
Sardin antara makanan dalam tin yang menjadi kegemaran ramai.Ia enak dimasak sambal, dijadikan inti sandwich mahupun dimakan begitu sahaja.
Buat penggemar sardin yang sering membelinya memang akan mengeluh ketika ini kerana harga satu tin sardin kian mahal dan tidak berbaloi dengan kuantitinya yang sedikit.
Kalau dah begitu apakata cuba buat sendiri sardin di rumah. Cara ini lebih menjimatkan dan yang penting hidangan sardin bebas daripada bahan pengawet. Memang berbaloi.
Bahan-bahan:
1 kg Ikan Sardin
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara membuat:
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia seketika di dalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker)
Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
Tambahkan garam dan perasa.
Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit. Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam peti sejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Boleh juga mengguna periuk biasa cuma perlu menjaga api (api tidak terlalu besar) dan selalu dikacau supaya ikan tak melekat. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Sumber Resipi: Junaidah Bujang
Balik Kerja Rumah Berselerak. Jangan Komplen, Spoil Mood Isteri! Mungkin Dia Tengah ‘Burnt Out’

Pernah tak satu tahap, rela ‘pejam mata’ buat-buat tak nampak kerja rumah yang masih belum dibereskan sebab rasa penat sangat?
Haaa…. Sabar ye sis semua! Normal tau semua tu. Sebabnya… Tak terkejar atau tak pernah habis kerja kat rumah. Lebih-lebih lagi bila ada anak kecil, pusing sana pusing sini, kemas sana kemas sini, tup tup sepah balik!
Dah penat urus rumah, bila suami balik tengok rumah tak terurus dan mula memerli, tak pasal main emosi pula! Haaa. Sebelum suami nak ‘berleter’ macam-macam, cer bagi mereka baca ni, perkongsian dari Super Daddy Khairul Abdullah ni. Mesti tak terkeluar segala hujahannya tu!
Aku ni dah 2 minggu tak kemas rumah. Jadi pengurus rumahtangga ni adalah sejenis kerja berat yang drained your energy, physically dan mentally.
Rumah aku dah berselerak yakmat. Lantai melekit, sofa berconteng dan segala jenis sisa dok ada, baju penuh berlonggok dalam bakul, bilik tidur bersepah kemain, bilik air pun aku cuci sinki dan toilet jer.
Penat. Penat sampai aku tutup aku punya deria dan sensori untuk rasa tak selesa, kotor dan macam-macam. Asalkan lipas dan tikus besar tak datang, aku ok jer.
Burnt out weh. Burnt out.
Apa benda burnt out tu?
Ia adalah sejenis keletihan melampau akibat tugas yang banyak dan kerja yang berlebihan.
Siapa kata kerja duduk rumah, memvakum, mengemop, sapu sawang, menyiang ikan, memotong bawang, memasak, mengemas katil, mengemas lego, mendobi, melipat kain baju, menggosok baju, menyiram pokok, menukar lampin, memandikan anak, hantar anak sekolah, ambik anak sekolah, buat susu, cuci botol, suap makan, mengajar, menempik, melaung, menjerit, menangis itu semua adalah kerja mudah dan tidak penat?
Korang cuba rasa sendiri maka tahulah yang it was never easy. Mujurlah aku ni seorang diri. Takde isteri nak komplen. Kalau pengurus rumahtangga yang lain? Mesti suami bising kan? Apalah lantai melekit ni, kenapalah ada biskut kat sofa ni. Kenapa penuh serbuk dan sisa kat karpet ni. Kenapa sakit sangat terijak lego ni, dan macam-macam lagi.
Jangan marah bila sesekali rumah bersepah, tawar diri bantu isteri
Gais, kalau balik rumah dan perasan rumah berselerak maka ketahuilah olehmu yang isterimu itu tu tengah burnt out. Jadi, bantulah. Kalau tak just diam sahaja, jangan komplen.
Paling bagus, kutiplah toys tu, angkatlah kain di jemuran tu, cucilah toilet dan bilik air tu. Anak-anak tu kejar semua ke bilik air dan mandikan dan siapkan. Dan ajaklah isteri keluar makan di luar.
Atau, memandangkan Covid yang masih berleluasa ni maka order jelah online. Namun kalau sedang berjimat cermat maka suruhlah isteri masak kalau diri sendiri tak pandai. Tapi syaratnya yang lain kena bantulah.
Janganlah tengok dia yang nak senyum tu pun tak berapa terdaya dan kita pergi tambah lagi beban dia.
Dah suruh dia masak sedap-sedap, jangan lupa taruh belacan lah itulah inilah. Lepas tu di layan kita macam raja, siapkan air basuh tangan, siap sendukkan nasi tambah, siap tuangkan air minuman dan tunggu kita makan sampai kenyang sambil dia uruskan dan suapkan makan anak-anak. Kita pulak lepas makan sedap-sedap tinggal jer pinggan tu atas meja.
Hmmm. Hati perut simpan kat mana entah?
Kalaupun selama ini memang kita jenis dapat layanan begitu, dah memang gitu cara kita suami isteri melayan dan dilayan, tapi bila nampak isteri tengah burnt out, maka kita take over lah pulak.
Seksa weh, jadi surirumah dengan anak-anak kecik ni. Aku dah 2 tahun buat semua ni sorang diri. Aku tahu lah betapa sukarnya. Sampai pandai bersilatlah semua mak-mak ni, semua jurus dia tahu.
Selalunya isteri ni memang redha bila jadi suri rumah dan buat segala macam kerja sebab ada yang rasa itu memang tugas dia. Sebab dia tak bekerja di luar, jadi kerjanya di rumah. Itulah perkahwinan, bantu membantu. Suami di kerja cari duit, dia di rumah uruskan semuanya.
Namun jangan ambil kesempatan.
Jangan sesekali kita perlekehkan isteri bila dia mengadu penat. Jangan sesekali kita keluarkan ayat:
“Eleh, kerja duduk rumah pun penat sangat ke?”
Kalau kita keluar ayat begitu maka kita telah hina isteri dan pekerjaan dia.
Aku yakin hampir semua isteri yang jadi suri rumah sepenuh masa ni sanggup jer bertukar kerja dengan suami dia. Biar dia keluar pagi balik malam kerja di pejabat, dan kita terhegeh-hegeh nak tukar lampin anak yang beraknya dah busuk sampai bau ke rumah jiran sebelah.
Waktu tu baru kita tahu langit tinggi rendah. Kalau kita nak jadi raja, maka layanlah isteri macam permaisuri.
Haaa gituuuu.
Rupanya Ada Cara Nak Merangsang Anak Jadi Genius. Boleh Follow 10 Tip Ni.

Sudah pastinya semua ibu bapa inginkan anak genius. Malah sanggup memperuntukkan sejumlah wang untuk menyediakan kelas tambahan setiap minggu bagi memastikan anak-anak berjaya.
Bagaimana pun, selain cara itu, ibu bapa boleh follow cara untuk merangsang minda anak menjadi seorang genius terutama bagi anak sekolah rendah.
Ikuti ulasan Dr Abdul Halim Masnan , Pensyarah Kanan, Jabatan Pendidikan Awal Kanak-kanak,Fakulti Pembangunan Manusia, Universiti Pendidikan Sultan Idris, Perak.
Mendidik Anak Genius? Ada caranya. Ikutilah 10 tip mudah meransang minda anak di Sekolah Rendah.
Anak saya boleh genius ke? Ya, sememangnya semua anak yang dilahirkan telah Tuhan kurniakan kepintaran (genius) sebagai seorang manusia. Cuma membezakan antara mereka ini adalah jenis kepintaran (IQ, EQ dan sebagainya), waktu dan keupayaan sama ada melibatkan intelek (kognitif), fizikal (psikomotor), dan tingkahlaku (afektif). Sehingga kini, kepintaran yang dimiliki setiap manusia menjadi misteri disebabkan oleh tahap kekuatan dan kebolehan dalam mengawal kepintaran bergantung kepada diri, latar belakang keluarga dan dunia persekitaran mereka. Jika kepintaran ini dapat dipupuk sejak usia kecil lagi, anak-anak ini boleh membesar dengan lebih baik dan cemerlang di masa hadapan
Secara umumnya ukuran kepintaran boleh dinilai melalui kreativiti dan inovasi yang dihasilkan anak ini secara semulajadi atau dipupuk. Tetapi bagaimana kita mampu untuk memupuk bakat dan minat anak ini? Berikut adalah 10 tip berdasarkan kepada pandangan pakar dan kajian terkini, antaranya:
1. Memupuk bakat sedia ada.
Kepintaran tidak dapat bergerak dengan sendiri. Ia perlu dipupuk. Bagi kanak-kanak di peringkat sekolah rendah, apabila terdapat kecenderungan kepintaran dalam sesuatu bidang, untuk menjadinya meningkat adalah melalui latihan dan pendidikan yang berkualiti dan berterusan sama ada yang diberikan di sekolah ataupun di rumah. Berterusan inilah yang dapat membentuk sistem dan amalan dalam diri kanak-kanak untuk terus meningkat maju.
2. Menjaga Masa
Masa adalah sesuatu yang diperlukan untuk memupuk kepintaran yang kekal dan berkembang. Kekangan masa membolehkan kanak-kanak tidak boleh fokus dan berkembang maju. Dengan cabaran gadget dan media massa yang besar, menyebabkan mereka lalai dan tidak focus untuk memupuk kepintaran yang dimilikinya. Walau bagaimanapun, melalui teknologi juga mampu mempercepatkan waktu mereka untuk lebih pintar jika tahu untuk mengawalnya.
3. Makan Makanan Berkhasiat
Ujian saintifik membuktikan bahawa manfaat makan makanan berkhasiat sejak lahir lagi dapat memberi kesan berpanjangan terhadap otak anak-anak untuk menjadi cerdas dan cerdas. Pemilihan makanan yang mengandungi nutrisi dan zat seimbang membantu tumbesaran otak dan fizikal anak untuk berfungsi pada kadar yang luar biasa.
4. Berikan galakan dan pujian positif
Galakan dan pujian menjadi kunci kejayaan kanak-kanak untuk lebih bersemangat dan positif untuk mempelajari sesuatu yang baru dan mencabar. Sebagai orang dewasa, penting untuk mengekalkan tahap motivasi kanak-kanak agar tidak luntur untuk melakukan dengan penuh berkeyakinan. Pastikan galakan yang diberikan adalah spesifik agar matlamat yang ingin dicapai dapat dilaksanakan sebaiknya. Elakkan komen negatif, perbanyakkan kata-kata semangat dan kisah kejayaan yang positif.
5. Harungi kegagalan sebagai penguat semangat
Kegagalan sesuatu yang sangat mempengaruhi motivasi diri untuk berjaya. Kita perlulah sentiasa memastikan sesuatu kegagalan adalah pengajaran untuk mereka berusaha untuk berjaya. Jangan terlalu menyalahkan diri mereka atau orang lain. Jadikan ia sebagai takdir yang perlu diharungi dengan pengajaran dan tindakan yang lebih baik secara bersama. Ia dapat mematangkan kanak-kanak untuk bertindak berani dengan cara yang betul.
6. Manfaatkan kejayaan yang hebat
Kanak-kanak kadang kala mempunyai idea yang sangat unik dan hebat. Jika ia membuahkan kejayaan, jadikan peristiwa tersebut sebagai galakan untuk lebih maju. Kembangkan idea hebat mereka melalui penerokaan aktiviti dengan melibatkan guru atau pakar yang dapat membantu mereka. Kualiti yang ditunjukkan nanti akan lebih bermakna, unik dan bermanfaat jika jalan yang diberikan adalah betul dan tepat.
7. Teruskan Perjuangan, Jangan Berundur ke Belakang
Kanak-kanak ini boleh diibaratkan seperti span yang sentiasa dahagakan maklumat baru. Jika mereka mampu untuk bertindak cemerlang, kita perlu teruskan dengan usaha dan keazaman bersama. Kekuatan intelek perlu seiring dengan kondisi fizikal dan sikap yang baik. Mendorong otak untuk sentiasa cerdas dengan kadar oksigen dan peredaran darah yang baik, memerlukan senaman yang betul dan disiplin yang tinggi. Aturan masa dan tindakan yang sistematik menjadikan mereka sentiasa dalam landasan yang betul, ke hadapan dan bukannya menoleh ke belakang.
8. Mencari bahan pembelajaran yang membantu kecerdasan
Minda perlukan rangsangan. Sesuatu alat atau bahan pembelajaran yang mampu merangsang pemikiran anak untuk menjadi cerdas perlulah betul dan sesuai. Penggunaan instrument muzik sebagai contoh, merangsang otak untuk mengingati not lagu dengan melibatkan fizikal untuk memainkan alat muzik dan perasaan yang menggambarkan kemerduan lagu yang dimainkan. Rangsangan berterusan dengan kemahiran bermain alat muzik secara tidak langsung dapat menjadi tenaga baru untuk kanak-kanak lebih kreatif dalam menghasilkan sesuatu tindakan atau pemikiran yang hebat.
9. Menimba ilmu dengan membaca
Jadikan membaca sebagai tabiat. Melalui pembacaan sebenarnya lebih banyak maklumat yang mereka inginkan dapat dijelmakan dengan tindakan. Keaktifan otak dalam mentafsir maklumat melalui pembacaan sebenarnya dapat membantu kanak-kanak untuk berfikir dengan lebih matang, kreatif dan tepat. Menjadikan buku sebagai panduan perlu dipupuk di rumah dengan menyediakan pustaka kecil dengan bahan rujukan yang berkaitan. Jadikan kita sebagai pemudah cara untuk mereka memahami dan mencintai ilmu agar lebih berfokus dalam menjadikan mereka pintar.
10. Berbincang dengan sihat
Kepintaran perlu dinilai dan ditambahbaik. Kebijaksanaan kita dalam memahami kehendak dan masalah anak, sedikit sebanyak dapat memupuk semangat mereka untuk lebih fokus dalam melakukan sesuatu aktiviti yang mencabar. Perbualan secara langsung dan tidak langsung, dengan menanyakan soalan atau memberikan pandangan dapat memberi mereka banyak ruang dan peluang untuk menambahbaik tahap pencapaian mereka. Jadual waktu rutin harian yang dipersetujui di rumah merupakan salah satu perancangan dalam mencapai matlamat dan akan dinilai sama ada perlu diperbaiki, dikekalkan atau dipertingkatkan.
Secara keseluruhannya, kepintaran memerlukan sokongan dan dorongan kita berdasarkan tahap dan kemampuan yang kanak-kanak perolehi. Sememangnya bakat dan minat boleh dipupuk. Tetapi cara didikan dan asuhan yang diberikan adalah pada kadar yang sesuai pada tahap dan kebolehan mereka. Jangan terlalu memaksa, dan jangan terlalu kecewa jika mereka tidak berjaya. Bersyukurlah atas apa yang Tuhan berikan kepada anak kita, sekurang-kurangnya kita telah berusaha untuk mereka menjadi insan yang berguna.
Sumber: Majalah Keluarga isu Nov -December 2019
Tiga Biji Durian Duri Hitam Boleh Cecah RM500! Direkodkan Harga Paling Tinggi Sejak PKP.

Tahukah anda bahawa kini musang king bukan lagi menjadi ‘raja’ durian apabila menjadi buah kedua selepas harga buah durian duri hitam melonjak naik dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
Laporan daripada Kosmo online, mendapati harga purata durian duri hitam naik kepada RM86 pada Jun tahun ini berbanding RM68 pada Jun tahun lalu, dengan harga ini tiga biji durian duri hitam yang berat sebiji dua kilogram mencecah lebih RM500.
Isi durian ini juga dikatakan sempurna membuatkan buah berkenaan nampak cantik dan menjadi pilihan orang ramai.
Musing king tempat kedua
Manakala durian musang king berada di tempat kedua merekodkan harga purata RM61.65 sekilogram pada Jun tahun ini berbanding RM46 pada Jun tahun lalu.
Manakala durian udang merah berada di tempat ketiga dengan harga purata RM40.50 sekilogram diikuti durian IOI (RM33.95), durian D24 (RM32.80) dan durian kampung dengan harga purata RM17.60 sekilogram.
Menurut Timbalan Ketua Pengarah (Operasi) Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA), Mohamad Mustahapa Awang antara faktor durian duri hitam tinggi adalah kerana tidak banyak pengeluaran yang menghasilkan durian duri hitam. Durian ini yang dikatakan hanya ada di Kulim Bandar Baharu, Kedah telah mendapat perhatian ramai yang ingin merasa keenakan isi dan rasa manis durian ini.
Bagaimana pun, beliau berkata lagi, harga durian juga bergantung kepada pengeluaran di satu-satu kawasan yang menyaksikan harga akan turun sekiranya berada di puncak pengeluaran.
Sumber: Kosmo