Tidak lengkap rasanya jika raya tiada menu yang satu ini. Selain Rendang, Lemang dan ketupat, Nasi impit adalah hidangan yang harus dan wajib dihidangkan di pagi hari raya. Enak dimakan bersama kuah lodeh, rendang, sate dan bermacam-macam lagi.

Pelbagai pilihan nasi impit segera yang dijual di pasaran. Hanya perlu merebusnya dan siap untuk dihidangkan. Tetapi, kalau buat sendiri, akan lebih jimat dan boleh hasilkan dengan banyak. Modal hanyalah plastik tahan panas, beras serta lidi sate. Mudah je!

Jom lihat langkah demi langkah penghasilan Nasi Impit homemade perkongsian dari saudari Rafiza Idayu menerusi grup Masak Apa Hari Ini (MAHN).

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

BAHAN-BAHAN:

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

 

Periuk Bertekanan Tinggi (Pressure Cooker-PC)

• Beras 1 pot = 130g (Saya guna beras Sekinchan Best)

• Plastik saiz 5×8 (5 inci x 8 inci)

• Lidi Sate

CARA MEMASAK:

1. Lubangkan plastik menggunakan lidi sate.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

Ads

2. Masukkan beras 1 pot = 130g.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

3. Basuh beras berkenaan. Masukkan sahaja air dalam plastik yang berlubang tu.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

4. Toskan.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

5. Lipatkan plastik begini.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

6. Lipat kali ke dua.

Ads

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

7. Lubangkan guna lidi sate di bahagian lipatan.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

8. Kemaskan plastik dengan menyulam lidi ke dalam lubang yang telah dibuat seperti dalam gambar. Kalau boleh elakkan penggunaan stapler kerana bullet stapler yang kecil dan halus dibimbangi masuk ke dalam makanan yang kita makan. Lagipun mengelakkan bullet berkarat masuk ke dalam makanan kita.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

9. Patahkan lidi yang terlebih. Siap! Sedia untuk direbus.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

10. Cara nak periksa kandungan beras begini tipnya. Pastikan kandungan beras setengah dari saiz plastik. Paras beras berada di bawah garisan bucu ke bucu plastik.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

Ads

11. Masukkan air hingga 3/4 periuk.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

12. Masak menggunakan api besar selama 45 minit.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

13. Selepas 45 minit. Tunggu sehingga semua tekanan dah keluar sendiri, ok dah boleh keluarkan nasi impit kita.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

14. Nasi Impit Ekspress. Alhamdulillah, cantik kejadian nasi impit kita.

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Nasi Impit Homemade. Betul Betul Mudah Dan Super Jimat!

Tip:

  • Bagi anda yang tiada periuk tekanan, boleh juga merebus nasi impit dengan menggunakan periuk biasa sehingga ia kembang dan pejal.
  • Untuk periuk saiz 23cm diameter ini bolehlah masukkan 4 ketul nasi impit. Lebih jangan kerana beras akan mengembang. Dibimbangi nasi impit tak cukup terendam.
  • Pressure Cooker bukan macam periuk biasa yang kita boleh buka tutup ketika dimasak. Hati hati ketika mengendalikan PC.
  • Letak untuk penyejukan nasi impit. Kalau rupa parasnya herot beret semasa merebus, boleh ditekan dan dibetulkan kedudukan segiempatnya. Tekan sahaja ketika panas panas. Insya allah, dah sejuk nanti cantik bentuknya

Sumber: Rafiza Idayu (www.amazingayu.com) via MAHN

 

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI