Dah masuk hari raya ke lima ni ada tentu dah bosan dengan menu rendang dan kuah nasi impit setiap sejak kali Raya. Apa kata buat hidangan sup tulang. Makan panas-panas memang sedap.

Bila sebut hal sup tulang, mesti ada yang nak tahu bagaimana hendak masak sup tulang yang sedap dengan kuah yang pekat. Ini kerana, kebanyakan sup tulang mempunyai kuah cair dan tidak berapa kaw!

Jadi, untuk perkongsian kali ini, kami ingin berkongsi satu resepi daripada Fazniza Razali. Dia berkongsi mengenai resepi sup tulang yang sedap dan pekat dengan mencampurkan 2 bahan rahsia. Apakah bahan tersebut dan bagaimana cara penyediaannya?

Bahan-Bahan A:

3 biji bawang besar
8 biji bawang putih
halia dalam 2 ketul
1 sudu ketumbar
Kisar semua bahan A sampai halus

Bahan-Bahan B (Bahan Rahsia Kepekatan Kuah):

3 batang saderi
1 batang lobak merah
Kisar semua bahan B sampai hancur
Bahan-Bahan C:

3 batang kayu manis
4 biji bunga lawang
10 biji bunga cengkih
10 biji buah pelaga
1 senduk serbuk sup
2 kg tulang
5 biji kentang (dibelah 2)
3 batang sadari (dihiris)
3 biji bawang besar (dibelah 4)
air

Cara Penyediaan:

Panaskan minyak, tumiskan bahan A hingga bau wangi, kemudian masukkan bahan B dan bahan C, kacau rata hingga sebati dan berbau wangi.

Masukkan air, kemudian tulang. Didihkan hingga isi-isi pada tulang empuk.
Jika tak empuk lagi tambah air, tak empuk tambah lagi air dan seterusnya hinggalah isi-isi empuk. Proses ini makan masa 1 1/2 jam juga.

Apabila sudah empuk, masukkan ubi kentang, batang sedari dan bawang yang dah dibelah. Masukkan garam dan serbuk perasa. Masa ni kita tunggu pulak ubi kentang empuk dalam 10 minit.

Dah masak semua bolehlah angkat. Taburkan sedikit bawang goreng dan daun sup.

Okay dah siap sup tulang kita ni! Bahan-bahan B lah yang membuatkan sup tulang jadi pekat. Rasa dia memang sedikit lain dari yang lain dan sedap! Cubalah!

Selamat mencuba dan menikmati!

Sumber: Fazniza Razali

Anak-Anak suka makan telur rebus? Apa kata cuba resipi telir bersalut tepung yang cukul mudah ini. Pasti bertambah teruja si anak.

Cukup enak dimakan ketika panas-panas, baik ketika sarapan, makan tengah hari mahupun malam.

Jom ibu-ibu cuba resipi yang admin Kongsikan ni.

Melompat anak2 kalau akak masak telur ni. Idea pun entah datang daripada mana.

Tiba2 dapat ilham nak buat macamni satu masa dulu.. Alhamdulillah anak2 sukaaaa sgt.. dah jadi kesukaan diorang pulak sekarang ni..

Resepi Telur rebus celup tepung

Guna tepung bestari:

– Tepung 1 setengah cawan, Air 1 cawan.

– Celup telur rebus n goreng dgn minyak yg banyak.

Kalau takde tepung bestari,blh je guna tepung lain, tepung adabi ke, Kentucky ke.

Bahan bancuh sendiri:

– 1 cawan tepung gandum.

– Setengah cawan tepung beras.

– 1 cawan air sejuk peti.

– Sedikit air kapur,garam & perasa.

Tip:

Boleh ganti telur dengan tempe, brokoli, terung & macam-macam.

Kredit: Resepi Boncetkan Perutku

Beberapa hari ni, asyik hujan je kat luar. Perasan tak? Waktu sejuk-sejuk macam ni, dapat makan bubur ke nasi air memang superb la, kira layan je time makRan. Ye tak?

Selalu nak makan je tunggu la balik kampung ke, pergi Golok baru dapat. Sekarang ni dah tak payah, buat sendiri je senang! Bukan takat lepas craving sendiri, nak makan lebih bermangkuk-mangkuk pun tak apa!

Orang kata, masak tu biar makan sampai puas! Haa kiranya dah buat nasi air tu, biar lauk dia tu lengkap. Barulah sedap nak ‘layan’! Hehe. Jom jengah cara nak buatnya, resipi hasil dari perkongsian dari Puan Riyn Nisrien ini. Tengok gambar pun dah sedap, apatah lagi kalau ada depan mata kan? Hehe

Disebabkan teringin maka jadi lah nasi air thai or nasi air golok…xpasty yg mne satu nma nye..biasa time blik kg beli je…org thai sndri yg jual…kali nie try buat sndri…first time buat n terus jadi..puas haty sgt buat..tambh2 klau suami puji sedap n mkn bertambah2 hilng rasa penat kn..😂😂

Saya edit resepi …resepi nie sgt simple…sy pom xtau nk tulis respi nie mcm mne😅

Resepi Nasi Air Golok 

Bahan-bahannya :-
– beras nasi air /beras hancur
-isi ayam
-serbuk lada merah
-bawang goreng
-ikan bilis
-minyak bawang putih
-Daun sup
-serbuk lada hitam
-telur masak separuh

Cara-caranya :-

Beras tu sy xsukat pom…terpulang masing2 nk buat banyak mne…air pom agk2 je…ayam tu nk rebus skli dgn nsi or blh rebus asing…bler dh jdi nasi air/bubur tmbh gram n gula skit…bgi ad rsa je bukn secukup rasa..

Sebb nnty nk mkn kita cmpur dgn bhn2 laen jdi la sckup rsa..cntoh ikn blis greng pom dh msin kn..

-mnyk bwg putih tu sy just greng bwg puth dlm mnyk je..

-serbuk lada merah tu sy beli siap kt kg..blh jugk bli cili flakes n blender kering..

-telur tu buat je telur msak spruh..

Yang laen tu nk buat pom blh nk beli pom blh…bleh rujuk gmbr ye..😀

Selamat mencuba..