Perkongsian daripada Hanif ini tentang tip untuk menghasilkan kek sarang semut yang ‘menjadi’, sangat bagus dijadikan info. Jom semak perkongsiannya dan bolehlah dicuba resipi yang disediakan olehnya itu.

Tip Buat Kek Sarang Semut

Salah satu sebab kek sarang semut terbahagi kepada dua layer setelah dibakar (atas gebu bawah bersarang) adalah kerana telur dipukul hingga kembang, telur hendaklah cuma disebatikan tanpa perlu dipukul hatta diwhisk sekali pun….untuk mendapatkan kek sarang semut yang cantik, pantang larang telur ini perlu diikuti tanpa gagal. Selamat mencuba.

Kek sarang semut yang menjadi adalah apabila kek itu kenyal dan meliuk-liuk, jika kek sarang semut yang anda buat menjadi gebu maka ianya tidaklah menjadi, resipi saya ini 100% menjadi dengan syarat ikutlah 100% , jangan memandai nak ejas sana sini…jangan memandai nak derhaka..

(RESEPI KEK SARANG SEMUT@GULA HANGUS)
Bahannya,
1 1/4 cawan gula halus
1 cawan air panas
125gm butter
4 biji telur A
1/4 cawan susu pekat manis
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanilla,
1sudu  kecil serbuk koko@milo

Caranya
1. Cairkan gula dahulu untuk menbuat gula hangus.

2. Ratakan gula dan biarkan gula mencair dengan api yang perlahan. Jangan kacau sebab nanti ia berketul-ketul,pastikan api perlahan dan pastikan gula tidak hangus.(takut pahit)

3.Bila gula dah cair barulah tuangkan air panas. (hati hati kerana akan mendidih yang amat menakutkan)campurkan serbuk koko

4.Bila dah cair sejukkan hingga mencapai suhu bilik.

5.Dalam bekas lain cairkan marjerin@mentega.

6.Kemudian sejukkan juga hingga mencapai suhu bilik.

7.Ketepikan kedua bahan ini,
Bila mentega dan gula dah sejuk, barulah disediakan bahan yang lain.

8.Pecahkan telur dalam bekas dan kacau hingga telur cair dan rata, JANGAN PUKUL, JANGAN PUKUL, JANGAN DERHAKA MANDAI MANDAI NAK PUKUL SAMPAI KEMBANG, CUMA KACAU DENGAN WHISK HINGGA SEBATI SAHAJA, JANGAN PUKUL JANGAN PUKUL.

9.Kemudian masukkan susu pekat (SUHU BILIK)

10.Kemudian gaul rata perlahan sahaja, Bila dah rata, masukkan mentega cair, dan kacau rata perlahan,tambahkan esen vanilla Kemudian ayakkan tepung dan soda bikabornat gaul hingga rata perlahan lahan.

11.Akhir sekali tuangkan gula hangus dan gaul rata,tapiskan ke dalam loyang yang telah dialaskan dengan parchment paper kemudian perapkan selama sekurang kurangnya 3 jam atau lebih(saya perap selama 4jam)

12. Setelah itu bolehlah dibakar pada suhu 170c selama 45 minit atau sehingga masak.

13. Setelah masak keluarkan dari loyang dan letakkan di atas redai untuk menyejukkannya..setelah sejuk bolehlah dipotong untuk dihidangkan.

Sumber : Hanif Muhammad  via Resipi Dari Dapur Kita

Kalau makan menu westerseperti chicken chop atau lamb chop, yang penting gravy atau sosnya. Kalau sedap sosnya maka berselera kita nak makan. Sebab tu penting ikut cara yang betul hasilkan sosnya.

Untuk ibu-ibu nak cuba buat sendiri boleh tiru resipi yang dikongsikan ini. Selamat mencuba!
Anak2 bosan makan nasi, sesekali tukar selera, duduk dlm rumah, tak blh keluar jadi makan makan makan je la!
Kawan yang dah pernah cuba sangat setuju resepi ini tersangat sedap. Kena sekali dengan citarasa. Langsung tak muak.
Silakan resepi lengkapnya.

1. Panaskan 3/4 sudu besar Planta dalam api kecil sahaja.
Masukkan 1 ulas bawang putih yang telah diracik halus.Tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan 1 tin sos spageti keju. Pilih yang botol kuning seperti dalam
gambar. Saiz tin paling kecil (250 gram kalau tak
silap). Tambahkan air suam 1 tin.

3. Masukkan 1 sudu besar serbuk cheese.
(Optional) Kalau ada lagi sedap.
4. Tambahkan 1/2 sudip kicap Jalen lemak manis. Boleh tambahkan ikut kesesuaian warna kalau suka gelap.
Tip:* jangan guna kicap masin*
5. Masukkan 3/4 sudu besar serbuk lada hitam
kisar. Juga masukkan 3/4 sudu kecil gula. (Boleh masuk sikit-sikit untuk langkah
selamat). Kacau sebati.
6. Tutup api setelah semua rasa sebati. Siap untuk sos black pepper viral. Yang dah cuba ramai yang syok sendiri. Sebab boleh masak sos yang sedapp sangat.
Nak tengok resepi lengkap bergambar atau banyak resepi lain yang mabeless, boleh follow fb cikgu.

Selamat mencuba!

Kredit : Afy AL Habibi

Demam, boleh katakan inilah yang kerap terjadi. Kalau bukan anak yang demam, diri kita sendiri pula.

Andai tiba-tiba suhu badan naik pada waktu tengah  malam, dan ubat tiada. Bolehlah dicuba beberapa petua ini.

PETUA NAK TURUNKAN DEMAM PANAS ANAK.

”Kalau anak demam panas boleh guna cara nie.Mmg cpt turun suhu.”

Bahan-bahan :

Lemon 2-3 slice
Air sejuk semangkuk
Tuala kecil

Cara-caranya:
1. Satukan air sejuk dengan lemon.

2. Ambil tuala kecil dan rendamkannya di dalam air sejuk tadi.

3. Letakkan  di dahi.

”Semalam danish suhu paling tinggi 38.9
Lepas tu turun 38.3 > 37.5. Sekarang dah 37.1″

Kredit : Hani Pembor

Selain cara ini, orang tua-tua dulu ada juga menggunakan bahan-bahan lain untuk meredakan demam.

Daun bunga raya

Ambil beberapa helai daun bunga raya kemudian diramas-ramas di dalam rendaman air yang sedikit. Kemudian letakkan di dahi dan di kepala.

Asam jawa

Ambil asam jawa, kemudian bancuh dengan sedikit air untuk dijadikan pes yang pekat. Kemudian sapukan pes tersebut pada bahagian dahi.

Minum banyak air

Bila suhu badan meningkat, pastikan mengambil air putih secukupnya untuk menurunkan suhu panas tersebut.

Pun begitu, perlu diingat usaha ini hanya bertujuan membantu mengurangkan suhu panas badan, namun jika tidak serasi segeralah bertemu doktor untuk dapatkan rawatan.