kebahagiaan suami isteri kena kekalkan solat berjemaah dalam rumah. Lebih-lebih lagi waktu PKP ini, antara masa yang sesuai adalah waktu maghrib.
“Pastikan suami isteri kena ada di rumah dan solat berjemaah bersama. Dalam masa yang sama boleh ajar anak-anak mengaji (baca al-quran).
“Kasih sayang datang dari hati dan timbul perasaan berkasih sayang bila hati kita dekat dengan Sang Pencipta. Jika ini diamalkan maka tak mustahil untuk kita kekal sweet hingga ke Jannah,”ulas Ustaz Akashah pula.
Tambah Ustazah Bahiyah pula, di rumah amalan ini dipraktikkan di mana ada waktu ustaz menjadi imam dan adakalanya anak atau menantu terutama maghrib dan isyak.
“Selain itu rutin kami selepas solat kami sama-sama baca yasin, kemudian ada kitab himpunan zikir yang dibaca seisi keluara. Lepas itu, ustaz dan ustazah akan sampaikan takzirah.
“Selain itu, makan bersama seisi keluarga serta selalu memberi hadiah untuk menyemarakkan kasih sayang. Nombor lima sesekali buat kejutan istimewa untuk pasangan. Ustaz kalau buat surprise memang sampai saya menangis di bahunya.
“Pernah ustaz beli tanpa ustazah tahu dan dia berpakat dengan anak-anak. Paling Ustazah tak boleh lupa tiga tahun lepas anak dan menantu sepakat dengan ustaz buat surprise. Ustaz hadiahkan sebuah rumah yang pernah ustazah tengok sebelum ini. Waktu tu ustazah cakap tak boleh beli lagi ni kerana belum sampai masa. Tak sangka ustaz tak lupa apa yang saya idamkan.
“Selain itu, susah senang kena hadapi bersama. Sakit atau Allah uji dengan kesihatan atau harta benda kena setia berada di sisinya. Setia kita bukan hanya di dunia adalah sehingga ke akhir hayat. Kita tak selamanya senang dan kita tak selamanya sihat.
“Pasti ada masa suka, duka dan pentingnya kesetiaan itu sampai bila-bila. Untuk berada di sisi itu membuatkan hubungan suami isteri lebih kuat dan takkan beralih arah pada yang lain kerana kita bina cinta ini untuk reda allah. Doa yang saya amalkan untuk tambah kasih sayang suami adalah dari Surah toha ayat 39 yang bermaksud: telah aku tumpahkan kepadamu kasih sayang daripadaku.
“Apa sekali pun jangan susah hati kalau tidak boleh hafal, bacalah doa apa sekali pun bahasa sekali pun tapi kena datang dari hati. Insyaallah jika betul ikhlas dan ikut syarat berdoa, jaga hubungan suami isteri, ibu bapa dan nescaya doa itu mustajab,” jelas Ustazah lagi.
Sweet dalam rumah tangga
Menurut ustaz Akashah lagi, pasangan suami isteri harus saling memahami dan bertolak ansur.
“Kadang-kadang ada pasangan hanya buat waktu awal kahwin, contoh pastikan isteri pakai topi kaledar misalnya. Selain itu, amalkan minum dan makan bersama, menemani ketika pasangan sakit. Inilah saat yang paling penting kerana waktu inilah kita boleh tolong suapkan, picitkan kaki dan sebagainya.
“Selain itu, mandi bersama pasangan. Ajak pasangan ke tempat yang jauh dari rumah. Elakkan keluar malam suami isteri kecuali terpaksa. Malam seharusnya berada di rumah dengan keluarga. Selalu bergurau senda dan jangan terlalu garang dengan pasangan.
“Kena adil dengan pasangan. Apa yang kita makan di luar, di rumah pun kena bagi sama. Jangan sama sekali pukul pasangan. Marah atau emosi terganggu jangan pukul dan terakhir jangan lupa bantu pasangan di rumah buat kerja. Apa salahnya bantu pasangan lipat kain, basuh baju atau layan anak ketika isteri tengah masak. Barulah sweet dalam rumah tangga.
“Dalam hubungan suami isteri bukan hanya di dunia tapi til jannah. So kena sama-sama muhasabah diri. Dah cium tangan suami belum misalnya, dah solat berjemaah dengan anak-anak dan isteri belum. Dalam solat ada mendoakan pasangan belum, dan sebagainya. Semua apa yang kita lakukan akan di nilai oleh Allah Swt,” ungkap Ustaz Akashah pula.
Isteri bijak jaga penampilan
Anak adalah pengikat kasih sayang suami dan isteri. Bila dapat anak, setiap suami isteri kena ada tiga benda iaitu positif, yang kedua, beri senyuman dan yang ketiga kena beri penjelasan.
“Tak dinafikan ada isteri yang bila ada anak dia fokus pada anak semata-mata. Sampaikan tidur pun dengan anak. Jadi, isteri perlu bijak mengatur. Bukan hanya fokus pada anak sebaliknya ajak suami sekali bermain dan mandikan anak. Yang kedua, suami kena bijak memahami dan bertolak ansur. Yang ketiga, isteri perlu bijak jaga penampilan.
“Kita tak nak hubungan suami isteri hambar asyik utamakan anak sehingga selekah dan sebagainya. Kena bagi wangi, kemas, harum memikat dan sebagainya. Walaupun sibuk jaga anak tetapi masih dapat menambat hati suami. Yang keempat, utamakan perintah suami. Sebab kita dah selalu bersama anak, beri keutamaan pada suami bila dia minta air misalnya.
Yang kelima layan anak jangan sampai tak layan suami. Jangan abaikan, kena bijak bahagi masa. Jangan sampai abaikan dan tak tidur dengan suami. Yang keenam saya selalu buat, beri masa pada suami.
“Seperti saya yang kena bercerita pada cucu sebelum mereka tidur. Jadi saya perlu masa dalam 30 minit untuk tidurkan cucu, jadi saya akan terangkan pada suami dan ustaz faham. Lepas tu barulah layan suami. Yang ketujuh, layan hobi suami baru dia rasa tak terpiggir. Jangan kalau duduk berdua asyik bercerita tentang anak anak anak. Layan hobi dan bincang apa kegemaran suami juga. Kata Ustazah Bahiyah lagi.
Keluarga Talk : Dah Lama Kahwin Tetap Sweet!
Dah lama kahwin, tapi dah hilang sweet bersama pasangan. Betul ke? Nak kekal sweet, jom tengok perkongsian dari Datuk Ustazah Siti Nor Bahyah dan suaminya Ustaz Wan Akashah.
Posted by Keluarga on Wednesday, September 16, 2020
“Tiap-Tiap Malam Sembang Macam Zaman Baru Bercinta Walhal Dah 5 Tahun Kahwin.”- Hairul Azreen

Bersyukur rasanya apabila memiliki pasangan yang sehati sejiwa. Kebahagiaan semakin bertambah dengan kehadiran zuriat, pelengkap ikatan kasih sayang suami isteri.
Apatah lagi, apabila pasangan tidak pernah lupa akan hari-hari Istimewa baik hari jadi mahupun ulang tahun perkahwinan.
Hairul Azreen dan isterinya, Hanis Zalikha memang cukup dikenali sebagai pasangan yang romantik dan bahagia.
Dalam perkongsian nya menerusi laman instagram, Hairul berkongsi ucapan sempena hari jadi isteri tersayang. Cukup sweet sambil mengimbau kenangan lalu.
Happy birthday to my wife, @haniszalikha
Tak sangka inilah wajah isteri saya,
dari zaman kawan,bercinta, tunang & sampai lah dah ada Yusuf & Alisa , HAaaa ( Jibu ) 🤣 takpernah pun terfikir dapat isteri secantik ayg, tiap2 malam.
Kita sembang mcm zaman baru bercinta walhal dah hampir 5 tahun kita kahwin, selalu beborak betulkan salah silap kita berdua, salah silap kita dgn keluarga , salah silap kita dgn kawan2 , dgn kerjaya tak pernah jemu pandang & sembang dgn ayg , hehe.
I tau la i yg paling manja selalu mengadu pasal shooting i nak buat itu i nak buat ini n ayg setia mendengar pastu bagi pendapat yg terus i rasa nak peluk kuat2 hehe
HANIS ZALIKHA ayang lah buat i jadi kuat utk berjaya 💪🙏🏻💪
ermmmm tak tau nak ckp apa lagi hehe rasa malu plak tulis mcm ni, tp terima kasih jadi mak kepada anak2 kita, semoga ayg panjang umur & InsyaAllah sama2 kita bawa Keluarga ke jannah dgn izin Allah
Nak Anak Berdikari, Biar Anak ‘Follow’ Cara Kita, Bukan Kita ‘Follow’ Anak. Deep!

Siapa yang tak sayang anak kan. Ada yang sanggup menatang anak bagaikan minyak yang penuh agar anak-anak sentiasa dalam mood happy. Malah anak-anak tidak langsung di didik untuk berdikari akibat terlalu sayangkan anak.
Malah, bagi yang mempunyai anak istimewa seperti austisme langsung tidak memberi tanggungjawab untuk menguruskan rumah. Bimbang anak mengamuk akibat bebanan rutin harian.
Bagaimana pun lain orang lain caranya. Bagi lelaki ini yang mempunyai anak autisme dia mempunyai pendekatan yang berbeza untuk mendidik anak istimewanya.
Seterusnya ikuti perkongsiannya.
Bukan kita ikut cara anak-anak.
Tuan-tuan, kasih mana pun kita pada anak, selagi mana dia dalam tempoh membesar tu, biarlah dia ikut cara kita tuan-tuan. Bukan kita yang ikut diorang. Kita yang corakkan. Tentang adab, tentang tanggungjawab dan banyak lagi. Bukan senang, tapi boleh. Inilah cabaran sebagai ibu bapa.
Bukan dok guna pakai ayat yang terikut nafsu kasih sayang semata.
“Tak boleh, dia anak autism. Dia ni anak yang ada kelemahan. Kita tak boleh buat macam tu, tak boleh buat macam ni. Nanti dia memberontak, nanti dia lari.. Kita kena tengok apa yang anak nak.”
Anak ikut cara kita, tuan-tuan. Bukan kita ikut cara anak-anak. Kita lagi kenal anak kita dari anak kita kenal kita. Anak-anak ni 24 jam dengan kita, ragam diorang, makan minum diorang, kesihatan diorang, rajin malas diorang, sakit sihat diorang, semuanya bawah jagaan kita. Tangan buruklah ni yang apa jadi sekalipun, tetap suapkan rezeki ke perut diorang.
Tanpa excuse. Takda duit ke, kena buang kerja ke, sakit teruk ke, sosok kita ni lah yang kena bagi ada juga sesuatu untuk disuapkan ke perut diorang.
Tak kisah lah anak tu down syndrome ke, anak tu autism ke, anak tu apa je lah sekalipun.
Ni tangan dan corak kepimpinan kita ni penentu.
Apa orang lain nak cakap, pedulikan. Yang kenal anak kita ni kita, bukan diorang. Biarkan diorang dengan cara diorang, kita dengan cara kita.
Selamat berjaya Ibu-ibu dan ayah-ayah luar sana. Jangan ragu dengan setiap tindakan yang kita niatkan demi kebaikan anak. Walaupun kadang di mata orang nampak tak baik.
Contohnya bila depan sedara mara, anak mencarut-carut. Ada orang dia pandang anak dia, dia sengih je depan sedara mara. Dia cakap anak dia tak sengaja. Ada orang dia tegur anak dia macam ni.
“Iman, jangan mencarut. Tak baik.”
Ada orang lain pulak dia keras sikit.
“Iman, cakap macam tu lagi ibu lempang.”
Ada orang lain, dia terus tarik anak dia siap warning depan-depan orang.
“Siapa ajar cakap macam ni? Ibu bagitau dedi, biar dedi rotan..”
Lain orang lain carakan? Raikan cara masing-masing. Kita yang kenal anak kita. Time bila dia nangis, time bila dia melawan, time bila dia akan marah. Time bila dia mengamuk tak boleh nak kontrol. Tapi ingat, tuan-tuan. Biar anak ikut cara kita, bukan kita ikut cara anak-anak.
Ini Doktor cakap, “Puan, anak puan ni autism. Jadi nasihat saya, puan tak boleh buat macam ni, buat macam tu dekat anak. Nanti anak boleh hilang kawalan. “
Kita pun angguk. Lepas tu startlah kita jaga anak ibarat menatang minyak yang penuh. Dia makan tak basuh pinggan,kitalah cucikan. Dia buat bilik dia bersepah macam bilik biawak, kita lah kemaskan. Kita cakap, anak kita ni anak istimewa. Biarlah dia nak buat apapun, asalkan dia tak mengamuk sudah lah.
Tanyalah ibu-ibu yang terlalu bersalah pada anak dek risau anak bencikan dia sampai turut segala kemahuan anak. Cukup dua tahun. Ibu-ibu mula rasa terlampau letih, masuk bilik dan mula menangis sorang-sorang. Tak larat lagi nak hadap semua ni. Letih, sangat letih. Waktu tu lah mula hati tu rasa nak marah tak tentu pasal, mula terbit kecewa dekat suami bilamana rasa suami tak faham keletihan kita yang melampau. Ini semua berkait, tuan-tuan.
Tuan-tuan, singa yang ganas dan takda akal tu pun, manusia boleh jinakkan dan ajar dia supaya tak makan orang. Ni anak kita baru ada kekurangan sikit, kita dah takut nak push limit dia. Takut dia stress, takut dia memberontak. Takut anak benci. Ramai orang cakap kalau push juga, nanti anak-anak istimewa ni boleh bunuh kita.Apa ni? Tak kenal anak sendiri ke?
Berapa ramai anak istimewa dekat luar yang bilamana kita push limit dia, dia jadi somebody dekat tempat dia. Diorang ni special, push je limit dia. Percayalah, dia boleh jadi jauh lebih hebat dari yang lain. Jangan biarkan naluri keibuan yang melampau dan kata-kata orang lain yang tak tau apa tu dalam mendidik anak-anak. Anak diorang tak sama macam anak kita walaupun istimewanya sama.
Anak nombor dua aku, Autism. Ada ADD. Dia style tak boleh membohong, kerja speak english je dari kecik tak faham bahasa melayu. Hidup buat hal sendiri je tak bercampur orang. Dia nak cakap, memang straight forward. Nampak macam biadab, tapi sebenarnya tu lah kekurangan dia. Namun, hari ni siapa sangka. Umur dah 16 tahun, segala kerja dekat rumah dia buat. Basuh baju, jemur baju, memasak, kemas rumah, uruskan adik yang umurnya 2tahun, cebuk berak semua dia boleh buat sendiri. Awalan masa aku didik dia pun, ramai yang tahu anak akun ni istimewa tak habis-habis cakap aku dan bini aku tak patut buat itu ini dekat anak ni.
Katanya takut nanti anak ni pendam dan sampai satu hari, dia akan mengamuk dan ada potensi bunuh kita. Ni semua bahasa orang, ramainya datang dari group-group ibu bapa yang ada anak autism.
Sedih tak macam mana diorang doktrin kepala parent-parent yang ada anak istimewa ni untuk jadi terlalu menadah berbanding bertindak dalam mendidik anak istimewa ni. Akhirnya yang menanggung siapa? Yang terus hidup dalam istimewanya tanpa ada sesiapa yang push limit diorang ni siapa?.
Anak nombor dua aku hari ni kalau ada adik beradik ada tak dengar cakap aku atau bini aku, dia sendiri yang akan tegur adik beradik lain siap warning jangan biadab atau tak dengar cakap. Bukan tu je, dia siap bangga sebab hari ni dia boleh buat semua benda, padahal kawan satu kelas dia di kelas istimewa takda sorang pun yang boleh buat apa yang dia dah buat dekat rumah.
Paling power apa? Hari ni dah boleh nampak, dia dah mula ada deria sensitif dalam banyak hal berbanding sebelum ni yang satu habuk pun dia tak ambil tahu hidup dengan life dia je.
Ibu-ibu, ayah-ayah, kita terpilih untuk mendidik anak-anak istimewa. Jangan sia-siakan dan jangan perjudikan nasib diorang kelak kita dah takda nanti.
Aku yang menulis,
Tuan Amir Danau
P/s : Hari tu anak aku yang hyper sorang ni, aku tegur dia. Aku cakap, bila kena tegur jangan suka menjawab dan bagi banyak alasan. Lepas tu dia jawab balik. Dia cakap, “Luthkan hyper, memang lah macam tu”. Aku jawab balik, “Dedi ni hyper, dedi ni autism, ADD, ADHD semua dedi ada. Lagi teruk daripada korang. Tapi masa kecik-kecik, Dedi kuat menjawab jugak. Tau apa Pak Long buat dekat dedi? Dia belasah dedi. Dia tumbuk muka dedi. Start dari hari tu, dedi dah tak menjawab sampai hari ni. Jadi, tak perlu bagi alasan autism ke, hyper ke, tak perlu. Dedi pun ada semua tu, tapi dedi boleh control. Sengih je dia dengar. Dia jawab. “Okey dedi, sorry. “
Sumber: Tuan Amir Danau
Bacaan lanjut:
Nak Halau Monyet Masuk Kebun, Ular Sawa Nampak ‘Real’ Hanya Guna Tayar Terpakai, Netizen Kagum!
Hanya Guna Baja Bancuh Sendiri, Pokok Limau Kasturi Berbuah Lebat Sepanjang Tahun!
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.