Siapa yang tak kenal dengan hos cantik jelita ini. Dek kerana raut wajahnya yang jelita membuatkan dia mendapat jolokan wanita Melayu terakhir.
Lama mendiamkan diri dalam dunia penyiaran, Puan Sri Normala Samsuddin baru-baru ini muncul sebagai juri tetap bagi program Ratu Hijabista.
Ditanya akan ‘kehilangannya’ dalam dunia seni, akui isteri kesayangannya , Tan Sri Azmi Khalid ini dirinya lebih suka menghabiskan masa bersama keluarga.
“Sebaik terima tawaran ini (juri tetap), saya berbincang dengan suami untuk mendapatkan pandangannya. Namun, beliau memberi saya ‘lampu hijau’ untuk membabitkan diri .
“Ini kerana kata suami pembabitan saya dalam program itu atas tanggungjawab sebagai juri yang umpama seorang ibu juga. Apatah lagi, saya berpeluang berkongsi pengalaman bersama peserta,” katanya.
Seperti tidak percaya, beliau kini sudah berusia 57 tahun . Namun seperti yang diperkatakan, wajah nenek kepada tujuh cucu itu tidak dimamah usia. Beliau makin anggun apabila berhijab.Ibu kepada tiga anak itu lantas menjawab.
“Lazimnya saya akan buat jamuan makan, bersantai bersama anak-anak dan cucu di rumah pada hujung minggu. Pada waktu itu sahaja okey kerana masing-masing sudah bekerja, ada keluarga dan mempunyai jadual sendiri,“ katanya yang membuka bicara awal.
Meskipun sudah melangkau usia 50-an, beliau terus bersemangat melakukan aktiviti lasak. Menjengah Instagramnya, beliau dilihat rajin mendaki dan meneroka hutan belantara. Jangan tidak percaya, beliau sudah menjejakkan kaki di Gunung Tahan, Pahang; Gunung Kinabalu, Sabah; dan Gunung Batur, Indonesia.
Pun demikian, ujar ikon penyiaran itu, minat itu sebenarnya digemari sejak kecil lagi.
“Bayangkan sejak saya berumur tujuh tahun, saya berjalan kaki sejauh 4 kilometer ke sekolah. Bagi saya, pergi balik ke sekolah itu ibarat satu latihan, sebab itu saya sebati dengan dunia lasak kini.
“Saya juga biasa meredah hutan bersama arwah datuk saya untuk memburu kancil, ayam denak dan menjala ikan sungai, saya seronok dengan itu semua,“ ungkapnya tanpa berselindung.
Menurut Normala, dia tidak malu untuk memberitahu kepada khalayak ramai yang dia pernah hidup susah.
“Saya dilahirkan dalam keluarga miskin dan saya tidak malu untuk mengakuinya kerana ia sudah tersurat dan tersirat. Saya pernah bantu ibu berniaga dan pernah menoreh getah. Dari kecil dah didik dengan rasa susah,” katanya.
Tambahnya, kesusahan itu bukanlah satu kesalahan kerana ia akan mendidik kita untuk menjadi lebih kuat.
“Ye susah itu bukan satu kesalahan, tidak. Kerana inilah cerita yang kita boleh kongsikan dengan ramai khususnya rakyat Malaysia. Walaupun kita susah tapi sebenarnya kita boleh berdikari dan berusaha keras,” katanya.
Ditanya rahsia beliau awet muda, ujar Normala tiada sebarang amalan tertentu, sebaliknya dia cukup berhati-hati dalam pengambilan makanan.
Menurut Normala, dia tidak sesekali makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sejuk. Praktisnya cuma minum air rebusan halia, serai rebus bersama kunyit, dua hingga tiga kali seminggu. Selain itu, Normala akui, beliau amat menggemari sayur pegaga dan kecur.
“Saya sebenarnya kalau nak diikutkan, tidaklah berpantang macam-macam, saya jaga (kesihatan) sebab semakin tua, semakin banyak makanan yang saya alah seperti tidak boleh makan sebab angin, kembung dan sebagainya.
“Jadi pengambilan jenis makanan dan kuantiti amat saya beratkan, contohnya pulut, saya alah dengan pulut dari muda lagi,“ ujarnya.
Pesakit Asma, Gout Atau Anemia Nak Makan Daging Kena Beringat, Begini Doktor Ni Pesan Boleh Amalkan!
Umumnya daging merupakan antara jenis makanan yang sering dimasak dengan pelbagai menu untuk dijadikan hidangan yang menyelerakan untuk kita sekeluarga. Selain enak dimakan, daging ini juga merupakan sumber protien yang baik untuk tubuh badan.
Namun tahukah anda bagi mereka yang mempunyai penyakit asma, gout, atau anemia ada pantang larangnya dalam pengambilan daging. Ini sebagaimana yang dijelaskan oleh Dr Suri Roowi.
Jadi sila ambil perhatian, semoga perkongsian ini dapat memberi manfaat untuk semua.
TIP BUAT PESAKIT ASMA, GOUT & ANEMIA YANG INGIN MAKAN DAGING
1. Bagi pesakit asma, daging terproses seperti BURGER dan SOSEJ kurang elok dimakan berlebihan. Kajian ke atas 971 orang selama 7 tahun mendapati memakan daging terproses berlebihan memburukkan lagi gejala asma.
2. Bagi pesakit gout, daging seeloknya diPOTONG KECIL-KECIL atau dicincang, dibasuh seterusnya direbus terlebih dahulu.
3. Ini akan turunkan kandungan purine (penyebab gout) sebanyak 25%.
4. Daging pula, jangan diMASAK terlalu LAMA kerana memasak pada masa lama akan hasilkan purine yang lebih banyak.
5. Kurangkan juga memakan daging merah. Ini kerana daging merah tinggi purine berbanding daging putih. Semasa makan, KURANGKAN ambil KUAH kerana bahan purine banyak dalam kuah.
6. Bagi pesakit gout juga elakkan memakan HATI AYAM dan kurangkan penggunaan IKAN BILIS dalam masakan. Ini kerana kandungan purine dalam hati ayam dan bilis adalah tinggi.
7. Bagi pesakit anemia, daging merah terutama organ dalaman tinggi zat besi dan bagus untuk dimakan. Memasak menggunakan minyak kelapa sawit merah lebih elok kerana minyak ini kaya beta-karoten dan bantu leraikan zat besi dari diikat.
8. Untuk mereka yang mengalami masalah kolesterol, ambil makanan tinggi fiber seperti oat dan barli, minum jus oren, minum air halia, bawang putih selepas memakan daging
Sumber : Dr Suri Roowi
Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!
ARTIKEL MENARIK : “Jual Murah Niatkan Atas Nama Arwah Anak Yang Kemalangan Di Kawasan Ini…” -Lelaki Ni Jual Roti Canai 50 Sen!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Resipi Agar-Agar Mabeles, Anak-Anak Makan Laju Jer. Nak Buat Pun Senang, Sejukkan masuk fridge. Siap!!
Musim panas begini dapat jamu tekak dengan desert ini pasti anak-anak suka kan.
Lagi-lagi cuti sekolah, lagi menambah selera anak.
Resipi ini dikongsikan oleh Puan Habibah Badar Bajrai
Tengah musim panas berdengkang gini, makan agak agar, syok woih!
Baru masuk mulut, dah rasa sejuk. Lalu kat tekak, kemain nyaman.
Nak buat pun senang sesangat. Jom kita tengok resepi.
.
.
AGAR AGAR MARBELES
Bahan A
18 gm agar-agar kering
1 tin susu cair
2 biji telur
300g gula kasar
650ml air
1 sudu teh esen vanilla
Bahan B
3 sdm serbuk koko di bancuh dengan sedikit air suam
Sedikit pewarna merah.
Cara cara:
Campur agar agar dan air. Masak di atas api sederhana sehingga hancur. Masukkan gula. Kacau rata hingga semua gula hancur.
Kalau rajin, boleh padamkan api, dan tapis.
Kak Bib rasa malas sebab nampak agar agar tu bersih. Jadi, skip step tapis ni.
Campurkan susu cair dengan telur dan esen vanilla. Kacau rata. Masukkan dalam adunan agar agar tadi. Kacau lagi biar sebati.
Tutup api. Ambik 3 senduk bancuhan ni, campur dengan bancuhan koko. Kacau rata.
Ambik 3 senduk bancuhan dan campur pulak dengan pewarna merah.
Baki bancuhan, kita masukkan dalam loyang atau bekas. Pastu, ambik bancuhan koko, letak satu sudu satu sudu macam dalam gambar.
Bancuhan utama
Ulang untuk warna merah. Kemudian, ambik lidi atau chopstick untuk kita corakkan marble tu.
Sejukkan, masuk fridge. Siap!!
Buat lah time cuti sekolah ni. Anak anak makan laju jek tau.
#DapurCasadiab
#AgarAgarMarbeles
Hanya Kerana Sebatang Aiskrim, Anak Terpaksa Dibedah!
Memang benar, anak-anak kita walau di dalam rumah sendiri pun dan kita ada mengawasinya, bahaya tetap ada.
Umpamanya, kisah yang dikongsikan ini. Siapa sangka batang aiskrim boleh menjadi punca anak dibedah.
Nak tahu kisahnya,jom baca perkongsiannya ini agar kita lebih beringat untuk elak terjadi.
BAHAYA BATANG AISKRIM
Ini adalah pesanan khidmat masyarakat supaya kita ibu bapa penjaga lebih berhati-hati. Ya, kemalangan boleh terjadi bila-bila masa dan pelbagai keadaan termasuklah hanya dengan batang aiskrim biasa.
Umminya yang minta tolong ia disebarkan agar pengalaman ngeri ini tidak berulang pada orang lain. Beliau tak mampu nak taip dalam keadaan sekarang.
Ketika ummi sedang bersiap ambil kakak sekolah, tiba-tiba terdengar anak paling kecil menangis sekuat-kuatnya. Berhampiran dengannya adalah si abang menyorok di balik perabot. Bila ummi menghampiri baby setahun setengah ini dalam keadaan terlungkup, beliau terkejut mulut penuh darah. Di sisinya ada batang aiskrim yang berdarah. Ummi dongakkan kepala nak lihat dari mana datangnya darah. Dari lelangit!
Ummi terus bersiap dan pergi klinik berhampiran dengan baby berlumuran darah. Klinik hanya cek sikit dan beri antibiotik. Ummi balik rumah dan baby tido mungkin sebab penat menangis. Nampak keadaan seperti terkawal.
Bila baby bangun tido, buka je mulut, darah penuh mulut. Ummi terus bersiap nak hantar ke hospital terdekat (Kulai). Bagus doktor di Kulai. Doktor di hospital tersebut cek dan kata ianya masih terkawal. Sedikit koyak di bahagian lelangit. Kes dirujuk ke HSA kerana di sana terdapat pakar. Ummi balik rumah untuk berbuka dengan pesanan doktor, kalau bleeding malam, terus ke HSA.
Nak jadi cerita, baru seteguk air ummi minum, kaki adik dibentes abg. Darah keluar membuak-buak jauh lebih banyak dari keadaan pertama. Ummi drive dan nenek pegang baby. Baju nenek basah dengan darah. Sampai HSA, doktor kata lelangit dah hitam. Kena tahan wad. Esok akan dibedah. Perlu puasa.
Esoknya Ummi masuk sekali dewan pembedahan. Lihat baby dibius, dibuka mulut nampak kesan koyakan besar sebenarnya dari tengah sampai hampir tekak. Doktor minta ummi yg nampak stress, keluar. Bayangkanlah perasaan seorang ummi. Kat luar tentunya lagi stress.
Masa berejam rasa berhari-hari lamanya. Selesai operation, doktor terangkan lelangit baby kena 6 jahitan dan daging yang terkeluar telah dimasukkan semula. Doktor sendiri tak sangka batang aiskrim boleh menyebabkan sebegitu ngeri kesan. Dan lelangit yang kena batang aiskrim tersebut bukanlah di bahagian lelangit yang lembut.
Sebulan dari sekarang, baby tak dibenarkan makan makanan yang keras. Makan bubur je. Sebab kalau berlaku infection atau luka lagi, perlu lalui proses yang sama lg.
Semoga kisah ini menjadi panduan buat semua. Terima kasih Ummi yang kuat, kerana sudi kongsi kisah ini. Saya hanya ceritakan semula. Entah bagaimana seorang ummi laluinya. Terima kasih doktor berdedikasi di Kulai dan JB. Semoga Allah balas berganda kebaikan semua. Kisah dilalui oleh adik ipar yang gagah- Nurul Ezuanayante.
Sumber : A A Kids Play Ground
