Tengok gambar pun dah rasa tak sabar nak makan, best kalau layan waktu hujan-hujan, kuah supnya yang panas dan pedas mahu berasap satu badan ni.

Mee Champa ini sebenarnya dari Kemboja, siapa yang pernah makan memang akan jatuh cinta.

Kali ini admin bawakan resipinya untuk dicba. Jom ibu-ibu kita try Mee Champa hasil air tangan dari puan Tahrunnisah Jali.

RESEPI MEE CHAMPA

BAHAN KUAH
1 1/2 – 2 kg daging lembu beserta tulang untuk dbuat bone broth
3 liter air
4 biji bawang holand* potong 4
3 biji bawang besar * potong 4
2 inci lengkuas dipotong nipis* hiris nipis
seekor sotong kering sebesar tapak tangan* kalau takde tak kick la kuah sop ni..tp kalau takde boleh la abaikan
daun ketumbar seikat
daub bawang
2 batang kulit kayu manis*
4 biji bunga cengkih*
1/2 cawan sos ikan
gula
garam
perasa jika suka
serbuk lada sulah atau serbuk lada hitam
3 kiub stok perisa daging

caranya
1. Merebus tulang dan daging lembu ni memakan masa agak lama untuk mendapatkan bone broth . bone broth ni bagus untuk kesihatan kita .

caranya didihkan air rebusan dulu masukkan daging dan tulang dalam 30minit hingga 1 jam kemudian buang air rebusan daging tadi beserta kotoran.. kemudian masukkan air dan tulang serta daging rebus kembali dalam selepas 30 minit mendidih lihat jika air rebusan ada buih2 atau keruh buang lagi airnya.. dan masukkan air yang baru (3 liter) dan masukkan tulang serta daging dan rebus lagi…kali ini rebus sehingga daging empuk.. keluarkan daging dan rebus tulang sehingga 5@6 jam..

2. Sementara daging kita empuk .. anda boleh bakar dahulu bawang holand, bawang merah besar, lengkuas, dan sotong kering..kayu manis dan cengkih (Lihat gambar)

3. Dalam rebusan tulang tersebut masukkan bahan2 yang kita bakar tadi..masukkan, sos ikan, seikat daun ketumbar, serbuk lada hitam/lada sulah dan kiub stok perisa daging, garam dan perisa serta daun bawang. rebuslah dengan api perlahan.. sebenarnya sup ni sangatlah sedap jika makan panas2..

time korang ceduk kuah tuang dalam mangkuk mee tu kan ..korang kene tapis guna penapis supaya bawang2 segala rempah tak masuk dlm mangkuk mee tu..so dpt kuah yang suci bersih je..

SAMBAL LADA
4 biji lada merah (besar)*
20-30 biji cili api*
2 ulas bawang putih*
2 sudu besar cuka
sedikit garam

caranya
1. rebus sehingga layu bahan2 bertanda * diatas kemudian toskan dan kisar sehingga hancur beserta dengan cuka dan garam. siap

MINYAK BAWANG PUTIH
3 labu bawang putih dibersihkan dipotong halus
1 cawan minyak jagung

panaskan minyak dan masukkan bawang putih goreng sehingga kekuningan dan tutup api …

AKSESORI LAIN
kuey teow, mihun,mee champa
daun ketumbar, daun sup, daun bawang
limau nipis
hirisan daging
minyak bawang putih
lobak asin yang dipotong halus
sambal lada
tauge
kicap
serbuk lada sulah/lada hitam
gula (tambahan jika suka manis)
sos ikan jika perlu

## psst time nak makan tu kan korang boleh la taruk kicap, perah asam limau, taruk sambal lada, minyak bawang putih , serbuk lada hitam/lada sulah, sos ikan jika suka dan gula jika yang suka manis.. bahan tambahan ni la penyedap mee sup korang tau!! sekali cuba mesti nak lagi

maaf sebab lambat post resepi ni.. tukang masak biasa campak2 je bahan2 dlm periuk tp nak bagi resepi kat sini kene buat ikut sukatan semoga berpuasahati semua.

Sumber: tahrunnisah jali

Memang kreatif kan, jika orang lain pasti sudah di buang sofa yang sudah penyet tetapi wanita ni repair memandangkan ia masih elok dan boleh guna lagi.

Idea yang kreatif membantu wanita ini menukar sofa lama seakan-akan baru dengan menggunakan foam khas yang dibeli di Shoppee. Nak tahu caranya, jom baca perkongsian puan Dahlia Kassim Jadi.

Rehatkan minda, jom cuci mata di SINI

Salam semua.
Ni saya sharekan quick fix utk sofa yg dah penyetttt.
Utk base tu..saya dh letak alas kayu..sbb yg tali bawah tu dah kendur tggu nak tebolos je dah rupa. Bila dh ganti kayu ( kayu pellet ka..dpt papan plywood lg cantik..ngam2 kan saiz..kukuh..baring pun best sbb x sakit pinggang).

Saya order foam khas utk sofa ni di shoppe. Harga berbeza mngikut ketebalan, saiz. Kalau sofa nyer seat tu dh sendu sgt tggu nak Sadaqallah je..baik amik yg tebal trus. Jgn buang sarung lama tu wpun ada beli sofa cover baru sbb sarung tu utk bg shape pd kusyen sofa tu.
Potong ikut saiz dan gamkan. Sarung balik dgn sarung kusyen. Kalau ada sofa cover..psgkan sofa cover dan Voila!

Belian murah di SINI

Kalau kat handle sofa pun bleh..penting..togelkan dulu ..ukur..gamkan 0d frame dan tggu kering. Balut dgn kain mcm langsir lama ke..staple gun kan..dan sarung dgn sarung sofa ni.

Mcm brand new gais. Jimat.
Semoga bermanfaat dan selamat berjimat cermat.

Nak cari barangan murah di SINI

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Bawang putih sering digunakan dalam masakan, perubatan, dan dan sebagainya. Bawang putih ataupun nama saintifiknya Allium sativum mempunyai pelbagai khasiat. Lantaran itu ia menjadi bahan yang wajib dibeli setiap kali ke pasar.

Namun ada juga cuba menanam tanaman ini. Tahukah anda bahawa, daun bawang putih ini amat sedap untuk masakan. Rasanya lazat dan lebih kuat daripada daun bawang.

Selain mengunakan kaedah mengunakan tanah, ada juga mengunakan cara merendam dalam air. Rupanya cara ini lebih bersih dan mudah. Siap boleh diletakkan di tepi tingkap rumah lagi bagaikan hiasan dekorasi rumah!

Apa kata lihat cara ini menerusi perkongsian pengguna Tiktok dengan nama Sang301101. Menarik untuk dicuba!

1. Rendam beberapa labu bawang putih

2. Guna pencungkil besi ini untuk membuat kulit bawang.

3. Apabila kulit bawang sudah lembut, kulit bawang putih mudah dikupas. Bagi yang nak untuk masakan pun boleh guna cara ini.

4. Wow, Dah siap. Cantik dan kemas.

5. Setiap labu bawang putih direndam dalam gelas berisi air.

6. Telah tumbuh tunas

7.Beberapa hari, bawang putih menunjukan hasilnya. Daun bawang tumbuh dengan subur. Daun bawang putih sedap dibuat untuk masakan. Tak perlu dah guna medium tanah!.

@sang301101cách trồng hành tại gia mùa covid 😂 n.m làm thư chưa♬ nhạc nền Nguyễn – Sang

Ramai memuji tip yang dikongsi dan berpendapat ia cara yang mudah dan bersih.

Sumber: Sang301101.