Ketika bulan puasa, masakan adakalanya jadi kurang rasa gara-gara tidak boleh merasa. Tak ketinggalan juga hidangan yang terlebih masin hingga seakan pahit rasanya.

Jangan panik atau terus sahaja dibuang sahaja, sebaliknya iktiarkan beberapa cara untuk selamatkan hidangan ini.

Beberapa bahan yang kita tidak jangka sebenarnya bertindak menyerap garam dalam sesuatu makanan. Kentang dan beras misalnya bertindak menyerap rasa garam ini. Selain itu anda boleh usahakan 4 cara lain untuk pulihkannya. Jom cuba.

Apa kata cuba 5 cara mudah ini pasti membantu menghilangkan rasa masin tersebut.

1. CUCI DENGAN AIR

Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan
kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.

2. TAMBAH KARBOHIDRAT

Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.

3. MADU / GULA

Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.

4. TAMBAH CECAIR

Jika hidangan jenis berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.

5. JUS LEMON / LIMAU

Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.

Suasana rumah yang bersih dan rapi itulah sebenarnya dapat membuatkan seisi keluarga berasa tenang  dan bahagia berada di dalam rumah. Pun begitu, proses membersih dan mengemas rumah perlu dilakukan secara berjadual untuk menjadikan tugas lebih mudah dan ringan.

Selain itu, tidak dinafikan penggunaan alatan dan bahan-bahan pencuci yang betul juga perlu diberi perhatian khusus untuk menjadikan proses membersih lebih mudah dilakukan dan dalam masa yang cepat.

Berkongsi tentang cara dan tips berkenaan membersihkan rumah, jom kita lihat perkongsian daripada Haryati Hossen ini dan semoga ianya bermanfaat.

Permukaan berhabuk. Lap dgn kitchen/microwave wipes dulu.

Tips : Stok makanan kering dlm kc better simpan dlm storage yg bertutup (utk elak semut@haiwan lain). Kc rumah sy tak pernah pulak jadi macam ni jadi tak tau ape punca habuk² ni

Bersihkan dgn magic sponge & lap dgn kain microfiber.

Permukaan berkarat + berkulat. Tabur Zip + stain remover, biar dalam beberapa minit. Yg ni sy guna waterjet jadi spray terus, tak tunggu pun

Selepas.

Selepas.

Tips : Jenguk² la bahagian ni at least 2 minggu sekali pun ok utk tengok ada tak najis haiwan perosak @ habuk @ kulat. Lap je dgn air paip pun dah ok.
Permukaan cermin berkulat.

Tips : Masa cuci sinki, lap sekali bahagian tingkap. Lap dgn kain & air paip je pun dah cukup bersih.

Spray dgn clorox mold remover, sental dgn span kasar, lap dgn kain microfiber.

Tips : Lap dgn span+sunlight @ wet wipes Vinda pd permukaan dapur gas+dinding setiapkali lepas masak. Lepas tu lap dgn kain basah. Last sekali lap dgn kitchen towel. Leceh ke? Sebab tu ai malas masak.

Jangan lap direct percikan minyak@sambal dgn kain nanti kain jd sangat kotor. Boleh lap direct dgn kitchen towel @ wet wipes.

Sebelum.

Selepas.

Tips : Spray Clorox Molder Remover dlm toilet bowl 2x seminggu. Tak perlu berus pun takpe, flush terus pun boleh. Insya’Allah tak sempat kotor toiletnye.

Serbuk Zip + spray clorox

Sental dgn berus kecik + magic sponge + span kasar. Ini tak cukup sental sebab dah tak larat.

Tips : Standby magic sponge dlm toilet, amik masa beberapa minit utk lap manja² dinding toilet 2-3 hari sekali. Kalau nak tunggu keladak berkumpul sampai berminggu², memang jenuh nak bersihkan.

Lap dgn magic sponge + zip cream. Boleh juga lap dgn kitchen wipes. Keluarkan drawer satu-persatu.

Berkeladak.

Tips : Tangan kena sentiasa bersih sebelum tekan suis. Standby wet wipes @ hand sanitizer dalam kereta@handbag utk bersihkan tangan.

Magic sponge + air. Tak perlu sental kuat², guna tenaga biasa² je

Kain microfiber basahkan. Tuang floor cleaner & lap. Lepastu lap lagi sekali dgn air paip.

Tips : Kain tu memang kena bilas dgn air bersih tiapkali nak lap. Sy rasa sy bilas setiap 2 lane tiles tu  prefer air direct dari paip (bukan dlm baldi) sebab lebih bersih bila bilas kain tu.

Selepas.

Selepas dilap dgn magic sponge + zip cream cleanser

Pintu ni ada mcm² kekotoran – kesan tangan yg kotor, taik cicak, habuk, etc.
Oven cleaner utk sental minyak² yg dah keras..nak lagi cepat, kikis dgn scraper.

Antara yg berkesan utk cleaning process. Sentiasa ada ready stock dalam rumah ni,alhamdulillah

Tambahan : Pengurusan sampah.

1. Beli tong sampah tertutup – utk elak bau busuk.
2. Jangan beli tong sampah besar – utk elak kite penuhkan tong tu sampai berhari².
3. Plastik sampah – beli yg ngam² saiz tong utk elak sampah melimpah keluar. Bonus utk yg ada bau wangi.
4. Penapis makanan – tapis dulu sisa makanan sebelum buang ke dlm tong. Lebih baik buang dlm plastik kecik dulu – ikat – baru buang.
5. Cuci tong sampah anda.
6. Buang sampah (ke tong di luar rumah) setiap hari. Masukkan dlm plastik mydin/tesco pulak takut² ada bocor.
7. Asingkan sampah pampers, sisa makanan, kertas/plastik, etc.

P/s : Sy tak rajin bab² bersih ni (ada org lagi rajin, hari² cuci tong sampah) tapi sy geli bau busuk & benda² kotor. Nak tak nak kena jd pembersih jugak.

Sumber : Haryati Hossen

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Air merupakan bahan kedua terpenting dalam tubuh manusia selepas oksigen. Malah, lebih 60 peratus daripada tubuh manusia terdiri daripada air. Cecair ini mempunyai pelbagai fungsi penting dalam memastikan tubuh sentiasa sihat dan cergas.

Namun jika minum air secara berlebihan akan memudaratkan kesihatan. Sebagaimana penjelasan Dr Zubaidi Hj Ahmad menjelaskan hal ini.

Bahaya minum air terlalu banyak 
“Assalamualaikum. Saya ingin bertanya, bolehkah kita minum air 5L sehari. Saya ingin mengurangkan rasa lapar. Hopefully dapat menurunkan berat badan saya. Terima kasih.”
Walaikumusalam.
Kita minum air untuk kekal hidrasi. Jika tidak, kita akan berasa rasa lemah badan, cepat penat, mengantuk dan mungkin mengalami sakit kepala.
Oleh itu ramai pakar yang mencadangkan agar meminum sekurang-kurangnya 8 gelas air kosong setiap hari untuk kekal hidrasi. Kuantiti air yang perlu diambil setiap orang sebenarnya bergantung kepada pelbagai faktor seperti berat badan, jantina, persekitaran dan lain-lain.

Kesan minum air berlebihan
Namun meminum terlalu banyak air boleh memberikan kesan buruk kepada tubuh kita. Minum terlalu banyak air kosong bukanlah cara yg betul menurunkan berat badan.
Minum air kosong membantu kita mencernakan makanan yang kita makan dan memastikan organ berfungsi dengan baik.
Walaupun saya sering mencadangkan pengambilan air kosong setiap hari, ini tidak bermakna kita boleh minum air secara berlebihan.
Pengambilan air berlebihan melebihi 3L sehari mungkin memberi beban kepada ginjal.
Pernah ada satu kes di mana seorang gadis minum 5 liter air sehari, untuk menjadi kurus, mengalami sawan.
Ini kerana ia boleh menyebabkan sel badan termasuk otak membengkak, dan mengalami sawan.
Pengambilan air yang berlebihan juga menyebabkan kita akan kencing kerap dan mengeluarkan garam sodium yang banyak sehingga menyebabkan kekurangan mineral ini dalam tubuh. Keadaan ini dipanggil Hyponatraemia. Ini menyebabkan kekejangan pada otot.
Oleh itu minum air pada kadar sepatutnya.
Jika kencing kita menjadi jernih, berkemungkinan kita telah minum air yang terlalu banyak. Air kencing yang normal berwarna sedikit kekuningan.
Jadi bersederhanalah. Minum air terlalu banyak pun bahaya, tidak cukup minum air pun bahaya.
Semoga bermanfaat.

Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad