Sardin tin biasanya dikaitkan dengan menu yang mudah, cepat dan sedap. Jika dahulu ibu-ibu hanya membeli di kedai tetapi kini semua orang dah mampu buat sardin sendiri dengan menggunakan ikan segar.
Lebih selamat dan paling penting langsung tak gunakan sebarang bahan pengawet. Malah kosnya pun lebih murah jika dibandingkan dengan harga setin sardin di pasaran. Bak kata orang boleh beli ikan sekilo!
Dah alang-alang boleh buat sardin tin sendiri, apa kata kita variasikan lagi jadi resipi yang lebih kreatif. Himpunan resipi menggunakan sardin tin ini anda boleh cuba. Memang menarik dan sedap!
#RESIPI 1
SARDIN MASAK LEMAK CILI PADI
Bahan-Bahan:
1 tin sardin saiz besar
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
7 biji cili padi
1 batang serai
1 helai daun kunyit
250ml santan
3 biji ubi kentang
2 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 keping asam gelugur
300ml air
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
1.Kisar bawang merah, bawang putih, serai, halia dan kunyit hidup. Ketepikan.
2. Panaskan periuk, masuk sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masuk air kira-kira 300ml. Setelah mendidih, masukkan
santan, garam dan daun kunyit, kecilkan api.
3. Masuk kentang dan setelah kentang sedikit lembut, masukkan cili padi dan ikan sardin dengan sosnya sekali. Biarkan sekitar 5 minit, mati akan api dan angkat.
4. Boleh hias dengan sedikit hirisan daun limau purut sebelum dihidangkan. Sedia dinikmati.
#RESIPI 2
SARDIN MASAK TOMYAM
Bahan-Bahan:
1 tin sardin -saiz besar
4 batang serai saiz sederhana – ketuk
1 inci lengkuas – ketuk
8 biji cili padi – ketuk
1 kiub perencah tomyam Knor
1 biji bawang besar
3 helai daun limau purut (urat tengah tu buang)
2 helai daun ketumbar jawa
Sedikit perahan lemon
Cara Memasak:
1. Rebus air bersama serai, lengkuas dan cili padi.
2. Masukkan perencah tomyam, kuah sardin dan bawang.
3. Bila dah menggelegak, masukkan sardin, daun limau purut, ketumbar jawa. Biarkan mendidih dan dikacau sentiasa.
4. Bila kuahnya dah pekat, perahkan lemon dan perasakan dengan sedikit garam. Biarkan masak seketika.
5. Angkat dan sedia dinikmati.
#RESIPI 3
SARDIN MASAK PAPRIK
Bahan-Bahan:
1 tin sardin besar
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1sm halia
5 biji cili padi -ketuk
1 batang serai
3 helai daun limau
Sedikit lobak merah, jagung mini dan sayuran lain
Garam dan air asam jawa
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
2. Masukkan cili padi dan kesemua sayura lain.
3. Masukkan kuah sardin dan gaul rata.
4. Akhir sekali masukkan sardin dan letakkan sedikit asam jawa. Biarkan mendidih.
5. Perasakan dengan garam dan taburkan hirisan daun limau purut.
6. Apabila mendidih, angkat dan sedia dinikmati.
#RESIPI 4
GULAI LEMAK KUNING KELADI IKAN SARDIN
Bahan-Bahan:
1 tin sardin besar
100gm keladi -dibasuh dan direbus
2 biji bawang besar
5 biji cili padi
1 liter santan
1sm kunyit hidup
1 batang serai -ketuk
2 keping asam keping
Garam secukup rasa
Cara Memasak:
1. Kisar bawang merah, cili padi dan kunyit hidup hingga sebati.
2. Masukkan ke dalam periuk bersama sedikit air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan kuah sardin, keladi, serai dan asam keping. Biarkan mendidih.
4. Masukkan santan bersama sardin dan biarkan mendidih.
5. Angkat dan sedia dinikmati.
#RESIPI 5
ASAM PEDAS SARDIN
Bahan-Bahan:
20 tangkai cili kering -dikisar
2.5sm kunyit hidup -dikisar
6 biji bawang merah -dikisar
5 ulas bawang puth -dikisar
3 batang serai -diketuk
4 helai daun limau purut
3 sudu asam jawa -dicampur dengan 1 cawan air
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik garing.
2. Setelah garing masukkan kuah ikan sardin dan kacau rata selama tiga minit.
3. Kemudian masukkan ikan sardin dan tuangkan pula air asam jawa. Masukkan juga limau purut dan juga serai.
4. Kacau hingga sebati dan biarkan mendidih.
5. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya dan angkat.
Mana satu resipi paling disukai? Selamat mencuba!
“Kaki Jejak Bumi Madinah, Berjurai Air Mata.” Iringi Jemaah Tunai Umrah, Perkongsian Doktor Ni Bikin Sebak!
Selepas seluruh dunia diserang pandemik Covid-19, kerajaan Arab Saudi menghentikan sementara kemasukan jemaah untuk memasuki negara itu bagi mengerjakan umrah, bertujuan membendung jangkitan wabak.
Terbaru, Arab Saudi membenarkan semula ibadat umrah dilakukan sepanjang tahun secara berperingkat mulai 4 Oktober lalu selepas tujuh bulan ditangguhkan.
Bagi yang berpeluang melakukan ibadat umrah terawal selepas pandemik, pasti momen tersebut meninggalkan seribu satu kenangan.
Dr Ahmad Samhan berkongsi perasaan teruja, gembira dan sebak tatkala diberi kesempatan menjejakkan kaki ke tanah suci untuk mengiringi jemaah sekali gus berpeluang melakukan umrah bersama isterinya.
Sampai sekarang masih rasa macam bermimpi.
Dua hari lepas saya terima panggilan telefon dari sahabat saya, Dr Faizan Irdawaty.
“Samhan, nak pergi umrah tak? Ada orang nak sponsor?”
“Hah, nak sponsor? Tapi kenapa?”
“Travel agency nak cari doktor untuk iring jemaah. Lepas tu awak kan doktor selebriti”
Terkedu.
“Bila tu?”
“Lusa”
Hah!
“Kena tanya isteri dulu,nak bincang. Saya call lagi setengah jam untuk bagi jawapan”
Banyak perkara diuruskan dalam masa terdekat. Selepas berbincang, isteri nak ikut sekali.
“Boleh ke isteri saya ikut sekali? Untuk isteri, saya bayar”
“Saya dah bincang dengan CEO, dia sponsor sekali dengan isteri”
Ya Allah! Rezeki.
Malam itu juga staff dari EMRAZ Travel & Tours Sdn Bhd terus hubungi saya. Terangkan dokumen apa yang diperlukan dan urusan apa yang perlu saya selesaikan.
Keesokkan harinya, terus ke imegresen untuk buat passport. Ambil gambar untuk umrah. Buat swab test. Cop sijil nikah di pejabat agama.
Alhamdulillah, Allah mudahkan semua urusan dan staff EMRAZ travel sangat membantu. Semuanya selesai dalam 1 hari. Syukur.
Allah masih panjangkan umur saya dan isteri dipilih untuk jadi tetamu Allah. Tiada kata mampu diungkap melainkan bersyukur pada Allah.
Berjurai air mata.
Bilamana saja kaki menjejakkan bumi Madinah, terus berjurai air mata.
Dari tadi menahan sebak.
Walaupun sudah berkali-kali datang Madinah, perasaan tetap sama seperti kali pertama datang.
Masa belajar di Mesir, asal ada cuti mesti datang Saudi jadi Mutawif bawa jemaah. Cari pendapatan buat tampung belajar sambil rebut peluang buat umrah.
Syukur masih dipanjangkan umur untuk menziarahi Rasulullah s.a.w. Kerinduan yang sekian lama dipendam, akhirnya hari ini terubat.
Syukur masih berpeluang menapakkan kaki di bumi Madinah. Tanah yang penuh berkat. Tanah yang sama dipijak oleh Rasulullah s.a.w dan para sahabat. Tanah yang menjadi saksi di akhirat kelak.
Kota Madinah yang sebelumnya dikenali Kota Yathrib. Kota yang diduduk oleh penduduk yang lemah lembut dan peramah. Sedikit berbeza dengan penduduk Mekah.
Kota Madinah merupakan tempat yang dimuliakan oleh Allah dan Nabi s.a.w sangat mencintai kota ini dan penduduknya. Baginda sering mendoakan kesejahteraan penduduk kota Madinah. Di antara doa yang dipanjatkan baginda:
“Ya Allah, berkahilah mereka dalam timbangan mereka, dan berkahilah mereka dalam sha’ dan mud mereka, maksudnya bagi penduduk Madinah”(HR Bukhari dan Muslim).
Nabi SAW bersabda, “Solat di masjidku ini (Masjid Nabawi) lebih utama dari seribu kali solat di masjid lain.” (HR Bukhari dan Muslim).
Di bumi barokah ini, saya doakan semua followers saya juga dipilih Allah untuk datang menziarahi Rasulullah s.a.w.
Amin.
ARTIKEL MENARIK: Rupanya Ada Tempat Letak Pewangi Dengan Betul, Barulah Satu Kereta Berbau Harum. Ini Caranya!
ARTIKEL POPULAR: “Kemas, Cantik & Kreatif.” Suami Siapkan ‘Kitchen Island’ Guna C Channel, Buat isteri Tersenyum Lebar Impian Dah Tercapai!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Wanita Ni Kongsi Cara Mudah & Jimat Buat Rak Penyangkut Tudung. Hanya RM30 Jer, Simple Tapi Kemas!
Tudung banyak sangat sehingga tiada tempat nak letak. Bagi anda yang tak suka lipat sebaliknya lebih suka sangkut tudung mungkin ini jadi masalah kan.
Nah, cara ini mungkin dapat bantu. Jom deko ruang untuk rak tudung wanita dengan hanya guna barang daripada Mr. DIY. Kos yang diperlukan hanyalah RM30 je.
Bahan-bahan
Hook
curtain rod
Cara membuat:
1. Lekatkan hook pada belakang pintu
2. Letakkan curtain rod
3. Sangkut tudung anda
Simple tetapi sangat kemas dan teratur daripada kita membeli penyangkut khas tudung atau hanya melipat masuk ke dalam raga sahaja. Wanita ni kongsikan caranya menerusi satu video di tiktok.
@nanie_ahmadIt cost me around rm30 only and sangat2 save space. Letak belakang pintu ja😉♬ Double Take – Dhruv – 𝕂𝕚𝕜𝕠⚡
@nanie_ahmadSo guys kalau x jumpa barang tu, feel free to ask diy staff ya sebab kadang dorang susun tmpt lain. Eheh kalau x sold out ☺️. #diy♬ Beggin’ – Måneskin
Sumber: Nanie Ahmad
Tak Payah Uli, Guna Mi Kuning Je Boleh Jadi Maruku! Kudapan Ringkas Buat Keluarga
Sekarang ni banyak betul resipi yang diolah yang memudahkan mak-mak di rumah. Macam satu resipi kudapan ni, pernah terlintas tak maruku di buat dari mi kuning? Haaa tak pernah terlintas dek akal kan?
Percaya atau tak, dah ada dah orang buat. Sekaligus berkongsi cara nak buat ‘instant’ maruku ni! Walaupun rasa tak sama macam yang guna tepung, sekurangnya rasa dia boleh tahan sedap juga.
Jom lihat resipi yang dikongsi oleh Ariff Budiman Zainal Abidin di bawah. Semoga bermanfaat!
RESIPI MARUKU GUNA MI KUNING
Bahan-bahannya:
Mee kuning
Tepung bestari
Daun kari
Minyak untuk menggoreng
Cara-caranya:
1. Basuh mee kuning dan toskan hingga kering.
2. Gaul dengan tepung bestari dan panaskan minyak.
3. Goreng mee dan taburkan daun kari.
4. Bila buih yang digoreng kurang, baru angkat dan biar sehingga sejuk. Sedap walaupun tak sama macam guna tepung muruku.
Kredit: Facebook Ariff Budiman Zainal Abidin
