Musim perayaan ini mungkin telah banyak kita menjamah pelbagai menu berasaskan pulut, antaranya seperti lemang, ketupat palas, pulut kuning, kuih lopes dan sebagainya. Bila ini yang banyak dimakan, tentu perut juga akan terasa berangin dan sebu.

Jadi untuk meredakan rasa tidak selesa itu, elok sangat untuk diamalkan makan bawang putih.

Bagaimana caranya? 

Melalui perkongsian Normah Bahari via MAHN, cara yang ditunjukkan cukup mudah. Ini katanya,”Sebelum ini saya tak boleh nak makan banyak , 2 ketul saja kepala akan rasa pening , perut dan dada rasa penuh dengan angin , tapi bila saya makan bawang putih ni , saya dah tak ada masaalah lagi , dah boleh makan sebanyak mungkin tanpa ragu-ragu.

Setiap kali sebelum atau selepas makan pulut, akan makan 1 sudu bawang putih dan  minum dengan air suam.”-Normah.

Namun jika cara Puan Normah sedikit sukar untuk sesetengah antara anda menelannya, ada satu lagi perkongsian yang juga dapat merawat angin dengan bawang putih ini dan caranya cukup menyelerakan untuk dimakan.

Apakah itu? 

Ini telah dikongsikan oleh Eyta Umairah via MHN dan menurutnya Crunchy Garlic ini sangat sesuai untuk yang tak boleh telan bawang putih bakar atau bawang putih letak dalam nasi. Kalau rajin boleh buat gini je ye.

Manfaat sama je, untuk buang angin, panaskan badan, lancarkan aliran darah. Ni bab buang angin ni boleh gerenti sebab saya amalkan.

Cara penyediaan :

1. Bawang putih dibuang kulit dan disagat halus.

2. Setelah disagat, goreng di dalam minyak yang banyak hingga garing.

3. Bila telah garing angkat dan toskan. Kemudian taburkan garam dan serbuk lada hitam.

Ekstra info : Selain untuk dimakan bersama nasi ia juga sesuai dan boleh dimakan begitu sahaja.

Bagi keluarga anda yang suka makan cili jeruk, bolehlah mencuba cara penyediaan cili jeruk yang cukup mudah ini. Apa yang lebih menarik, anda tidak perlu tunggu lama untuk menikmatinya.

Menurut Naeamah Balqis, hanya selepas beberapa jam penyediaan cili jeruk ini sudah boleh dinikmati dan rasanya sangat rangup.

Nak tahu sendiri rasanya, kenalah dicuba untuk membuatnya.

Buat lagi cili jeruk hari ni… nak makan dengan mee… Cara buat cili jeruk ranggup ni ada kat bawah. Lepas ni buat sendiri je tau.

Cara Buat :

1.Cili hijau – cuci bersih-bersih

2. Kemudian potong nipis-nipis macam ni..

3.Sambil tu didihkan air, kalau tak nak didih amik air panas. Rendam cili dalam tu…

4.Lepas potong masuk dalam macam ni.. nak kuarkan bijik..alirkan bawah air paip sambil ketuk-ketuk… goyang-goyangkan dia… Insyaallah biji-biji cili akan keluar

5. Lepas goyang-goyang… biji-biji cili tanggal semua..macam ni.. tinggal la yang degil-degil keras kepala jerk.
6. Masukkan dalam air mendidih tadi, terus tutup api. Biar duk dalam tu dalam 4..5 minit. terus toskan.
7. Toskan lepas angkat

8.Masukkan cuka, garam dan gula. Agak-agak sebab takleh nak bagitau banyak mana sebab kuantiti cili kita tak sama.. kalau lebih kurang macam kat atas tu.. garam letak 1 sudu… gula 2 sudu.. cuka..

selepas beberapa jam… ranggup ni..

Sumber : Naeamah Balqis

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Buat penggemar kacang kuda yang direbus biasanya kalau pergi ke pasar malam, mesti tidak akan melepaskan peluang untuk membeli sebungkus dua. Rasanya yang empuk membuatkan hingga leka untuk menjamahnya.

Pun begitu, tidak dinafikan jika dibeli jumlahnya tidaklah banyak hingga menyebabkan kita rasa tidak puas menjamahnya. Jadi lebih baik dibuat sendiri. Modal tak sampai beberapa ringgit, bukan sahaja kita sendiri boleh makan malah dapat dinikmati bersama seisi keluarga.

Resipi Kacang Kuda

Kacang kuda (rendam semalaman, lepas tu rebus sampai lembut dan toskan) – BELI DI SINI

Bawang merah (hiris-hiris je)-BELI DI SINI

Bawang putih (hiris-hiris je)-BELI DI SINI

Cili kering (potong 2 atau 3)-BELI DI SINI

Daun kari (ikut suka nak bape pelepah)

Bancuhan serbuk kari 1 sudu (kalau banyak, pahit)

Air

Garam

Cara-cara:

Tumis bawang merah, bawang putih sampai kekuningan. Masukkan cili kering, daun kari. Kacau-kacau, masukkan bancuhan serbuk kari. Gaul sikit then masukkan air. Jangan banyak sangat, cukup untuk buat salut kacang.

Bagi menggelegak, masukkan garam. Kacau-kacau, masukkan kacang. Gaul sampai sebati.. Lepas tu dah puas hati, tutup api, sejukkan. Kalau tak sabar, boleh ngap terus.

P/s: Lebih sedap kalau dah masuk peti ais then baru makan. Sebab salutan tu meresap dalam kacang. Kalau baru-baru lagi, dia tak cukup resap.

Oh ye, ada jugak yang letak ikan bilis. Nak bagi penambah rasa. Saya buat sesimple mungkin je. Boleh olah ikut citarasa sendiri. Tapi macam gini je pun dah sedap.

Sumber :  Atiqah Zaki‎

Manakala meninjau perkongsian daripada  Ani Zam rupa-rupanya ada tip yang boleh dipraktikkan untuk pastikan kacang kuda yang direbus cepat empuk.

Bahkan bukan itu sahaja, dikatakan dengan menggunakan teknik yang dikongsikan olehnya hasilnya rebusan kacang kuda lebih empuk dan cantik kejadiannya.

“Ini kali ke 2 rebus kacang kuda. Cepat di masak , empuk dan cantik kejadiannya dari masak kali pertama bulan ogos haritu 😀😀😀” Tulisnya di ruangan kapsyen. 

Caranya:

Rendam setengah kilo kacang kuda semalaman , kemudian paginya cuci bersih , toskan …lalu masukkan ke dalam rice cooker ..tambahkan air tapis hingga melepasi aras kacang.

On kan suis…kalau tak on kang tak masak pulk kacang kudanya😅😅😅 masukkan setengah sudu teh serbuk bikarbonat of soda ( untuk mempercepatkan kacang empuk ) …bila telah mendidih masukkan garam gula dan serbuk kunyit ..masak hingga kacang empuk.

Bila kacang telah empuk Offkan suis periuk , angkat periuk dan tuang kacang ke dalam tapisan… Sedia untuk di nikmati.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club