Ramai yang mengemari masakan tom yam tapi untuk membuatnya tak semua mampu buat seperti kedai masakan siam.
Menarik perkongsian ini, wanita ini dedah cara tukang masak thai masak tom yam jadi lebih sedap.
Ini rahsianya!
Tom Yum Gung Ori .
Rasa masam , pedas, manis masin lemak berkrim semua bersatu padu. Sebab tambah susu cair. Gerenti satu rumah puas makan.
Boleh nak letak santan tapi rasa berubah tak sama dengan susu. Ini tukang masak Thai tu yang cerita. Aku follow aja lah.
Kuncinya mesti ada sos ikan , dan ikut tips dan trick kat bawah ni. insha’Allah menjadiiii, kau orang kena cuba okehh. Dah terror bila bila teringin kau masak je sendiri.
Tak perlu udang besar lauk mewah, guna cendawan dengan ayam pun kuah sedap letops sangat sebijik macam makan kat Hatyai. Tak ada guna juga kiub ayam kiub tomyum semua. Rasa tetap mewah gais.
Dah jom masak.
Bahan bahan:
Isi ayam
Sotong (takde pun takpe)
Cendawan
Serai 2 batang
Bawang besar potong 4
Bawang putih ketuk
Daun limau purut
Daun Ketumbar
Limau nipis 2 1/2 biji
Cili padi
Lengkuas
Cili Thai Pes
Sos ikan
Susu cair
Garam dan gula pandai pandai letak
Cara- Cara, trick masakan semua kat gambar.
Selamat mencuba!
Sumber: Fyza Shah
Ibu-Ibu Nak Pokok Berbunga Lebat,Tanaman Membesar Sehingga Tiga Kali Ganda, Cuba Petua Mudah Ini. Serius Guna MSG jer!
Berbudi pada tanah tiada ruginya. Menuai hasil tanaman sendiri seperti cili, tomato, sawi, terung, bendi dan sebagainya di halaman rumah mahupun pada mini kebun pasti memberikan kepuasan yang tidak ternilai.
Selain menjimatkan belanja dapur, hasil tanaman ini juga boleh dijadikan sumber pendapatan sampingan.Namun ada kalanya tuaian tanaman tersebut kurang memberikan hasil yang memberangsangkan.
Melalui perkongsian di laman sesawang Kebun Bandar, penggunaan semburan MSG pada tanaman akan menghasilkan kesan yang bagus. MSG (Monosodium glutamate) merupakan salah satu penyedap rasa yang kelima yang sering digunakan dalam masakan.
Namun kini, penggunaan MSG juga boleh digunakan sebagai salah satu penggalak tanaman yang berfungsi memberi ‘booster’ kesuburan pokok selepas baja, terutama pada pokok yang susah hendak berbunga.
Batang tanaman akan menjadi lebih cepat besar dan berkembang. Manakala bagi dedaun sayur pula kan membesar dua hingga tiga kali ganda saiznya.Menarik bukan!
KAEDAH PERTAMA:
Sediakan satu sudu teh (5g) MSG untuk kegunaan satu pasu tanaman. Tabur terus bahan ini sebagai penggalak tanaman disebelah pokok. Kemudian siram dengan air.
KAEDAH KEDUA
Bagi pokok kecil sediakan 1 sudu makan (15g) + 5 liter air (untuk tanaman seperti sawi, kangkung, bayam,salad,pokok kari, serai, pandan dan lain-lain)
Bagi pokok besar ( tanaman setahun ke atas) sediakan 5 sudu makan (75g) + 1 liter air (seperti pokok mempelam, pokok rambutan,manggis dan lain-lain)
Guna air tanpa klorin seperti air tadahan penghawa dingin, air hujan atau air paip yang dibiarkan terdedah semalaman atau lebih lama.
Waktu siraman :
Waktu redup petang jam 6 petang ke atas.
Kekerapan :
Seminggu sekali. Siram di pangkal pokok dan sembur pada dedaunan pokok.
Kesannya biasa dapat dilihat seminggu selepas penyiraman atau semburan dibuat. Pucuk baru akan mula muncul. Pokok yang tidak pernah berbunga akan mula berbunga.
Selamat Mencuba!
Sumber: Kebun Bandar
Cara Buat Cili Boh Power, 20 Minit Jer Siap. Tak Perlu Gunting Cili Kering & Tahan Lama Pula Tu
Cili boh antara bahan wajib yang selalu ada dalam di dapur. Pes merah pekat ini sering disimpan dalam balang atau bekas aiskrim sebelum dimasukkan ke peti sejuk anda.
Untuk membuat sendiri cili boh, bahan utama yang digunakan adalah cili kering. Sesetengah orang menambah bawang putih, bawang kecil atau halia untuk memberikan perisa tambahan, khususnya apabila mereka bercadang untuk menggunakan pes cili ini untuk resipi tertentu. Ini bergantung kepada resipi seseorang.
Bagi ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri cili boh homemade, jom ikut kaedah yang dikongsikan oleh Fatimah Naamat.
Teknik Cepat Buat Cili Boh Sendiri.
Tanpa perlu gunting cili kering terlebih dahulu.
Paling remeh dan leceh sekali bila nak buat stok cili boh ialah nak gunting cili kering satu-satu.
Berpeluh ketiak nak habiskan gunting sepaket cili kering. Gigih oi gigih. Tangan pun pijar lepas tu.
Ni Tim kongsikan cara CEPAT dan RINGKAS nak buat stok cili boh. 20 minit pun siap semua sekali.
1. Basuh bersih cili kering. Tidak perlu gunting dulu okeh.
2. Masuk dalam Periuk Noxxa. set HP 4. Kalau tiada Noxxa its okay. Mohon jangan nangis tepi tong gas. Guna saja periuk dan rebus cili kering atas api sampai lembut.
3. Akak ipar ajar taknak pedas letak sekeping asam keping masa rebus tu.
4. Dah siap rebus, guna gunting untuk potong cili kering. Masa ini cili kering dah lembut yakmat. Jadi senang sangat nak gunting.
5. Basuh cili kering guna tapis dan besen. Rendam tapis dalam besen supaya biji biji lada tu keluar dengan cepat. Goyangkan dengan cepat dan pusing pusingkan tapis sambil buka air paip. Confirm semua biji keluar.
6. Blender macam biasa. Letak bawang putih dan guna minyak supaya cili boh tahan lama dan tidak mudah berkulat.
7. Simpan dalam bekas dan masuk dalam peti ais. Kalau simpan dalam 3/4 bekas, boleh simpan dalam freezer separuh.
Memang mudah sangat buat cara ni. Tidaklah sengsara jiwa dan hempedu nak gunting cili kering berjam-jam.
Wanginya Daging Goreng Kunyit Berempah Cara Kelantan. Memang Superb!
Kepada para ibu yang tidak ada idea untuk memasak menu hidanga keluarga, bolej cuba masakan mudah dan ringkas ini. Daging goreng kunyit berempah ala kelantan. Memamg mudah dan lazat untuk hidangan seisi keluarga. Jom semak perkongsian resepi puan Daia Jaffar.
Berikut cara membuatnya.
