Hari ni tentu sibuk para ibu membeli bahan-bahan persiapan untuk bersahur esok. Jika nak mudah lagi, buat siap-siap pes atau perencah. Nak masak mudah dan cepat aje.

Ikuti perkongsian puan Sapiha Saharuddin yang menyediakan 6 perencah homemade yang dibuatnya sendiri.

Macam macam perencah ada. Nasi goreng ikan bilis, sambal tumis/asam pedas, kari ikan, pes ikan bakar dan sos black pepper. Hari terlebih rajin… Dari pukul 2.00 tadi sampai pukul 5 baru selesai masak… Lega… alhamdulillah

Kepada yg bertanyakan resepi pes masakan sy petang tadi, inilah resepinya seperti yg dijanjikan :

PES IKAN BAKAR
1. Blend cabai kering, bawang besar, bwg merah dan bawang putih, serai yg dihiris nipis2, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dgn sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.

PES SAMBAL TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dlm minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.

PES GULAI IKAN
1. Tumis bawang merah dan bwg putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bwg merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya

KUAH BLACK PEPPER
1. Rebus bwg besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit butter.
3. Masukkan kentang dan bwg yg. diblendar
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam
6. Sedikit tepung jagung yg dibancuh dgn air utk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam grg dll)

PES NASI GRG IKAN BILIS
1.Blend ikan bilis yg dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur2an dsbnya.

PES ASAM PEDAS TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan. 2. Tumis dlm minyak panas. 3.Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)

SELAMAT MENCUBA.

credit : Sapina Shahabudin‎ #mahn

Ilmu jahitan yang kena tahu, baru tak salah beli baju. Bagi yang gemar membeli pakaian secara online tentu akan menghadapi masalah salah ukur baju.

Yang peliknya ukuran dirasakan sudah tepat, namun apabila baju sampai ada yang salah saiz,.

Sebenarnya ia berlaku disebabkan tali tape yang digunakan. Hakikatnya tidak ramai yang tahu bahawa tali tape pengukur baju mempunyai jenis warna yang berbeza inci.

Untuk elak salah ukur baju, ikuti perkongsian ini.

“Ingat sama..”

Nak share ilmu malam ni pasal ‘tali tape’, ada perbezaan rupanya. Ingat sama.

-Warna hijau dan kuning untuk ukur baju or seluar yang dah siap dijahit.

-Warna putih untuk buat baju or seluar yang hendak dijahit.

-If beli baju online di Malaysia biasa guna inci UK (tape hijau or kuning).

Ukurannya berbeza sangat-sangat. Kalau anda nak tempah baju atau nak ukur baju online tu muat or tidak, mohon pastikan tali inci anda adalah yg hijau atau kuning tu.

Ada yg mengatakan takda kaitan dengan warna, jadinya cara selamat nak tahu mana inci yg betul.

• Semak dgn pembaris sm
• Jika tulis cun (市寸) = China
• Ada 7 senggat antara inci = UK
Jika beli baju online (Malaysia) biasanya guna inci UK

Ilmu jahitan yang kena tahu, baru tak salah beli baju.

Sumber: Twitter @cikguzel

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Tentu ada yang mempunyai suami apabila tidur je berdengkur. Siap kena kejut bangun sebab bunyi menganggu tidur.

Tapi sebenarnya itulah pemanis rumahtangga. Begitulah yang dikongsi oleh wanita ini. Dengkur suami itu sebenarnya membahagiakan.

Ikuti perkongsiannya.

Mendengar ceramah Ustaz Shamsul Debat tadi, kemain terbahak-bahak aku ketawa.

Topik yang dibincangkan,

“Isteri, jangan merungut suami tidur berdengkur.”

Bermacam-macam contoh bunyi dengkuran yang USD bagi. Antaranya bunyi mengunyah, bunyi asah gigi, bunyi kapal berlabuh, bunyi vibrate henfon pun ada. Keras perut aku gelak.

Katanya bersyukurlah, sekurang-kurangnya suami tidur sebelah kita. Bukan sebelah orang lain.

Tengah sedap aku gelak, tiba-tiba ustaz cerita ada sorang makcik kat Rembau tu cakap,

“Takde lah masa lain yang makcik teringat kat pakcik kau, time tido lah. Bila time tido makcik dah tak dengar suara dia, baru lah makcik sedar yang pakcik kau dah takde.”

Allahu.

Sebak sungguh dengar. Airmata yang tadi keluar masa aku gelak-gelak, dah terus tukar jadi airmata sedih.

RENUNG WAJAH SUAMI SEBELUM TIDUR.

Tapi betullah gais,

Malam-malam sebelum tidur tu, cubalah renung muka suami sejenak. Kasih atau kasihan? Kadang-kadang cuba tanya diri sendiri, masih ada tak feeling macam masa baru kahwin dulu bila pandang muka diorang.

Ke sekarang ni tengok pun dah menyampah, menyirap je tengok muka? Atau rasa nak tekapkan bantal je kat muka dia? Biar kojol. Kalau ada rasa begitu, baiklah berbincang hati ke hati, cari apa punca masalah korang atau pergilah kaunseling.

Aku bukanlah isteri yang terbaik. Tapi malam-malam selain dari renung muka anak-anak tidur, aku paling suka curi-curi pandang muka Encik Suami masa dia dah tertidur.

Alhamdulillah, wajah itu masih memberi aku sejuta ketenangan. Sama seperti dulu. Suami isteri adalah saling melengkapi, saling berkongsi. Bukan hanya sorang ja yang

“give” dan sorang lagi hanya tahu “take.”