Buat penggemar kek coklat pastinya bila terlihat kek coklat yang begitu lembut dan disalut pula dengan topping coklat, pasti tidak akan dilepaskan daripada menjamahnya.
Jadi tunggu apa lagi, apa kata kita sediakan kek coklat moist dengan cara yang cukup mudah yang dikongsikan oleh Nursyahirah Ibrahim ini. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup ringkas.
Ini perkongsiannya.
Kami memang peminat kek coklat lebih dari kek jenis lain, jadinya bonda dah penah buat kek coklat moist banyak kali dan dah guna macam macam versi resepi.
Tapi resepi kali ni memang betul betul buat semua suka sangat sebab moist dia betul betul idaman, kami memang suka moist gini.
Dapat pula rasa koko yang betul koko bukan milo dan takde telur dalam ni. Tq kawan yang share resepi hehe Kawan tu sat g respon la tu.
Ads
Bahan pun senang je ni. Ira punya versi resepi ada edit sikit tak ikut sangat semua tapi memang menjadi.
Siapa sini peminat kek coklat juga?
Ok ira edit dah resepi sini ya.
Tak perlu guna mixer pun. Anak pun boleh buat ni kacau kacau dengan senduk je.
Moist Choc Cake Tanpa Telur
Ads
Bahan kering:
1 cawan tepung gandum ( ira ikut resepi kawan ni lebihkan dalam 1 sudu untuk tekstur yang tak over lembut, so bila potong tu lagi mudah cantik terbentuk tak pecah)
1/2 cawan serbuk koko
3/4 cawan gula halus
2 sb susu tepung
1 sk baking powder
1/2 sk sodium bikarbonat
1 sk garam
Bahan basah:
1 1/4 cawan air sejuk dari peti sejuk
1/2 cawan minyak masak
1 sk esen vanila
1 sk lemon atau cuka ( yang ni ira tak letak langsung)
Cara-cara:
1. Campur dan gaulkan semua bahan kering.
2. Masukkan bahan basah satu persatu dan gaul sebati.
3. Oles loyang dengan planta dan tuang adunan dalam loyang.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170°c selama 50 minit. Siap!
Resepi credited to my friend bernama soul, souk, soil.
Ads
Topping atas tu campur 1/2 cawan susu pekat (room temperature) + 1/2 cawan minyak masak + 1/2 cawan serbuk koko. Kacau sebati dengan api kecil sampai likat and licin.
Selamat mencuba
Sumber : Nursyahirah Ibrahim Via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Perkongsian seorang wanita yang juga merupakan cancer survivor, namun mampu menjalani hidup aktif, benar-benar mencuri tumpuan. Semangat yang ada padanya cukup luar biasa.
Lalu kami hubunginya untuk berkongsi kisah perjalanan hidupnya kepada umum untuk dijadikan inspirasi pada yang senasib dan sekali gus menyalurkan aura positif untuk kita semua.
Gadis bernama Syazwani Mohd Rosli, 29 tahun ini merupakan anak kelahiran Sungai Petani, Kedah. Disahkan invasive breast carcinoma/breast cancer stage 2.
Diajukan soalan, detik awal mengetahui ada kanser, dengan tenang dia mengimbau kisah itu.
Terdapat ketulan sebesar kacang kuda pd breast yang saya sedar sejak Mac 2014. Mulanya saya sangkakan hanyalah pembengkakan kelenjar yang berkemungkinan disebabkan perubahan hormon, namun ketulan menjadi keras dan statik sehingga Julai 2014 namun tidak sakit.
Keadaan berlarutan dan tiada sebarang perubahan,akhirnya mengambil keputusan untuk rujuk ke klinik kesihatan terdekat seterusnya dipanjangkan ke Jabatan Pembedahan Hospital Putarajaya pada November 2014.
Sepanjang tempoh beberapa bulan sebelum rujuk ke hospital, mengalami demam pada sebelah malam hampir setiap minggu dan keletihan yang tidak masuk akal sedangkan hanya bertugas di pejabat sahaja tanpa tugasan berat.
Selama tempoh follow up, perlu menjalani pelbagai procedure bermula dengan biopsy pd ketulan utk diuji di makmal dan keputusan biopsy menyatakan berkemungkinan kanser.
Kemudian, menerusi procedure ultrasound biopsy dan MRI Breast, setelah hampir 2 bulan akhirnya doctor mengesahkan saya positif invasive breast carcinoma @ kanser payudara stage 2 pada 4/2/2015 ( jatuh pada Hari Kanser Sedunia disambut).
DATANG BERSEORANGAN
Ketika hadir untuk mengetahui keputusan,saya hanya hadir berseorangan tanpa ditemani rakan apatah lagi keluarga kerana tuntutan tugas di Putrajaya (ketika itu bertugas di sana)
Perasaan ketika menrima perkhabaran ini ialah clueless dan blur,seakan tidak percaya saya positif dengan semua ujian klinikal yang telah dilakukan.
Rasa remuk dan kecewanya hati saat itu hanya tuhan saja yang tahu, namun air mata tidak lagi mampu menzahirkan kesedihan ketika itu kerana terlaku terkejut dengan perkhabaran tersebut apatah lagi tidak pernah sejarah dalam keluarga yang pernah menghidapi mana-mana sakit kronik seperti ini.
SUKAR TERIMA KENYATAAN
Paling menyukarkan saya untuk menerima kenyataan adalah apabila doctor terpaksa membuat keputusan utk membuang keseluruhan payudara sebelah kiri tanpa perlu melalui proses reconstruction (pembinaan semula payudara menerusi pembedahan plastic) kerana pelbagai rawatan susulan telah dirangkakan utk saya selepas pembedahan dijalankan.
Terasa gelap keseluruhan masa depan kerana memikirkan status diri yang masih belum berkahwin dan tidak percaya perkara sebegini akan menimpa diri saya seawal usia 24 tahun.
Perkara ini dirahsiakan drpd pihak keluarga kerana beberapa masalah keluarga dan peribadi sehingga April 2015,dan saya akur kepada pasukan perubatan untuk melakukan pembedahan Mastectomy (pembuangan sebelah anggota payudara) di Hospital Putrajaya 29/4/2015 untuk mengelakkan sel kanser merebak ke bahagian yang lain.
Apa pun saya terpaksa redha dengan ketentuanNya. Selesai pembedahan, sesi kimoterapi diteruskan sebanyak 6 sesi (dose FEC) dan disusuli radioterapi sebanyak 23kali sebelum diteruskan dgn hormone terapi sehingga kini.
Pihak keluarga tertutamanya ibu dan ayah tetap berada disisi serta sabar dengan segala kerenah saya sepanjang sesi rawatan yang dijadualkan.
TERUSKAN RAWATAN
Alhamdulillah berkata doa dari mereka dan sokongan rakan-rakan,keadaan bertambah pulih hingga kini.
Alhamdulillah, saya masih terikat dengan rawatan susulan iaitu hormon terapi (Tamoxifien intake) dan rutin flushing 3 bulan sekali namun ianya hanya adalah bekalan ubatan yang dibekalkan secara bulanan dan perlu diambil secara konsisten setiap hari selama 5 tahun.
Setakat perkembangan terkini, masih belum ada sebarang tanda-tanda “free cancer” namun dari sudut kemajuan kesihatan, kesihatan saya kini adalah pada tahap terbaik dan membolehkan saya menjalani rutin harian seperti biasa.InsyaAllah saya survive dari perjalanan ini.
Allah masih mengizinkan saya sehingga saat ini untuk aktif mendaki dan menikmati keagungan ciptaan tuhan menerusi aktiviti ini.
Saya tidaklah seaktif yang puan sangka,namun saya cuba menyeimbangkan tuntutan kerjaya dan juga kesihatan.
Justeru saya pilih sukan mendaki ini sebagai terapi untuk saya pulih dan melawan penyakit ini. Saya pernah terbaca satu jurnal yang mengulas kebaikan sukan mendaki kepada pesakit kanser,sebagai salah satu alternative untuk memulihkan kembali badan (regenerative cells) setelah mengalami kesan kimoterapi yang teruk, lalu saya mencuba sebagai satu terapi untuk sembuh.
Alhamdulillah,sedikit sebanyak melalui terapi ini ia membantu memulihkan kesihatan saya melalui kaedah pernafasan,nature theraphy dan sebagai salah satu latihan kardio.
Kelihatan aktiviti hiking ini sesuatu yang berat,namun saya tidak terlalu memaksa diri dan mencuba sekadar kemampuan diri sahaja,tidak perlu kita membandingkan diri kita dengan rakan hiking yang lain kerana keupayaan setiap antara kita diciptakan berbeza ditambah dengan status kesihatan kita tidaklah sama seperti orang lain. Namun syukur,rakan-rakan yang menemani sangat memahami dan sentiasa membantu antara satu sama lain ketika di trek.
KONGSI TIP
Tip penjagaan makanan tidak banyak, saya cuma mengamalkan minuman kurang gula dan mengamalkan jus lemon panas hampir setiap hari. Sya juga melebihkan air masak 3.5 liter sehari dan mengurangkan pengambilan daging merah serta melebihkan pengambilan buah-buahan yang sifatnya antioksidan seperti delima,anggur dan epal hijau.And apple keeps you away from doctor rite?
Saya juga menitik beratkan puasa sunat Isnin/Khamis sebagai salah satu amalan sunat wajib bulanan selain ia merupakan alternative detox secara natural untuk badan. Ia juga dikatakan antara Intermittent Fasting yang banyak disebut pakar-pakar perubatan akan kebaikannya.
Paling utama, penjagaan kesihatan mental dan emosi amatlah penting. Pesakit kanser perlu tidak boleh berada didalam keadaan tertekan dan stress kerana ia boleh melemahkan imun badan seterusnya menurukan ketahanan badan untuk melawan sel-sel kanser.
Senyuman ,kegembiraan dan kebahagiaan adalah ubat yang paling ampuh dalam melawan penyakit ini.
ANTARA GUNUNG YANG TELAH DIDAKI
Antara gunung yang telah didaki ialah Gunung Kinabalu, Bukit Keluang Terengganu,Gunung Suku Cameron,Bukit Gelok Gerik,Gunung Alai Gerik, GUnung Gap ULu Semangkok Kuala Kubu Baru, GUnung Baling dan PUlai Kedah,Gunung Jerai Kedah,Trans GAndik Cameron, Jabal Nur,Mekah serta beberapa lg bukit-bukit disekitar utara.
InsyaAllah sekiranya kesihatan mengizinkan serta tiada aral melintang, saya dan rakan-rakan dalam misi menawan beberapa puncak di Indonesia,Thailand dan Vietnam pada tahun ini dengan izin Allah..Mohon doa semua.
Sumber : Syazwani Mohd Rosli
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Setiap kali nak masak menu berlaukkan daging, mesti ramai yang pening kepala. Berjam-jam tunggu tapi daging masih liat, sampaikan bahan lain hampir hancur dibuatnya.
Selepas ini, masalah anda pasti akan selesai dan lebih mudah untuk menyediakan menu berasaskan daging. Di laman TikTok milik @limaunipisofficial telah berkongsikan cara lembutkan daging dan resipi daging blackpaper.
Rupanya sangat mudah. Jadi selepas ini tak perlu kita tunggu lama lagi. Mudah sahaja nak lembutkan daging dan boleh terus masukkan bahan yang lain untuk hidangan daging blackbapper.
Bahan-bahan Perapan:
1. Kicap cair
2. Minyak masak
3. Lada putih
4. Tepung jagung
Bahan-bahan Menumis:
1. Bawang putih
2. Cili merah
3. Bawang holland
Bahan-bahan Sos:
1. Sos tiram
2. Sos blackpaper
3. Kicap cair
4. Lada hitam
5. Gula
6. Garam
7. Tepung jagung
8. Sedikit air
Pertama sekali perhatian arah urat dan hiris daging melawan arah urat. Kemudian hiris daging nipis-nipis sahaja.
Tips nak hiris pastikan daging separuh beku lagi senang. Daging ini digunakan bahagian yang liat.
Selepas itu, bahan rahsia untuk lembutkan daging iaitu 1 sudu soda bikarbonat. Bancuhkan soda bikarbonat dengan setengah cawan air. Kacau sehingga larut.
Teknik ini selalu digunakan di restoran Cina untuk lembutkan daging dengan cepat.
Kemudian, terus rendamkan daging dengan larutan soda bikarbonat tadi. Ini kerana soda bikarbonat akan menaikkan PH daging.
Perapkan daging tak perlu lama-lama, hanya 15 minit sahaja sudah untuk membuatkan daging ini lembut sangat.
Bahagian ini penting tau, kena basuh dahulu daging ini bersih-bersih sebab nak buang bau dan rasa soda bikarbonat supaya tidak mengganggu rasa daging semasa dah masak nanti.
Sekarang ini dah boleh perasakan daging dengan kicap cair, minyak masak, lada putih dan tepung jagung. Kacau sehingga sebati.
Terus panaskan minyak untuk menggoreng daging. Goreng daging dengan api sederhana besar dan goreng sekejap sahaja agar ia tidak kering.
Buangkan sedikit minyak, lalu terus tumiskan bawang putih, cili merah dan bawang holland sehingga naik bau.
Masukkan daging yang digoreng tadi.
Sementara itu, sediakan bahan buat sos. Masukkan sos tiram, sos blackpaper, kicap cair, lada hitam, gula, garam, tepung jagung dan sedikit air. Kacau sebati.
Kemudian, boleh terus masukkan sos tersebut ke dalam kuali. Kacau sekejap.
Akhir sekali, masukkan daun bawang. Dah siap!
Tips:
Teknik soda bikarbonat ini hanya sesuai digunakan untuk goreng-goreng dan tidak sesuai untuk buat rendang dan sebagainya.
Bagi ibu-ibu yang sibuk pasti tak punya banyak masa untuk menyediakan masakan pada keluarga kan terutama sekali sarapan pagi anak-anak.
Apa kata ibu cuba buat sardin gulung crunchy ni. Selain mudah disediakan, boleh buat dalam kuantiti yang banyak sekali gus kemudian frozen kan.
Bukan hanya untuk keluarga, boleh juga dijual untuk menambahkan pendapatan ni. Resipi ini dikongsikan oleh puan Noraslinda Md Radzhi. Selamat mencuba!
Buat nak hantar kt kedai kwn.. Bc msj baru kjap ni.. kwn bgtau dia cuti.. kwn msj malam td.. Sy tak bc sbb tido awal.. hihii.. Inti dah siap.. lepas subuh dah masak 😁.. Takpe.. teruskan buat.. frozenkan.. Esok pagi hantar kt kedai lain 😊.. Deal dgn adk tu.. Dia ok je
Alhamdulillah.. Allah bukakan rezeki di tempat lain..
SARDIN GULUNG RANGUP@CRUNCY
BAHAN²
7 biji cili api ( di hiris ).. kalau nak pedas lebihkan ye
1/2 biji ke tangkai ye 😅😅..Cili besar merah ( di hiris )
1 biji Bawang besar saiz sederhana dan 3 ulas bawang putih ( di hiris dan di cincang² )
Sardin tong besar
1 biji Limau kasturi
Gula dn garam
Bawang besar di hiris ( utk di campur bila inti dah nak hampir masak )
CARA MASAKNYA
Tumis semua bhn yg dah dihiris cincang td hingga naik bau
Masukkan isi sardin sekali dgn sosnya
Kacau.. hancur² ikan tu..
Masukkan hirisan bawang besar
Masukkan jus limau kasturi.. gula dan garam secukupnya
Kacau² kjap.. Inti dah kering.. siap
Kalau dah siap masak.. minyaknya banyak.. di tapis ye
Td akak tumis tak guna minyak bnyak.. akak tak tapis
Roti di gelek.. buang tepi kelilingnya.. tak nak buang pun boleh
Letak inti dan gulung..
Hujung roti lekat dgn bancuhan tepung gandum
Tepinya tekan dgn penggelek tart
Roti celup telur
Salut serbuk roti
Siap.. boleh di frozenkan
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Dalam rumah tangga, hubungan suami isteri bukan sekadar berkongsi kehidupan, tetapi juga memahami keperluan masing-masing termasuk keperluan seksual.Walaupun ia sering dianggap isu peribadi, hakikatnya...