Tentu ramai gemar masakan cina. Salah satunya adalah dumpling yang merupakan antara makanan tradisi masyarkat Cina yang sangat popular. Biasanya ingin menjamu selera kita akan ke kedai. Menariknya pada hidangan ini, terletak pada inti dan sosnya.
Kepada yang gemar menu ini apa kata buat aje di rumah. Lebih lagi sekarang ni, nak makan satu keluarga kena ada SOP pulak.

Jika teringin apa kata buat aje. Bahan-bahan nak buat pun mudah. Macam mana nak buat? Jom ikut resipi yang dikongsikan oleh Nazeerath Nsr melalui group ‎Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

IKUTI PERKONGSIAN INI.

Menu tengahari ni. Siapa yang suka dumpling ayam? .Ni saya buat pkai idea sendiri dengan bermotivasikan cerita masak dalam tv.

Saya bagi resepi siapa yang buat. Rujuk resepi di setiap gambar. Resepi mudah 123.

Ini cara penyediaanya.

1) Untuk Doh (sukatan saya main agak je)

Tepung pulut dan tepung gandum( Kuantiti saya lebihkan tepung pulut dari tepung gandum, dalam nisbah 2:1), dan sedikit garam kemudian diadun bersama air panas sedikit demi sedikit, diuli smpai sebati dan kental sehingga mnjadi doh, rehatkan doh dlm 10 minit atau sehingga doh sejuk untuk dibentuk.

Untuk jadikan bentuk bulat macam gambar diatas, saya pakai tudung botol shj, cari la size tu agk2

2) Untuk Inti

Isi ayam, bawang merah, bawang putih, bawang besar, halia, cili merah, carrot, daun selasih (option), kuib pati ayam, garam dan gula secukup rasa.
Semua Bahan diatas dikisar sehingga hancur.

Masukkan hirisan daun Kucai (option), boleh ganti dgn daun sup pun no hal lah… n gaul sebati.

* Yang (option) tu sbb ade tanam depan rumah petik jooo

3) Sos kicap

Cili kering, bawang merah, bawang putih, cili api, smua bahan digoreng kasar sehingga layu terkulai, kemudian kisar, dan ditumis dengan minyak dan tambah sedikit air, kmudian perasakan dengan kicap, gula, dan garam ikut citarasa tekak masing2.

4. Rebus

Yang ni nampak macam goreng, tapi saya rebus dengan air, kira lebih kurang macam rebus la . Cara masak terpulang samaade nak rebus,kukus,goreng. (sekejap shaja tempoh masak dalam 2 ke 3 minit.)

Kalau kukus kne sapu myk sedikit di pengukus utk elak die melekat.

Goreng pun lau nk goreng boleh kukus atau rebus telebih dahulu, spya dumpling x melekat semasa digoreng.

Ni hias dengan daun pudina hok petik depe rumoh jugok.

Yang ni nampk macam goreng, tapi saya rebus dengan air, kira lebih kurang macam rebus la. Cara masak terpulang samaade nak rebus,kukus,goreng. (sekejap shaja tempoh masak dalam 2 ke 3 minit.)

Kalau kukus kena sapu minyak sedikit di pengukus untuk elak melekat.

Goreng pun lau nk goreng boleh kukus atau rebus telebih dahulu, supaya dumpling tak melekat semasa digoreng.

Ni hias dgn daun pudina hok petik depe rumoh jugok.

Siap.

Memang sedap. Mudah aje buat di rumah. Tak perlu beli dah. Rasa pun sedap.

Sumber: Nazeerath Nsr‎

Perintah Kawalan Pergerakan (​PKP) 3.0 bersambung lagi, sudah tentu kelas pembelajaran anak-anak tetap diteruskan.

Apabila anak di rumah pasti ada yang kerap ulang-alik ke dapur mencari kudapan.

Buat ibu-ibu yang sibuk, apa kata cuba buat pizza dalam cawan ni. Mudah aje. Nak uruskan anak-anak pun mudah. Seorang ambil satu cup. Mudahkan! Jumpa ikuti resipi ini.

PIZZA in a cup ( dpt 8 papercup)

2 biji telur
3 keping roti (potong cube)
2 btg sosej
2 sb butter (cairkan)
2 sb sos spahetti
5 sb susu cair
1 sb mayonis

Cara penyediaan:

campur semua bahan… masukkan dlm papercup.

Kemudian tambah:
2 keping cheddar cis (sekeping potong 4). nk tambah cis mozarella pun sodap. sedikit oregano (hiasan atas cis).

bakar suhu 160 selama 10minit..

selamat menjamu selera

Sumber : noriza Zainal Abidin

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Setiap masakan semestinya menggunakan bahan-bahan wajib seperti bawang dan cili kisar untuk mendapatkan rasa yang sedap.

Bahan kisar sememangnya memudahkan proses masakan terutama kepada para ibu atau bapa yang bekerja tetapi perlu masak setiap hari.

Jika anda mahu jimatkan masa, boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Ani Zam ini. Resipi yang ditunjukkam ini juga tidaklah susah. Selamat mencuba.

Cili Kisar

Bahan-Bahan: 

1. 100 gm cili kering
2. 3 biji bawang besar
3. 1 labu bawang putih (8/9 ulas)

Cara-Cara: 

– Gunting cili kering lebih kurang 1 inci.

– Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili.

– Kemudian masukkan ke dlm periuk dan rebus cili hingga mendidih.

– Letakkan satu sudu besar garam dlm rebusan dan kacau sebentar. Bila telah mendidih, tutup api.

– Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili.

– Masukkan cili yg sudah di basuh tadi ke dalam blender dan kisar bersama 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih (8/9 ulas).

– Blender menggunakan air tapis. Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais. Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

Bawang Merah Kisar

Bahan-Bahan: 

1. 6 biji bawang besar
2. 10 biji bawang kecil

Cara-Cara: 

– Kupas bawang, cuci , keringkan dan hiris kecil. Blender bawang bersama minyak masak. Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang.

– Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender.

– Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas.

– Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais. Boleh tahan seminggu atau 2 minggu bawang kisar tersebut

Bawang Putih Kisar

Bahan-Bahan: 

1. 5 labu bawang putih
2. Minyak masak
3. Garam

Cara-Cara:

– Kupas bawang, cuci, keringkan dan hiris kecil. Blender bawang bersama minyak masak. Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang.

– Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender. Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas.

– Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais. Boleh tahan seminggu atau 2 minggu bawang kisar tersebut.

Sumber: Ani Zam