Kentang antara bahan masakan yang selalu ada di dapur. Kegunaannya banyak, baik untuk sup mahupun dijadikan kudapan atau boleh juga dibuat inti karipap dan sebagainya lain. Ada ibu-ibu yang selalu membeli dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan bagi kegunaan di lain masa.
Namun, masalah yang sering dihadapi oleh ibu-ibu adalah kentang yang lama dibiar tidak dimasak akan keluar tunas. Dek kerana sayang dan rugi jika dibuang begitu sahaja, ada antara ibu-ibu yang tetap memasak kentang tersebut. Tanpa anda ketahui kentang yang sudah bertunas sebenarnya boleh mendatangkan bahaya pada tubuh anda dan keluarga. Jom semak artikel ini!
Awas! Boleh Sebabkan Sakit Perut
Kentang yang sudah bertunas warnanya akan berubah menjadi kehijau-hijauan. Rasa kentang pun jadi pahit sedikit. Keadaan inilah memberi bahaya pada sistem pencernaan kita sehingga boleh menyebabkan sakit perut. Kerana kentang tersebut sudah beracun. Ia disebabkan adanya unsur kimia pada batang tunas kentang.
Rupanya bukan setakat kentang, lobak merah, bawang bombay dan sebagainya jika sudah mengeluarkan tunas, ia tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Sakit Kepala Salah Satu Punca
Jika anda mengambil dalam jumlah yang sedikit, ia mungkin tak memberi kesan. Tapi jika makan dengan kadar yang banyak, ia berisiko bukan setakat mengganggu sistem pencernaan. Malah boleh menyebabkan mual, perut menjadi kejang, muntah dan sakit kepala.
Kentang Kulit Hijau Beracun
Kentang yang berkulit hijau ni biasanya kita jumpa pada kentang yang dah tersimpan lama sampai ia mengeluarkan tunas. Kentang jenis ini mengandungi solanin dan ada alkaliod jahat.
Dalam tanaman kentang sendiri ada solanin, iaitu bahan kimia yang memberikan rasa pahit. Dan ianya beracun. Solanin ini boleh ditemui pada daun batang dan sesetengahnya di bawah kulit ubi kentang itu sendiri. Sebab itulah anda perlu menanam saja bila kentang di dapur sudah bertunas.
Sudah Kehilangan Nutrisi
Semasa kentang bertunas, pati yang ada di dalam kentang akan diubah menjadi gula. Penyelidik mendapati sekiranya bahagian utama kentang masih kuat, ia masih mempunyai nutrisi yang baik. Sebaliknya jika keadaan kentang itu mengecut, ia tidak boleh dimakan. Nutrisinya hilang sama sekali.
Mengundang Risiko Kanser
Dalam kentang terdapat sejenis zat beracun dipanggil akrilamida. Dalam kajian yang dijalankan, akrilamida dalam makanan boleh menyebabkan kanser yang menyerang ginjal, endometrium dan ovari.
Sebab itu dilarang menyimpan kentang dalam peti ais. Sebaiknya simpan di kawasan yang gelap yang tidak terkena matahari. Ini untuk mengelakkan kentang daripada bertunas. Kentang yang sudah bertunas sudah tentu mempunyai akrilamida yang banyak.
6 Tip Pilih Kentang Terbaik
#Permukaan Kentang Biarlah Yang Licin
Permukaan kulit kentang yang licin dan tak beralun mempunyai rasa yang manis berbanding permukaan kulit kentang yang kasar.
#Kalau Berat.. Dah Betullah Tu
Kentang yang baik, ia perlulah berat. Mak-mak takkan jumpa lubang dekat permukaannya, tak merekah apatah lagi busuk pada sesetengah bahagian. Cari yang kulit tebal dan ada garisan warna coklat pada kulitnya.
#Warna Kentang Kena Kuning Muda
Jangan sesekali ambil kentang yang berwarna hijau. Ia sudah mengandungi racun sebenarnya. Nanti rasanya pahit dan boleh menyebabkan sakit perut.
#Jangan Pilih Yang Dah Bertunas
Dah taukan sebabnya, jadi bila nampak yang dah bertunas elakkan membeli. Melainkan anda mahu menanamnya di rumah untuk dijadikan ubi kentang.
#Saiz Kentang
Kalau anda hendak membuat kerepek, pilihlah kentang yang bersaiz besar. Jika mahu dijadikan kentang bakar, yang kecil sudah memadai. Malah rasanya lebih manis.
#Jangan Simpan Dalam Plastik
Seeloknya segera keluarkan kentang yang anda beli di pasaraya dari dalam plastik. Ini untuk mengelakkan daripada ia cepat busuk. Anda tak perlu mencucinya, sebaiknya simpan dalam bekas yang tidak terdedah dengan matahari.
sumber: Mingguan Wanita
Cuaca Panas, 5 Cara Atasi Sakit Tekak
Apabila cuaca tidak menentu akan menyebabkan kita mula sakit tekak. Tentu akan menyebabkan kita rasa tidak selesa.
Nak tahu cara untuk mengatasi situasi ini, ikuti perkongsian Pakar Bedah Telinga, Hidung, Tekak dan Leher, Hospital Sultan Ismail, Johor Bahru, Dr Ezairy M Sallih menerusi perkongsian di laman Facebooknya.
Berikut rawatan awal yang boleh dilakukan mengikut saranan pakar itu:
1) Kumur dengan air garam.
Caranya, ambil sedikit garam lalu campurkan ia dengan segelas air suam.
“Kajian randomised controlled trial (rct) yang saya jalankan sendiri menggunakan sodium chloride 3.0 peratus (air garam) mampu mengurangkan simptom sakit tekak akibat jangkitan non-bacterial pharyngitis pada tekak,” terangnya.
2) Makan aiskrim.
Sebenarnya, soothing effect dan agen penyejuk pada aiskrim dapat legakan perit pada tekak.
3) Lozenges.
Dengan memberi ubat itu di farmasi, sakit tekak dapat dikurangkan mengikut kekerapan yang disarankan.
Jadi, hisap atau kulum dalam mulut dan lozenges akan larut secara perlahan-lahan apabila dihisap.
Ada juga lozenges yang boleh dikunyah dan ditelan bergantung kepada jenis lozenges yang digunakan.
4) Berkumur.
Selain itu, ubat kumur seperti listerine, thymol dan difflam boleh digunakan untuk mengurangkan gejala sakit tekak.
“BIASANYA SAYA AKAN NASIHATKAN PESAKIT UNTUK MENGGUNAKAN SEBELUM DAN SELEPAS MAKAN.”
5) Ubat.
Ubat antibiotik akan diberi selepas pemeriksaan doktor mendapati terdapat tanda jangkitan bakteria.
“MEMANDANGKAN KEBANYAKAN MASALAH SAKIT TEKAK ADALAH AKIBAT JANGKITAN VIRUS, PENGGUNAAN ANTIBIOTIK SEBENARNYA JARANG DILAKUKAN.”
Oleh itu, buat semua pembaca SinarPlus yang kerap mengalami masalah sakit tekak, cubalah amalkan beberapa kaedah yang disyorkan oleh Dr Ezairy itu.
Semoga perkongsian di atas memberi manfaat kepada anda semua.
Sumber: Dr Ezairy M.Sallih
isah Inspirasi
Mesti Tonton
Kisah Inspirasi
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dai Tik Tok Keluarga @keluarga.my
“Kelahiranmu Membuat Papa Terasa Makin Muda.” Zamarul Hisham & Diana Rafar Timang Cahaya Mata!
Pelakon Diana Rafar selamat melahirkan seorang bayi lelaki Jumaat lalu pada pukul 11:33 malam di Avisena Women’s & Children’s Specialist Hospital. Berota baik itu dimuat naik oleh suaminya, pelakon Zamarul Hisham menerusi laman instagramnya.
Sambil melahirkan rasa syukur dengan kelahiran anaknya itu, Zamarul juga meluahkan rasa teruja dan tidak menyangka anaknya itu lahir lebih awal daripada yang dijangkakan.
Syukur Alhamdulillah.. hari Jumaat jam 11.33 malam, lahir la seorang putera seberat 3.57kg, di @avisenawcsh .
Kelahiran yg bakal menceriakan lagi Keluarga Kami. Terima kasih Allah atas rezeki yg kau berikan. Terima kasih wahai anak ku kerana kelahiran mu membuat kan papa terasa semakin muda.
Terima Kasih kepada Followers yg sentiasa mendoakan diana, ingatkan baby nak keluar 16hb.. rupa2 nya dia nak hari Jumaat jugak.Alhamdulillah Allah permudahkan segala urusan.
Sebelum ini Zamarul Hisham dan Diana Rafar telah dikurniakan dua orang anak iaitu Kashfi Haikal dan Kayla Reysha.
Sumber: zamarulhisham93
Guna 4 Petua Ni Hilangkan Kesan Hangus, Tak Perlu Beli Seterika Baru
Bagi yang mempunyai masalah sterika yang mempunyai kesan kehitaman atau hangus tak perlu risau atau nak beli baru. Apa kata cuba dulu petua ni.
Hanya menggunakan empat petua ni sudah cukup membuatkan seterika kembali bersih dan kelihatan baru. Baju pun confirm tak rosak!
Artikel trending: Pada Usia 50 Tahun Azah Aziz ‘Maintain’ Cantik, Tak Buat Pembedahan, Makan Dua Sudu Nasi Je
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Cara 1: Garam halus
Bahannya: Garam halus dan 2 helai kertas surat khabar
Caranya:
1. Bentangkan surat khabar dan letakkan garam di atasnya.
2. Panaskan seterika pada suhu yang agak panas.
3. Gosok seterika pada garam berulang kali hingga kesan hitam hilang.
4. Hasilnya bukan saja hilang tapi berkilat macam baru.
Cara 2: Ubat gigi
Bahannya
1. Sterika yang melekat tu
2. Ubat gigi
3. Kain (saya gosok jer kat kain alas kelabu tu…tgk gambar)
Cara-caranya
1. Sapukan ubat gigi kat atas permukaan sterika tu.
2. Panaskan sterika (suhu tu medium shj..jgn terlampau tinggi sbb boleh cairkan ubat gigi dengan cepat). Biar suhu start medium supaya ubat gigi tu boleh salut kesan hitam kain yg melekat tu.
Part ni penting, bila dia dah salut, akan keluar bunyik macam merecik2..(ni tandanya sterika / iron tu dah sedia untuk digosok dengan cepat.
3. Pegang sterika tu (jangan pegang permukaan nye pulak..panas tu). Dengan sepenuh tenaga gosokkan laju2 pada kain tadi..sampai la terkeluar baki kesan hitam yang melekat tu
Cara 3: Daun pisang
Caranya:
1. Ambil sehelai daun pisang muda.
2. Panaskan seterika dan gosok di atas daun pisang.
3. Gosok hingga kesan hitam tanggal.
Cara 4: Lilin
Caranya:
1.Gunakan sebatang lilin
2. Gosok pada seterika yang dah dipanaskan hingga lilin menjadi cair.
3. Cuci permukaan seterika pada kain buruk / kain yang tak digunakan lagi hingga jadi bersih.
Selamat mencuba!
Sumber: Empayarmenora.com
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
