Selain menjadi bahan penyedap dalam masakan, serai antara herba yang sangat efektif untuk membaiki kesihatan dalaman seorang wanita. Bagi anda yang mementingkan kecantikan dan kesihatan dalaman, apa kata cuba praktik petua menggunakan serai ini.

Perkongsian petua oleh Mastura Rashid melalui laman facebook ini boleh dijadikan panduan untuk anda. Patutlah wajahnya bersih tanpa cela, rupanya dia mengamalkan petua mudah ini.

Tapi, dalam mana-mana herba pun, bila ada baik, mesti ada buruknya juga jika terlebih dos, terutama sekali jika anda sedang mengandung, menyusu atau orang tua. jadi, berpada-pada tatkala mengamalkan sesuatu petua.

Jom kita ikuti perkongsian beliau seperti di bawah ini. Semoga bermanfaat untuk semua. Selamat mencuba !

Okay, resipi teh serai ni asalnya adalah dari perkongsian seorang bidan kelantan. Kalau tengok umur dia waktu tu, ingatkan baru lewat 30an atau awal 40an gitu.
Rupanya dah 50an ok. Pengsan fiona tengok wajahnya yang bersih dan muda tak padan umur.  Kemerahan, bersih, bertenaga. Jangan fikir dia bela saka atau hantu raya pulak ok. Memang dia amalkan teh serai sejak muda lagi.

BAHAN-BAHAN

3 batang serai
1 sudu besar daun teh hijau
2 ketul besar gula batu (pecahkan)

Resipi asal hanya gula batu dan serai saja. Tapi fiona tambah daun teh hijau supaya teh ni supaya fungsi awet mudanya berdouble triple dengan teh hijau yang antioksida. Bukan saja darah lancar, siap pakej cairkan kolestrol ,sihatkan jantung dan otak sekali.

Boleh guna teh hijau uncang brand OSK, AHMAD TEA ATAU BOH. Boleh ganti dengan teh rooibois atau black tea biasa. Boleh guna madu, stevia atau gula perang kalau tak nak gula batu. Tapi sebaiknya jangan guna gula biasa sebab tak berkhasiat. Boleh tambah halia jika nak extra hot. Tambah lemon untuk extra vitamin c booster.

Ketuk serai sampai pecah supaya kesemua khasiat serai masuk dalam air rebusan.

Isi air dalam cerek terus (cerek jenis boleh masak atas induction cooker), atau dalam periuk pun boleh.

Isi serai dan teh hijau.

Masukkan gula batu terus ke dalam air. Mulakan merebus sampai mendidih.

Dah didih, tutup api, dan biarkan seketika selama 10 minit. Biarkan dulu bahan-bahan berada dalam cerek. Nampak tak air dah bertukar warna perang? Kalau air bertukar hitam, cuba check, takut ada cicak tokek termasuk sekali tanpa sedar.

Tuang secawan. Harumnyaaa aroma teh serai ni. Jadilah kau esok berwajah baby baby dengan teh awet muda yang satu ni. Simple kan? Tak buat jugak, tak tahulah.

Kos RM1 untuk 5 batang serai, dan RM10-RM15 untuk daun teh hijau asli sebungkus. Gula batu sepeket RM2.20. Kos tak sampai RM20, tapi boleh buat berkali-kali.

Jemput minum. Lepas minum ni berpeluh-peluh badan. Ini antara teh terbaik untuk diminum sebelum mulakan senaman atau buat kerja rumah.

Teh ni selamat diminum kanak-kanak ok. Tak perlu rebus 7 hari 7 malam. Cukup 10 minit untuk legakan cirit birit anak, demam dan sakit perut.

Oh jangan hairan lepas minum asyik nak kentut, sendawa dan kencing saja ok. Nilah “magic”nya teh serai awet muda ni. Amalkan gaya hidup sihat dengan bahan semulajadi dari dapur ok.

APA KEBAIKAN TEH SERAI?
1. Kalau selalu senggut sampai guling-guling dan bergulung macam tenggiling tu, bolehlah minum teh serai secawan bila senggugut menyerang takde belas kesian.

2. Untuk orang yang sakit-sakit urat, krem urat lepas bersukan, atau bersumo, boleh minum teh serai secawan ok. Serai bersifat antispasmodic, iaitu boleh melegakan otot yang kekejangan.

3. Melancarkan darah, buatkan badan berpeluh non stop macam berlari naik tangga 20 kali.

4. Detox semulajadi. Detox perut dan juga detox kulit. Jadi senang membuang, senang berpeluh dan anda pun sihat happily ever after.

5. Boleh melegakan sakit sendi dan arthritis.

6. Rumah yang selalu dimasuki ular, bolehlah tanam serai sekeliling pagar. Pantang 7 keturunan ular dekat dengan rumah yang ada pokok serai. Kalau dimasuki ular juga, belalah angsa sebagai bonus. Ular paling anti dengan bunyi angsa. Tapi angsa arwah abah dulu, kena telan juga dengan ular sawa. Bising sangat kot, jalan mudah, telan saja.

7. Melegakan selsema dan meningkat sistem imun badan, dan mengelakkan kerosakan sel badan. Jadi badan dan muka maintain awet muda.

APA SIDE EFFECT TEH SERAI?
1. Ibu mengandung tak boleh minum dikhuatiri berlaku birth defect disebabkan bahan aktif nama Citral dan Myrcene yang ada dalam serai.

2. Fungsi melancarkan darah haid juga menyebabkan risiko keguguran tinggi.

3. Orang berkulit sensitif tak boleh minum teh serai kerana serai ni boleh trigger ruam dan alergik.

SIAPA BOLEH MINUM?
Semua dari kanak-kanak hingga orang tua. Termasuk ibu menyusu. Tapi ibu menyusu tak perlu letak daun teh hijau ok. Teh hijau ada kafein. Elakkan.

Jika anda mengandung, berkulit sensitif, nak makan boleh, tapi dalam masakan saja ok. Elakkan minum teh, apatah lagi sapu minyak serai yang panas di kulit.

Boleh tengok cara buat di dalam gambar. Fiona dah ubahsuai resipi ni untuk tambah fungsi antioksida dan sejukkan badan.

BERAPA KALI MINUM SEHARI?
Serai bersifat diuretik. Boleh singkirkan garam dan air berlebihan dari badan. Efek kencing, berpeluh tu sangat biasa. Boleh minum 2-3 kali sehari. Tapi sebaiknya jangan tambah gula putih ok. Hilang khasiat dia tau.

Tambah halia untuk efek panas dan extra diuretic function. Orang yang ada darah tinggi, bengkak badan, kencing manis, elok minum teh serai ni. Kalau ada kencing manis, tolong jangan tambah gula batu, gula biasa, gula perang, madu, atau pemanis. Stevia saja ok.

Daun kari, limau purut, dan daun-daunan herba lain antara daun wajib ada untuk menaikkan lagi aroma dalam satu-satu masakan. Kekurangan bahan penambah ini buat kita terpaksa bertukar resipi di saat akhir. Walaupun sebagai bahan sampingan, namun tanpa daun-daunan ini masakan jadi tidak sempurna.

Nak simpan daun-daunan ini lama, busuk pula jadiknya. Jika anda ikut langkah yang dikongsikan wanita ini, masalah daun busuk atau daun kering pasti mampu diselamatkan. Bagaimana?

Perkongsian wanita ini di blog tellingstory11.blogspot.my boleh kita cuba. Katanya, teknik yang digunakannya ini buat daun herbanya bertahan sampai 3 bulan. Malah masih segar. Hebat kan? Jadi jomlah kita cuba.

“Bila dah lama kat KL, balik kampung tengok daun-daun yang segar depan mata, jadi jakun. Kalau di kampung takde masalah nak dapat daun-daun ni semua. Tanam belakang rumah je. Tapi beza kan kalau kat bandar. Sebab tu saya sangat menghargai daun pandan, daun kari, daun limau purut yang saya ambil ni.

Tapi kalau dah ambil dalam kuantiti yang banyak ni, macamana nak simpan supaya tahan lama? Kalau masak pun cuma guna dua tiga helai je kan. Meh sini saya nak kongsi cara saya simpan daun-daun ni semua.

Daun limau purut ni saya saya lalukan air diatasnya. Bagi daun ni segar sikit setelah terperap selama beberapa jam di dalam plastik.

Lepas tu simpan dalam plastik zip lock.

Simpan dalam peti ais kat tempat sejuk beku. Bila nak guna dalam masakan, keluarkan dan rendam sekejap dalam air paip. Takdelah daun-daun ni keras melengkung dalam gulai.

Ini selepas 3 bulan saya simpan di dalam freezer. Kandungan daun dalam plastik pun dah agak berkurangan setelah digunakan di dalam pelbagai jenis masakan.

Masih hijau dan nampak fresh kan daun pandan dan daun limau purut tu. Daun pandan tu saya terpaksa potong ikut saiz plastik zip lock.

Daun kari nampak agak berubah warna. Tapi baunya masih ada dan sikit pun tak hapak. Dalam masakan paling penting bau daun kari tu kan, bukan rupa parasnya yang menjadi ukuran.

Selain daripada tu, daun kunyit, lengkuas, daun kesum dan limau nipis pun saya pernah frozen kan. Dalam 3-4 bulan insyaAllah dapat bertahan. Kalau letak dalam peti ais yang tak beku tu, dah tentu layu dan kering.

Tapi daun ketumbar dan daun saderi saya tak rekemen untuk di sejuk beku kan, sebab bila keluarkan dari freezer, daunnya akan hancur dan batangnya pulak berair.

Selamat mencuba.

Kredit: tellingstory11.blogspot.my

Terfikir untuk menanam sendiri keledek manis di laman rumah ada baiknya menggunakan cara yang dikongsikan oleh Rose Bellynn ini.

Tanpa perlu bersusah payah mencari atau membeli anak semaian atau benihnya, namun tanaman ubi keledeknya tetap berjaya hidup dengan subur sekali.

Nak tahu lanjut, ikuti perkongsiannya.

Niat sebenar beli ubi keledek kat supermarket untuk ditanam memandangkan kita tidak ada benih.

Sesampai di rumah, biji keledek kita potong 3..dan tanam kat tanah@ada juga dalam pasu..

Dari 1 benih tu,tunasnya cukup banyak macam saya punya..sampai 6/7 tunasnya…

Ada orang rendam dalam air..tapi saya suka lagi tanam kat tanah..

Dalam 3 minggu lebih, keledek kita sudah mengeluarkan tunas..

Dan sekarang keledek kita sudah berumur 2 bulan lebih..lebatkan daunnya.

Sumber : Rose Bellynn via Berkebun D Rumah