Sardin antara makanan dalam tin yang menjadi kegemaran ramai.Ia enak dimasak sambal, dijadikan inti sandwich mahupun dimakan begitu sahaja.
Buat penggemar sardin yang sering membelinya memang akan mengeluh ketika ini kerana harga satu tin sardin kian mahal dan tidak berbaloi dengan kuantitinya yang sedikit.
Kalau dah begitu apakata cuba buat sendiri sardin di rumah. Cara ini lebih menjimatkan dan yang penting hidangan sardin bebas daripada bahan pengawet. Memang berbaloi.
Bahan-bahan:
1 kg Ikan Sardin
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara membuat:
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia seketika di dalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker)
Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
Tambahkan garam dan perasa.
Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit. Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam peti sejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Boleh juga mengguna periuk biasa cuma perlu menjaga api (api tidak terlalu besar) dan selalu dikacau supaya ikan tak melekat. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Sumber Resipi: Junaidah Bujang
Ini Sebab Kanak-Kanak Kena Guna Ubat Gigi Berfluorida. Doktor Gigi Ini Jelaskan Sebabnya
Seorang ibu membawa anaknya yang berumur 2 tahun ke klinik gigi kerana risau gigi anaknya mengalami kerosakan (karies). Walaupun anaknya belum pernah mengadu sakit gigi, tetapi si ibu risau dengan keadaan gigi anaknya yang mulai hitam-hitam.
“Doc, saya perasan gigi anak saya sekarang ni banyak yang hitam-hitamlah.”
“Anak Puan menyusu botol ke?”
“Aah Doc. Dia hisap susu botol. Tapi tidaklah sampai dia tertidur. Kalau dia tidur pun saya akan cabut botol tu dari mulut dia.”
“Oh macamtu. Puan ada berus atau bersihkan gigi anak tak ya setiap hari?”
“Ya ada Doc. Saya memang berus gigi dia setiap hari guna ubat gigi K***** **** tu. Tapi hairan sebab gigi dia rosak juga. Kenapa ya Doc boleh jadi macamtu? Risau pula tengok gigi dia dah tak cantik dan hitam-hitam gitu.”
“Maaf Puan. Ubat gigi yang Puan guna untuk anak tu, mengandungi fluorida tak ya?”
“Haa tak Doc. Saya tak guna ubat gigi yang berfluorida sebab saya dengar fluorida tu bahaya. Anak saya pula memang suka telan ubat gigi tu. Tu yang saya tak berani nak guna ubat gigi berfluorida.”
Sebenarnya ubat gigi berfluorida ini boleh dan perlu digunakan untuk anak-anak kecil yang sudah mempunyai gigi susu.
Fluorida yang terkandung di dalam ubat gigi bermanfaat untuk membentuk lapisan gigi yang lebih kuat bagi mencegah gigi tersebut menjadi mudah rosak.
Seperti yang kita tahu, lapisan enamel gigi susu pada kanak-kanak tidak sepadat seperti gigi kekal yang ada pada gigi orang dewasa dan ianya mudah rosak.
Risiko kerosakan akan semakin meningkat jika anak terdedah kepada diet yang tinggi gula serta penggunaan botol susu untuk tempoh waktu yang lama.
Jadi, penggunaan ubat gigi berfluorida dan ditambah dengan teknik memberus gigi yang betul berupaya untuk menjadi langkah yang berkesan bagi mencegah terjadinya kerosakan gigi.
*****************************************************
“Tapi Doc, takpe ke kalau ubat gigi berfluorida tu ditelan oleh anak-anak? Tak bahaya ke?”
Ubat gigi bukanlah sejenis makanan. Ianya adalah bahaya untuk ditelan tidak kira sama ada ianya mengandungi fluorida ataupun tidak kerana ia turut mengandungi bahan kimia yang lain. Jadi jangan biarkan atau biasakan anak anda menelan ubat gigi walaupun ianya tidak mengandungi fluorida.
Disebabkan hal tersebut, maka adalah penting untuk anda memantau dan membantu anak anda untuk memberus gigi.
Jangan biarkan mereka memberus gigi sendiri kerana:
1️⃣ Mereka belum pandai dan tahu meludah. Dikhuatiri mereka akan menelan ubat gigi ketika memberus gigi.
2️⃣ Mereka belum pandai memberus gigi sendiri dan tidak tahu cara memberus gigi yang betul. Akibatnya bahagian gigi yang tidak diberus akan mengalami kerosakan.
Kuantiti ubat gigi juga perlu diperhatikan. Ini bagi mengurangkan risiko anak menelan sisa lebihan ubat gigi tersebut.
✅ Untuk anak yang berusia 1-3 tahun, gunakan kuantiti ubat gigi sebesar butir beras atau selapis tipis sahaja.
✅ Untuk anak berusia 3 tahun ke atas, kuantiti ubat gigi yang perlu digunakan adalah sebesar biji kacang pea.
Kuantiti ubat gigi ini adalah penting untuk diperhatikan kerana jika anda membiarkan anak anda menggunakan ubat gigi secara berlebihan, buih yang terhasil akan lebih banyak dan anak akan lebih cenderung untuk menelan sisa ubat gigi tersebut.
Oleh yang demikian, jika anda belum memperkenalkan ubat gigi berfluorida kepada anak anda, mulai sekarang mulalah beralih kepada ubat gigi kanak-kanak yang mengandungi fluorida agar anak anda mendapat manfaat daripadanya dalam usaha kita untuk mencegah gigi mereka daripada mudah menjadi rosak.
Terdapat pelbagai jenama ubat gigi kanak-kanak yang berada di pasaran sekarang dengan pelbagai perisa yang sesuai dengan cita rasa mereka. Pilihlah jenama ubat gigi apa sekalipun yang digemari oleh anak anda, asalkan ianya mengandungi fluorida.
Jangan kerana sentimen anti fluorida dan fakta yang salah mengenai fluorida yang dilaungkan oleh kelompok-kelompok tertentu membuatkan anda takut untuk menggunakan ubat gigi berfluorida kepada anak anda.
Ingat, fluorida mengandungi kebaikan yang boleh dimanfaatkan asalkan ianya diguna dalam kuantiti yang betul. Sebab itulah pentingnya anda untuk memantau dan membantu anak anda ketika mereka memberus gigi.
Sekali lagi perlu diingatkan bahawa ubat gigi bukanlah makanan dan ianya adalah berbahaya untuk ditelan tanpa mengira sama ada ianya mengandungi fluorida ataupun tidak.
Jadi jangan abaikan kebaikan serta manfaat fluorida terutama terhadap anak-anak anda hanya kerana anda dimomokkan oleh fakta yang salah berkenaan bahan tersebut.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Fb Dr Mohd Khairul Izwan Bin Abdul Wahab ~
Pegawai Pergigian KKM
‘Opah Pesan, Jangan Marah Anak Buat Sepah. Itu Tanda Anak Sihat, Nanti Masuk Asrama Sunyi Rumah.’ Deep Perkongsian Ni!
Apabila sudah berkahwin, kelahiran cahayamata memang amat dinantikan. Namun apabila anak semakin bertambah dan kian membesar, pelbagai karenah anak-anak kena hadapi. Ada ibu ayah mula menjadi seorang pemarah. Rumah bersepah pun marah. Hingga mereka lupa nikmat karenah anak-anak itu, itulah kemanisan sebuah keluarga. Momen yang akan dikenang bila meniti usia.
Sebagaimana perkongsian ini. Seorang ‘opah’ memberi peringatan bahawa nikmatilah momen-momen manis bersama ‘kenalan’ anak-anak sebelum mereka membesar.
Ikuti perkongsian ini.
Umie tengah solat kat bilik lain. Tengah-tengah solat tiba-tiba bau harum semerbak. Ni mesti ada yang tumpah.
Tak perfume, losyen. Dan hasilnya, Adik dengan penuh redha menerima musim salji yang tiba-tiba turun di Malaysia
Nak marah? Tak boleh marah sebab comel sangat.
Semoga semua ibu-ibu diberi kesabaran seluas langit dan bumi melayan karenah anak-anak yang sihat sejahtera.
Opah yang umur 87 tahun pesan:
“Biar kita penat jaga anak yang aktif, sihat dan banyak akal. Ramai orang yang nak anak dia berlari-lari, nak anak dia boleh jalan, nak anak dia boleh bergerak. Dan jangan lupa, berapa ramai orang yang bertahun menangis merayu kat Allah nak anak.
Jangan marah anak buat sepah. Tu nikmat tanda ada anak yang sihat sedang membesar dalam rumah. Bukan lama pun penat tu. Nanti dia dah masuk sekolah, dah masuk asrama, sunyi rumah.”
“Opah bukan nak cakap apa, tapi Opah perasan mak ayah sekarang ni sangat kurang sabar dengan anak. Anak salah sikit, laju je tangan tu nak cubit pukul anak. Lama-lama anak dah biasa kena cubit kena pukul, dia ingat benda tu betul, dia buat kat orang lain.”
Banyak lagi butiran permata tentang parenting dari Opah. InsyaAllah nanti saya share lagi.
Opah berpengalaman membesarkan 9 anak kandung, 4 anak tiri. Pagi-pagi sebelum Subuh keluar menoreh bawak anak. Ikan kembung 2 ekor boleh cukup makan 13 orang anak.
Lepas bersalin agak-agak badan dah segar terus pergi menoreh. Pantang tradisional nenek moyang 44 hari memang tak wujud dalam hidup Opah. Bawak baby kat depan, belakang dukung lagi sorang. Pernah ada ketikanya, menoreh dengan bawak 3 orang anak.
Tak boleh bayang macam mana kan?
Sekarang ni kacau gulai sambil dukung anak pun dah rasa terbeban sangat kan.
Macam mana Opah dulu boleh keluar menoreh sebelum Subuh, bawak anak-anak. Menoreh bukan senang. Tempat menoreh bukan dekat. Kena naik basikal dalam gelap-gelap tu. Bila menoreh pulak bukan senang. Kena membongkok-bongkok.
Hebat kan mak-mak zaman dulu?
Kredit: Salsabiila Sofian
Tidak Mahu Terlalu Kongsi Privasi, Hisyam Hamid Belum Sedia Ulas Status Rumah Tangga
PELAKON Hisyam Hamid menyatakan bahawa beliau masih belum bersedia untuk memberikan komen lanjut mengenai status rumah tangganya.
Hisyam Hamid dan isteri, Rosmawati Hanafi atau Mel berkahwin pada tahun 2006.
Sejak setahun lalu, timbul pelbagai spekulasi terhadap hubungannya bersama isteri.
Aktor berasal dari Singapura itu menjelaskan dia perlu mempertimbangkan banyak perkara sebelum berkongsi tentang kisah peribadinya kepada orang ramai.
“Apa yang saya boleh katakan, sekarang ini saya belum bersedia nak beri komen perkara ini.
“Banyak faktor yang perlu saya ambil kira. Terutamanya melibatkan soal jaga hati dan perasaan anak-anak.
“Saya faham sebagai public figure, orang nak tahu tentang diri kita. Saya faham ramai peminat yang sering bertanya dan ada juga yang mendoakan,” katanya.
Aktor itu menambah, isterinya juga kini masih menguruskan kerjaya seninya.
“Isteri masih lagi menguruskan kerjaya saya sebagai seorang pelakon. Tiada masalah,” katanya lagi.
Dia juga berkata bahawa hubungannya bersama Mel masih baik.
Dia menjelaskan mereka sekeluarga turut meraikan bersama pada Aidilfitri baru ini.
“Hubungan kami masih okay. Hari raya pun kami keluar bersama anak-anak,”
Hasil perkahwinan, mereka dikurniakan dua orang cahaya mata iaitu Nurish Syameliah, 17, dan Haydeen, 15 tahun.
Walau bagaimanapun, dia membuat keputusan untuk bersikap eksklusiviti dengan tidak terlalu berkongsi kisah peribadi di media sosial.
MESTI BACA: 10 Tahun Berjauhan Dengan Isteri & Keluarga, Hisyam Hamid Nafi Hubungan Goyah!
Hisyam Hamid Awet Muda, Macam Abang Dengan Adik Je
SUMBER: Media Hiburan
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
