Menyenaraikan antara menu special untuk berbuka sepanjang Ramadan ini, tentunya menu nan satu ini pasti ada dalam senari pendik ibu-ibu untuk dimasak. Ikan Siakap 3 Rasa, keenakan rasaya semua sudah sedia maklum dan menyediakannya pula tidaklah renyah berbanding menu-menu yang lainnya. Jadi tidak hairanlah, menu ini antara menu popular di bulan Puasa.
Pun begitu, melalui perkongsian resipi oleh Sofia Sarlinie Shukri, ada istimewanya dengan resipi Ikan Siakap 3 Rasa yang disediakannnya. Menurutnya, ikan Siakap yang digoreng terlebih dahulu tidak dilimur dengan tepung jagung tetapi ada bahan yang lebih istimewa digunakannya untuk pastikan ikan terasa lebih ranggup dan berasa. Nak tahu lanjut ini perkongsiannya.
RESEPI SIAKAP 3 RASA KAP PUN KAPPPP
Bukan nama dia je 3 rasa, Mek Opie sendiri dah guna resepi ni lebih 3 tahun dah. Sebab?Simple dan di jamin sedappppppp! Resepi ni biasa biasa je kalau tengok bahan dia. Tapi #RAHSIA dia tang ikan tu. Ikan tu tak kan sama macam siakap 3 rasa yang biasanya dilumur dengan tepung jagung.
Hat ni, ikannya di luar rangup dan pedas bila dicubit masuk ke mulut.Tus tusss tussss,berjejes air lior.Wahhhhh gitchewww uollss! Sebab ianya ada RAHSIA, jadi bahan bahan dan cara sila tengok dekat gambor yang ada bahan bahan ya.
2 ekor ikan siakap
Tepung Rangup serbaguna BESTARI (amek yang pedas tau)
Yeahhhhhh.Di sini lah rahsia ikan siakap 3 rasa Mek Opie sedap luar biasa!Hahaha
Siyess,gunalah tepung Bestari pedas ni untuk goreng ikan siakap 3 rasa. Lumur je terus tepung kat ikan tu.Tapayah nak garam atau nak kunyit bagai. Keje lebih cepat siap, rasa lebih letopssss!
Hasil nya,luar ikan tu jadi rangup krup krappp dan rasa pedas.Kombinasi dengan sos 3 rasa tu nanti,perghhhh. Memang terangkat uiiii!
Nak goreng ikan,pastikan guna minyak yang banyak ya.Dan pastikan minyak sudah betul betul cukup panas. Gunakan teknik deep frying. Ikan kena tenggelam dalam minyak.
Dah siap goreng,angkat dan letak dulu kat tepi. Sementara siapkan sos ikan pulak.
P/s : Sila jangan tanya tepung jenama lain ya.Sebab so far jenama bestari dan perisa pedas ni je yang paling sedap untuk goreng ikan siakap 3 rasa ni.
BAHAN BAHAN UNTUK SOS IKAN
Bahan tumisan
2 biji bawang besar (dipotong dadu)
6 ulas bawang putih (diketuk)
Halia 2 inci (dihiris nipis)
10-15 tangkai cili api merah (dihiris atau diketuk)
5 sudu sos cili
5 sudu sos tomato
3 sudu sos tiram
3 sudu sos ikan
2 biji tomato ( dipotong dadu)
1 tin cube nenas (ambik dengan airnya sekali)
1 batang saderi (potong ½ inci)
Daun ketumbar (potong ½ inci)
1 batang serai (diketuk)
Cara cara masak sos 3 rasa
1. Panaskan sikit minyak dalam kuali
2. Tumis bahan-bahan tumisan
3. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan. Kacau sebati
4. Masukkan tomato dan kiub nenas dengan air sekali. Air nenas tu untuk effect rasa manis kuah sos.
5. Masukkan batang saderi, daun ketumbar dan serai. Kemudian perasakan dengan garam. Siap!
Boleh terus siramkan atas ikan siakap yang sudah digoreng tadi. Last boleh tabur lebihan daun ketumbar atas ikan sebagai hiasan.
sumber : Sofia Sarlinie Shukri
“Satu Bulan Satu Juzuk Untuk Aisyah.” Inspirasi Cara Didikan Ustaz, Umie Aida Praktik Pada Anak
Setiap ibu bapa memiliki cara tersendiri dalam mendidik anak-anak. Namun, yang pasti semua ibu bapa mahukan yang terbaik kepada buah hati kesayangan mereka.
Bagi pelakon terkenal Datin Seri Umie Aida punya cara tersendiri dengan menggunakan pendekatan memperdengarkan ayat al-Quran sebulan untuk satu juzuk kepada anaknya, Aisyah Humaira.
Umie, 46, atau nama sebenarnya Umi Khalsum Rahmad Ali, berkata, method yang digunakan Ustaz Hadi Hidayat dalam mendidik anak itu turut dipraktikkan untuk Aisyah.
“Alhamdulillah, sekarang Aisyah sudah berusia lebih dua bulan. Jadi, sudah masuk juzuk dua.
“Saya menggunakan pendekatan digunakan Ustaz Hadi Hidayat dalam mendidik anak. Caranya, perdengarkan ayat al-Quran selama sebulan untuk satu juzuk. Begitulah seterusnya.
“Macam untuk diri sendiri, saya buat dengan surah Yassin. Bangun pagi buka dan sebelum tidur pun sama. Alhamdulillah, lama-lama kelamaan apabila sudah boleh hafal.
“Jadi, method sama saya buat kepada Aisyah yang otaknya masih segar. Dia serap apa dia dengar. Tinggal nanti, apabila dia boleh baca dan akan terus ingat. Insya-Allah, itu yang saya buat sekarang,” katanya kepada Harian Metro.
Umie yang juga pelakon filem Dukun berkata, pendekatan dibuat itu dapat mendidik dirinya menjadi manusia lebih baik.
“Allah bagi anak ini untuk mendidik kita yang kadang kala alpa dan leka.
“Anak ini mendidik saya menjadi manusia yang lebih baik dan mendekatkan diri kepada Allah. Kita mohon sesuatu yang terbaik untuk anak kita.
“Apa yang kita buat terbaik untuk anak kita, dalam masa sama untuk diri kita juga,” katanya.
Dalam pada itu, Umie Aida mengakui teruja dengan kehadiran si kecil Aisyah yang didambakan sejak 10 tahun lalu.
‘Kun faya kun’ “Jadilah, maka jadilah ia. Dia lah yang menentukan segala-galanya. MasyaAllah… 10 tahun aku menanti kehadiran mu sayang.. dan Allah bukakan pintu hati kami dengan perasaan penuh kasih sayang menyambut kehadiran aisya humaira dalam hidup kami.
Alhamdulilah..terima kasih habib & ustaz , ahli keluarga , saudara mara dan sahabat-sahabat yang sudi hadir ke majlis aqiqah aisya dan doa-doa anda semua. Semoga kehidupan kita semua didalam rahmatNYA. Aamiin ❤️
Demikian perkongsian Umie menerusi laman instagramnya usai majlis akikah anak perempuanya itu.
sumber: harian Metro & umieaida9
Ros Jepun Mudah Dibiak & Hidup Subur Kalau Betul Caranya. Brother Ni Share Tipnya, Yang Pasti Mak-mak Suka Nak Tahu!
Dek kerana minat dengan bunga-bunga comel yang penuh warna warni seperti bunga Ros Jepun ini pastinya ibu-ibu suka jika dapat ditanam bagi menghiasi laman rumah. Jadi apa kata kita fahami dahulu tip dan cara untuk pastikan keratan batang pokok Ros Jepun yang disemai tidak rosak dan seterusnya boleh hidup dengan subur dan sekali gus mengeluarkan bunga yang sarat berkembang.
Nak tahu bagaimana, jom semak perkongsian daripada Encik Mohd Shaifful ini semoga bermanfaat untuk kita semua.
KENAPA SAYA TANAM ROS JEPUN SELALU KERATAN BURUK?
Untuk Ros Jepun yang di tanam dan letak tempat redup. Siram sekali sahaja. Letak tempat redup 3 atau 4 hari. Jangan siram. Jangan risau. Tanah tidak akan kering. Kerana jauh dari cahaya matahari. Dalam 4 hari pokok akan mula segar. Bermakna akar telah tumbuh dan kuat untuk di alih kan tengah panas.
Kalau anda siram hari-hari tanah sentiasa basah dan akar pokok Ros Jepun boleh buruk. Kadar kematian pokok lebih tinggi. Alih ke tengah panas selepas 4 hari. Siram setiap pagi kecuali hari hujan.
Untuk Ros Jepun yang di tanam tempat panas terus. Perhati kan tanah. Jika kering baru siram. Kalau tanah tidak kering sangat, jangan siram. Selepas 4 hari pokok dah tumbuh akar dan sehat. Boleh lah siram setiap pagi kecuali hari hujan.
Elak kan siram pokok waktu malam kerana tanah akan basah sampai ke pagi. Kadar untuk pokok di jangkiti kulat tinggi. Elakkan guna tanah hitam bersabut tanpa di campur tanah-tanah jenis lain.
Jangan lupa letak baja pada pokok anda SEMINGGU SEKALI (MAKANAN POKOK). Pokok sehat. Anda suka hati. Anda boleh menggunakan baja super untuk kesan cepat atau baja-baja lain.
Ramai yang tanya. Bila masa sesuai nak letak baja?
Bila-bila masa anda suka. Sama ada masa penyediaan tanah atau selepas tanam pokok.
Baja organik
Palet najis ayam proses. Baja kopi. Humus. Elok di gaul semasa sediakan tanah. Kalau anda beli tanah organik 6 in 1. 8 in . Tidak perlu gaul baja lagi.
Baja kimia
Seeloknya letak pada Rose Jepun yang dah ada akar untuk mengelak pembaziran. Baja di tabur awal boleh terjadi pembaziran di mana terbebas ke udara atau hanyut jika hujan.
Baja kimia berbiji jangan di larut dalam air. Kerana buat khas untuk larut secara perlahan-lahan semasa proses siraman. Baja akan meresap ke dalam tanah untuk membekalkan nutrisi yang berterusan pada pokok. Kalau nak larut kan juga pun boleh.
Sembur racun brogard seminggu sekali untuk pokok terhindar dari penyakit virus dan kulat. Juga penyakit daun kerinting dan pokok hangus daun kehitaman.
Semoga kawan-kawan dapat tanam Rose Jepun yang cantik-cantik. Selamat maju jaya. Yang kurang datang dari saya. Yang baik semua dari Allah.
sumber : Mohd Shaifful
Bengkoknya Tulang Rusuk, Bukan Untuk Diluruskan. Fahami Ni Bila Ajar Anak Perempuan!
Jika dilihat ibu bapa pada masa ini sangat mementingkan pendidikan anak-anak, ianya sangat wajar demi kita memikirkan masa depan anak-anak yang lebih terjamin.
Namun begitu ada sebahagiannya hanya memberi fokus dan mengambil berat kepada aspek pendidikan akademik semata-mata berbanding pendidikan rohani dan sahsiah diri kepada anak perempuan bermula sejak lahir,
sehingga mereka berumahtangga kelak.
Justeru itu, ayuh difahami cara mendidik anak perempuan sebagaimana perkongsian Dr Taufiq Razif ini.
Didiklah anak perempuan dengan penuh hikmah
1. Anak perempuan asal ciptaannya daripada tulang rusuk yang bengkok
2. Bengkoknya tulang rusuk bukannya untuk diluruskan
3. Bengoknya tulang rusuk kerana struktur bengkok tersebut memberikan ia bentuk yang kukuh untuk menahan tekanan
4. Bengoknya tulang rusuk kerana struktur bengkok tersebut memberikan ia bentuk yang terbaik untuk melindungi jantung, hati dan paru paru di belakangnya
5. Anak perempuan dilahirkan dengan penuh emosi kerana ianya dicipta untuk memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada orang di sekelilingnya
6. Janganlah terlalu bertegas andai mereka salah dan tersilap langkah.
7. Jangan terlalu membiarkan mereka bebas hingga hilang pedoman, tarbiah dan panduan kehidupan
Didiklah anak perempuan dengan penuh hikmah. Jika terlalu keras dan terlampau tegas secara keterlaluan, diri mereka akan mudah patah dan tersungkur rebah.
Sumber : Taufik Razif
