Menyediakan kek dengan mempunyai rasa, bentuk dan warna yang menarik menjadi antara ciri-ciri utama membuatkan anak-anak suka menjamah kek.

Namun bagi ibu yang menyediakan menu kek, merasakan alangkah seronoknya memasak kek jika teknik memasaknya mudah dan ringkas.

Barulah rajin jadinya untuk selalu menyediakan hidangan kek buat seisi keluarga.

Di sini, melalui perkongsian Eny Yusnizar ada diberikan resipi mudah buat kek dengan menggunakan 6 bahan, boleh dimasak cara bakar ataupun kukus. Elok sangat dicuba!

Kek Mudah 6 Bahan Je Boleh Kukus dan Bakar

Bahan :

1 cawan tepung naik sendiri (ayak)
3 biji telur
1 cawan gula castor (kekny guna 1/ 2 cawan nak kurangkan manis)
1 sudu besar ovallete
1 sudu teh esen vanilla
Pewarna

Cara

1. Dalam mangkuk pemutar, Masukkan telur, gula, ovallete dan esen vanilla, pukul sehingga putih dan ringan serta pekat

2. Masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit sambil putar.

3. Bahagikan adunan dan campur pewarna.

4. Masukkan dalam acuan size 7 inci. Boleh kukus atau di bakar selama 25 ke 35 minit ikut saiz acuan. Kalau bakar suhu oven 170C. Saya bakar je.

Tips kukus kek atau apam dengan cantik, tak kemek dan kedut.

1. Pastikan balut penutup periuk kukus dengan kain bersih atau balut permukaan acuan dengan aluminium foil agar air kukus tak timpa kek.

2. Guna acuan yang sesuai bukan bekas plastik bekas isi makanan atau bekas ais krim. Ini akan sebabkan kek tu kecut ketepi dan mendap. Sebaiknya guna acuan kek besi tu, acuanya cepat panas, kek naik gebu.

3. Air kukus perlu cukup penuh ye bukan paras bawah je baru haba kukus tu cukup panas nak gebukan kek atau apam. Tapi jangan penuh sangat sampai melimpah atau meruah.

3. Kek juga perlu dimasukkan apabila air kukus mendidih sepenuhnya. Jangan masuk awal semasa air tak mendidih. Ini akan menyebabkan kek atau apam menjadi bantat. Lepas masuk jangan buka langsung periuk kukus sehingga mencapai 25 minit barulah dibuka dan cek kek dah masak ke belum.

Selamat mencuba ye..

Credit : Eny Yusnizar Abdullah

Keluhan dan kebimbangan yang dirasi tiap kali hendak berpindah ke rumah baharu sebenarnya boleh diredakan. Bukan dengan menyewa lori yang paling besar daripada itu, tetapi perlu bijak menyusun dan menyelenggarakan barang-barang yang ingin dibawa.

Memang benar, berpindah ini suatu proses yang cukup melecehkan dan boleh menyebabkan sesetengah antara kita jadi stress. Untuk itu, ada baiknya anda cuba ikuti  tip yang dikongsi oleh Qayy Lori SewaMurah ini untuk pastikan proses perpindahan dapat dijalankan dengan teratur dan dalam masa yang sama boleh menjimatkan kos untuk sewaan lori.

Teknik Pengasingan Barangan

Kerja-kerja pengasingan dan pembungkusan barang perlu dibuat awal agar anda tidak terasa terbeban bila tiba waktu yang ditetapkan tiba. Untuk itu perhatikan cara yang disarankan oleh Qayy ini.

Barang Kecil
Pakaian,kasut,barang dapur,barang perhiasan,buku-buku,mainan anak-anak dan lain-lain seeloknya dibungkus dalam kotak..dan kotak seharusnya cari yg elok dan di bungkus dengan kemas.

*Tujuannya kotak senang disusun dan bole menjimatkan ruang.

Barang Besar
Almari baju,kabinet dapur,almari barang perhiasan,almari kasut,peti sejuk,mesin basuh seeloknya dikosongkan bagi tujuan memudahkan pekerja untuk mengangkat dan disusun dalam lori.

*Barang yang dibungkus dalam kotak boleh juga dimuatkan dalam almari apabila almari sudah berada di atas lori bagi menjimatkan ruang supaya dapat menyusun barang lain dengan teratur dan kemas.

Ekstra Tip

• Penyewa seharusnya bijak memilih barang-barang yang elok untuk dibungkus. Barang yang tidak elok seharusnya diasingkan terlebih dahulu bagi tujuan menyenangkan laluan semasa proses mengangkat barang.
• Elakkan membungkus menggunakan plastik kerana senang koyak dan akan menyukarkan pekerja untuk menyusun barang.
• Kerangka/Badan Katil seeloknya dileraikan bagi menjimatkan ruang.

Sumber : Qayy Lori SewaMurah

Rata-rata kini wanita bekerjaya dibandingkan dahulu ramai yang menjadi suri rumah.  Apabila pulang ke rumah dalam kepenatan, membuatkan ada ibu-ibu memilih untuk membeli sahaja makanan untuk anak-anak mereka.

Ada kalanya mungkin membeli makanan lebih dirasakan sesuai malah menjimatkan namun jika saban hari makan masakan kedai tentunya amalan ini tidak sihat untuk anak-anak kita. Bukan hanya aspek kesihatan makanan di luar itu dipersoalkan tetapi jauh daripada itu terlalu banyak perkara positif yang membolehkan keluarga diciptakan lebih harmoni dengan makanan.

Dan paling utama yang semua ibu kena tahu kuasa memasak sangatlah hebat bagi anak-anak anda. Mengapa?

Kecoh Tetapi Harmoni

Sebaik tiba di rumah ketika hampir maghrib, keadaan rumah yang hingar bingar dengan si ibu yang terpaksa menguruskan anak sama ada hendak susu, mandi dan sebagainya dan kemudiannya diselang selikan dengan langkah ke dapur untuk memasak menjadikan suasana tambah gamat.

Selepas segalanya selesai ibu kembali berperang dengan periuk dan kuali di dapur, demi untuk menyediakan sajian untuk anak-anak sebelum mereka tidur.  Kecoh dan merimaskan namun inilah yang akan dirindukan satu hari nanti bila anak sudah mula memilih jalan mereka sendiri. Ini jugalah yang akan dirindukan oleh si anak apabila mereka sudah menginjak dewasa.  Jadi selagi mana semua ini mampu mengerat dan menyatukan keluarga, cubalah sehabis baik.

Momen Indah Tiap Pagi

Dari kecil hingga besar makanan ibu inilah yang bakal anak terkenang-kenangkan sampai bila-bila. Sarapan pagi, ketika sebelum waktunya ke sekolah adalah momen paling indah bagi mereka. Ketika bersiap-siap hendak ke sekolah, ada anak-anak yang ingin bersiap cepat semata-mata ingin menikmati makanan ibunya. Itulah yang disukainya setiap pagi. Bukan hanya menu bahkan kesedapan air tangan ibu juga makin membuatkan hubungan bertambah akrab.

 Menu Istimewa

Ada anak-anak yang sanggup balik setiap hujung minggu demi mendapatkan sepinggan nasi lemak ibunya. Tentunya ia merupakan menu istimewa yang tiada galang ganti bagi dirinya. Inilah kelebihan makanan buat anak-anak.  Menu istimewa bagi setiap keluarga yang membuatkan mereka terkenang-kenang. Ia tentunya mengeratkan kasih sayang sesebuah keluarga.

Kongsi Makanan

Makanan memang menyatukan seluruh keluarga besar. Sebut sahaja hendak buat makan-makan, pasti akan ada yang memberi tindak balas dengan pantas. Pot luck keluarga umpamanya merupakan satu aktiviti sihat yang amat menguatkan hubungan keluarga baik jauh mahupun dekat.

Raikan Hujung Minggu

Jadikan waktu hujung minggu waktu bersama dengan keluarga. Raikanlah anak-anak dan suami, mahupun ibu dan ayah bagi sebuah keluarga besar dengan makanan istimewa. Pilihlah menu istimewa yang membuatkan semua orang gembira dan terasa istimewa. Bagi anak-anak, usahalah bertanyakan apa yang anak-anak hendak makan ketika hujung minggu.
Sebolehnya libatkan mereka bersama-sama ketika aktiviti memasak di dapur supaya mereka sendiri rasa gembira dan tak sabar untuk menikmatinya.  Sungguhpun kacau bilau dibuatnya, namun inilah waktu emas bagi mereka. Semua ini momen indah.

Makanan Tradisi

Semua makanan ibu adalah makanan tradisi yang akan kita bawa bila sudah menginjak dewasa.  Walaupun ketika di universiti, rumah sewa dan bila mana sudah berkahwin, resipi ibu inilah yang akan kita bawa sampai bila-bila.

Sebolehnya kita mahu menyediakannya sama sedapnya seperti ibu kita. Inilah kuasa masakan hari ini yang akan nantinya menjadi makanan tradisi bagi kita. Inilah kasih sayang sebenar dalam keluarga. Ya..itulah kuasa makanan.