Pelakon Eyra Hazali berkongsi berita gembira selamat menyambut kelahiran anak keduanya, pada 29 April lalu. Berita tersebut dimuatnaik menerusi laman Instagramnya.
“Alhamdulillah syukur. Hero kedua kami lahir pada hari Jumaat, 29/4/2022, pukul 6.18 petang. Terima kasih kepada semua yang mendoakan,” tulisnya dikapsyen.
Untuk rekod, Eyra mendirikan rumahtangga bersama penjaga gol pasukan Johor Darul Takzim (JDT), Muhammad Haziq Nadzli pada 1 November 2019.
Hasil perkongsian hidup, pasangan ini dikurniakan seorang cahaya mata lelaki, Muhammad Hayder Qhalish.
Sumber: eyra .hazali
“Ya Allah Empat Tahun Dah, Kejap Je.” Pernah Bantu Tampung Kos Rawat Ekzema Kritikal, Nedim Nazri Teruja Anak Itu Kini Dah Sekolah!
Nedim Nazri menerusi laman Instagramnya mengimbau momen tahun 2018 ketika membantu menanggung kos rawatan seorang bayi.
Dia yang juga suami kesayangan Nora Danish memberitahu, bayi tersebut mengidap penyakit kulit, Ekzema tahap kritikal.
Malah, sejak daripada itu, hubungan mereka bersama keluarga bayi bernama Adriana itu bertambah akrab dan saling berhubung antara satu sama lain.
“This is Adriana now. Pada 2018 saya berkesempatan untuk membantu seorang anak comel yang mempunyai masalah kulit yang kritikal.
“Saya dan isteri mengambil keputusan pada waktu itu untuk menampung kos perubatan si comel ini sepenuhnya dan semenjak itu ayahnya sering memberi update tentang perkembangan Andriana,” ujar Nedim lagi
Bapa kepada dua orang cahaya mata ini turut menzahirkan rasa teruja dan gembira apabila mengetahui Adriana kini telah pun memulakan sesi persekolahannya.
Malah dia sentiasa menitipkan doa semoga Adriana dipermudahkan segala urusan.
“Alhamdulillah after 4 years this beautiful girl is starting her 1st day of school. Syukur Alhamdulillah, uncle Du’aa kan semua di permudahkan untuk Adriana sekeluarga,” kongsinya lagi.
Sumber: boss_ned
ARTIKEL MENARIK: “Allah Sangat Baik Dengan El, Allah Izinkan. Syukur Alhamdulillah.” Elfira Dedah Jantina Anak, Bakal Timang Bayi Perempuan!
ARTIKEL POPULAR: “Babah Cakap Rupa Ayyash Macam Ibu.” Kandungan 29 Minggu Terpaksa Czer Air Ketuban Kering, Ibu Ni Reda Anak ‘Pergi’
BACA INI JUGA : ”Lawanya Adik. Anak Ramai, Badan Maintain Je.” Che Ta Kongsi Gambar Keluarga, Warganet Puji Nampak Sebaya Tak Makan Usia!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Kenali Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak. Barulah Selamat Nak Guna.
Sejak akhir-akhir ni tular mengenai perkakasan didapur yang boleh mendatangkan kemudaratan kepada pengguna. Keadaan ini menyebabkan ramai para ibu melahirkan rasa bimbang. Peduli akan hal ini, puan Fatimah Salim turut membicangkan mengenai peralatan memasak kalis lekat. Adakah kuali yang digunakan itu selamat. Beliau menjelaskan bahawa terdapat beberap jenis kuali di pasaran dan penggunaannya. Seterusnya ikuti perkongsiannya yang dipaparkan melalui group Makmal Makanan (MaMa).
IKUTI PERKONGSIAN INI.
PERALATAN MEMASAK KALIS LEKAT
Komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu). Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur…) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi. Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik. Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus. Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Apakah yang berlaku kepada peralatan memasak ini semasa dipanaskan?
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakkan) elektronnya meningkat. Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali. Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ianya ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak. Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan. Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan. Dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak.
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon. Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput ini untuk lebih jelas.
PTFE
PTFE merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi.
Peralatan dapur yang mengandungi PTFE adalah produk Teflon. Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan. Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan. Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser. Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan. Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX. Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul. Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis. Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula. Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
Seramik & Enamel
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir. Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik. Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Selaput jenis ini terdapat pada produk Le Creuset, Thermolon, GreenPan, Rachael Ra, GreenLife, EarthPan, Cuisinart, Orgreenic, GreenGourmet dan banyak lagi.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
Silikon
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik. Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah. Maka, para pengusaha datang pula dengan konsep ‘graniteware’.
Graniteware
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel. Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
KESIMPULANNYA
Kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan. Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik. Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
Tips penjagaan peralatan memasak kalis lekat:
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ didengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ianya akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
Kredit: Fatimah Salim to Makmal Makanan (MaMa)
“Auto Handsome Lah, Nak Cuba Boleh?”- Tak Lokek Pinjamkan Baju Tema Merdeka Pada Kawan, Dipuji Ramai!
Baru-baru ini ramai ibu ayah berkongsi gambar anak-anak di media sosial saat menggayakan pakaian tema merdeka bagi meraikan sambutan Bulan Kemerdekaan yang dianjurkan oleh pihak sekolah. Rata-rata anak-anak ini begitu cantik dan bergaya.
Pun begitu dalam banyak-banyak perkongsian di media sosial, viral kisah seorang anak ini yang begitu baik hatinya. Sanggup menanggalkan jaket bajunya dek kerana kawan-kawan yang lain ingin merasa memakai baju dipakai olehnya.
Menurut perkongsian daripada ibunya iaitu Puan Siti Salwa Walat apabila dihubungi KELUARGA, anaknya mendapat perhatian ramai setibanya di sekolah pada hari tersebut. Ini sekali gus menyebabkan perasaan teruja di kalangan kawan-kawan anaknya untuk mencuba menyarungkan pakaian tersebut yang dikatakan nampak begitu segak jika digayakan.
“Tau sampai je di sekolah dia telah jadi perhatian semua kawan sekelas dia asbab baju dia. Kawan sekelas minta dia tanggalkan jaket baju untuk merasa pakai baju cantik.
“Anak saya tanpa bantah buka baju dia beri habis pada kawan-kawan nak merasa pakai baju cantik, habis memasing cuba dari tengkolok sampai ke samping, nasib pakaikan t-shirt dalam, kalau tak mau bogel budak tu.
“Semua kawan-kawan dia happy dapat pakai. Paling saya terharu tiba saat dia nak naik pentas kawan-kawan dia siapkan dia semula kemas balik tanpa perasaan dengki atau ejek.. selepas pertandingan kawan-kawan dia minta lagi nak merasa pakai sampai waktu balik, dia biarkan je.. nak balik baru ambik balik,”ujar ibu anak tiga ini berkongsi cerita dengan mesra.
“Sebenarnya sifat tu dipelajari dari ayah..”-Siti Salwa
Apabila diajukan soalan berkaitan cara didikan hingga menjadikan anak begitu baik orangnya. Tidak lokek untuk berkongsi dengan kawan-kawan yang lain. Ini jawabnya.
“Sebenarnya sifat tu dipelajari dari ayah mereka bukan saya, saya bukanlah ibu yang sempurna, saya simple orangnya tapi itulah hakikatnya, sikap setia kawan berkorban demi kawan tu hasil dari tauladan ayah mereka terhadap kawan-kawna, habis semua anak-anak terikut dari sulung sampai bongsu.
“Kadang saya geram juga dulu tapiu bila dah lama hidup dalam suasana tu saya sudah redha itulah sisi baik mereka cuma saya nasihat berpada-pada takut ada ambik kesempatan. Bukan isu baju merdeka je tu, lain-lain pun sama. Anak-anak semua jenis mudah kesian.
“Kisah baju merdeka adalah secebis kisah harian hidup saya dan anak-anak. Banyak lagi seperti duit dan makanan sanggup dulukan orang lain dari diri sendiri dan sebagainya” cerita Siti Salwa panjang lebar yang turut pjj dengan suaminya dan ini menyebabkan dia dan anak-anak akrab seumpama kawan.
“Sejujurnya setiap tahun saya sediakan baju merdeka anak-anak dan sambutan majlis lain, memang setiap kali ada sambutan apa sahaja perayaan atau majlis di sekolah saya jahitkan pakaian baru. Tidak tertumpu merdeka sahaja.
“Setiap tahun memang saya buat berlainan dan perkongsian di fb tu niat asalnya nak pujuk ibu bapa yang masih belum mampu sediakan buat anak-anak dan juga jadikan inspirasi kepada anak-anak yang gagal mendapat tempat dalam pertandingan untuk cuba dimasa yang lain.
“Bahkan sebenarnya anak saya masuk pertandingan nyanyian patriotik dan bukannya pertandingan busana,” tambahnya lagi sambil berkongsi beberapa keping gambar anaknya mengenakan pakaian yang dijahit olehnya.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
