Setiap kali membeli makanan goreng celup tepung di luar, pasti seronok mengunyah, lebih-lebih lagi apabila mendengar bunyi ‘krup krap.
Bukan mudah sebenarnya nak dapatkan bancuhan goreng celup tepung yang betul-betul melekat dan rangup walaupun sudah sejuk.
Untuk ibu-ibu yang ingin cuba buat sendiri, cuba perkongsian dari Achik Ita Jsd Kelantan ini. Tipnya mudah sahaja, yang penting bahan-bahan yang digunakan mesti betul. Jom semak!
K.cik nk bercerita pasal celup tepung. Ni nak bagi tips ye. Part paling penting ialah bahan-bahan kena betul tau.
Pertama sekali,tepung kena yang terbaik untuk goreng celup tepung. Bagi yang gemar makan cicah habuk halus banyak krup krap. Ini taste bukan goreng ala-ala KL yang takde habuk(serdak) tu ye.
Ads
Tepung beras? tahu tak tepung beras ada banyak jenis dan fungsinya. Banyak cap kan, jenama macam-macam, mana satu nak pilih?
Ehhh..jangan, nanti tak menjadi salahkan si pemberi resepi pula,walhal bahan tak kena.
Apa ilmu yang dapat sejak menuntut secara lisan dengan bonda, tepung terbaik untuk celup tepung ialah tepung beras cap 3 teratai. Untuk rapuh,rangup,berabuk banyak. Kalau silap tepung, ada yang jadi tebal, tak berabuk halus dan lemau bila sejuk. Sebab fungsi pun berbeza kan…
♦ Bancuh semua dengan air biasa. Agak-agak warna peach gitu. Part ni ada yang kata guna ais, tapi silap percaturan nanti tak pasal-pasal adunan makin cair. Ingat, ais mencair bukan beku dalam tu.. Tak payh guna ais pun mmg rangup sangat berhabuk banyak tau..
Ads
♦ Jadi bila semua bahan sudah betul, lihat pula cara membuatnya. Adunan jangan pekat sangat,jangan cair sangat.
-Minyak wajib banyak,jangan kedekut(deep fried)
-Api wajib api besar (slow-slow kena tinggal)
-Jangan selam lama bahan untuk celup tepung. Nanti adunan mudah pekat
-Jangan simpan lama dalam peti adunan tu. Nak ulang guna wajib bancuhlah sikit, kemudian campur dulu dengan yang sebelum tu
-Jika terlebih kapur,akan berbuih banyak dalam kuali nanti. Jadi, tipsnya,perahkan sikit limau nipis atau limau kasturi. Alkali+acid=neutral balik.
Setiap orang punya cara dan kaedah tersendiri dalam menyimpan. Ada yang suka menyimpan di bank, ada juga yang lebih memilih untuk menyimpan di rumah. Tetapi kalau menyimpan di rumah ini banyak implikasinya. Selain boleh hilang, kadang-kadang tanpa sengaja digunakan untuk membeli keperluan lain.
Gmbar hiasan
Selain itu, timbul juga masalah lain. Menerusi perkongsian Lily Noorly Mohd Noor, dia menasihatkan orang ramai untuk tidak mencampurkan wang kertas dengan duit syiling kerana wang kertas tersebut akan mengalami kerosakan.
Menurutnya, wang rakannya yang bernilai hampir RM1000 itu semuanya mereput.
Ikuti perkongsiannya di bawah ini.
“Allahuakhbar. Sekadar perkongsian bersama terjadi pada sahabat baik sendiri. Niat menabung akhirnya leboq macam tu ja. Semua duit2-duit dia mereput. Qelai. Hancoq bila nak cuba bukak lipatan.
“Kalau ada sesiapa yang simpan duit dalam tabung tin bercampoq duit syiling rasanya elok dielakkan. Nak kata apa lagi dah kan. Hampir Rm1k leboq mcm tu ja. Bawak pi bank tak tau la bank nak terima ka dak be strong sahabat.
Edit: Alhamdulillah Alhamdulillah. Terima kasih yang share dan bagitau boleh tukaq dan bank terima. Dia akan bawak p bank. Mudah-mudahan dipermudahkan dan dapat balik ganti. Dia kata kalau tau jadi macam ni memang tak akan simpan macam tu.
Sebagai ibu yang baru melahirkan anak, sangat penting dalam merancang jarak kehamilan anak seterusnya. Lebih-lebih lagi jika proses bersalin dilakukan secara pembedahan. Jangan sampai ‘lekat’ sedangkan anak sulung baru masuk beberapa bulan usianya.
Demikian yang berlaku pada pelakon Sharifah Sakinah. Dia mengandung lagi walaupun anak pertamanya, Anais Adha baru sahaja berusia empat bulan. Namun pelakon ini mendedahkan dia telah menggugurkan kandungan tersebut atas nasihat doktor.
Katanya, kandungan yang masih baru itu harus digugurkan atas faktor keselamatan dan kesihatan. justeru dia diberi tempoh seminggu untuk mengeluarkannnya. Justeru, pelakon ini memilih untuk makan nanas bagi menggugurkan kandungan tersebut.
Hal ini mendapat respond dari pelbagai pihak. Ada yang menyokong tak kurang yang mengecam perbuatan tersebut. Turut berkongsi hal ini adalah pakara perubatan Dr Rusyainie Ramli. Nak tahu lanjut jom baca ni. Moga bermanfaat untuk ibu-ibu semua!
Dr Rusyainie Ramli
HARI TU DURIAN, SEKARANG NENAS.
Aduh…
Tersebar baru-baru ini tentang seorang artis tempatan yang baru saja melahirkan bayi beberapa bulan dan mengandung lagi. Dia mengeluarkan kenyataan yang doktor yang merawatnya menasihatkan dia untuk memakan nenas bagi tujuan menggugurkan bayi tersebut.
Ada beberapa isu yang menjadi persoalan saya sekarang. 1. Merancang kehamilan – setiap pasangan mesti berbincang dengan doktor dan jururawat yang merawat mereka untuk mencapai keputusan sepakat dalam memilih kaedah merancang keluarga yang berkesan dan bersesuaian dengan mereka.
Mengapa bab ini dipandang sepi oleh pasangan suami isteri, malah bersulam dengan segala mitos, sehinggakan apabila isteri sudah hamil, mula lah mencari jalan keluar untuk menggugurkan kandungan. Ini satu konsep yang sangat salah.
Mengapa tidak sediakan payung sebelum hujan? Saya sudah kerap kali menyatakan pentingnya merancang keluarga. Tahukah kalian yang kalian boleh melakukan hubungan seksual dengan pasangan tanpa risau pada risiko untuk mengandung? Kebebasan itu milik kita. Kenapalah pendek sangat akal tu?
Tu belum sebut bab dosa sebab sengaja menggugurkan kandungan. Sedangkan merancang keluarga, fatwanya harus.
2. Penyataan memakan nenas untuk menggugurkan kandungan itu, saya was-was. Benarkah ia datang dari seorang doktor yang bertauliah, berlesen dan beretika. Tidak ada kajian saintifik ke atas manusia tentang makan nenas boleh meggugurkan kandungan.
Ada 1 kajian yang dilakukan untuk melihat kesan nenas ke atas rahim tikus. Berdasarkan kajian itu, ada kemungkinan bahan aktif dalam nenas boleh mempengaruhi kontraksi rahim tikus yang bertindak seakan-akan seperti sebatian serotonin.
Malangnya kajian itu, hanya pada rahim tikus. Untuk manusia, kesannya tidak diketahui. Kita kena tahu, bahan aktif yang dimaksudkan dalam nenas yang digunakan dalam kajian tadi, mungkin sudah jauh berubah apabila ia melalui sistem penghadaman manusia, maka kesan yang sama ke atas rahim, mungkin tidak wujud pun.
Jadi, berapa banyak nenas yang artis itu memang mengambilnya untuk tujuan itu. Berpuluh-puluh biji mungkin sekali hadap? Mahu meragam sistem penghadaman makan nenas sebanyak itu. Itu pun belum tentu dapat hasilnya.
3. Benar, kalau wanita itu baru bersalin secara Caesarean, dan mengandung lagi dalam masa kurang 12 bulan, risiko untuk mendapat rahim pecah, uri melekat secara tidak normal di dinding rahim, bayi tidak cukup berat atau bulan, uri di bawah dan sebagainya, adalah tinggi. Tetapi, ia tidak bermakna, kandungan itu tidak boleh diteruskan.
Untuk menggugurkan kandungan atau Termination of Pregnancy, ia adalah prosedur yang mesti dilakukan dengan perbincangan yang terperinci di antara pakar sakit puan yang terlibat dan pesakit. Mesti ada sebab musabab yang jelas. Contohnya, dengan mengandung, nyawa mak itu terancam atau fetus yang dikandungnya mengalami kecacatan yang ketara menyebabkan ia tidak mampu hidup sekiranya lahir nanti.
Saya sendiri tidak pasti apa butiran diskusi artis itu dan doktor terbabit sehinggakan keluar topik makan nenas sebagai jalan untuk menamatkan kandungan sekarang. Untuk menggugurkan kandungan, doktor tidak menggunakan nenas ya. Kita bagi ubat yang bersesuaian. Sebab kita tahu dos selamat dan potensi kesan sampingan.
4. Nenas selamat dimakan semasa mengandung dan dalam pantang selepas bersalin selagi mana ia dimakan mengikut sukatan yang biasa, iaitu sepotong kecil untuk 1 hidangan. Amalan makan makanan sihat, suku karbohidrat, suku protein dan separuh sayur dan buah mesti untuk seumur hayat. Adakah nenas menyebabkan keguguran? Tiada kajian mengatakan begitu.
5. Dengan apa yang artis ini katakan, saya bimbang ramai wanita di luar sana beranggapan yang kalau mengandung rapat-rapat, menggugurkan kandungan itu adalah satu pilihan yang mereka ada. Sedangkan ia tidak benar. Saya risau menderulah nanti wanita datang mencari doktor untuk tujuan itu.
6. Media sukakan berita yang sensasi. Sosial media juga begitu. Makin merapu, makin viral lah kisah itu. Kebenaran di sebalik kisah itu, tiada siapa ambil peduli. Maka saya menjadi risau, adakah ini juga salah satu cara slapstik untuk publisiti murahan sesetengah pihak. Entahlah.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Mendidik anak tentang ilmu berniaga tidak semestinya diajar secara serius, malah apa yang dilakukan oleh seorang ayah ini menarik juga untuk dipraktikkan.
Jom semak.
CARA AJAR ANAK BERNIAGA
Anak saya Luqman ni baru umur 1 tahun 8 bulan. Saya sedang bina satu perniagaan untuk beliau. Dia ni minat main masak-masak, so saya tanya Luqman tadi. Luqman nak jual tak makanan Luqman?
Dia cakap NAK!
Maka HERO pun beraksi! Zupzapzupzap. Tak sampai 5 minit siap sebijik gerai makan Luqman ni.
Maka saya pun snap gambar ni send ke Group Family, cakap Luqman sedang berniaga, please support.
Tak sampai seminit penuh la pak sedara, mak sedara, tokma, tokwan dia turun bawak duit datang nak beli makanan Luqman ni.
Maka ruih rendah la gerai budak ni, sampai dia pun tak menang tangan. Yang sebelah tu pekerja Bangla dia baru hire. Sebab ramai sangat customer.
Nampak macam simple dan main-main je kan aktiviti ni. Tapi dia bagi banyak gila manfaat pada anak-anak kita :
1. THE VALUE OF MONEY
Antara nya ialah dia mengajar anak kita dari awal lagi the value of money. You have to earn money, u have to give value to get money.
2. AJAR PENGURUSAN WANG
Dari kecil kalau anak kita faham pengurusan wang, besar nanti dia InsyaAllah takkan ada masalah kewangan. Sediakan tabung perniagaan pada anak anda, itu buat modal awal. Pastu minta adik beradik atuk nenek dia beli contoh jual gula-gula. Duit untung semua simpan, then ajar dia rolling duit modal. Bawa pergi kedai beli stock.
Bagi dia rasa setiap hari untung dia bertambah bertambah. Duit modal kekal. Bila modal dah besar tambah product lagi, jual roti pula. Value tak perlu besar-besar, jual seposen dua posen je. Yang penting dia faham dan alami konsept nya tu.
3. FAHAM SELOK BELOK PERNIAGAAN
Bila dah 2,3 hari berniaga, ajar anak anda cara layan pelanggan dengan betul. Adab-adab ni dia akan bawa dalam kehidupan seharian. Percaya lah anak anda akan jadi orang yang sangat matang dengan sangat cepat.
4. MENGHARGAI WANG
Bila mereka mula rasa EARN MONEY atas usaha sendiri, mereka akan mula lebih menghargai duit. Percaya la, mereka takkan minta permainan pelik-pelik dah.
Kita ajar la diorang, duit untung separuh simpan, lagi separuh nak belanja beli coklat ke mainan ke boleh. Sesekali bila pergi la beli barang jualan mereka dengan kuantiti banyak. So dia untung lebih. Hasil untung tu bawa dia beli mainan reward diri sendiri.
5. AJAR CHARITY
Akhir sekali macam posting saya dulu. Ajar anak, setiap untung kita tu ada hak orang lain. Mula ajar mereka menyumbang balik pada Masyarakat. Contoh kalau kita nak sedekah RM100, kita tanya la anak kita, Luqman untung banyak nak tak sedekah 50sen.
Nanti ayah masuk sekali tolong orang susah. Masukkan duit diorang dalam sedekat kita. Ini akan naikkan SELF WORTH mereka. Mereka rasa Bermakna bila dapat menyumbang.
Anda cuba lah buat di rumah. Seronok! Ruih rendah gerai Luqman tadi. Hahahaha.
Tapi Saya syak gerai ni bakal bankrupt tak lama lagi, sebab tauke garang sangat. Orang bayar duit pun dia marah. Orang order lain dia bagi menu lain.
Gerai pun, orang terlanggar sikit je macam nak roboh. Esok tutup kot gerai ni untuk renovations.
Kalau budak umur 1 tahun 8 bulan dah mula berniaga, agak-agak apa jadi bila dia umur 18?
Musim raya ni, selain biskut dan kek, pencuci mulut sejuk-sejuk pun mesti ada kan? Lagi-lagi kalau ada budak-budak kat rumah confirm mereka suka yang...