Menu yang paling ringkas dan menambah selera adalah sambal bilis garing.
Lauk ni memang wajib ada di rumah.

Jika datang mood malas nak masak, sambal ini adalah penyelamat untuk digunakan ketika itu.

Malah waktu bulan ramadan makanan ini memang laku ‘keras’ yang sering mendapat tempahan ramai.

Bagi yang belum tahu cara membuatnya, apa kata cuba resipi ini. Ia perkongsian seorang peniaga, Masfaliza Ab Jaafer yang menjual makanan ini.

Jom lihat cara-caranya.

Lagi 60 hari nak menjelang bulan Ramadhan. Dh blh bersiap sedia dgn lauk2 yg simple utk bersahur. Semua brg naik, jom kita buat sendiri lebih jimat dan gerenti sedap dr air tangan sendiri. CikAyu halalkan resepi ini utk semua, & semoga dpt dimanfaatkan pd ibu2 dan rakan2 yg lain juga. Sambal bilis garing by CikAyu

Bahan dan cara membuatnya rujuk gambar.

Goreng bilis sehingga garing dan sejukkan

Bawang putih garing

Bawang goreng

Buang biji cili, cuci dan toskan. Jemur cili sehingga kering dan rapuh. Cili yg kering akan menghasilkan sambal yg cantik.

Goreng cili seketika hingga cili menjadi garing dengan sedikit minyak. Api perlahan.

Masukkan cili kedlm food processor dgn sediikit gula halus

Hasilnya selepas dikisar

Panaskan minyak. Letakkan 2 kiub ikan bilis dan masak hingga berbuih. Tutup api dahulu.

Masukkan cili kisar tdi kedlm kuali. Bukakan api yg sederhana kecil sambil balik2kan sambal. Jgn tinggal dikhuatiri hangus nti. Klu sambal terlalu kering blh tambah sedikit minyak.

Rupanya ini rahsianya, guna serbuk ni nak rasa lemak-lemak.

Letakkan sedikit serbuk hilal. Semua masakan CikAyu lebih suka gunakan hilal kerana kurang masin. Dh mcm duta hilal pulak. Hilal ni berasa lemak2 sikit sedap sgt. Google ye apa itu hilal .  Pasaraya atau kedai2 tertentu je jual. Cuba tgk dekat shoppee

Nampak tak sambal dah cantik basah2 sedikit. Jgn terlalu berminyak atau terlalu kering nanti tk cantik sambal bilis kita.
Sejukkan dahulu sblm digaul dgn ikan bilis.

Gaulkan sambal dgn ikan bilis terlebih dahulu. Bila dah agak2 rata bru masukkan bawang putih dan bawang goreng.

Sambal bilis garing is done

Sumber: Masfaliza Ab Jaafer

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Melipat dan mengemas pakaian satu kerja yang mengambil masa terutama bagi anda yang mempunyai ramai anak. Itu belum masuk bab mahu memastikan pakaian yang disimpan itu kekal teratur. Jika ada banyak tangan, pasti akan bersepah semula.

Bagi membantu kaum ibu menangani masalah ini, cuba praktikkan cara yang dilakukan Fadzielah Ayub ini.

Ilah nak share #housewife_hacks untuk ibu-ibu yang tak sempat nak lipat baju yang makin hari makin menggunung.
Suami memang lerr takkan komplen sebab tahu ibu-ibu sibuk kan.. Tapi apa salahnya senangkan hati suami bila nak cari baju nak pakai.
.
Taknak lipat, atleast asingkan siap-siap mana baju suami, mana baju ibu, mana baju anak. Kan senang nak cari kan? kan?
Ni time nak pakai, stresss cari baju dalam bakul tak jumpa. Ibarat cari jarum dalam jerami.

Opsss.. bakul ilah sentiasa kosong. Kekadang tu jerr ada tak sempat nak lipat. haha

P/s: Bakul sama supaya senang nak susun dan jimat ruang bila kosong.

Selain kaedah di atas, anda juga boleh mencuba cara yang dilakukan oleh wanita dari Jepun Marie Kondo ini. Dia telah mengetengahkan kaedah yang digunakan dalam mengatur pakaian dalam almari supaya kekal kemas dalam jangka masa panjang.

Teknik ini dinamakan sebagai teknik mengemas KonMari. Walaupun ada yang diajar berbunyi karut seperti teknik beliau menyayangi pakaian, tetapi cara melipat dan menyusun pakaian beliau sangat-sangat berguna untuk diikuti.

Berikut adalah asas kepada teknik melipat pakaian mengikut teknik KonMari.

Stoking

Kita selalu menggumpalkan sahaja stoking menjadi bola. Teknik ini berkesan dalam memastikan tidak terpisah pasangan stoking tetapi tidak cukup dalam menjimatkan ruang.

Pakaian Dalam

Rasanya cara melipat ini lebih kurang sama dengan apa yang diamalkan.

Baju T

Perbezaan cara beliau melipat adalah pada lipatan terakhir di mana tujuannya adalah untuk memastikan baju itu mampu berdiri tegak tanpa sebarang bantuan

Seluar

Sama juga cara melipat cuma pada lipatan terakhir itu, dilipat lebih kecil supaya seluar itu tidak memerlukan ruang yang besar untuk disimpan.

Sebenarnya teknik ini nampak mudah tetapi yang agak sukar adalah untuk mengubah cara kita melipat pakaian yang mungkin sudah sebati dengan kita sejak sekian lama.

Kaedah ini sebenarnya sesuai digunakan untuk menyusun baju anak-anak kerana ia memudahkan kerja ibu. Sebabnya :

1. Anak-anak lebih mudah memilih pakaian
2. Anda tidak lagi perlu menyusun banyak jika pakaian ditarik keluar, kerana jika disusun bertindan, sekali tarik, banyak yang akan bersepah.
3. Kita nampak semua pakaian yang ada kerana apabila disusun bertindih, pasti ada yang tersorok di celah-celah.

Sumber: Iluminasi

(A)
4 cendawan butang (hiris)
4 cendawan shiitake (hiris)10 cawan air rebusan ayam
(Kak Ana takde ayam hari ni so gantikan dengan air putih + 3 kiub ayam maggi)1/2 bawang holland (hiris)
1 ulas bawang merah (hiris)
1 batang celery (hiris)
1 helai daun bay
1/2 cawan susu sejat penuh krim atau krim masakan. (Anggaran 100ml)
Sedikit garam
Sedikit perahan limau nipis50gm butter untuk menumis(B)
4 cendawan butang (hiris nipis untuk tambah rasa chunky dalam sup)
Sedikit daun saderi untuk hiasan

Bahan pemekat, untuk pekat kan sup :
————————–————————–——-
50 gm butter
100 tepung gandum

1. Panaskan butter dengan api sederhana, masuk kan tepung.

2. Kacau hingga sebati. Ketepikan.

Cara membuat sup cendawan berkrim :
————————–————————–———-
1. Panaskan butter kemudian tumis bawang merah, bawang holland, celery dan kacau hingga naik bau.

2. Masukkan kesemua cendawan yang dihiris bahagian (A), daun bay dan masukkan air serta kiub ayam.

3. Biar dia mendidih dan renehkan lebih kurang 15 minit.

4. Masukkan susu sejat atau krim masakan dan bahan pemekat sup.

5. Kacau sebati. Tutup api dan biarkan suam sedikit.

6. Masukkan ke dalam blender dan kisar hingga halus sup tadi. Sebelum kisar #jangan_lupa_keluarkan_daun_bay_dulu.

7. Masukkan ke dalam periuk. Masukkan cendawan (B) dan panaskan balik sup tu.

8. Siap untuk dihidangkan dengan roti bawang putih.

Untuk lebih jelas cara menghasilkan sup cendawan ini, boleh juga lihat video ini.

sumber : Suhanna Zakaria