Apabila sebut sahaja mengenai resepi ikan percik,terus kami terbayang ikan yang diperap dahulu dengan kuah berwarna merah. Kemudiannya di bakar hingga memberikan aroma yang enak.
Kuah yang dicurah pada ikan akan menyerap hingga memberi aroma yang membangkitkan selera.
Bagi yang tak tahu nak masak apa hari ni boleh cuba resipi ini. Siap ada cara untuk pekatkan kuah lagi lebih sedap.
Kalau nak bakar ikan atau ayam,tak best nak bakar dalam oven.kena juga bakar atas arang.baru dia ‘nyakut’ ada bau asap gitu.biasa biasa kaksue bakar arang atas dapur gas,lepas tu cari la kuali buruk buruk yang tak guna tu boleh la bubuh arang yang dah di bakar.senang keje,tak perlu cari mancis,plastik,segala mak nenek nak hidupkan api hihi ni kaksue repost resepi ikan percik sedak dooh yang boleh korang buat esok:) Tak tahu nak masak apa?mehla kita buat percik ike kembung pulop,percik klate hok sedak sekali.tak cayo cuba la try,baru tahu namboh nasi ke tidak ha ha ha . tapi sengoti percik sedak sungguh,menu wojib bulan puasa,anak anak pun lalu makan nasi kalau ada percik,boleh guna untuk percik ikan atau percik ayam deh.jangan duk save sajo resepi tuuuu,try selalu kiki . PERCIK IKAN KEMBUNG SEDAK DOOH
Bahan A: Perap Ayam/Ikan 8 ulas bawang putih 3 batang serai 1inchi halia 1 tbsp cili kering kisar 2 inchi kunyit hidup sedikit serbuk perasa/aji/pasti sedap 1tbsp garam 1/2 tbsp jintan manis secubit belacan (optional) sedikit air untuk blend Bahan B: Bahan Kuah 8 biji bawang merah size 50sen 2 ulas bawang putih sehiris halia 1 tbsp ketumbar biji (sangai) secubit belacan 3 tbsp cili kering 900ml santan pekat 2 hiris asam limau/asam keping Bahan C: Bahan Perasa 2 tbsp garam bukit 2 tbsp gula pasir 2 tbsp gula kabung thai 1 tsp serbuk perasa/aji/pasti sedap
Cara Penyediaan:
1. Kisar bahan A dan lumur pada ikan dan perap sejam 2. Jika guna ayam, lumur pada ayam dan rebus sekejap ayam di atas dapur dengan sedikit santan sehingga separuh masak 3. Blend bahan B dan masukkan dalam periuk 4. Masukkan santan pekat dan bahan perasa 5. Masak sampai mendidih & pekat 6. Bakar ikan atau ayam sampai masak
Ads
Buat 4X salutan lagi sedap 7. salut kuah percik pada ikan atau ayam dan bakar.Buat 4x salutan baru percik lagi bertambah sedapp 8. Kuah percik ni dapat untuk 5 ekor ikan, 1 ekor stgh ayàm size 2kg.
Jika diperhati sebenarnya orang-orang yang ada di sekeliling kita ini ada pelbagai jenis dan tidak dinafikan kebiasaannya ahli keluarga yang terdekat dan paling hampir itulah sebenarnya sering menjadi tulang belakang untuk kita mencapai kejayaan.
Pun begitu, ada juga jenis orang yang tidak suka melihat hidup orang lain senang. Ada sahaja iri hati dan perasaan cemburu dan atas sebab itu pelbagai cara digunakan untuk menjatuhkan seseorang. Begitulah lumrah hidup, rambut sama hitam namun hati lain-lain. Ada yang menyokong dan ada juga sebaliknya.
Memahami lagi mengenai jenis-jenis manusia yang akan ‘ditemui’ sepanjang kita ingin menuju kejayaan, menurut Ustaz Khairul Anuar Basri ada 5 jenis manusia. Semuanya penting dan bermanfaat untuk push kita capai apa yang kita impikan.
Orang yang tak suka kita berjaya
Ini sudah tentu ada something wrong somewhere dengan dia ni. Dia tak akan support kita. Usahkan nak support, kata-kata semangat pun dia tak akan bagi.
Kita akan dengar cakap-cakap macam “nanti kau menyesal”, “tak payah buat la, pening kepala engkau nanti”, “baik kau duduk macam sekarang je, senang” dan lain-lain.
Kalau jumpa orang macam ni, tak perlu marah, tak perlu rasa geram. Senyum dan ucap terima kasih je dalam hati.
Jadikan dia sebagai pembakar semangat. Jadikan dia sebagai motivasi untuk kita buktikan sesuatu.
Buktikan bahawa kita juga berhak berjaya. Buktikan yang kata-kata dia tu tak betul. Jangan biar dia bertepuk tangan dengan kegagalan kita. Baru best, betul tak?
Orang yang tinggal kita separuh jalan
Orang macam ni pun ramai. Saya selalu jumpa orang macam ni.
Awal-awal bukan main. Nak berpartner la, nak maju sekali la, nak buat sama-sama la.
Last-last sekali dia ke mana, syarikat ke mana. Bisnes ke mana, janji pun ke mana.
Kadang-kadang tu siap daftar syarikat tu. Sdn. Bhd. ada, enterprise pun ada. Belum mula bisnes, duit dah banyak habis bayar yuran sana sini.
Meeting-meeting tu tak payah cerita la. Yo yo ooo je.
Kadang-kadang tu jugak, bukan kita yang cari dia pun. Dia yang datang cari kita. Maybe sebab dia pun tengah susah dan tengah cari peluang macamana nak buat duit sama-sama.
Kita ni pun ok je, tolong la. Yelah, apa salahnya ye tak? Tapi last-last, tinggal kita je yang beriya. Dia? Ca alip but.. cabut!
Orang macam ni pun, jangan terasa dengan dia. Jangan ambil hati dengan apa yang dia dah buat dekat kita. Jadikan dia pembakar semangat. Jadikan dia push factor untuk kita lebih berjaya.
Kita pun tak tahu sebab apa dia syahid separuh jalan kan. Mungkin dia pun ada kesulitan kan. Hanya Allah saja la yang tahu sebab musabbabnya.
Orang yang burukkan kita dekat orang lain
Ahaaa… yang ni paling menarik. Dia ingat bila dia cerita macam-macam yang buruk pasal kita kat orang lain, kita tak tahu.
Mesti ada la yang akan sampaikan kat kita. Tak cukup dengan berita, siap dengan screen shot lagi gambar mesej fitnah dan adu domba dia tu.
Sekarang ni bukannya susah. Semua orang yang sayangkan kita akan bagi bukti. Ada bentuk tulisan, ada bentuk rakaman suara.
Manusia yang macam ni sebenarnya orang yang jenis takut dengan bayang-bayang sendiri. Kita tak buat apa pun kat dia. Tapi dia rasa terancam pulak dengan impian kita.
Kita tak kacau dia pun. Tapi dia ke hulu ke hilir mengadu domba, memfitnah mengata, supaya semua orang benci kat kita.
Dah tak hirau dah mana dosa mana pahala. Kat depan depan orang bukan main manis mulut bila berbicara.
Tapi kat belakang…. Astaghfirullahal azim… istighfar panjang kita.
Orang macam ni, kita biarkan jugak dia. Sebab dia boleh jadi sumber pahala sambil-sambil duk kejar impian kita ni.
Nanti tahulah Allah nak balas macamana kat dia. Kita buat tak tahu sudahlah.
Orang yang support kita bila dah nampak kita dah nak berjaya
Yang ni pun sejenis manusia jugak. Awal-awal dia play safe saja. Mungkin ada benda yang dia nak jaga la kot. Wallahu a’lam.
Tapi yang pasti, dia tak akan mudah-mudah nak sokong kita. Dia main kot tepi je. Ye tidak, tak pun tidak.
Bila kita dah mula nak sampai puncak kejayaan, dia pun muncul la. Maybe dia pulak yang jadi terlebih ramah dan cuba nak rapat dengan kita.
Orang macam ni penting untuk kelangsungan bisnes yang kita buat. Jangan pulak berdendam dan bergaduh dengan dia.
Terima dia seadanya. Mungkin sebelum ni belum masanya. Mungkin sekarang dan masa depan, dia pun sangat penting untuk menjadikan kita lebih berjaya lagi.
Orang yang support kita sebelum kita ada apa-apa
Ini adalah jenis manusia yang kita kena jaga dia sampai akhir hayat kita. Dia percaya kat kita sebelum kita berjaya.
Dia support kita. Dia beri peluang kat kita untuk buktikan kepada dunia bahawa kita boleh berjaya.
Dia ada bila kita lemah dan down. Dia selalu bagi semangat di waktu kita keletihan. Dia akan selalu tolong kita dengan apa saja cara yang dia mampu.
Orang macam ni, memang manusia mulia. Dia suka tengok kejayaan orang lain. Dia gembira bila orang lain gembira. Dia berduka bila orang lain berduka.
Ini jenis manusia yang tak ada kepentingan diri sendiri. Ini manusia yang kita kena selalu ingat mereka dalam setiap doa kita.
Sepanjang hidup ni, saya kenal ramai orang yang macam ni. Saya akan ingat mereka sampai saya mati.
Kalau boleh, saya akan selalu sebut nama mereka satu persatu bila saya jumpa dan bercakap dengan orang ramai.
Kesemuanya Penting
5 jenis manusia ni, memang sangat penting dalam hidup kita. Semua ada peranan masing-masing. Semua ada ‘sumbangan’ dengan cara masing-masing. Tinggal lagi kita saja. Bagaimana cara kita nak respon dan hargai kehadiran mereka dalam hidup kita. Itu saja.
Nanti suatu hari bila menoleh ke belakang, 5 jenis manusia inilah yang akan kita kenang. Mereka semua lah yang telah menolak kita jauh ke atas, berada di tempat yang kita berada pada masa itu.
Doakan kebaikan untuk mereka semua. Azamkan dalam hati, bila kita dah capai apa yang kita impikan, kita akan kembalikan kebaikan kepada mereka berempat.
Tanpa ada rasa tapi. Tanpa ada rasa tak cukup. Ingat… kita tiada daya, kita tiada upaya. Semuanya boleh berlaku hanya dengan izin Allah.
Bagi menentukan tanaman yang ditanam hidup subur, biasanya kita akan memastikan untuk melakukan proses membaja mengikut jadual-jadual tertentu. Pun begitu, tidak dinafikan, kadang kala membuatkan ada yang terlupa apatah lagi andai tanaman yang ditanam di dalam pasu cuma ada beberapa pokok sahaja. Tidak kurang juga, ada yang sibuk dengan urusan lain hingga lupa untuk menabur baja pada tumbuhan yang ditanam.
Oleh itu, ada bagusnya anda mencuba teknik ini yang dikongsikan diakaun fb Enkay Nik Mustaffa ini, tanpa perlu memikirkan masa untuk membaja tanaman berpasu, namun tanaman tetap mendapat nutrisinya dengan cara dan teknik istimewa. Nak tahu bagaimana, jom semak perkongsian bermanfaat ini.
Bekas tanaman dari bahan kos rendah
Alhamdulillah, pagi tadi saya dijemput untuk membuat demo bagi tanaman yang menyokong diet sihat. Jadi, tanaman yang dibawa adalah tumbuhan yang memberi perisa dan rasa sedap tanpa menggunakan perisa tambahan seperti daun ketumbar, daun sup, cili, daun kunyit dan kesum.
Seperti biasa, bekas yang saya gunakan adalah dari bahan kos rendah. Kali ini saya sekalikan dengan bekas kompos sisa dapur. Saya menggunakan tong air, disembur cat. Langkah penanaman ada pada setiap gambar.
Step 1 : Tong air, disembur cat dan dilubangkan disisi. Tinggikan lebih kurang 2 inci sebagai tempat simpanan air.
Step 2 : Bekas terpakai (bekas biskut raya) dilubangkan di sisi.
Step 3 : Masukkan tanah ke dalam tong sehingga ke paras yang diperlukan.
Step 4 : Letakkan bekas yang akan menjadi bekas kompos.
Step 5 : Tambahkan sedikit tanah lagi.
Step 6 : Tanam anak pokok. Saya menggunakan pokok kucai. Semasa demo di MHI, saya tanamkan pokok ketumbar, pokok bayam brazil dan pokok kucai.
Ini rupanya bekas tanaman. Bekas bertutup ini kita akan masukkan sisa dapur seperti kulit kentang, sisa sayur, nasi tak habis, perut ikan cuma elakkan lemak, kulit ayam, kulit buah citrus dan kemudian dicampur dengan gula merah.
Tak perlu letak air. Sisa tadi dibasuh dan disejat, kemudian gaul dengan gula merah. Rationya 1:1
Ekstra tip :
Saya menggabungkan beberapa jenis tanaman supaya kita dapat meminimakan penggunaan ruang dan medium (medium beli pakai liter -mahal). Bahkan ia praktikal dan boleh ditanam di setiap rumah sama ada flat, ppr, kondominium atau rumah teres.
Tak perlu risaukan terlupa nak letak baja atau air dalam tempoh seminggu dua kerana ada bekas kompos yang sedia membekalkan nutrien.
Saya menggalakkan penggunaan baja dari dapur supaya kita dapat menjimatkan belanja pembelian baja dan mengurangkan pembuangan sisa domestik. Benda boleh dapat free, untuk apa kita membeli?
Semoga perkongsian ini memberikan manfaaf untuk semua.
Resipi yang satu ni kalau layan waktu tengah hari atau petang memang best. Terasa sejuk di tekak, tak puas makan satu kan. Yang penting satu keluarga seronok menikmati menu Puding Karamel.
Bagi anda yang tak suka ada telur dalam puding, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Marianan Zainal. Selamat mencuba!
“PUDING KARAMEL TANPA TELUR by MARIANA ZAINAL”
Resepinya(jika dalam loyang saiz 7*inci)
(Bahan air gula hangus)
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air panas
(JIKA DALAM BEKAS DADIH KECIL2 SEPERTI DALAM GAMBAR SUKATAN GULA DAN AIR BERBEZA… 3/4 CAWAN GULA(hampir penuh cawan) DAN 1 CAWAN AIR PANAS.. CARA SAMA SAHAJA..DAH SIAP AIR GULA HANGUS..MASUKKAN 1 SUDU BESAR AIR GULA HANGUS DALAM BEKAS DADIH)
Caranya
Masukkan gula dalam loyang masak atas api sederhana hingga gula cair keperangan(sentiasa kacau yer) bila dah agak perang..tutup api dan tuangkan air panas perlahan2..buka api dan masak hingga gula larut..tutup api.. biarkan seketika..jom sediakan bahan puding..
(Bahan puding)
1 paket serbuk agar2=10gram( guna yang plain/clear tau )*( jika guna agar2 tali guna yg 20g atau 25g)
4 cawan air*
3 sudu besar tepung kastard*
1 tin susu cair*
1 cawan susu pekat*
Caranya
Satukan semua bahan yg bertanda * tapiskan dalam periuk dan masak atas api sederhana.
Kacau hingga larut..apabila dah mendidih ganas tutup api dan tuangkan dlm loyang yang ada gula hangus tadi.
Biarkan sedikit suam.
Masukkan dlm peti sejuk.. bila dah beku bolehlah dipotong dan makan…
Silakan share..
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Gelagat anak-anak yang sedang membesar sememangnya cukup menghiburkan dalam apa jua perkara. Malah ketika di dalam solat pun, gelagat anak-anak memang menghiburkan.