Penggemar kek gula hangus mesti teruja untuk menyediakan resipi yang dikongsikan ini. Bukan sahaja mudah disediakan, malah menurut pemilik resipi ini yang juga merupakan peniaga kek gula hangus turut memberi tip untuk menjadikan rasa kek ini lebih enak. Malah tidak dengan itu, kek ini juga dikatakan masih dalam keadaan baik selama 4 hari walapun tidak disimpan di dalam peti.
Jadi usah tunggu lagi, jom kita cuba sediakan menu nan satu ini. Bolehlah dijadikan hidangan untuk minum petang yang istimewa. Jom semak.
Diantara kek jualan sampingan saya yang paling mudah nak buat…banyak resepi saya pernah cuba,resepi ni yang paling mudah & rasa sedap yang penting gula jangan terlampau perang,,nanti kek pahit saya sertakan resepi di bawah,,,saya izinkn kalau ade yang nak share & yang nak guna resepi ni untuk berniaga..
.
Kek gula hangus
2 cawan gula
2 cawan air panas
3 sudu majerin
4 biji telor gred A
1/2 cawan susu pekat
2 cawan gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanila
Cara Penyediaan:
1. Cairkan gula guna api perlahan..bila gula dah larut dan bertukar jadi warna perang masukkan air panas..masukkan majerin 3 sudu..kacau,,bila dah berbuih tutup api dan ketepikan.
.
2. Kacau telor dengan garfu,,,(kacau manja-manja je)…masukkan susu pekat dan esen vanilla,,,kacau biar sebati
.
3. Ayak tepung dan soda,,masukkan dalam adunan tadi,,,kacau adunan hingga tidak berketul.
.
4. Masukkan gula yang dicairkan tadi dalam adunan dan kacau perlahan hingga sebati
5. Sapu minyak loyang saiz 7 inci
6. Tapis adunan tadi dalam loyang dan bakar pada suhu 150~160 api bawah sahaja 35 minit & tambah 10 minit bakar guna api atas bawah..
**Kalau nak buat jual buat sehari awal,,,rasa lagi sedap,,,kek tahan 4 hari tanpa masuk peti.
sumber : Siti Noor Aishah via MAHN
Ibu Ni Sediakan Nasi Dan Bubur Dengan Sekali Masakan. Terbaik Idea Ni!
Menyediakan hidangan bubur untuk anak yang belum tumbuh gigi memanglah mudah sahaja, hanya biarkan mendidih hingga nasi menjadi lembut.
Pun begitu tidak dinafikan, biasanya kita akan masak nasi untuk hidangan keluarga dan bubur secara berasingan. Senang cakap, kena masak beras dua kali.
Tapi berbeza dengan idea yang dikongsikan oleh Puan Musyahadah ini bilamana dia hanya masak sekali sahaja untuk sediakan dua hidangan ini.
Menarik bukan? Jimat masa dan yang penting cukup mudah disediakan. Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.
2 in 1….NASI & BUBUR
Masa anak baby dulu saya buat macam ni jimat masa…ikut ukuran umur nak lembek/keras…kita perisakan ikan bilis dan sedikit minyak sayuran…
Kalau 6 bulan saya tukar tepung beras buat sendiri cuci jemur blend kering…
Biasa cawan stainless tu saya buang tangannya…saya tak suka guna plastik bahaya….jadi macam ni la saya buat…
Mudah…baby boleh makan 2 kali…Tak
perlu buat bubur asing susah sikit…
Insyaallah senang buat macamni….
Boleh tambah ikan/ayam dan sayuran ikut suka.
Step 1 : Sediakan periuk dan cawan
Step 2 : Cuci beras dan masukkan 1/3 ke dalam cawan.
Step 3 : Bentukkan lubang di tengah periuk untuk menempatkan cawan.
Step 4 : Letakkan cawan berisi beras dan air ditengah periuk.
Step 5 : Masukkan sayur-sayuran, ayam, ikan sebagai perasa dengan sesudu minyak sayuran.
Step 6 : Masak macam biasa.
Step 7 : Gaulkan bubur dan bubur akan menjadi lembut.
Sumber : Musyahadah Oo via MAH
Biskut Florentine Ni Paling Senang Nak Buat. First Time Buat Pun Jadi!
Minggu depan kita akan menyambut hari raya Adilfitri. Walaupun tidak boleh balik kampung merentas negeri, kita perlu meraikan raya walaupun dalam mood PKP. Kini sana sini ramai yang membuat perkongsian di media sosial cara membuat biskut raya. Malah kedai yang menjual bahan-bahan kek juga dikunjungi orang ramai untuk membuat persediaan kuih raya.
Bagaimana pun, tidak dinafikan membuat kuih raya ini perlu ada skill, jika tidak tahu, ada yang tidak menjadi. Namun ada juga jenis kuih raya bila kita buat confirm jadi! Salah satunya, biskut florentine. Paling mudah nak buat dan paling cepat habis bila makan!
Cara membuatnya tidak perlu menggunakan mixer. Mudah aje nak buat. Anak-anak pun boleh buat sama. Menerusi facebook Noor Sa’adah Mohd Saidun melalui group Masak Apa Hari ini, beliau berkongsi resipi membuat biskut florentine yang sedap dan rangup.
IKUTI PERKONGSIAN INI
Resepi Biskut Florentine
Bahan-bahan:
500 gram tepung florentine
500 gram almond flakes
200 gram biji labu (pumpkin seeds)
200 gram biji bunga matahari (sunflower seeds)
50 gram bijan hitam (Black sesame seeds)
20 gram bijan putih (sesame seeds)
Muffin cup
Cara-cara:
1. Bakar semua kekacang sebentar dalam masa 5 minit suhu 160°c. Sejukkan sebentar.
2. Masukkan semua kekacang dan gaul sebati.
3. Masukkan tepung florentine dan gaul semuanya sehingga sebati .
4. Masukkan sesudu adunan td ke dalam muffin cup, nipis shj cukup sekadar menutupi dasar.
5. Bakar selama 10-15 minit dgn suhu 170°c. *Api atas bawah.
6. Keluarkan biskut drpd muffin cup dan biarkan sejuk sebentar.
7. Simpan dalam bekas kedap udara.
PERINGATAN
Tepung florentine ialah tepung berkaramel, Oleh itu, tepung ini akan mudah keras jika terkena angin. Pastikan u olls menutup campuran kekacang dan tepung florentine supaya tepung tidak mengeras. Tepung yang sudah mengeras akan menyukarkan kita memasukkannya ke dalam muffin cup.
Biskut raya yang paling senang nak buat dan laku keras . Campak-campak je dah siap. Boleh buat sambil pejam mata.
Sumber:Noor Sa’adah Mohd Saidun
Begini Cara Buat Sambal Lengkuas Legend, Memang Sedap Dan Mudah Nak Buat.
Hidangan sambal adalah lauk pembuka selera yang menjadi kesukaan ramai.
Terdapat pelbagai jenis sambal yang boleh dinikmati ia termasuk sambal lengkuas.
Sambal lengkuas ni memang sedap. Lagi sedap kalau dapat makan dengan nasi panas-panas. Gabungkan dengan dengan ikan kering goreng, memang sedap, pasti hilang diet!
Kebanyakan org kedah mesti tau SAMBAL LENGKUAS kan?
Biasanya sambal lengkuas ni digunakan utk buat nasi ulam. Tapi sy suka makan ngan nasi kosong atau ratah pun sedap
Resipi diajar oleh ibu mertua org Baling,Kedah.
Bahan-bahan:
Lengkuas muda – 2 penumbuk
Serai – 15 batang
Cili padi – 30 biji (kalau x suka pedas blh kurangkan, nak lebihkan pun blh. Ikut selera)
Belacan – besar ibu jari kalau nk lebih pun blh
Kerisik – 4 sudu besar (nak lebih pun lg sedap)
Garam secukup rasa
Limau kasturi – 5 biji diperah nk airnye je ye. Perah lps semua dah tumbuk
Cara-cara:
Tumbuk lumat semua bahan kecuali kerisik dan campurkan.
Kami simpan dlm fridge. Kalau nk makan baru amik sikit campurkan dgn kerisik
Sumber: Jona MJ via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
