Kalau dulu pergi rumah kenduri tak sah kalau tak ada menu yang satu ni. Mmemandangkan musim pandemik, mana nak cari kan. Jadi, apa kata kalau ibu-ibu cuba buat sendiri. Sesekali  tukar hidangan seisi keluarga yang lebih istimewa dengan Nasi Tomato, barulah sekeluarga rasa seronok kan.

Lengkap dengan Ayam Masak Merah dan juga Dalca.  Jadi jom kita cuba resepi yang dikongsikan oleh Tahrunnisah Jali. 

Resepi Nasi Tomato

Nasi
2 cawan beras basmathi
2 1/2 cawan air
sedikit halia
1 1/2 biji bawang besar sederhana saiz potong dadu
2 ulas bawang putih potong dadu
bahan penumis,( kayu manis, cengkih dan bunga lawang)
3 sudu besar tomato paste
1 kiub pati ayam
sebatang serai diketuk
1/2 cawan susu cair
1 sudu besar minyak sapi
dan sedikit minyak tuk menumis
garam
hiasan daun pudina dan bawang goreng

Caranya
1. Bersihkan beras basmathi dan rendam sekejap
2. Dalam Kuali ..panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia serta bahan penumis
3. Tumis sehingga naik bau…masukkan tomato paste, serai, kacau sebati..
4. Kemudian toskan beras dan masukkan dlm rice cooker dan masukkan bahan tumis tadi serta air…dan garam.. tanak seperti tanak nasi..dah masak baru kacau perlahan2 supaya nasi tak patah2 ye…
## sukatan air bergantung pada beras yg digunakan… Jika basmathi biasa 1 cawan beras airnya 1 1/2 cawan
Ayam Masak Merah
1/2 ekor ayam dpotong kecil
2 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia*
2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan di kisar
2 sudu besar tomato paste
2 sudu besar sos cili/sos tomato
garam
gula
minyak utk menumis
dan bawang besar dipotong bulat tuk hiasan

caranya
1. ayam dipotong kecil dan dibersihkan serta ditoskan dan digoreng garam kunyit.
2. kisar bawang besar, bawang putih dan halia
3. Tumis bahan kisar dan lada sehingga pecah minyak..tumis biar agak lama dgn
api perlahan
4. masukkan tomato paste, sos cili/sos tomato
5. dah agak2 kering masukkan gula dulu dan masukkan air sedikit dan perasakan
dgn garam
6. masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis.

Resepi Dalca daging, hati dan paru lembu dan sayur
300 gm daging lembu dipotong kecil
hati lembu dipotong kecil
paru lembu (diptong dan direbus terlebih dahulu biar empuk)
2 biji bawang besar sederhana saiz
3 ulas bawang putih
3 sudu rempah dalca
1 mangkuk santan
sedikit halia
sedikit air asam jawa
bahan penumis

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Sejak musim Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dikenakan di negara ini, ramai rakyat negara ini mula berkebun di rumah bagi memenuhi masa mereka. Sejak itu, bermacam-macam jenis tanaman di belakang rumah.

Kebanyakannya adalah sayur-sayuran yang mudah ditanam di dalam pasu atau polibag kerana ruang yang sempit dan tidak mempunyai tanah lapang.

Namun ada cabarannya untuk, menanam cili terutama serangga perosak. Ikuti perkongsian ini untuk mengetahui cara untuk menghalang masalah tanaman ini.

Alhamdulillah.. berbunga hati bila pokok cili dah berbuah n subur. Dh bnyak kali cuba tanam sebelum ni, asyik tak menjadi je. Berbunga, tapi gugur n daun jadi kuning. Selepas sembur dgn Fumakila waterbase waktu petang sekali seminggu, baru la ada buah. Terima kasih yg kongsi petua ni.

Guna penyembur nyamur water base. Saya sembur kat daun n batang pokok yg ada bena. Guna macam sembur nyamuk..

Sumber: Ct Cma Daud

Teringin nak buat sendiri Kuetiau Kungfu tapi takut tak menjadi?

Nah admin kongsikan resipi yang cukup mudah tapi sedap. Ini kalau makan panas-panas Ada Pula cili potong memang padu.

Jom Cuba resipi Kuetiau air tangan daripada puan Akma Abdullah. Selamat mencuba!

Masak special sikit harini untuk birthday suami.. kuey teow kungfu..

Bahan-bahan 

Isi ayam ( potong kecil2)

Udang

Sotong

Telur

Bawang putih ( cincang halus )

Bunga kobis

Putik jagung

Carrot

Pak choy

Cili padi

Tepung jagung

Sos tiram

Kiub ayam

Lada hitam

Cara masak kuah: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kekuningan

2. Masukkan ayam dan air, biarkan sampai mendidih dan ayam masak

3. Masukkan udang dan sotong

4. Masukkan carrot, putik jagung, bunga kobis dan cili padi

5. Masukkan sos tiram, kiub ayam, lada hitam dan garam

6. Masukkan telur yang dah dikacau, dan gaul cepat2

7. Masukkan tepung jagung yg dah di bancuh dengan air

8. Masukkan pak choy.. kuah pastikan tak cair sangat dan tak pekat sangat.. kalau cair tambah tepung jagung.

Cara masak kuey teow:

1. Pecahkan telur, masukkan lada hitam, kicap dan masukkan kuey teow.. gaul bagi rata..

2. Panaskan minyak, goreng kuey teow yang dah digaul tadi.

Siap, boleh hidangkan panas2 dengan cili kicap

Sumber:

ARTIKEL MENARIK: “Rumah Pertama Beli Umur 21 Tahun.” Fasha Sandha Sebak & Syukur Impian Bina Surau Dalam Rumah Tercapai

ARTIKEL POPULAR: “Meh Sini Mak Simpan.” Alhamdulillah Rezeki, Neelofa Dedah Bilal Collect RM14K Duit Raya

BACA INI JUGA : “Humble Makan Dengan Anak Sambil Duduk Atas Lantai Je.” Elly Mazlein Dipuji Pandai Bawa Diri Ketika Beraya Kampung Suami

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club