Sebenarnya, ada banyak perkara yang kita mungkin lakukan ketika mengurus makanan yang mengundang kepada bahaya atau pencemaran makanan. Malah, sesetengahnya dianggap ‘biasa’ tanpa menyedari ianya merupakan tabiat yang perlu diubah.
Salah satunya adalah tabiat menyimpan makanan dalam tin yang telah dibuka dalam peti sejuk. Mesti ramai yang selalu buat kan? Kadang-kadang kita simpan lebihan tuna, susu sejat, susu pekat, jagung, koktel buah, dan macam-macam lagilah.
Ingat, makanan dalam tin seharusnya dihabiskan secepat mungkin sebaik saja ianya dibuka. Jika perlu, pindahkan ke bahagian sejuk beku dengan menggunakan bekas yang bertutup selepas 3 hari.
Makanan lebihan tidak seharusnya disimpan melebihi 3 hari kerana kandungan nutrisinya boleh terjejas, terutamanya apabila peti sejuk anda terlalu padat dan mengandungi pelbagai jenis makanan.
Ini bahayanya menyimpan makanan dalam tin yang telah dibuka ke dalam peti sejuk.
1. TINDAK BALAS TIN DENGAN MAKANAN
Kalau ada lebihan makanan dalam tin, seeloknya ia patut dipindahkan ke dalam bekas makanan kaca atau plastik sebelum disimpan dalam peti peti sejuk.
Jika disimpan dalam tin yang asal, kandungannya akan bertindak balas dengan logam tin tersebut apabila terdedah ke udara.
2. MENUKAR BAU DAN RASA
Disebabkan tindak balas logam dengan kandungan di dalamnya tadi, proses ini menukar bau dan rasa makanan tersebut. Kalau perasan, ada rasa dan bau seolah-olah metalik padanya.
Tindakbalas ini biasanya lebih mudah berlaku pada jenis makanan dalam tin yang berasid, contohnya puri tomato atau jus buah-buahan.
3. MAKANAN MUDAH TERCEMAR
Berbanding penggunaan bekas makanan yang kedap udara, penyimpanan makanan lebihan dalam tin yang telah dibuka adalah berisiko terhadap pencemaran makanan.
Dalam sebuah artikel, Dr Ronald McCoy, menjelaskan bahawa makanan dalam tin sebenarnya mudah rosak apabila ia telah dibuka.
4. MENINGKATKAN RISIKO KERACUNAN MAKANAN
Cara penyimpanan yang salah boleh memberi ruang kepada pertumbuhan spora, lalu menyebabkan keracunan makanan.
Menurut sumber, walaupun jarang berlaku, kes botulisme juga boleh berpunca daripada makanan dalam tin yang tidak disimpan dengan betul.
5. TETAP ROSAK WALAU DISEJUK BEKU
Menurut MyHealth pula, tindakan membekukan makanan dalam tin kerana mahu menyimpannya lebih lama juga tak seharusnya menjadi amalan.
Kenapa? Ini kerana, pada tahap beku kandungan dalam tin itu akan mengembang dan keadaan ini akan merosakkan tin tersebut dan menyebabkan ia tumpah.
JANGAN LUPA ‘TRANSFER’ LEPAS BUKA TAU
Jadi, jangan lupa transfer makanan dalam tin ke dalam bekas lain bila dah buka ya. Paling malas pun, tukarlah penutupnya kepada penutup plastik.
Dah tahu ni, sama-samalah kita cuba elakkan tabiat ini demi kesihatan diri dan keluarga.
Jom amalkan cara penyimpanan yang betul!
Sumber: Sirap Limau Via Science Notes, MyHealth
“Setel Satu Kerja. Incik Suamiku Dah Siap Sidai Semua Pakaian Yang Dibasuh…” Beruntungnya Dapat Suami Ringan Tulang!
Sedar atau tidak, setiap hari dari mulanya matahari terbit hinggalah terbenam, ada sahaja tugas mengurus rumah dilakukan oleh isteri, tidak pernah habis! Tentu sahaja keadaan ini memenatkan isteri bila semuanya dilakukan sendiri. Bermula daripada mengemas rumah, mencuci pakaian, memasak, melipat kain dan macam-macam lagi pekerjaan yang dilakukan bagi memastikan seisi rumah berasa selesa dan lengkap segalanya.
Pun begitu, alangkah beruntung dan bertuahnya badan jika bersuamikan seorang lelaki yang tahu membantu isteri dan ringan tulang untuk melakukan kerja-kerja tanpa diminta.
Seorang suami sewajarnya tidak akan membiarkan isteri melakukan semua tugas-tugas itu bersendirian dan harus faham menjadi tanggungjawab bersama untuk saling bantu membantu dalam memastikan keharmonian rumah tangga dapat dicapai. Bahkan membantu isteri itu juga tiada salahnya malah bila suami ringan tulang, pasti dapat ganjaran pahala daripada Allah.
Berkongsi kisah daripada sebuah keluarga ini cukup membahagiakan dan pastinya ramai wanita sebenarnya mengimpikan dan mengharapkan seorang suami yang tidak berkira dan ringan tulang untuk sama-sama mengurus rumahtangga. Mengertilah wahai lelaki bergelar suami bila mana kalian ringan tulang membantu melakukan tugasan di rumah bersama isteri tersayang, tindakan sebegini cukup kuat buat kami isteri rasa disayangi dan dihargai.
Untuk itu, jom kita baca perkongsian kisah daripada Nurlia Mohd Nor ini.
Semalam selepas Isyak saya on washing machine. Dan kemudian pukul 10 lebih saya dah terlelap. Bangun awal pagi saya turun bawah siapkan menu sahur, sediakan ubat Abah dan keperluan lain. Dah ready semua saya gerak Abah dan si kembar yang tidur di ruang bawah. Tak lama kemudian incik suami turun dan sahur bersama- sama. Selesai sahur dia bantu saya mengemas dapur, basuh periuk nasi dan sebagainya.
Bila naik atas semula saya jenguk ke balkoni. Lega. Setel satu kerja. Incik suamiku dah siap sidai semua pakaian yang dibasuh semalam di ampaian. Tak pasti sama ada dia sidai semalam atau sebelum turun sahur tadi.
Ya, antara salah satu punca mood orang perempuan stabil adalah disebabkan perkara kecil seperti ini. Mungkin kecil bagi orang lain, tapi tidak bagi kami kaum wanita. Bila ada yang membantu memudahkan tugasan di rumah hati cukup rasa berbunga- bunga.
Percayalah…
Apabila suami dan anak- anak selalu bantu melakukan tugasan rumah bersama ianya mengurangkan tugasan dan penat lelah kita seharian. Bila kurang tugasan, badan dan otak taklah penat dan ini membuatkan mood kita happy dan ceria.
Andai kata seorang ibu/isteri secara tiba- tiba hilang mood, mungkin ini antara puncanya. Segeralah bertindak. Bantu dia melakukan tugasan rumah bersama- sama dan pasti anda akan lihat dia berubah menjadi individu yang ‘normal’ semula.
Sebenarnya kaum wanita bukanlah serumit yang disangka. Tak susah pun nak happy kan orang perempuan ni. Kalau bagi bunga atau hadiah satu hari je happy, tapi kalau selalu bantu buat kerja rumah hari- hari jadi happy. Happy wife, happy life.
Terima kasih kepada kaum adam yang ringan tulang membantu melakukan tugasan di rumah bersama. Tindakan sebegini cukup buat kami kaum hawa rasa disayangi dan dihargai.
Sumber : Nurlia Mohd Nor
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Hormon Jadikan Pokok Berbuah Super Lebat, 2 Bahan Penguat Ni Kena Ada, Wajib Cuba!
Bagi anda yang gemarkan aktiviti berkebun dan bercucuk tanam, menantikan pokok yang ditanam sekian lama mengeluarkan bunga dan seterusnya berbuah lebat pastinya dinantikan sekian lama.
Perkongsian tip oleh pekebun Thailand yang dikongsikan oleh Hafizah BT Ibrahim Fizah ini pasti buat anda tersenyum lebar. Booster penguat hormon yang dikongsikan olehnya langsung tidak terjangka dek akal kita. Menariknya hanya gunakan dua bahan ini iaitu telur
dan yakult. Hebat!
Kalau nak pastikan pokok berbuah lebat sampai patah dahan, jom ikuti cara yang dikongsikan olehnya.
Hormon Bagi Pokok Berbuah (Hingga patah dahan)
Bahan-bahan:
2 biji telur
1 botol yakult
Caranya:
1. Masukkan dan campur kedua-duanya ke dalam botol air mineral 500 ml.
2. Goncang dan biarkan diperam selama 3 hari.
Tip nak gunakannya pula begini:
Untuk semua jenis pokok
Untuk semburan/spray keseluruhan pokok:
Ambil 2 hingga 3 sudu makan campur 20 litre air.
Untuk siraman ke tanah:
Ambil 5 sudu makan campur 20 litre air.
Spray dan siram setiap 7 hari.
Selamat mencuba!
Kredit: Hafizah BT Ibrahim Fizah
Patutlah Ramai Share Resipi Nasi KhouMok Ni Memang Sedap. Dah Rasa Memang Nak Buat Lagi.
Bagi yang pernah menjamu selera hidangan Nasi KhouMok atau Nasi Beriani Thai pastinya akan mengakui rasanya memang sedap.
Kepada yang nak mencuba resipi ni boleh ikuti cara penyediaan yang disediakan oleh RoziMas Mustapha.
Ikuti resipi ini.
•Bahan Untuk Perapan Ayam
-Seekor ayam
-Dua batang serai *
-Satu inci halia (sebsr ibu jari) *
-Bawang putih (satu labu) *
-Pewarna merah (1 sudu bsr)
-Maggi Cukup Rasa (1sudu bsr)
-Kunyit (1 sudu bsr)
-Tepung gandum (1 senduk)
-Serbuk jintan halus & manis (1 sudu kcl)
-Masukkan sedikit air
[Perap ayam 1 jam, kemudian boleh digoreng]
•Bahan Untuk Nasi
(kalau di kelantan rempah nasi khoumok dah ready-made ada jual dikedai runcit, tapi di Kuala Lumpur saya kena buat sendiri)
– ½ beras
-Serai 1 btg *
-Halia (bsr ibu jari) *
-Bawang putih (7 ulas) *
-Serbuk kurma (2 sudu bsr)
-Kunyit (1 sudu kcl)
-Serbuk ketumbar (1 sudu kcl)
-Serbuk jintan (1 sudu kcl)
-Minyak sapi (1 sudu bsr)
-Black pepper (1 sudu kcl)
-Daun pandan sehelai
-Minyak msk (1 sudu)
-Susu pekat (2 sudu bsr)
-Garam (1 sudu kcl)
-Bunga cengkih (7 biji)
-Bunga lawang (3 bintang)
-Buah pelaga (3 biji)
-Kayu manis (bsr ibu jari)
( 4 sekawan naaa)
[ * kena tumbuk halus naaa]
•Cara Penyediaan Nasi
-Tumiskan bahan yang bertanda *
-Dah naik bau masukkan kunyit, serbuk jintan, serbuk ketumbar, daun pandan
-Masukkan empat sekawan
-Cuci beras terus masukkan bahan tumis di ats
-Masukkan minyak sapi, susu, garam
-Masak macam biasa
•Penyediaan sos
-bawang putih (7 ulas) *
-Cili merah (15 biji) kalau nak pedas tambah ler
-Cuka (1 senduk)
-Air (1 senduk)
-Gula (2 senduk)
-Garam (½ sudu kecil)
-Daun ketumbar
Cara penyediaan
•Masak semua bahan sos sehingga mendidih. jaga api jangan sampai melimpah. dah suam sikit, masukkan hirisan daun ketumbar
•Ulam-ulaman
-Timun
-Salad
-Kubis
-Bawang goreng (sy goreng sendiri barulah rasa umph)
Selamat mencuba!
Sumber: RoziMas Mustapha
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
