Chili flakes atau serbuk kasar cili kering adalah antara bahan yang anda perlukan terutama ketika masak makanan Barat. Tidak kira masak pasta atau macaroni, menambah chili flakes pastinya dapat memberi rasa yang lebih ‘kick’ dan warna dalam masakan. Bagi peminat pizza Domino mesti setuju kalau kami katakan chili flakes mereka sangat sedap dan kick.

Biasanya kita akan beli chili flakes atau serbuk kasar cili kering tapi harganya sudah tentu mahal. Ia memang sedap untuk makan bersama masakan pasta atau macaroni. Rasa pedas chili flakes sudah tentu buat rasa lebih ‘power’ dan warna pada masakan.

Menarik perkongsian ini, wanita ini menunjukkan cara buat sendiri serbuk cili. Dah tak perlu beli di kedai. Malah beliau menggunakan cili yang hampir rosak. Jimat!

Ikuti perkongsiannya.

Katalah kat umah korang ada cili padi yang dah nak hampir rosak. Stop!!.. Jangan buang..
Kita jadikan dia chili flakes..kalau beli chili flakes jenama dalm pic tu 1 botol belasan ringgit tau..

Boleh cuba step ni..

1.Cuci cili, patah 2

2. Bakar dalam oven sehingga kering. Bukan hangus tau.

3. Blender cili yang sudah dibakar sedang-sedang halus kemudian bakar balik dalam oven selama 5 minit. Untuk pastikan cili betul-betul kering.

Hasilnya. Tak de beza dari segi tektur dan rasa.

Mudah ajer kan. Boleh lah cuba buat hari ni.

Selamat mencuba!

Sumber: Ita Arissa

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Rutin harian Nur Farizan Mat Ghani, 31,  bangun seawal jam 3 pagi setiap hari untuk mengejar kereta api seawal pukul 4 pagi dari Tanah Merah menuju ke Dabong, Kelantan.

Itulah yang perlu dilalui Nur Farizan setiap hari untuk menaiki kereta api setiap hari ulang alik ke sekolah. Semuanya kerana ingin mencurahkan ilmu kepada anak bangsa yang tinggal di kawasan pedalaman.

Selepas lebih tiga jam membelah keheningan pagi, guru pra-sekolah di Sekolah Kebangsaan（SK) Kuala Geris itu akhirnya tiba di sekolah pada pukul 7.30 pagi untuk memulakan tugas sebagai pendidik.

Suami Seorang Guru
Suaminya yang juga seorang guru di kawasan pedalaman di Sarawak, Mohd Khairul Izzuddin Shaari, 30, mengakui tidak lagi sanggup berjauhan dengan Nur Farizan dan anak mereka yang baru berusia empat bulan.

“Jarak 150km pergi, 150km balik. Itulah rutin isteri saya setiap Ahad hingga Khamis dan dia akan sampai di rumah semula sekitar pukul 8 malam.

“Isteri saya terpaksa berulang alik kerana dia masih menyusukan bayi lelaki kami. Cuma, semasa hamil dulu, dia tinggal di asrama sekolah bersama murid-murid,” katanya ketika dihubungi mStar Online selepas postingnya di Twitter meraih perhatian netizen.

Hati suami mana yang tidak sayu apabila melihat isteri tercinta terpaksa berkorban masa dan tenaga sehingga memudaratkan diri sendiri demi melaksanakanan tanggungjawabnya sebagai guru.

Tambah guru Pendidikan Seni di SK Long Palai, Baram itu, dia semakin bimbang apabila isterinya sering mengadu tertekan kerana tidak cukup rehat dan kurang masa untuk memberi perhatian kepada anak mereka.

“Tiada pilihan lain selain naik kereta api ke sekolah sebab kalau nak memandu seorang diri memang bahaya. “Kuarters guru pula penuh dan persekitaran untuk menyewa rumah di kawasan berdekatan pula tidak selamat. Dia sampai tiada masa nak bersama dengan ‘baby’ kerana terlalu penat.

“Jadi, dia terpaksa tinggal dengan ibu bapa mertua di Kota Bharu. Kadang-kadang dia ‘depressed’ untuk uruskan semuanya sendiri,” ujar Mohd Khairul Izzuddin lagi.

Menurut guru yang berasal dari Setiu, Terengganu itu, dia tidak mengharapkan untuk dipindahkan ke sekolah yang sama dengan isterinya, namun sudah cukup jika dapat berkhidmat di Semenanjung.

“Dapat pindah Semenanjung pun jadilah. Sekurang-kurangnya kalau ada kecemasan atau jadi apa-apa, saya boleh sampai dalam masa sehari.

Saya Tidak Mahu Anak membesar Tak Kenal Ayah
“Bayangkan, macam mana saya nak balik jenguk anak isteri kalau saya sendiri nak keluar pun kena naik kereta pacuan empat roda selama hampir lapan jam ikut jalan balak untuk ke Miri?,” katanya yang sudah tiga tahun mengemukakan permohonan ke Kementerian Pelajaran Malaysia (KPM).

Pasangan guru ‘duka lara’ itu pernah mengajar di sekolah sama iaitu SK Long Palai pada 2017, namun Nur Farizan menerima surat arahan untuk dipindahkan ke Kelantan pada penghujung tahun sama.

“Saya tak nak anak membesar tak kenal ayah dia. Saya harap sangat pihak KPM buka mata isu guru ‘duka lara’ ni. “Sebab situasi ni boleh membawa kepada keadaan yang lebih serius. Macam kemurungan, malahan ada yang bercerai disebabkan masalah ini,” katanya mendirikan rumah tangga pada 2017.

Sumber: Mstar Online

Sambal tempe ada bermacam versi. Ada sambal tempe kering dan juga basah. Sambal tempe selalunya menjadi menu penambah selera. Jika anda suka melancong ke luar negara, sambal tempe sering dibawa bersama untuk dinikmati bersama nasi putih.

Jika anda gemarkan sambal tempe jenis basah, bolehlah cuba resipi seperti yang dikongsikan oleh Mariana Zainal ini. Bilisnya pun rangup. Boleh buat stok simpan dalam bekas kedap udara. Senang bila teringin nak makan.

Sambal Tempe Versi Basah

RESIPI SAMBAL TEMPE BASAH

BAHAN-BAHAN:

4 paket tempe – hiris nipis & goreng garing

4 biji ubi kentang – potong nipis & goreng
2 genggam ikan bilis – goreng garing
2 ½ sudu makan gula
1 sudu teh garam
Sedikit bahan perasa
1 keping asam gelugur
1/2 cawan air – sebaiknya guna air panas
Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR HALUS:

25 tangkai cili kering
1 biji bawang besar – jika saiz kecil, tambahkan 1 biji lagi
5 ulas bawang putih
1 cawan minyak masak

Begini Cara Nak Masaknya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan kisar.

2. Tambahkan gula, garam, bahan perasa dan asam gelugur. Masak lagi hingga pecah minyak dan sambal garing.

3. Tambahkan air. Biarkan sambal mendidih dan menjadi pekat.

4. Masukkan tempe dan ubi kentang yang telah digoreng tadi. Gaul rata.

5. Seterusnya masukkan ikan bilis yang digoreng garing. Gaul lagi hingga semua bahan sekata.

6. Siap dan sedia untuk dinikmati. Jika suka, boleh buang lebihan minyak dalam kuali.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal