Siapa kata menyediakan menu satay rumit untuk dibuat. Tidak lagi jika dimasak menggunakan air fryer.

Jadi apa kata anda sediakan menu satay untuk santapan bersama seisi keluarga. Tambahan pula ada cara untuk kita menyediakan satay dengan lebih mudah bila menggunakan air fryer.

Kiranya tidaklah perlu berpanas-panas membakar menggunakan arang dan menariknya juga perkongsian daripada Reina Eris turut memberi tips untuk mendapatkan satay yang terlihat berkilat dan tidak kering.

Nak tahu bagaimana cara dan rahsianya, ini perkongsiannya.

Tips nak dapatkan cantik berkilat balik-balikkan dan sapukan madu+air+minyak dan serai sikit

Resepi

Isi ayam 1kg potong kiub
Daging lembu 1/2 kg potong kiub

Bahan blend
Bawang putih 5 ulas
Bawang besar 1 biji
Halia 2 inci
Serai 4 batang
Blend semua bahan kat atas then bahagikan 2 bekas untuk ayam & daging

2 sudu besar jintan manis
2 sudu besar jintan putih
2 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk ketumbar
14 sudu besar gula putih (tak nak manis boleh kurangkan)
3 sudu besar gula merah
Sedikit garam

Cara penyediaan :
1. Perapkan semua bahan-bahan tadi ke ayam dengan daging yang dipotong kiub

2. Sebatikan perap semalaman dalam peti ais lagi lama perap lagi sedap

3.Cucuk satay dengan lidi & bakar dalam air fryer 40 minit suhu 180-200c

4. Air perapan satay tadi jangan buang boleh guna untuk kuah kacang cuma tambahkan
10 tangkai cili kering di blend & tumis, 1 serai ketuk, kacang tanah yang digoreng & kisar
Air asam jawa. Masak sampai pecah minyak perasakan dengan gula & garam.

Sumber : Riena Eris via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Menanam pokok tidak semestinya sukar malah ada yang mudah dan menarik untuk dicuba.

Umpamanya  menanam pokok tomato ceri Yang dikongsikan oleh Nur Aida ini. Melalui hirisan buah tomato dan disemai dengan menempatkan di bawah sink dapur, siapa sangka pokok tomato boleh hidup.

Nak tahu bagaimana caranya, ikuti langkah demi langkah yang dikongsikannya. Jom semak.

Perkembangan pokok tomato ceri

Tanam 9 Oktober 2018
Terkini 9 November 2018

“Semai mcm tu je ikut dalam gambar. Letak tempat gelap. Aida letak bawah sinki lepas tu alih.” Nur Aida

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3 &4

Langkah 5

Semudah lima langkah untuk menanam  pokok tamato. Sesuai sangat dicuba.

Kiriman : Nur Aida Md  Zainuddin

Keenakan rasa Nasi Ayam Hainan memang cukup menepati selera ramai antara kita. Bukan sahaja kerana nasi ayamnya berasa malah kelembutan daging ayam yang distim memberi keistimewaannya yang tersendiri.

Apatah lagi anak-anak, dengan sebab ini memang boleh makan bertambah jika dihidangkan menu nan satu ini.

Untuk mengetahui rahsia mendapatkan menu Nasi Ayam Hainan yang asli, lelaki ini berkongsi resipi selepas berjaya ‘menuntut’ dengan kawan sepejabatnya yang berbangsa Cina.

Ini perkongsiannya.

Kehadapan makcik-makcik bawang, dan adik-adik bawang. Selepas abe menuntut selama semalaman bersama office mate yang berbangsa cina, abe korek resepi hainan steam chicken rice dari beliau.

Kalau chinesse sebut stim bukan stim dalam steamer. Mereka guna method slow simmer.

Paham tak?

Kalau tak faham meh abe terangkan macam mana sediakan juadah yang kalau laki ang jenis tak suka makan nasi ayam melayu.

1. Ayam mestilah dalam room temp, bukan yang baru keluar dari icebox kedai aceh mahupun esbox korang tu.

2. Kerat halia tua, akar ketumbar, dan daun bawang. Lempar dalam air.

3. Air mestilah dapat meng-titanic-kan ayam, pastikan tiada detik-detik jack n rose di dalam periuk rebusan!!!

4. Jerang air untuk rebus ayam bagi menggelegak. Kemudian celup ayam 3 kali, tiga kali di sini untuk bagi the whole kulit tegang macam lepas cucuk botox. 3 kali di sini bermaksud 1 kali celupan angkat kejap bagi air boiled balik dan celup balik.

5. Gunakan api yang paling rendah, tiada aktiviti rebusan yang menggila-gila, tenggelamkan ayam. Dan bagi dia rilex mandi-mandi dalam 30 ke 45minit bergantung pada size ayam. (Ini teknik slow simmer). Api masih ada tapi dia tak menggelegak.

6. Lepas settle angkat terus celup dalam air sejuk!

7. Ambil minyak-minyak yang terapung di atas untuk nasi, dan guna air rebusan untuk nasi juga.

8. Kerat halia, masukan daun pandan dan sikit je serbuk kunyit. Dan garam.

9. Untuk hainan cili, kau pi gugel sendiri! Bukan susah mana pun.

10. Untuk kicap siraman ayam, kicap cair, halia dan hujung putih daun bawang sahaja cincang gila halus dan sedikit minyak bijan.

11. Cara buat kicap, kau campur bahan di atas dalam mangkuk kaca pyrex yang mahal korang tu. Ambil 3 camca minyak, kau panaskan minyak tu, kendian masuk dalam campuran kicap kau tu. (Ni yang paling best, dia masak dalam mangkuk tu). Lepas tu siram la atas ayam kau tu.

12. Sup pula, boleh sediakan macam-macam cara, nak letak lobak masin boleh, tak nak pun takpe, campak sikit stok ayam knorr ikut tahap darah tinggi korang tu. Kalau tak masin gak tapi rasa dan bau dan naik tak reti-reti nak letak garam?

13. Kau laparkan? Pi la mengketedarah!

P/s: korang jangan ketuk pintu umah abe kalau ada bau wangi.. mana-mana anak dara nak meminang tu pastikan korang pakai baju besi, takut kena tembak dengan mem besar nanti.

Sumber : Azrul Azamzi via MAHN