Selalunya nak makan rempeyek, mesti ambil yang isinya lebih kat atas. Betul tak? Yang mana tertanggal kacang atau bilisnya, itu la yang paling last akan ambil.. hehe.
Yang mana tak puas makan isi sikit tu, cerr buat sendiri ikut selera sendiri! Bukan je nanti isinya meriah, malah rempeyek tu sendiri crispy dan tak hapak rasanya. Jom belajar buat dengan resipi di bawah!
Bulan puasa ni ON ke tak ON buat peyek ya? Terkejut juga tadi naik balik post resepi ni di group MAHN dikongsi oleh 32k.
Resepi ayah mentua ni memang sedap. Orang Johor memang mahir bab-bab kerepek dan rempeyek. Tahun lepas kononnya berangan nak buat banyak-banyak dan open order. Last surrender sebab panas dan mengundang macam nak buka puasa duduk tepi kuali lama-lama.
Korang yang nak resepi rempeyek rasa asli orang zaman-zaman dulu boleh cuba.
Puas hati buat sendiri. Letaklah bilis 10 ekor ke kacang 10 biji. Favourite nya! Ni kerja suami yang memang mahir bab merempeyek hehe.
Wah! Ya saya share resepi. Tapi ini sukatan orang rumah. Macam ini lah lebih kurang caranya.
RESEPI REMPEYEK KRUP KRUP RANGUP!
Bahan-bahannya:-
3 cawan tepung beras (saya guna cap Gajah).
1 cawan tepung ubi.
2 sudu (B) tepung jagung.
¹/² cawan ketumbar (blend kering).
1 sudu (B) jintan manis (blend kering).
200g udang kering (blend kering).
2 biji telur.
1 cawan santan.
Garam secukup rasa
Bahan-bahan lain:-
Ikan bilis
Kacang tanah
Acuan rempeyek
Cara-caranya :-
1. Air agak-agak, bancuhan jangan pekat, jangan cair sangat. Bancuh sahaja semua bahan adunan di atas dan boleh start menggoreng.
2. Kacang dan ikan bilis, cuci bersih dan tos. Letaklah kacang dan ikan bilis mengikut selera. Masukkan sekali bancuhan rempeyek atas acuan bersama kacang dan bilis ketika nak menggoreng.
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook Suhada Ghads via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)
Ada ye anak-anak kat rumah tu puasa ‘yang yuk’? Haa meh dengar perkongsian dari PU Riz ni!
Agak-agak, menu apa yang best eh kat Jollibee? Haa meh tengok Zira Review!
Mama tak marah anak, boleh ke? Kalau tak marah macam mana nak dengar kata? Jom ikuti perkongsian ini!
Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!
Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Nasi Ambeng, Kenduri Orang Jawa Je Ada Menu Ni. Nak Buat Ni Resipinya!
Nasi Ambeng, mungkin tidak semua antara kita biasa menjamah menu istimewa tradisi orang Jawa ini.
Tapi bila sekali dapat menikmatinya, memang enak dan menyelerakan. Satu hidangan ada ayam kicap, sayur, ikan masin, mee dan paling spesial adalah menu serunding kelapa yang mempunyai rasa yang tersendiri.
Jadi apa kata anda sendiri cuba resipi ini untuk dapat dinikmati bersama-sama seisi keluarga sebagaimana yang dikongsikan ini. Jom semak.
Siapa sini anak Johor dan orang Jawa? Mesti biasa makan Nasi Ambeng. Biasa tunggu kenduri baru dapat merasa nasi ni, tapi semalam teragak sangat.maklum la tinggal di Perlis memang payah jumpa hidangan tradisi ni.
MAAF YE SEMUA YANG BERTNYA RESEPI. SAYA SERTAKAN DI SINI.RESEPI PALING SIMPLE SAYA BUAT. Cepat sikit siapnye sebab dah lapar.
AYAM KICAP
Ayam gaul garam kunyit, goreng separuh masak. Ketepikan.
Bawang merah,putih,halia lengkuas tumbuk lumat.tumis kayu manis,bunga lawang,cengkih dengan serai diketuk dan bahan-bahan tumbuk. Tumis sampai naik bau. Masok kan sos cili,sos tiram dan sedikit air. Masuk ayam dan asam keping sekeping. Terus letak kicap.letak air sikit teros tutup dengan tudung periuk bagi ayam betul-betul masak dan mesra dengan kuah.perasakan dengan gula garam.
SERUNDING KELAPA:-
Kelapa parut
banwag merah,putih,serai,cili kering,ketumbar,2 beradik jintan,blender hancur.Terus masuk kan dalam kelapa parut. Masuk kan gula 4 sudu garam 1 sudu. Gaul rata.Baru letak atas dapor. Goreng sampai kering.masok kan daun limau purut masa masak tu untuk bau wangi.
MEE GORENG SIMPLE:-
Mee kuning-basuh dan tos
Bawang merah putih cili kering 6 batang, blander hancur. Tumis sampai pecah minyak masuk kan kicap sesudu. Dah naik bau masuk mee.masok kan taugeh/daun kucai. Perasa kan gula garam.
SAMBAL GORENG JAWA/SAYUR GORENG:-
Kacang panjang,carrot,cili merah,bawang merah bawang putih-hiris halus
Suhun,tauhu kering rendam sampai lembut-tos
Tauhu,tempe-potong dadu,goreng dan letak tepi
Tumis bawang merah putih msokkan kacang panjang dan carrot.Letak air sikit bagi empuk. Masok kan semua sayur lain goreng sampai masak.Perasakan dengan garam.
IKAN KERING BULU AYAM – goreng garing
Siap!SELAMAT MENCUBA SEMUA.
Doakan kami sekeluarga dimurahkan rezeki.
sumber : Firdauz Di Hati Kami via MAHN
Buat Sendiri Je Corndog Viral, Lagi Jimat Boleh Makan Satu Keluarga!
Sekarang ni kalau keluar nak cari makan petang-petang, dalam banyak-banyak gerai yang kita jumpa mesti akan ad ayang jual corndog. Betul tak?
Yang jenis bajet tak berapa nak ada tu, jeling jela. Nak beli, takut tak cukup satu. Almaklumlah, anak pun ramai. nanti beli satu mau bergaduhnya budak-budak ni!
Haaaa dari telan air liur je tengok, apa kata buat sendiri je guna resipi dari Nur Syazwani Mustafa ni. Confirm puas hati! Paling penting, mesti anak-anak happy! Jom cuba.
Demam “corndog” masih belum berakhir. Kali ni aku olah sikit resipi. Untuk memantapkan lagi rasa.
Serius lagi sedap dari jenama terkenal kat mall tu. Yang jenama C**N tu. Oppss! 🤭
RESIPI CORNDOG
BAHAN-BAHAN :
Sausage (aku guna Ayamas Cheese)
Mozzarella Cheese. Ambil yang block bukan shredded. (brand Arla kat Aeon RM17.50. Boleh potong jadi 8 cube. Sedap brand ni)
Bread Crumbs. (ambil yang jenis “putih” bukan “oren”)
Chopstick kayu (dekat 99 Speedmart ada jual)
1 sudu besar Yis Mauripan
1/2 sudu kecil garam
1 cawan air suam
7 sudu besar Tepung Gandum (sudukan biasa saja, jangan membukit sangat dan jangan rata sangat. Sedang2 saja. Nanti tak berapa nak lemak manis kejadiannya)
1 paket Tepung Cucur Lemak Manis Adabi. (ni yang akan buatkan corndog kita sedap and tak boring makan)
CARA-CARA :
1) Rebus sausage selama 2-3 minit dalam air yang menggelegak. Kemudian toskan. Potong dua.
2) Potong Mozzarela Cheese block menjadi kiub, potong sebesar sausage tadi. Kemudian ambil chopstick dan cucukkan sausage dahulu diikuti dengan cheese.
3) Bancuh 1 paket Tepung Cucur Lemak Manis Adabi dengan 7 sudu besar Tepung Gandum. Kemudian letak 1 sudu besar Yis Mauripan dan garam. Bancuh dengan 1 cawan air suam sehingga mendapat tekstur yang kental. Tambah air lagi kalau tak cukup. Bancuhan perlu tak terlalu cair dan tak terlalu pekat. (Rujuk video for tekstur tepung). And seeloknya simpan dalam peti ais selama lebih kurang 1/2 jam untuk “setkan” bancuhan.
4) Lepas tepung dah set, masukkan bancuhan tersebut ke dalam 1 bekas berbentuk gelas yang tinggi. Supaya senang nak celup bahan yang dicucuk tadi. Atau boleh saja terus salutkan terus menggunakan garpu/sudu. Part ni memang renyah sikit and memerlukan kesabaran. 😅
5) Selepas itu salutkan pula ke dalam bread crumbs. Kepal-kepalkan hingga mampat bahan salutan. Dan terus goreng. Guna kuali yang besar dan minyak yang banyak. Api dapur sederhana.
6) Last sekali boleh letak apa saja topping yang korang suka. Aku guna mayonis, sos cili and sos tomato saja. Then decokan dan siap untuk dimakan. Tariklah cheese tu sampai ke London. Hihi. Sedap giler! 😋🌭🧀
TIPS JIMAT :
Macam aku untuk jimatkan kos buat corndog ni, aku beli piping bag je untuk letak sos and mayonis. Tak perlu beli mayonis botol yang ada corong tu, sebab akan menambahkan kos je. Hihi.
Last but not least, SELAMAT MENCUBA. Puas makan sebab dapat 8 batang sekali buat. Kos buat dalam RM40. Kos beli luar dalam RM80++. So jimat bukan kalau buat sendiri
Nak jadi sebahagian dari komuniti kami? Jom sertai di keluargagaderclub
Cara Senang Bagi Anak Makan Nasi? Sushi Salmon Teriyaki Bakar Ni Mudah, Pantas Dan Sedap!
Anak-anak sememangnya banyak ragamnya, lebih-lebih lagi dalam bab makanan. Nasi antara makanan yang sukar digemari oleh majoriti golongan kanak-kanak yang sedang giat membesar.
Namun ianya penting untuk tumbesaran mereka. Jangan bimbang, kali ini resipi yang dikongsikan oleh @didapuryana ini memang dijamin akan menjadi menu kegemaran anak anda. Bagi penggemar sushi pula sememangnya menu ini sangat menepati citarasa dan selera anda.
Sushi Salmon Teriyaki Bakar
Bahan-Bahan:
- Salmon (didadu)
- Hot teriyaki sauce
- Halia kisar
- Bawang putih kisar
- Rumpai laut
- Nasi
- Rich sesame sauce
- Daun bawang
Cara-Cara:
– Satukan salmon, hot teriyaki sauce, halia kisar dan bawang putih kisar. Gaul sebati.
– Letakkan sedikit nasi kat atas seaweed. Masukkan kedalam muffin tray. Muffin tray tu sapu dengan minyak dulu ya nak elakkan dari seaweed melekat kat tray.
– Sudukan salmon tadi kat atas.
– Bakar dalam oven suhu 200 selama 10 minit.
– Bila dah siap boleh tuang sedikit rich sesame sauce dan hirisan daun bawang. Siap. Mudah dan pantas. Semestinya sedap.
Sumber: @didapuryana
