Biasa kita dengar orang pergi ke klinik untuk dapatkan rawatan penyakit seperti demam, batuk, selesema, sakit-sakit badan dan sebagainya. Bahkan ada juga yang datang berjumpa doktor kerana tidak tahan menanggung rasa pijar yang berpanjangan.
Ini sebagai mana perkongsian daripada Dr Kamarul Ariffin di akaun facebook miliknya berkongsi pengalamannya dikunjungi pesakit yang ingin mendapatkan rawatan akibat tangan yang terasa pijar selepas menyambal walau telah dicuci berkali-kali dengan air namun tetap terasa pijar.
Bagi menghilangkan rasa pijar tersebut, diakui ada sahaja petua-petua orang dulu boleh dipraktikkan namun perkongsian penuh daripada Dr Kamarul ini didatangkan berserta dengan faktanya sekali.
Ujarnya kesalahan utama bila ingin menghilangkan rasa pijar di tangan adalah bukan semata-mata dicuci dengan air bersih. Namun ada yang perlu dilakukan dan untuk mengetahui lanjut ikuti perkongsian penuh daripadanya di sini.
Diharapkan ilmu ini dapat dimanfaatkan di masa akan datang dan sekali gus bolehlah ‘merawat’ rasa pijar dengan lebih mudah dan berkesan.
Ini perkongsiannya.
CILI MENGANDUNGI CAPSAICIN & INI YANG MEMBUAT RASA PIJAR
“Doktor, tangan saya pijar! Macam mana nak hilangkan? Seksa, doktor!”
Ads
Kadang-kadang, ada pesakit datang ke klinik sebab tangan dia pijar selepas dia menyambal. Kesilapan utama yang dilakukan oleh ramai orang adalah, mencuci dengan air sahaja.
Tangan kita pijar selepas pegang cili adalah kerana cili mengandungi capsaicin. Sebatian ini, akan merangsang reseptor deria sakit. Kalau kena kulit, kita rasa pijar, kalau kena lidah, kita rasa pedas.
Capsaicin ni, ia tak larut air. Kalau kita cuci tangan dengan air sahaja, capsaicin ni sukar nak tanggal dari kulit kita. Capsaicin ni larut dalam minyak/lemak. Oleh itu, kita gunakan:
SUSU: susu berlemak dan mengandungi sejenis protin dipanggil casein. Ia akan memutuskan ikatan antara capsaicin dengan reseptor di kulit. Selepas cuci dengan susu, bilas dengan air sabun.
MINYAK: jika nak cuci tangan guna susu, rasa macam membazir pula. Jadi kita boleh gunakan minyak. Minyak akan mencairkan capsaicin. Selepas itu perlu juga bilas dengan air sabun.
CUKA: capsaicin bersifat alkali, jadi secara teori bahan berasid boleh meneutralkan atau melemahkan kesannya. Boleh juga gunakan air asam, perahan limau, atau sos tomato.
ALKOHOL: capsaicin juga boleh dilarutkan dengan alkohol. Jadi boleh gunakan pensanitasi tangan berasaskan alkohol untuk mencuci tangan yang pijar. Kena gunakan banyak.
LOSYEN: gunakan losyen berasaskan minyak untuk melarutkan capsaicin, kemudian disusuli dengan bilasan air sabun untuk buang losyen yang telah dicemari capsaicin tadi.
Selain mencuci gunakan bahan-bahan tertentu, capsaicin juga boleh ditanggalkan menggunakan geseran. Maknanya kena gosok tangan dengan tuala, berus, garam atau hampas kelapa.
Jika masih terfikir-fikir menu apa yang ingin disediakan di pagi raya nanti, apa kata sediakan 3 menu istimewa ni. Ada menu nasi, ayam dan daging. Diharapkan sedikit sebanyak dapat memberi idea untuk dijadikan menu untuk santapan seisi keluarga. Jika mahukan lebih daripada ini, ada banyak lagi pilihan resipi di dalam majalah Keluarga yang boleh dijadikan pilihan. Selamat mencuba!
Rendang Daging Minang
Bahan-bahan:
1.5 kg daging lembu
500 gm bawang besar-dikisar
300 gm bawang putih-dikisar
200 gm halia-dikisar
200 gm kunyit hidup-dikisar
200 gm lengkuas-dikisar
30 gm daun kunyit-dikisar
200 gm cili padi-dikisar
300 gm cili merah-dikisar
1 kg santan
6 batang serai (di ketuk)
30 gm daun kunyit
500 gm kerisik kelapa
200 gm serbuk perasa
10 gm asam keping
Cara Memasak:
Potong daging dan bersihkan, kemudian tos airnya.
Panaskan kuali, selepas itu masukkan kesemua bahan yang telah dikisar tadi, bersama dengan daun kunyit dan serai.
Masukkan air dan biarkan mendidih sehingga daging menjadi empuk.
Bila daging sudah empuk atau lembut, masukkan santan dan kacau perlahan-lahan.
Masukkan kerisik kelapa dan kacau lagi.
Biarkan rendang tadi sehingga kering sedikit, kemudian masukkan serbuk perasa dan sedikit gula. Kacau perlahan dan biarkan rendang itu kering.
Siap untuk dihidangkan.
Ayam Masak Merah
Bahan-bahan :
1 ekor ayam
1 kg minyak masak
500 gm bawang merah-dikisar
500 gm bawang putih-dikisar
100 gm halia-dikisar
100 gm rempah 3 sekawan
6 batang serai
10 gm daun pandan
500 gm bbawang besar
20 gm tomato (potong wedges)
500 gm cili giling
200 gm tomato puree
1 tin susu cair
20 gm serbuk kunyit
200 gm serbuk perasa
Cara Memasak:
Bersihkan ayam dan potong kecil, kemudian gaulkan dengan serbuk kunyit.
Panaskan minyak masak dan goreng ayam sehingga masak.
Keluarkan sedikit minyak dari gorengan ayam tadi dan masukkan rempah 3 sekawan. Masukkan daun pandan dan tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar.
Kacau perlahan-lahan sehingga naik baunya. Kemudian masukkan cili giling, serai dan bawang besar sehingga sebati.
Masukkan tomato puree dan kacau lagi. Biarkan beberapa minit sehingga kuahnya benar-benar masak.
Kemudian masukkan ayam yang digoreng tadi. Kacau perlahan-lahan.
Masukkan sedikit air dan kacau perlahan.
Masukkan susu cair.
Biarkan mendidih, masukkan serbuk perasa dan sedikit gula.
Bila sudah masak secukupnya. Siap untuk di hidangkan.
Nasi Briyani Aidilfitri
Bahan-bahan:
1 kg beras Basmathi
500 gm minyak sapi
100 gm rempah 3 sekawan
500 gm rempah briyani
200 gm serbuk ketumbar
100 gm jintan putih
200 gm tomato pes
200gm yoghurt plain
30 ml kordial orange
5 helai daun pandan
1 tin susu cair
300 gm bawang merah-dikisar
200 gm bawang putih-dikisar
200 gm halia-dikisar
20 gm kismis hitam
20 gm kismis kuning
100 gm daun sup
100 gm bawang goreng
Cara Memasak:
Beras Basmathi di basuh, dibersihkan dan ditos.
Minyak sapi di panaskan. Selepas itu, masukkan rempah 3 sekawan, daun pandan, bawang merah, bawang putih dan halia. Serta rempah briyani dan juga jintan putih, tomato, yoghurt plain dan kordial oren serta susu cair.
Masukkan beras dan rempah tadi ke dalam periuk dan ikut sukatan airnya.
Biarkan beras mendidih sehingga kering airnya.
Bila sudah masak bolehlah di hidang dan di taburkan dengan kismis hitam dan kismis kuning bersama dengan bawang goreng dan juga daun sup.
sumber : Majalah Keluarga Jun 2018
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Isteri selalu komplen, semut selalu naik atas meja. Buka tudung saji, tengok semut tengah kendurikan makanan. Terus tak de mood nak makan then ajak kita makan kat luar. Selalu makan kat luar tak elok tuan-tuan, tak sihat, poket suami demam nanti.
Memang tuhan buat orang lelaki ni pantang dengar masalah, mesti otak berputar mencari penyelesaiannya. Bercampur pulak darah patent dalam diri, lagi lah laju (sebenarnya dah tak larat nak dengar hehe).
Caranya:
1. Mula-mula cari stokin yang kau sendiri dah menyampah nak pakai. Atau kau dah jadi pengikut tegar Wak Doyok yang memang tak pakai stokin lagi senang, ambik je mana stokin kau suka.
2. Pastu potong 4. Lebar dalam dua inci macam tu. Kalau kaki meja kau 6, potong 6 lah. 3. Sarungkan kat kaki meja, pastu spray perfume. Ikutlah jenama apa yang isteri kau suka, Ridsect pun boleh, Baygon pun boleh. Jangan guna Versace sudah lah. Spray keliling untuk kesan yang lebih efektif. Ok sekarang bukan setakat semut, lipas, malah cicak pun dah malas nak panjat meja makan tu.
Selamat mencuba. “Happy Wife, Happy Life” Dah settle satu masalah, sekarang aku dah boleh fokus kerja.
Sumber : Faizal Ismail
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Beberapa hari yang lalu, tular kisah adik Lutfi yang membaca potongan ayat di sebuah rancangan televisyen secara langsung.
Apa yang membuatkan penonton termasuk ahli panel dalam rancangan tersebut sendiri tidak dapat menahan rasa lucu bila mana ketika dia sedang membaca potongan ayat suci al-quran itu, talian terputus.
Lebih menghiburkan warganet adalah, taliannya terputus sebanyak tiga kali pada potongan ayat yang sama.
Justeru, penerbit program berkenaan kemudiannya menghubungi adik Lutfi untuk membuat comeback di rancangan televisyen tersebut. Kali ini, adik Lufi dihubungi menerusi panggilan video.
Pada episod terbaru rancangan tersebut, adik Lutfi berjaya membacakan potongan ayat suci al-quran itu dengan sempurna sehingga lengkap.
Bahkan, Para panel dalam rancangan televisyen berkenaan tampak kagum dan memuji sikap, semangat serta kegigihan kanak-kanak yang baru berusia 9 tahun.
Namun menampakkan kesungguhannya dan minat dalam membacakan potongan ayat al-quran dan menghafalnya.
Dalam pada itu, ibu kepada Adik Lutfi berkongsi ucapan terima kasih atas doa dan keprihatinan ahli panel kepada anaknya itu.
Terima Kasih kepada seluruh ahli keluarga..Ustaz Ahmad Tarmizi Abdul Rahman ustaz Fakhrul UNIC ustazah Farhatul Fairuzah geng ngaji astro oasis…..semua yang mendoakan lutfi dan kakak lutfi. Hanya Allah yang membalas dengan kebaikan..aaminnn #lutfisayangsemua
Dalam rumah tangga, hubungan suami isteri bukan sekadar berkongsi kehidupan, tetapi juga memahami keperluan masing-masing termasuk keperluan seksual.Walaupun ia sering dianggap isu peribadi, hakikatnya...