Jika sebut tentang menu yang berasaskan pisang ini memang terlalu banyak terutamanya pencuci mulut. Pengat pisang antara menu klasik dan simple yang bukan sahaja digemari oleh orang-orang tua malah, semua peringkat umur.
Rasanya yang manis dan ditambah pula dengan biji sagu yang kenyal memang sangat sesuai dinikmati oleh seisi keluarga. Menurut resipi yang dikongsikan oleh Marina Ismail pengat ini menggunakan pisang tanduk sebagai bahan utama kerana rasanya yang lebih sedap.
“Pengat pisang tanduk ni rasanya sedap, lemak masin secukup rasa dan diimbangi pulak dengan rasa masam dari pisang tanduk.
“Pisang Tanduk sesuai untuk buat pengat sebab isinya yang berkanji, kenyal dan tidak hancur bila dimasak pengat. Bila dimasak, pisang ini akan jadi cukup lemak dan memang sedap dimakan,” tulisnya.
Bukan itu sahaja, menu ini juga sangatlah mudah dan cepat disediakan. Hanya 30 minit sahaja anda boleh sediakan pencuci mulut yang sangat sedap. Selamat mencuba.
Pengat Pisang dan Sagu
Bahan-Bahan:
- 1 biji pisang tanduk
- 250 ml santansantan
- 1 -2 keping gula melaka
- 1 sudu kecil garam bukit
- 5 sudu besar biji sagu
- 2 helai daun pandan
- Air secukupnya
Cara-Cara:
– Rendam biji sagu hingga kembang. Lebih kurang dalam 15 minit.
– Buang kulit pisang tanduk dan hiris setebal 1-2 cm.
– Basuh dan masukkan ke dalam periuk. Masak pisang dengan air, santan, gula melaka, daun pandan dan garam secukup rasa atas api yang perlahan.
– Sentiasa kacau dengan perlahan supaya santan tak berketul.
– Bila dah mendidih, masukkan biji sagu yang kita dah rendam tadi dan garam. Kacau lagi.
– Masak lagi hingga biji sagu menjadi jernih dan pisang lembut elok.
– Kalau kuah terlebih pekat, boleh tambah air panas ya sebab bila dah sejuk kuah akan jadi lebih pekat.
– Sesuaikan rasa dan bolehlah tutup api.
Tips:
– Sagu boleh jugak masukkan dengan masak dia dulu. Dengan cara ni, kita boleh agak kepekatan kuah pengat.
– Caranya ialah sagu dimasak sehingga menjadi jernih. Angkat dan tuang ke dalam bekas penapis. Lalukan bawah air paip dan kacau rata untuk buang kanjinya. Tinggal biji sagu sahaja.
– Kalau ada banyak masa boleh buat cara ini. Kalau nak cepat ikut cara di atas.
Sumber: Marina Ismail
Masakan Simple Tapi Sedap, Ayam Goreng Lengkap Dengan Gulai Pekat & Sambal Belacan. Memang Padu!
Bila makan nasi putih berlaukkan ayam yang digoreng bersama dengan gulai dan sambal belacan tentunya sudah memberikan kelazatan buat penggemar Nasi Kak Wok.
Andai tidak tiada idea lagi untuk menyediakan menu tengah hari ini, apa kata anda buat sahaja menu ini. Menyediakannya sangat mudah sesuai sangat untuk dicuba.
RESEPI NASI KAK WOK
Resepi gulai ayam kakwok
Bahan Bahan:
Bawang bombay – 4 labu
Bawang putih – 5 ulas
Halia – 1 inci setengah
Lengkuas – 1 inci setengah
Rempah kari daging – 3 sudu (beli online di sini)
Rempah kerutub – 1 sudu
Kacang panjang – potong
Terung potong kecil
Leher ayam, kaki ayam, sayap dan paha dipotong kecil.
Santan (jangan pekat sangat)
Garam dan kiub ayam
1 Nisan Kerek / Gula Melaka
Cara-cara Penyediaan:
1. Blend bawang merah putih halia & lengkuas hingga lumat dan tumis sampai wangi.
2. Rempah kari & rempah kerutub bancuh dengan air dan gaul pada ayam, perap sekejap.
3. Kemudian masukkan kedalam bahan bahan yang ditumis tadi, masukkan ayam dan masak ayam empuk, masukkan santan, masak sehingga mendidih dan kuahnya sedikit pekat dan kemudian masukkan terung dan kacang panjang.
4. Masuk garam, gula nisan kerek dan serbuk kiub ayam, dan biarkan masak sekejap.
Ayam goreng harum
Bahan Bahan:
1 ekor Ayam – potong kecil
Garam- 2 sudu kecil
Kunyit hidup – 2 inci tumbuk lumat
Serbuk kunyit – 1 sudu kecil
Serbuk cili – 1 sudu kecil
Daun kari – 3 tangkai
*Tips, daun kari untuk rasa, bau dan lalat tak suka bau ini.
Cara-cara Penyediaan:
1) Ayam basuh bersih dan toskan.
2) Potong kecil dan lumurkan/sapu ayam dgn bahan-bahan diatas dan perapkan sekejap.
3) Goreng ayam dalam minyak terendam sampai sederhana garing.
Sambal belacan ala kak wok
Bahan Bahan:
4 biji cili kering – direbus
Cili padi ikut pedas
2 inci belacan
1 labu bawang besar dibakar
1 labu bawang putih dibakar
Gula, garam, perasa
Air asam jawa
Cara-cara Penyediaan:
Blend kesemua bahan di atas kemudian masukkan perahan asam limau kasturi berserta dgn kulitnya.
Sumber : Sajian Malaysia
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Suka Makan Daging Goreng Kunyit. Nak Lembut & Basah-basah Sikit, Begini Cara Buatnya!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Ibu Ni Kongsi Cara Buat ‘Jajan’ Sihat Untuk Anak. Simple Tapi Sedap, Rangup & Rapuh Macam Muruku!
Pelbagai jajan yang dijual dipasaran menyebabkan sesetengah ibu bapa rungsing kerana anak-anak cukup menggemarinya. Jajan sebegini mengandungi banyak bahan oerasa yang tidak baik untuk kesihatan anak-anak.
jadi sebagai ibu bapa kena alert makanan yang macam mana menjadi pilihan anak-anak. Justeru, ibu-ibu kenalah kreatif sikit.
Sekali pandang, jajan ini seperti kuih gunting. Teksturnya rangup dan sesuai dijadikan finger food. Yang penting tak keras, barulah baby boleh makan dengan mudah. Ibu-ibu pun tak perlu risau anak tercekik.
Jom kita cuba resepi snek bayi sihat tanpa garam, gula atau bahan perasa MSG oleh puan Nur Adiba Amira yang dikongsikan menerusi Facebook beliau.
Keropok sihat utk anak, bebas Segala bahan perasa yg x bagus utk kesihatan anak, xperlu risau, anak bebas utk makan jajan homemade ni, sambil berangan tgk View luar ka, ank sy ni kuat berangan betul😂
Step by step ada Di setiap gambar, Scroll dari gambar Terakhir dahulu utk step pertama…
Anak sy 1y11m26d
Bahan-bahan:
- Daun kari dicincang halus
- Sedikit serbuk kunyit
- Tepung gandum unbleached (1 1/2 cawan)
- Ikan bilis (ditumbuk dan direndam sebelum digoreng)
- Sedikit air (agak-agak untuk jadikan doh)
- Minyak panas (dicampurkan ke dalam tepung)
Cara membuat:
- Satukan semua bahan terlebih dahulu kecuali air.
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.
- Kemudian boleh leperkan atau gelek ikut nak nipis macam mana.
- Potong ikut bentuk yang kita nak.
5. Sediakan kuali dan panaskan atas api.
6. Goreng dalam minyak banyak (deep fry).
7.Mula-mula guna api besar, bila dah nampak gelembung tu bolehlah kecilkan api.
8.Angkat bila dah keperangan.
Toskan dan tunggu sejuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas.
Cara Buat Cucur Manis Stick Ala Churros Yang Rangup Di Luar Lembut Di Dalam. Guna Tepung & Gula Jer, Memang Sedap!
Menyediakan hidangan buat seisi keluarga kadang kala boleh menyebabkan ibu-ibu garu kepala. Pening dan buntu apa yang disediakan dan yang penting boleh memikat selera keluarga.
Untuk hidangan minum petang misalnya, tak perlu susah-susah cuba resipi yang rumit. Pilih je yang mudah-mudah dan paling penting sedap. Sebagai contohnya, resipi ini yang hanya menggunakan guna tepung gandum sebagai bahan utama.
Manakala bahan lain seperti gula, garam dan minyak masak adalah sampingan sahaja. Serius sangat ringkas dan mudah kan!Tak perlu nak pecahkan telur atau guna baking soda bagai.
Ibu-ibu cuba dulu resepi cucur manis stick ala churros yang dikongsikan oleh E-mah Najmah ini. Pasti anak-anak terpikat dengan rasanya yang sedap.
Petang-petang macam ni bila tiba-tiba anak kata dia lapar, mak laju ke dapur selongkar barang. Tengok-tengok yang ada cuma tepung gandum je. Kemain ligat kepala mak pikir nak masak apa, maka jadi lahh…
Cucur manis sticks 🎉🎉
Buat bentuk sticks ni senang, cucur tak akan jadi herot petot. Tak la malu sangat nak bagi laki makan 🤭😂 anak-anak pulak rasa macam chuross kahkah laju habis dik. Sedap makan petang-petang ni, lagi-lagi kalau hujan perghh layannn.
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
3-4 sudu besar gula
1 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil garam
Cara membuat:
