Setiap kali terlihat posting berkenaan jeruk mangga, memang terliur dibuatnya. Kalau boleh masa itu juga hendak dijamah. Tapi kebiasaannya jika hendak dibuat sendiri jeruk mangga ini, ianya perlu dijerukkan beberapa hari sebelum boleh dimakan. Pun begitu, usah kecewa, apa kata mencuba resipi istimewa ini. Tanpa perlu tunggu lama, jeruk yang enak sudah dapat dinikmati. Malah istimewanya juga, resipi jeruk ini tidak menggunakan gula pasir untuk memberi rasa enak pada jeruk tersebut. Ini perkongsiannya.
Jeruk Mangga Asamboi Tanpa Gula
Hari ni saya nak share resepi jeruk mangga instant tanpa gula kegemaran saya.
Kenapa instant?
Sebab tak seperti kaedah jeruk biasa yang kena tunggu lama, jeruk mangga ni kalau buat malam, pagi besoknya dah boleh makan.
Tanpa gula?
Ya. Tak seperti jeruk biasa yang memerlukan banyak gula untuk lawan masamnya mangga, saya guna pemanis tiruan yang 0 kalori. Boleh didapati dengan mudah di mana mana cawangan Speedmart. 300 biji dalam RM12 sahaja.
Stevia ? Boleh juga. Dulu saya pakai Stevia, tapi sebab lebih mahal dan lebih sukar didapati, dan yang paling penting kerana ia ada 'aftertaste' yang boleh mengubah rasa saya dah tak guna. Tambahan pula, banyak yang kononnya 100% Stevia tapi ternyata dicampur dengan pemanis buatan juga.
Selamat ke pakai pemanis buatan? Dah banyak penelitian yang dibuat yang menunjukkan ianya selamat digunakan. Kecuali jika anda ada masalah Phenylketonuria. Anda tak pernah dengar? Maknanya tak ada la tu
Kekurangan pemanis bukan gula, ia tak dapat berfungsi sebagai pengawet , jadi jeruk ni kena simpan dalam fridge kalau nak tahan lama. Tapi mana ada orang simpan lama, sekejap konpom habis punya.
Ok bahan bahannya :
Bahan A :
Mangga masam (paling baik mangga telur atau mangga epal)
Nak guna kedondong pun boleh.
Saya guna mangga telur sebab tu yang ada depan rumah saya.
Basuh, kupas kulit dan potong nipis nipis. Dalam 0.5 cm ok dah. Saya pakai 8 biji yang sedang.
Bahan B :
15 Asam boi/asam masin. Nak ada biji boleh, yang tak ada lagi bagus. Hiris nipis nipis.
Limau kasturi 5 biji (bagi wangi)
Cili api 10 biji . Hiris halus halus.
20 biji equal (pemanis buatan)/ kalau stevia dalam satu sudu makan.
Bahan B bubuh dalam air panas. Setakat tenggelam separuh biji asam boi. Kacau sampai semua larut. Tuangkan dalam Bahan A (mangga) yang dah dibubuh dalam bekas tertutup dan anti tumpah. Ini penting sebab setiap kali nak makan, kita aduk dengan terbalikkan bekas supaya lebih ummpphh !
Tupperware paling baik, tapi saya pakai bekas plastik disposable je sebab tak sempat buat proposal pinjam tupperware dekat bini
By this time, saya tahu air liur dah bertakung dalam mulut, tapi sabar…
Simpan semalaman dalam fridge bahagian bawah (bukan freezer tau) supaya rasa sebati.
Sebelum makan, jangan lupa aduk terbalikkan bekas.
Selamat menikmati !
sumber : Khabbab Jamalludin
Dah Lama Goreng Kulit Karipap Masih Rangup! Ikut Resipi & Teknik Peniaga Kuih Ni, Gerenti Jadi!
Yang mana pertama kali nak buat karipap tu, dan nakkan kulit karipap yang sentiasa rangup walaupun dah lama goreng, boleh cuba resipi ni! Nak masak inti apa? Terserah anda asalkan kulitnya win! Jom tengok cara-caranya..
Bahan-bahannya :-
– 1 kg tepung gandum,
– Planta 200gram,
– Minyak masak separuh cawan,
– Air sejuk 2cawan, + garam 3sudu teh
– Air kapur 1,sudu
Cara-caranya :-
1. Panaskan planta bersama minyak masak sehingga betul-betul panas.
2. Kemudian terus tuang ke dalam tepung gandum. Gaul rata semua bahan.
3. Tuangkan air kapur dalam tepung gandum tadi.
4. Satukan air dan garam, kacau sampai garam larut. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung gandum tadi sampai boleh uli menjadi doh. Jangan tuang semua, sampai boleh canai menjadi bulat sahaja.
5. Siap doh untuk kulit karipap. Leperkan menggunakan kayu, kemudian masuk mesin karipap dan gelek setakat nombor 6 sahaja. (Makin nipis, makin rangup dan sedap)
6. Hati2 ye masa nak angkat goreng karipap ni sensitif lembut sgt2.. tangan mesti betul2 kering . goreng separuh masak..jangan terus simpan mentah mcmni ye..xcantik nanti
Sumber : Azzura Ismail
Patutlah Sedap Resipi Kambing Varuval Rempah Ratus Buat Sendiri. Mesti Cuba!
Sebagaimana yang kita tahu cara masakan kambing yang sangat popular adalah dibakar atau dibuat gulai. Bagaimanapun, hidangan itu kelihatan enak untuk dinikmati tetapi bau hamis kambing sering kali membantutkan selera.
Oleh itu, sudah tentu bahan perapan atau rempah ratus untuk menumis perlulah bersesuaian supaya dapat mengurangkan bau hamis kambing itu.
Jika memilih untuk membuat hidangan gulai atau berkuah pula, bolehlah cuba resipi ini, Kambing Varuval menggunakan rempah yang dibuat sendiri.
Jom kita cuba buat.
______________________________________________________________________
Hai Semua !! Lama tak bersidang ya.Harini saya nak share dekat Kawan Kawan Menu kegemaran keluarga saya iaitu
Kambing Varuval…kalau Musim perayaan ini juadah kegemaran semua Warga India..
Semua:!
Bahan bahan: 2 kg kambing tempatan ya
Saya sebelum prepare barang 2 masak saya potong daging kambing dadu dan rebus dulu dengan 5 biji ubi kentang supaya empuk daging kita ya…air rebusan daging jagan buang .biar rebus sampai airnya kering baru sedap.
Boleh jugak di gantikan dgn Daging Lembu…ikut sellers masing masing….
A..Rempah Garam Masala buat sendiri ya.
2 kayu Manis
5 biji Buah pelaga
2 sudu biji ketumbar
3 bunga lawang
5 bunga cengkih
2 sudu jintan manis
2 sudu jintan kecil
5 cili kering
Kesemua bahan tadi di panaskan di atas api yg kecil dan di giling sampai halus..
Saya sertakan gambar.. ya dibawah
Bahaan B.
Bahan basah giling: Di giling lumat ya..
2 labu bawang
10 biji b.putih
Halia sedikit
Bahan C .
1 biji Tomato
Segengam daun Kari
Sedikit cili kering
1 sudu jintan Putih
1 bunga lawang
5 buah pelaga
1 batang kayu manis
( bahan bahan ini kena Tumis ya lepas tu masuk bahan bahan B..
Bahan D
2 sudu serbuk cili ( klu nak pedas boleh tambah lagi)
1 sudu serbuk kunyit
2 sudu serbuk daging
1 sudu serbuk ketumbar
1 sudu serbuk jintan Putih
Sudu serbuk jintan manis
Saya Guna Brand Babas…
Ok Jom kita lihat macam mana nak masak varuaval
1.panas kan Minyak ,masukkan bahan (B )biar masak sikit diikuti dengan bahan A…tumis sampai hilang bau ,halia n bawang Putih…diikuti dgn bahan (C) biar serbuk Kari kita naik bau..lepas tu masukkan daging yg di rebus tadi di ikuti dgn Rempah garam masala kita..kacau sampai rempah ratus kita sebati dgn daging.. masukkan garam sebagai perasa ….dan kacau sampai kita punya VARUVAL kering .
Rujuk gambar
Cuba ya jagan tak cuba…nanti menyesal pulak.
Selamat mencuba!
Kredit: Vanistry Kavitha
Patutlah Viral! Susu Pekat Manis Homemade Ni Guna Tiga Bahan Jer. Sangat Mudah, Tiga Minit Dah Siap. Sedap Pula Tu!
Nak jimatkan kos pembelian barang-barang dapur bukanlah susah pun, asalkan rajin dan tahu caranya.
Jika di rumah anda menggunakan susu pekat yang di beli di kedai, apa kata kali ini admin kongsikan cara buat sendiri dengan menggunakan tiga bahan je. Bukan tu je, cepat siap.
Jom tengok perkongsian dari Zan Zafirah Zainal ni. Senang je, cuba ni!
Susu pekat manis homemade 3 bahan dalam masa 3 minit sahaja, cara saya.
Disebabkan ada lebihan susu tepung kat rumah ni dan tak tau nak guna untuk apa, saya olah jadi susu pekat manis.
Bahan-bahan:
1 1/2 cawan susu tepung
1/2 cawan gula (saya guna raw sugar dan saya kurangkan sedikit untuk kurangkan manis)
2/3 cawan air panas (jangan guna air mendidih, cukup sekadar suam panas sahaja)
Cara buat:
Campur semua bahan dalam blender dan blend selama 3 minit. Siap!
Pastikan stop blender selepas satu minit untuk rehatkan motor blender sekejap.
Susu pekat ni kena simpan dalam peti sejuk (lepas simpan dalam peti baru akan jadi pekat) dan sesuai untuk buat kek, minuman dan lain-lain.
Silakan share. Semoga bermanfaat ✌️
