Bila sebut tentang berpantang, takut betul nak makan selain menu berpantang. Risau takut gatal dan tak sesuai dengan badan si ibu.
Tapi sebenarnya ada kuih muih yang sesuai untuk ibu berpantang dan boleh dimakan sekiranya memang tiada alahan sebelum ini. Ini senarai 10 kuih yang boleh dijadikan sarapan pagi atau makan petang ibu berpantang.
1. Lempeng gandum
Antara bahan-bahannya:
Tepung gandum
Mentega
Telur
2. Kuih kaswi
Antara bahan-bahannya:
Tepung gandum
Tepung ubi kayu
Air kapur
Kelapa parut putih
3. Kuih donut susu
Antara bahan-bahannya:
- Tepung gandum
- Marjerin
- Yis
- Susu tepung
4. Apam nasi
Antara bahan-bahannya:
- Nasi
- Tepung beras
- Tepung gandum
- Yis
- Kelapa parut muda
5. Bingka oat Horlicks
Antara bahan-bahannya:
- Tepung gandum
- Susu segar
- Horlicks
- Oat
6. Kuih peneram
Antara bahan-bahannya:
- Tepung beras
- Gula
7. Bingka tepung
Antara bahan-bahannya:
- Tepung gandum
- Santan
- Telur
- Marjerin
8. Kuih lapis
Antara bahan-bahannya:
- Tepung beras
- Tepung gandum
- Tepung jagung
- Santan
- Air kapur
9. Cucur jawa
Antara bahan-bahannya:
- Tepung gandum
- Tepung beras
- Gula melaka
10. Cucur ikan bilis
Antara bahan-bahannya:
- Tepung gandum
- Bawang besar
- Ikan bilis
- Baking powder
- Daun kucai
Banyak je kan kuih-muih yang boleh dimakan dalam pantang ni. Asalkan Mama makan dengan kuantiti yang sederhana, okay je.
Tapi bergantung juga lah ya? Ada sesetengah orang kurang sesuai atau alergik dengan sesetengah bahan dalam pembuatan kuih-muih ini seperti telur.
Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Biasa kita dengar rungutan, bila umur sudah meningkat memang susah untuk turunkan berat badan. Katanya puaslah kawal makan namun bila timbang masih tidak dapat berat badan ideal. Lantaran itu betul ke bila sudah berumur itu bermakna memang susah untuk turunkan berat badan?
Menjawab persoalan ini, Puan Nurfarah Hanani Amir Hamzah, pegawai dietetik berkongsi info dan faktanya untuk anda lebih faham apa yang perlu dilakukan untuk mendapatkan berat badan ideal walau usia telah mencapai 40 tahun ke atas.
Ini dikupas secara detail bersama Keluarga di dalam segmen video Medic Keluarga dan semoga bermanfaat.
Ekstra Usaha
Saya tidak mahu menjanjikan bulan dan bintang, tapi memang betul bila usia kita semakin meningkat, badan kita lebih mudah untuk menyimpan lemak. Bahkan kita pun boleh lihat komposisi tubuh antara yang berumur 20an, 30an, 40an sudah berbeza, lemak lagi banyak, tulang kita pun merosot sidikit dan efeknya metabolisma rendah jadi itulah cabarannya. Perlu ektra usaha untuk kurus. Pemakanan seimbang penting dan senaman sangat penting.
Berat ideal juga berbeza mengikut usia, di mana jika umur bawah 60 tahun BMI adalah 18.5-22, tapi umur 60an mesti target BM adalah 22 ke atas. Perbezaan ini akan jadikan pengambilan pemakanan pun ada beza juga.
Pilih Aktiviti
Disarankan lihat faktor risiko dalam pemilihan senaman yang boleh amal berterusan, biasanya saya cadangkan berjalan sahaja berbanding jogging, berkebun pun boleh juga. Sebab bila berumur untuk melakukan senaman yang berat , bimbang tidak sesuai dengan kesihatan tubuh badan, maklumlah bila sudah berumur mulalah terasa lutut sakit dan sebagainya.
Pun begitu perlu difahamkan, surirumah yang sibuk menjaga anak, membasuh baju atau kerja rumah itu tidak boleh dianggap aktiviti aktif untuk dapat efek badan kurus. Ini sebabnya badan sudah terbiasa. Kita perlu tambah aktiviti, contoh jika suka berkebun jadi itulah aktiviti senaman bagi wanita tersebut. Kalau tak ada aktiviti lain, boleh sahaja pergi gim, tapi dapatkan khidmat pakar.
Pilih Tinggi Nutrisi
Pemakanan yang sesuai boleh high nutrision, seimbang, start sekarang jangan tunggu 40 tahun. Lebihkan minum susu untuk jaga tulang. Sehari 2 gelas sehari, pagi petang, atau pagi malam. Orang dewasa disarankan ambil yang low fat atau high kalsium.
Manakala pengambilan suplimen tidak jadi wajib, namun jika ada masalah penghadaman jadi perlu ambil suplimen (makanan tambahan) tapi selagi boleh makan lebih baik daripada sayur-sayuran dan buah-buahannya. Namun ada orang lebih percaya suplimen, terlalu bergantung dan hingga tidak lagi mengambil makanan yang original.
Cari supplement yang disahkan KKM, percaya lebal yang diyakini, dan saya tidak galakkan jenis jus-jus sebab kita sendiri tidak tahu berapa kandungan vitaminC di dalamnya. Jadi ia adalah makanan sahaja. Supliment itu adalah yang mengandungi vitamin, mineral, folid acid, omega.
Selain itu jika konsep sneck sihat malam boleh diambil jika lapar, disarankan Cuma ambil 1 gelas susu, 3 sudu out atau 1 keping roti Sebab lepas tu kita tidur, agak rugi sebab sudah bersenam tetapi kita tambah lemak lagi.
Ibu adalah penjaga rumah, jika membudayakan makanan sihat satu famili akan sihat. Jadi seorang ibu perlu ada kesedaran, start awal untuk sediakan makanan sihat. Pertama kurangkan penggunaan garam, kurangkan sedikit demi sedikit lama kelamaan toleransi kita pada garam semakin kurang dan seterus dapat membantu keluarga makan makanan sihat.
Untuk anda yang ingin mendengar lebih banyak info yang dikongsikan bolehlah menonton video ini.
Mitos Kanser, Dr Ni Listkan Paling Popular & Jelaskan Faktanya Agar Ramai Yang Faham. Kena Ambil Tahu Untuk Kesihatan Keluarga!
Apabila terbaca tentang penyakit kanser di media sosial, macam-macam fakta yang kita dapat. Bahkan ada sesetengahnya boleh bercakap hal penyakit ini lagaknya mengalahkan seorang doktor, serba serbi tahu.
Pun begitu, hakikatnya tidak semua yang dikongsikan itu fakta dan senario ini telah memberi reaksi untuk Dr Hana Hadzrami memberi penerangan tepat sekali gus mengelakkan daripada salah faham antara kita tentang kanser berterusan.
Ini perkongsiannya:
SALAH FAHAM KANSER
Disebabkan banyak sangat salah faham mengenai penyebab kanser sampai tak larat nak jawab satu persatu; saya senaraikan di sini MITOS KANSER paling popular.
1. Adakah kanser suatu hukuman mati?
Jawapannya tidak. Di negara moden, kadar kematian disebabkan kanser semakin menurun. Hanya di Malaysia ia semakin bertambah. Bukan kerana kanser kita lebih ganas, tetapi rakyat kita kurang peka dengan saringan kanser, suka melambatkan rawatan dan percaya kepada rawatan tradisi dan alternatif.
2. Adakah saya akan dapat kanser sekiranya ahli keluarga saya ada sejarah kanser?
Tak semestinya. Kanser disebabkan mutasi sel bukan disebabkan keturunan. Hanya 5-10% mutasi genetik saja yang boleh diwarisi. 90-95% lagi berlaku secara spontan.
3. Jika keluarga saya tiada sejarah kanser, adakah saya bebas kanser?
Tidak. 38% peratus manusia akan mendapat kanser semasa hayat mereka.
4. Adakah kanser boleh berjangkit?
Tidak. Namun penyebab kanser seperti bakteria H.pylori dan virus HPV boleh berjangkit.
5. Adakah prosedur biopsi menyebabkan kanser bertambah besar?
Tidak. Jika bertambah besar, adalah disebabkan sifat kanser itu sendiri yang agresif.
6. Adakah gula menyebabkan kanser?
Tidak. Walaupun pengambilan gula yang tinggi menyebabkan masalah kesihatan, gula tidak menyebabkan kanser.
7. Adakah gula menyebabkan kanser bertambah teruk?
Tidak. Ambillah makanan seimbang seperti biasa.
8. Adakah pemanis makanan menyebabkan kanser?
Tidak.
9. Adakah radiasi dari telefon bimbit, televisyen dan ketuhar gelombang mikro menyebabkan kanser?
Tidak.
10. Adakah penggunaan deodoran menyebabkan kanser?
Tidak. Kanser tidak memilih ketiak wangi atau busuk.
11. Adakah penggunaan pewarna rambut dirumah menyebabkan kanser?
Tidak. Kanser tidak memilih rambut berwarna atau beruban.
12. Adakah tampalan gigi amalgam menyebabkan kanser?
Tidak. Jenis tampalan dan kuantiti yang digunakan dalam pergigian adalah selamat.
13. Adakah fluorida dalam air dan ubat gigi menyebabkan kanser?
Tidak.
14. Adakah bedak talkum menyebabkan kanser?
Tidak. Walaupun penggunaan bedak talkum pada lampin bayi tak digalakkan kerana mengundang bakteria, tiada bukti kukuh ia menyebabkan kanser.
Harap tiada lagilah mitos bertebaran di media sosial selepas ini.
sumber : Hana Hadzrami
Pesakit Diabetes Kena Elak Makan Oat Jenis Instant & Quick, Ada Sebabnya & Dr Ni Jelaskan!
Umum mengetahui oat bagus untuk dijadikan sebagai makanan kesihatan. Namun, mungkin ada yang tidak tahu bahawa pesakit diabetes perlu elakkan makan oat jenis istant dan quick oat.
Rata-rata daripada kita, hanya membeli sahaja tetapi tidak tahu rupanya oat ini ada pelbagai jenis, dan sebaiknya perlu memilih jenis oat yang betul.
i) Instant oat
Oat yang paling banyak menjalani pemprosesan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, digelek, dilenyek dan dipotong kepada kepingan halus bagi tujuan memudahkan untuk dimasak.
Ia direndam bersama air panas dan terus boleh dimakan dan boleh dimakan segera.
ii) Quick oat
Quick oat ini adalah oat yang dipotong kurang halus berbanding instant oat.
Tempoh masaknya juga lebih lama, lebih kurang 2 hingga 3 minit.
iii) Rolled oat
Ia adalah oat yang sudah dilenyek tetapi belum dimasak semasa pemprosesannya.
Ia lebih tebal daripada quick oat.
Ia perlu dimasak lebih lama, lebih kurang 5 hingga 7 minit.
iv) Steel cut oat
Ia adalah oat yang paling kurang diproses kerana dipotong kasar dan tidak dilenyek.
Apabila dikunyah, rasanya kenyal.
Cara masaknya agak lama, sekitar 20 hingga 30 minit sebelum boleh dimakan.
Tampil berkongsi info, Penceramah Kesihatan dan Pemakanan, Dr Zubaidi Ahmad di Facebooknya memaklumkan cara pemprosesan oat hanya melibatkan fizikal sahaja.
“Kandungan karbohidrat (nilai kalori) keempat-empat oat ini hampir sama.
“Namun, yang berbeza adalah nilai indeks glisemik (GI) iaitu kadar penyerapan ke dalam tubuh. Ini kerana semasa diproses kandungan serat akan dibuang,” terangnya.
Penting untuk diketahui, semakin halus oatmeal, semakin tinggi nilai GI dan cepat diserap ke dalam badan lalu ditukar kepada gula.
“Jadi, bagi pesakit kronik terutama diabetes mellitus, elakkan pengambilan instants oat dan quick oats.
“Ini kerana nilai GI bagi instant oat dan quick oats adalah 83 iaitu hampir sama seperti nasi putih,” tambah beliau.
Oleh itu, saran Dr Zubaidi, mereka digalakkan untuk mengambil rolled oat dan steel cut kerana nilai GI adalah sederhana iaitu 58 sama kategori dengan beras perang.
Ambil satu atau dua sudu besar oats untuk setiap hidangan (waktu pagi dan malam) untuk rasa lebih kenyang.
Semoga bermanfaat!
Sumber : Dr Zubaidi Ahmad
ARTIKEL MENARIK : Akui Sibuk Kerja & Kini Ibu Ni Kesal Biarkan Anak Bermain ‘Phone’ Sampai Mata Merah & Sembab!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club