Siapa penggemar ikan salmon tapi tahu akan rasa isinya yang berlemak. Memang sedap. Tak hanya sedap, malah ikan salmon ni memang tinggi khasiatnya.
Kalau nak tahu ikan salmon cukup tinggi kandungan protein. Malah lebih mudah dihadam dan diserap oleh sistem tubuh. Tak hanya disitu, Omega-3 dan DHA yang terdapat dalam ikan salmon juga baik untuk pelbagai masalah mata.
Memang untung bagi penggemar ikan salmon. Mana taknya, selain tinggi vitamin D yang membantu fungsi otak dan daya ingatan, kolegen semulajadi yang terdapat di dalamnya juga sangat membantu kulit lebih cantik. Sambil makan dengan berselera, kulit juga makin cantik.
Salmon sebagai menu panggang memang sudah terlalu biasa. Apa kata ubah selera dengan citarasa Melayu pula kali ini. Cuba empat resipi ini dihujung minggu ini. Memang terangkat!
1. SUP IKAN SALMON
Resipi ini dikongsikan oleh mamawandiha.blogspot.my di blognya. Memang nampak sangat mengiurkan dan paling penting sup salmon memang rasanya lain daripada yang lain. Lebih berlemak dan manis isinya. Hebat!
Bahan-bahan:
2 potong ikan salmon -ambil kepala
2 ulas bawang merah -dihiris
1 ulas bawang putih -dihiris
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
1/2 sudu teh ketumbar -ganti dengan 1 sudu kecil rempah sup
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 inci halia diketuk
2 asam keping
1 biji kentang dipotong dadu
1 kiub ayam
Sedikit daun saderi
3 cawan air atau secukupnya
1. Tumis bawang, bunga cengkih, lawang, kayu manis, ketumbar & halia hingga naik bau.
2. Masukkan ikan salmon & goreng sebentar. Kemudian masukkan air, bancuhan rempah, kentang, serbuk lada hitam dan asam keping.
3. Masak hingga kentang empuk dan perasakan dengan garam dan kiub ayam.
4. Hidangkan bersama daun saderi dan angkat.
2. KARI SALMON TANPA SANTAN
wow! Kari Salmon memang hebat rasanya. Rasa lemak isi ikan dengan gabungan rempah kari memang sedap. Resipi daripada blogger tersohor Mat Gebu di blog tiffinbiru.com memang hebat. Paling menarik sebab resipi ini diolah tanpa santan. Lebih sihat tetapi rasanya pun lebih ‘caw’. Jom cuba.
Bahan-bahan:
1 kepala ikan salmon (450gm berat)
10 batang bendi
1 biji tomato -dibelah 6
1 sudu teh pes asam jawa
1 1/2 sudu besar rempah hari ikan
1 inci lengkuas -diketuk
1 kiub ikan bilis (optional)
1 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah)
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
Bahan Kisar Halus:
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
Bahan Tumis:
3 biji bawang merah -hiris
1 ulas bawang putih -hiris
2 tangkai daun kari -dilurut
1/2 sudu teh biji sawi
1/2 sudu teh jintan manis
25 biji halba
1. Bersihkan ikan salmon, perap dengan jus limau nipis selama 10 minit, kemudian cuci bersih dan toskan.
2. Sementara itu satukan rempah kari dengan bahan kisar halus, kacau rata hingga menjadi pes. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan cili kisar dan lengkuas titik, masak hingga cili garing dan masukkan pes rempah, masak hingga pecah minyak. Guna api kecil dan kacau selalu.
5. Masukkan pes asam jawa, kacau rata dan tuangkan air (anggaran 3 cawan, atau secukupnya). Kacau rata dan biar mendidih.
6. Masukkan kiub ikan bilis dan ikan salmon tadi. Kacau perlahan dan masukkan bendi. Biarkan masak hingga bendi lembut.
7. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan tomato, biarkan masak sekejap dan angkat.
3. ASAM PEDAS SALMON
Asam pedas ikan tenggiri memang terangkat dan cukup klasik bagi orang Selatan. Namun bila menyebut Asam Pedas Salmon pasti kita terasa cukup istimewa. Macam mana rasanya Asam Pedas Salmon?
Andakenalah cuba dahulu resipi yang dikongsikan oleh pakar masak kita di website aziekitchen.com. Memang nampak menarik!
Bahan bahan:
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 inci halia
1 senduk cili giling
Belacan -sebesar ibu jari
1 bunga kantan dibelah
1 pelepah daun kari
Bendi – boleh celur berasingan, jika suka
1 sudu besar pes asam jawa adabi
Garam dan serbuk perasa
1. Bawang, halia dan belacan dikisar.
2. Tumiskan bahan kisar sehingga wangi dan masukkan cili giling.
3. Bila naik minyak, masukkan daun kari dan bunga kantan.
4. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan ikan dan asam jawa. Renihkan di atas dapur dan masuk kacang bendi, garam dan serbuk perasa.
6. Kuah jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Sesuaikan kepekatannya. Jika terlebih masam, masuk air. Terlebih cair, masuk tepung jagung dibancuh dengan sedikit air.
4. BERGEDIL SALMON
Salmon sebagai bergedil memang unik. Walaupun kecil tetapi kaya khasiatnya. Resipi yang dikongsikan oleh Chef Jimmy Chok ini di blognya, hungrygowhere.my. Memamg nampak sedap. Sila cuba!
Bahan-bahan:
600g ikan salmon -direbus dan dicarikkan
1 sudu besar daun ketumbar -dicincang
1 sudu besar daun bawang -dipotong
2 biji kentang -direbus dan dilecekkan
3 cili hijau -dicincang
4 biji bawang merah kecil -dicincang
2 telur kuning
1 sudu teh garam
½ sudu teh serbuk lada putih
Tepung untuk menyalut
1. Campurkan semua ramuan, kecuali tepung, ke dalam mangkuk besar.
2. Bentukkan campuran ini menjadi pai-pai kecil.
3. Saluti setiap adunan dengan tepung dan goreng sehingga berwarna perang keemasan. Hidangkan panas.
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, masakkan ikan salmon dan kentang pada hari sebelumnya dan letakkan dalam peti sejuk.
Anak Kembar Lelaki Meriahkan Lagi Keluarga Hael Husaini Sambut Lebaran. Peminat Tak Sabar Menanti ‘Haelmummy’ Pula!
Sempena meraikan Aidilfitri yang disambut dalam suasana norma baharu walau kita tidak dapat berkunjung-kunjungan bertemu sanak saudara dan rakan taulan untuk memeriahkan sambutan hari raya kali ini, namun sambutan lebaran tetap juga dirai dalam suasana yang seadanya.
Pastinya ramai antara kita turut bergambar menggayakan baju raya sedondon sebagai kenang-kenangan. Bahkan semenjak di pagi Syawal hingga ke hari ini, media sosial dipenuhi dengan perkongsian gambar-gambar keluarga menggayakan baju raya. Masing-masing cantik dan segak berpakaian tradisional sedondon.
Hal ini tidak terkecuali penyanyi dan komposer terkenal iaitu Hael Husaini yang memilih tema purple sedondon dengan anak angkatnya, Helena Hael.
Perkenal Twin
Namun, apa yang lebih menarik perhatian melalui entry di IG milik penyanyi lagu ‘Hati’ ini, selain gambar sedondon raya bersama anak Helena, turut memperkenalkan dua orang bayi lelaki dengan berpakaian sedondon dengannya.
Dalam kapsyen ringkas Hael ada mengucapkan selamat Hari Raya buat semua dan sempat memperkenalkan anak kembarnya yang diberi nama Haelmy dan Haelman.
View this post on Instagram
Sehubungan dengan perkongsian ini, warganet berasa teruja melihat keluarga Hael. Tambah-tambah lagi dengan kehadiran anak-anak angkat kembar yang comel.
Bahkan warganet bukan sahaja turut mengucapkan Selamat Hari Raya kepada keluarga Hael bahkan ada juga yang sempat menyakat dengan bertanya kepada Hael di ruangan komen bilakah ‘mummy’ untuk anak-anaknya akan ada sama dalam gambar keluarga di hari raya mereka.
Sumber : @healhusaini
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Orang Perempuan ‘Hilang’ Kawan Selepas Berkahwin, Lelaki Ni Senaraikan Sebabnya!
Berkawan atau bersahabat dengan seseorang pastinya amat dihargai bahkan tidak dinafikan setiap kita merasakan betapa perlunya teman dalam kehidupan untuk berkongsi suka dan duka bersama.
Pun begitu bila seseorang itu telah pun berumahtangga, kebiasaannya kawan-kawan lama semakin hari semakin ‘hilang’.
Memahami senario itu, seorang suami ini berkongsi pandangannya.
Ini perkongsiannya.
“Hilang” kawan-kawan selepas berkahwin…
Perkara ni banyak terjadi kat orang perempuan a.k.a isteri…Lepas mendirikan rumahtangga je, kawan-kawan dah makin menghilang, dah tak ramai…
Bukan sebab bergaduh atau ada apa-apa yang berlaku antara dia dengan kawan-kawan, tapi sebab BERKAHWIN…
Kadang-kadang jarak yang memisahkan dia dengan kawan-kawan…kadang-kadang kesibukan sebagai isteri yang memisahkan dia dengan kawan-kawan…kadang-kadang ketiadaan masa sebagai ibu yang memisahkan dia dengan kawan-kawan…
Kehidupan dia berubah hampir sepenuhnya…
Bukan kehidupan dia saja, kehidupan kawan-kawannya yang turut mendirikan rumahtangga juga berubah…bila sorang tu ada masa untuk berjumpa, seorang lagi tiada masa atau tak dibenarkan keluar rumah…bila sorang tu ada masa untuk bercerita, seorang lagi sibuk dengan anak-anak dan keje-keje rumah…
Jarang dapat keluar dengan kawan-kawan, jarang juga dapat meluah pada kawan-kawan…rasa macam masa dengan kawan-kawan tu dah habis…sebelum berumahtangga ja boleh meriah, bersosial, bergelak tawa, ke sana sini dengan kawan-kawan….bila dah kawin, dah ada suami, dah ada anak-anak masa bersama kawan-kawan tu tersangatlah dikenangkan…rindu nak macam dulu…
Perlu ke kita nak sedih sebab dah tak ramai kawan lepas dah kawin?
Fasa hidup kita ni macam tu la…ada fasa kita belajar, ada fasa kita berhibur, ada fasa kita enjoy, ada fasa kita dengan dunia kita, ada fasa kita berkeluarga…bila sampai fasa berkeluarga, baik lelaki mahupun perempuan, fasa sebelum-sebelum ni tu dah makin terbatas, makin tak berpeluang untuk diulang…
Masing-masing dah ada komitmen dan kewajipan lain…
Yang perlu diutamakan dan didahulukan…jangan sedih sebab kurang kawan atau kawan-kawan dah hilang…chill dan relax, berkawan je dengan sapa-sapa yang masih ada dengan kita, contact dengan kita…walaupun bilangan kawan kita tu kurang dari 10 orang je, tapi 10 orang tu lah yang betul-bet mendatangkan manfaat dan faedah kepada diri kita daripada ada 100 orang kawan, tapi kesemuanya tiada tatkala kita memerlukan mereka…
Saya pun tak ramai kawan, tapi alhamdulillah masih jugak ada kawan…
Sumber : Firdaus Shakirin
Umur Baru 5 Tahun Hafal Surah Dan Pandai Solat Demi Mahu Menunaikan Umrah Bersama Keluarga.
Setiap dari kita pasti mengimpikan untuk menjejakkan kaki ke Tanah Suci. Melihatkan saudara mara dan rakan-rakan berpeluang ke sana, hati turut berkongsi kegembiraan, sekali gus mengharapkan suatu hari nanti pasti tiba giliran kita.
Perkongsian seorang ibu ini nyata cukup menyentuh hati. Leeza Sweet di dalam laman facebooknya mengenai kisah doa anak kecilnya yang ingin sekali menunaikan umrah. Biarpun baru berusia 5 tahun waktu itu, namun Putri Marissa sudah belajar menghafal dan sudah boleh bersolat demi mahu menunaikan umrah.
Sesungguhnya Allah maha mendengar! Doa anak-anak kecil itu makbul! Kesungguhan Putri Marissa yang dipanggil Adek itu akhirnya membolehkan dia menunaikan umrah bersama ibu bapanya.
Jom kita baca dan sama-sama mendapat manfaat.
Ada bicara yg ingin ku kongsikan bersama sahabat…. Mac tahun lepas… 2016 semasa aku bersiap2 utk packing barang2 umrah si kecil mendatangiku….
“Mama, adek nak solat mama dengar ye bacaan solat adek betul ke tidak….”
“Okey…”
Dia pun mulai solat dari al-fatihah, qul, rukuk, sujud, tahyat, awal dan akhir… semuanya betul. MasyaAllah anakku dah pandai solat…. bisikku dlm hati….
.
Tiba tang doa….
“Ya Allah Ya Tuhanku…. Bagilah mama & papaku kaya supaya mereka boleh bawaku pergi umrah!” Airmataku dah bergenang di kelopak…. Namun masih ku tahan di depan dia.
.
Kemudian dia salam tanganku, dia peluk ku erat! Masa tu dia bisik ditelingaku…
“Mama adek da pandai solatkan.” Aku angguk saja.
“Jadi esok adek boleh ikut mama pergi umrahkan?”
Aduh! Jiwaku tersentuh! Aku terus menangis tak tertahan lagi. Sebab esok mama dah nak pergi. Mama tak boleh bawak adek.
.
Semasa aku niatkan nak pergi umrah hanya kami berempat. Kerana kesuntukan masa planning hanya 3 bulan. Dan aku tak niatkan untuk sweetmarissa sebab dia kecil lagi baru 5 tahun nak masuk 6 tahun. Dan alasan yang kuberikan pada dia sebab “adek belum pandai solat, kalau dah pandai nanti mama bawak adek pergi umrah.”
.
Rupanya alasan itu terkesan d hatinya. Dia belajar solat n hafal bacaan2 itu di sekolah sungguh2. Kerana ingin turut serta. Namun esok mama dah nak pergi sayang… Tak sempat nak buat apa2.
.
Semasa lambaiannya d KLIA hati ku meruntun…. Hiba x dpt bawa dia sama.
.
Sampai je di kota madinah…. Ya Allah ramainya budak2 sebaya dia… Aku sangat2 terbayang dia di sana sini….
.
Ya Allah berikanlah aku rezeki untuk ku bawa Putri Marissa Ruqsana ke sini tahun hadapan.
Dan kerana dia kami ke umrah sekali lagi tahun ini. Sesungguhnya Allah maha mendengar! Doa anak2 kecil itu makbul! Mintalah anak2 berdoa utk kita.
.
Dan tahun ini SweetMarissa buat umrah 2 kali. Alhamdulillah. Dia betul2 bersungguh!
.
Perkongsian ini bukan niat untuk menunjuk2… cuma untuk berikan semangat kepada yang belum pergi. Tiada yang mustahil akan terjadi sekiranya kita betul2 yakin dengan Allah!
.
Aku belum kaya lagi tp Allah makbulkan doa doa anakku.
.
Semoga sahabat2 yang berniat untuk pergi umrah istiqomah dengan niat, talbiah setiap kali lepas solat, usaha dan yakin. Tiada yang mustahil akan terjadi. InshaAllah!
.
Allah bukan jemput yang kaya. Allah bukan jemput yg mampu.
Tapi Allah jemput sapa yang mahu!
